Tea Time ～～下午茶的經典不敗霸主就為鬆餅莫屬啦！

而鬆餅又有分很多種類，小編就在這簡單科普一下常見的鬆餅

日式鬆餅：厚度較厚，使用圓形模具倒入麵糊煎熱而成，難度在於拿開模具時必須維持厚圓的形狀，而口感上較為軟綿，有點像熱蛋糕的口感。

美式鬆餅：將麵糊倒在平底鍋上煎成為圓扁平形狀，許多人喜歡堆疊起來增加口感，而配料則是可甜可鹹，想吃甜的可以淋上楓糖，想吃鹹的可以配上酥脆的培根。

比利時鬆餅：又稱為格子鬆餅，與美式不同之處在於，比利時鬆餅是用鬆餅機熱壓烘烤而成，所以外觀會有格子形狀，而口感吃起來較為酥脆。

這次一共要介紹4家下午茶店！裡面所販賣的鬆餅都可以說是鎮店之寶

1. Mr.papa x Ray Café 店家資訊

Mr.papa最新的分店位在捷運忠孝敦化站3號出口，整間店的風格很可愛，戶外還設置座椅區，感覺很有閒情逸致，而店裡主打各種口味的比利時鬆餅，夢幻的鬆餅外型一上桌少女心立刻融化♥

提拉米蘇鬆餅 $100 / 宇治金時鬆餅 $100 / 草莓冰淇淋鬆餅 $120

Almpa：提拉米蘇鬆餅，都吃得到濃醇奶香和咖啡香，濃郁卻輕盈，抹茶鬆餅的靜岡抹茶慕斯好清新好香醇，萬丹紅豆鬆軟綿密，草莓冰淇淋鬆餅使用新鮮草莓、巧克力碎片、再淋上草莓果醬～除了好看之外，還很好吃。(➤看完整介紹)

2. 九州鬆餅咖啡台北富錦店店家資訊

九州鬆餅店，顧名思義就是來自日本九州的品牌，店內的鬆餅是使用日本九州各地7種穀物的鬆餅粉，以胚芽、赤米、小麥、玄米、黑米等穀物研磨調配而成，吃起來健康又美味。

九州經典牛奶鬆餅 $170 (菜單以現場為主)

日式抹茶紅豆瓦芙 $260 (菜單以現場為主)

小鬍子美食咔滋咔滋：經典牛奶鬆餅有牛奶淡淡香醇的味道，淋上白酒蜂蜜醬相當特殊，抹茶紅豆口味的抹茶醬很好吃，很濃，甜甜的，帶點茶的略苦感，鬆餅本身吃起來的口感紮實，值得推薦！(➤看完整介紹)

3. 微兜永康店 Petit Doux 店家資訊

東門站的永康街是日本遊客來台必訪的地方，這裡販售著各種的異國美食，而「微兜petit doux． Café Bistro」除了販賣異國料理，其中就是超級吸睛的鬆餅啦！可愛的模樣讓人忍不住先拍幾張照起來。

殖民風香蕉威士忌瓦帕 $380

鐵觀音珍奶瓦帕 $350

Or workshop：香蕉威士忌內裡包著自豪的馬斯卡彭起司熱餡及綿密麻糬，淋上自製威士忌焦糖醬，有種大人的韻味，珍珠奶茶口味沾醬使用了鐵觀音茶葉等製成奶霜，茶香十分濃郁，晶瑩透亮的珍珠是現煮黑糖風味，口感很Q彈！(➤看完整介紹)

4. 4MANO CAFFÉ 民生店 店家資訊

位於內湖的4MANO CAFFÉ，外觀是明亮白色的北歐風格，店內寬敞舒適的空間，很適合與好姊妹下午茶約會，而店內除了販售飲料及輕食，另一項超人氣商品就是鬆餅，超大份量兩人吃非常剛好。

黑芝麻抹茶麻糬鬆餅　$220

Angelababy 享樂日記：鬆餅上頭的抹茶奶油花完美精緻，是自家調配的冰淇淋綿密度稍為扎實抹茶風味，裡頭的麻糬QQ的但是不黏牙不過甜，大大受到我們的喜愛。(➤看完整介紹)

鬆餅可以說是大人小孩都喜歡的一項餐點，做法簡單，只要有平底鍋就可以完成，是許多媽媽會準備給小孩的點心，而如果是大人的下午茶，則是一杯咖啡一份鬆餅，就可以渡過一個午後時光，如果你心中也有其他間鬆餅愛店，也歡迎分享在我們網站唷！

2. 九州鬆餅咖啡 台北富錦店 店家資訊