(湯頭濃郁的炎 の味增拉麵)
出身於日本拉麵聖地札幌的炎神拉麵，特別嚴選北海道的三種味噌調製而成，
湯頭以1300度高溫焰槍噴射火焰烹煮，炎神對美味的極度堅持，在日本大受好評。
首度來台 2/11起試營運，2/10-2/17開放網路預約，每日限量15碗，更是秒殺!!
因為昨天沒有預約到，今天就衝來現場排隊了，限量100碗!!!
才10點多就一大堆人來排隊了(11點半開始營業) ，可見拉麵的魅力不容小覷~~~~
大約11點時開始發放號碼牌，我拿到了10號~~~
扇子則是菜單，拉麵一共四種口味，
但試營運期間只提供 炎 の味增拉麵2012，和海薰炎の潮拉麵
於是我們就各點一碗來吃吃看~~~
店內還蠻寬敞的，喜歡這個燈飾的造型~~~
吃拉麵一定要有的吧台座位!!
但師傅煮麵的地方則是在另一邊 ，不是直接面對吧台 (可能是怕火焰會噴到客人!?)
座位是四人一桌，沙發區還蠻寬敞的~~
拉麵上桌前，就是用這支大火焰噴槍，1300度的高溫加熱湯頭，令人期待即將上桌的拉麵滋味~~
炎 の味增拉麵2012 $240
一上桌散發濃濃的香氣，上面撒上了辣椒絲~~
加了馬鈴薯冷湯的味增湯頭，喝起來味道濃郁，鹹度很夠， 是好喝的!!
裡面的料有筍、洋蔥、和木耳，切塊的叉燒則吃起來有點硬，麵條則是還可以不至於太軟~~
海薰炎の潮拉麵 $240
這碗則是號稱 「北海道最好吃的香海鹽味拉麵」，
三合一的高湯，白湯+魚介高湯和野菜高湯
海鹽口味的清湯顏色非常淺，上層擺上了兩片大塊五花肉，和青蔥絲
先嚐一口湯，湯非常燙!!!!
海鹽的味道非常重偏鹹，湯因為加了五花肉的關係喝起來有點油
麵吃起來則有點軟，不過搭配青蔥還OK~~
五花肉蠻厚的，雖然吃起來有點油，但很肉質很嫩 (我個人覺得整碗最好吃的是五花肉.........)
每桌店家都有提供一壺冰的麥茶 (水壺裡還有茶包是現泡的)
我們還加點一杯可樂 $50
整體評價: 炎神拉麵的口味偏鹹，麵條則是還OK，
可能我個人並不是喜歡重口味的，所以覺得還好 (沒吃出所謂北海道秒殺拉麵的美味?!
不過店員的服務態度真的不錯，很親切~~
如果是對拉麵有狂熱也喜歡重口味的朋友，
還是可以來試試1300度高溫烹調的濃郁湯頭，也許會有不一樣的體會~~
而且據說現在炎神的拉麵是日本師傅親自烹煮的，
日本師傅兩個月之後就會回去，換台灣廚師接手囉!!!
所以喜歡吃拉麵的朋友還是動作要快啦!!!! 記得早點來排隊唷~~~~
店家資訊:
店名:札幌炎神拉麵
地址：台北市大安區光復南路280巷49號一樓
營業時間：11:30-00:00
電話：(02) 2275 2783
