【高雄】前百組整桌五折開吃！全台最大街邊旗艦店登場「刁民酸菜魚」終於進攻高雄

「秘罈酸菜魚」。

掀起台灣酸菜魚風潮，讓大街小巷飄香酸菜魚美味的超夯酸菜魚「刁民酸菜魚」終於進駐南臺台灣。高雄首家刁民酸菜魚旗艦店「高雄富裕店」將在4月10日展開試營運，更祭出超狂開幕優惠，凡於試營運當天於下午四點起發放號碼牌，下午五點後開放進場，當日僅提供100組客人消費，並可即享整桌半價5折的超值優惠。

高雄首家刁民酸菜魚旗艦店「高雄富裕店」。

「刁民酸菜魚」於2019年在台中逢甲開業，接著陸續在台中北區漢口路、南屯區公益路二段展開新店鋪。憑藉著在台中的高人氣，於2023年北上插旗，搶先在台北信義區首發的信義店，用餐高峰期皆需候位超過6小時，為了舒緩用餐人潮，接續每隔半年內再展松仁店與西門店，讓饕客可以更加輕鬆、無需長時間候位等待，就能吃到令人念念不忘的酸菜魚。

「高雄富裕店」店舖設計移以經典的「不當愚民當刁民」口號顯現氣勢。

店鋪內的裝潢以大片落地窗迎接高雄熱情陽光。

如今繼中部與北部之後，刁民酸菜魚終於要在2025年春季進駐南台灣！「高雄富裕店」座落於北高雄巨蛋商圈，打造全台最大坪數旗艦店。店舖設計移植台中街邊門店特色打造，外觀以經典的「不當愚民當刁民」口號顯現氣勢，而正門延續刁民酸菜魚對食材、味道的美味自信，將大型標語「刁民總是口味刁鑽酸民總是酸言酸語」直接正面對決。店鋪內的裝潢以大片落地窗迎接高雄熱情陽光。

「那個麻辣鴨血」改版升級的鴨血保水度佳，過去咬下鴨血後的彈牙口感，改以比起果凍再水潤的軟滑呈現，即便食材成本增加約10%，價格仍無調整。

刁民酸菜魚的招牌「秘罈酸菜魚」，不只有份量比臉盆還要大的氣勢超群，更是交織出酸、甜、辣交融出欲罷不能美味的講究，來自招牌龍骨高湯、秘罈醃製台灣酸菜，以及契作養殖的滑嫩烏鱧魚片結合；講求酸甜美味的「初戀番茄魚」，以番茄湯頭搭配隱藏在食材底部的話梅帶來平衡滋味，尤其每一片魚片都經過細心剔除鱗片、魚刺，就算不吃辣的饕客，亦有酸香的口味可以放心享用。

「完美蝦滑」採用佔比高達90%的白蝦比例製作蝦漿，點餐後由廚房現煮入盤盆的蝦滑口感鮮滑彈牙，秘密吃法是夾起酸菜包覆蝦滑一起入口，酸菜的爽酸增加了鮮蝦美味度。