文 / 酸酸 圖/ALAN
位於台北東區的孔陵一隻雞，終於在3/22~3/29即將試營運啦！在你們衝去徹夜排隊前，先來跟著OpenRice編輯一起踏進店內，搶先直擊餐廳裡面的樣子吧！這篇孔陵一隻雞的開箱文(疑？！)要告訴你們在這裡可以吃什麼、可以怎麼吃以及餐點的韓文名稱通通一次告訴你！
韓國《孔陵一隻雞》(공릉닭한마리) 的由來
1950年代韓國戰爭剛結束，經濟不好窮苦人也多，到了1960年時有位老奶奶想把一隻小雞讓很多人都可以一起吃到，便想了一個辦法，在原本的雞湯內加上很多配料與年糕。等全部吃完只剩下湯底後，就再加上白飯不浪費任何一滴精華讓大家全部吃完。因此而演變為現在的道地韓國美食：一隻雞。
《孔陵一隻雞》(공릉닭한마리) 店面介紹
東區為年輕人最多，也是人潮最多的地方，因此孔陵一隻雞選在最熱鬧的東區落腳，期望大家都可以看到、知道與品嚐到最道地的韓國孔陵一隻雞。
店內寬敞與明亮的空間，桌數16桌，共可容納約72人。
《孔陵一隻雞》(공릉닭한마리) 餐點介紹
在孔陵一隻雞用餐，可選擇半隻、一隻、一隻半及兩隻的數量，並有配料如：麵、粥、年糕、杏鮑菇等等可供續加。
【高湯】
僅使用蔬菜與雞去做熬煮，堅持讓大家都能嚐到孔陵一隻雞的雞肉最原始味道
【小菜與沾醬】
在等待一隻雞上桌前，將會先送上泡菜、高麗菜絲、青辣椒、蒜泥、特製辣椒醬、糯米做的沾醬與特調沾醬，推薦必嚐”特調沾醬”，以蒜泥、辣椒醬與韓國芥末醬混合而成，高麗菜絲與雞肉配上特調沾醬一起食用的酸甜口感保證一試愛上！
(配合台灣人較不吃辣的習慣，在辣椒的使用上減少辣度，而在特調醬汁的口味上則與韓國完全相同。)
【一隻雞 鍋內食材】
食材使用：雞、高湯、青蔥、大蒜、杏鮑菇、年糕。
第一次來吃嗎？ OpenRice教你正確的《孔陵一隻雞》食用步驟
步驟1.在一隻雞上桌時還不可食用，以剪刀將整隻雞切成小塊後開火煮約15分鐘。
步驟2..待雞隻煮熟的時候可先食用高麗菜絲，搭配醬油更美味。
步驟3..水滾後可先吃鍋內的杏鮑菇與年糕，再吃雞肉。全都可沾醬汁來食用
步驟4..雞肉吃到剩最後一點時，則再加入刀削麵煮滾即食。 (約煮5分鐘)
步驟5..最後吃完雞肉與刀削麵後剩下的湯底，則用來煮粥，將白飯壓平在鍋底與湯汁混和，再將雞蛋打入湯中與粥均勻攪拌。完全融合後撒上大把的海苔即完成，吃起來不僅像是另一道全新的美味料理，剛剛才喊撐的肚子保證立刻又餓了！
OpenRice韓語小教室 ：《孔陵一隻雞》的菜單 (韓文對照)
《孔陵一隻雞》 店家資訊：
試營運期間：3月22日～3月29日
試營運期間活動：每點一隻雞就贈送一份刀削麵
正式開幕日期：3月30日
營業時間：11:00~22:30 (不可預約，現場排隊登記制)
◎本篇介紹餐廳回顧：
◎ OpenRice編輯部 推薦文章：
1.各 位 觀 眾！韓國必吃的”孔陵一隻雞”真的要在大安區開幕啦！
2.【NEWS】終於要開幕了！韓國必吃美食「孔陵一隻雞」登台，3/22起試營運！
3.再貴也要吃一次！全台最貴的牛肉麵、早午餐、自助吧、珍奶與咖啡！
◎ OpenRice 熱門文章：
3.網友最愛4家創意披薩！顛覆傳統的方型、球狀、澎湃素食和客製化的披薩都在這裡！