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民宿老闆有跟我們說，來到西嶼一定要吃小管麵線到了小門鄉，看完鯨魚洞我們就殺來吃海鮮小門鄉賣小管麵線超多家的，最後我們選了小萍的店因為他看起來高朋滿座我們四個阿宅坐下來，老闆馬上送上拼盤~而且這是免錢的的的的~~~~喔喔喔喔！拼盤有小魚乾～燒酒螺～醃花枝！有一點辣辣的～很好吃！我們也點了放在店門口三角形的鐘螺一盤１００元上菜之後就變成這樣半黑半白的樣子直接吃會沒有味道，一定要沾醬口感上也跟一般螺肉差不多！最大的賣點就是殺之前那三角型的怪異形狀吸引人吧！重點來啦也是這篇文章要介紹的一道菜蚵仔小管麵線她們的米粉好Q好好吃湯香香好喝好喝油蔥的味道加上微微小管的甜味裡面當然有蚵仔與小管嚕好吃好吃！看我吃得多開心
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到澎湖怎能不去吃我的最愛海膽呢！雖然有聽說比不上日本的馬糞，但是感覺應該也是很新鮮美味吧！上網查詢大家都大推鯨魚洞小萍的店便宜又好吃，所以雖然路程遠了點，而且沒冷氣，還是要去吃啦！一到鯨魚洞就發現其實有好多家都在賣海膽的耶！而且每家生意都不錯，但是我內心就已經確定一定要去小萍的店了繼續往前找 看到囉！看到囉！很可愛的店呢！店家們都超熱情，還介紹我去隔壁的地質館吹冷氣原來澎湖的海膽也叫馬糞海膽唷？大顆一顆100元，小顆一顆80元，真的很便宜耶！一顆裡頭大概有5~6片海膽吧！原來澎湖的海膽也叫馬糞海膽唷？大顆一顆100元，小顆一顆80元，真的很便宜耶！一顆裡頭大概有5~6片海膽吧！除了海膽還有河豚，還有那個一大坨是啥啊？這些我就不敢吃了 有很多名人都有來吃過耶！真的是很想要每一種都點來吃吃看還有很多自製的小菜，小管醬、小魚乾、燒酒螺都很好吃，也可以幫你送到你住的民宿唷！像網友就推薦必買小管醬，我有買回去孝敬父母真的灰常的熱~~~~~~~~~~沒冷氣好痛苦店家很大方，都會招待客人吃他們的小管醬與小魚乾，不會很死鹹，有點像XO醬那樣帶點辣，開胃下飯，感覺拌麵拌飯都會很好吃 有鮮甜湯汁的燒酒螺，當零嘴吃一口接著一口吃很涮嘴捏！烤的香香脆脆的烤小管，後來又買了一份在車上吃，在澎湖肚子從來沒空過，回去肯定肥的小管二吃，川燙新鮮小管，QQ脆脆又有點嫩嫩的口感，好新鮮好好吃小管生魚片也很甜美耶！兩種吃法都很喜歡，看看這半透明的美味生魚片，非常吸引人吧！絲瓜石蚵麵線，清爽的滋味，這裡的蚵仔偏小顆，卻沒甚麼腥味，湯頭鮮美無比就連麵線也是白泡泡幼咪咪，細滑的口感真好，我也買了三包麵線回家，他們這裡的麵線特別細柔香噴噴的小管泡飯，這道是大家的最愛現在看到還是很想吃，小管泡飯也好讚唷！最棒的就是他們的湯頭，整個就是甜，天氣雖然很熱，可是會讓你也想把湯通通喝光光沒蓋你，就連炸花枝丸也好吃，我很怕那種味道很腥的花枝丸，這裡只有鮮沒有腥我們叫了兩顆100元的海膽，就那麼多了，直接吃甜的像水果一樣，沾著醬油吃比較不膩，原味也好吃，沾醬油也不賴吃得好過癮捏！^^有著神祕藍眼睛的店貓
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