文 / Charlene 圖 / ALAN
推開China Pa的大門，你會以為自己來到秦始皇的時代。店內處處可見兵馬俑、銅器等秦代的象徵，就連酒單上，都有「萬里長城」和「火燒阿房宮」。China Pa是間音樂酒吧，音樂豐富、菜系多元。
China Pa位於京華城11樓，球狀玻璃窗讓窗外的景色一覽無遺。面對觀景窗，月亮會懸掛在上面，中秋賞月，訂靠窗座位準沒錯！即使雨天，雨落下來的時候，會很像在瀑布裡面吃飯，別有一番景致。
每個夜晚，China Pa都會精心安排樂手演出，用音樂引出潛藏在你內心的浪漫因子。圖為爵士歌手Ashley。
步調放慢，用音樂拋開拘束
China Pa的表情變化萬千，有時候，是令人目眩神迷的千面女郎，讓人目不轉睛；有時候，卻化身為風度翩翩的王子，讓你在溫柔的嗓音中，放鬆繃緊了一天的神經。晚上9點，當外頭店家的燈光一盞一盞熄滅時，China Pa的好戲才正要上演。從週一到週日，從爵士樂、鋼琴、大小提琴到薩克斯風，再加上五光十色的燈光，China Pa總是極盡滿足耳目感官之能事，讓你卸下心防。
China Pa以秦始皇掌政的秦朝為裝潢主題，店內處處可見兵馬俑，讓人彷彿走進時光遂道。
吧檯後面的櫃子上，擺滿了各色酒款，今晚你想喝哪一杯？
經過燈光投射後，平凡的水族箱也顯得美不勝收。
火燒阿房宮，酒香融合蘋果香
來到China Pa，你可以獨自啜飲「火燒阿房宮」，聆聽熱火燒透酒碗中的蘋果丁，散發出焦甜香氣，杏仁甜酒柔和了波本威士忌和香草伏特加，酒香融合淡淡的蘋果香，讓人沉浸在高雅的香氣中，不可自拔。
火燒阿房宮：杏仁甜酒、波本威士忌、香草伏特加、檸檬汁、蘋果丁、蘭姆酒。
萬里長城，炒熱氣氛最佳幫手
假如你屬於獨樂樂不如眾樂樂那一派，就來個「萬里長城」吧。萬里長城這「排」酒，夠氣派！一字排開，總共十杯，高高低低，色彩絢麗，個性鮮明。保證一出現，就讓現場氣氛High到最高點。
萬里長城：10杯酒，10種滋味，無論你喜歡小酌或烈酒，都能在其中找到喜愛的酒款。基酒極烈，但甜甜的水果酒把酒味變柔順，即使你不好杯中物，也能接受。
台菜、客家、創意菜，道道精采
酒好、音樂好，China Pa的菜色也不馬虎。這裡的菜色涵蓋廣泛，遍及八大菜系、台菜、客家菜、原住民料理、創意料理等。來這邊用餐，可以享用到不同種類的料理。
【必吃菜色看這裡】
和風沙拉番茄卷
日本山藥清泡梅汁，讓山藥帶點酸、帶點甜，包覆台灣牛番茄和海苔，是一道清爽的開胃菜料理。品嚐時，沾點師傅手工現調的芥末子醬，爽口開胃。
西汁青芥蝦球
基隆海港直送特A級生鮮明蝦，佐以China Pa獨家特調的西汁青芥醬。超強醬汁是師傅用台灣阿里山山葵和白醬伴在一起，口感不嗆不辣，但帶有芥末的香氣。Q彈美味的蝦裹上粉綠魅人的辛香甘甜，行家必點。
葡式鍋燒牛仔骨
採用頂級牛仔骨，燒到有點焦香味之後，再嗆一點酒到鍋邊，留住酒香，送走酒氣，並讓牛仔骨本身更軟嫩。吃的時候，帶有紹興酒的香氣，卻不醉。另外搭配鳳梨、番茄和美生菜，配色、口感俱屬一流。
【美食哪裡吃】
China Pa
電話：02-3762-1919
營業時間：16：30～2：30