美國肉類出口協會推出全新部位肉「和尚頭」也就是牛肉後腿骨肉，也是在熱愛燒烤的中南美洲最推崇的牛肉部位之一，變成多樣化料理也都讓牛肉控著迷的美味！馬辣集團旗下2大火鍋品牌「問鼎皇上吉祥宮廷火鍋」、「涮樂和牛鍋物」也於6月13日至7月13日期間推出，推出期間限定採美牛和尚頭肉製成的「牛肉丸、鮮切牛肉片」，更加碼祭出對中指定號碼「0、1、3、6、7」任2碼，即可享限定餐點免費吃與吃到飽的優惠！

美國肉類出口協會在去年11月引進美牛全新部位，以往台灣饕客很難吃得到的美牛後腿內側前端現在也吃得到了！俗稱「和尚頭」的後腿股肉脂肪含量低，肉質纖維細緻，口感柔軟、鮮嫩。宮廷火鍋「問鼎」的厚功手路菜讓不少饕客難忘，這次更是在發揮專長，特選美牛後腿骨肉推出全新研發牛肉丸，包含「松露拿可牛肉丸」，全程得在10℃以下將牛肉拍打成漿，加入義大利Urbani頂級松露醬，反覆攪打、拋摔，使肉漿形成網狀結構，並控制水溫在90℃煮製成型，使其擁極佳彈性並完整保留牛肉與黑松露特點，推薦加入期間限定的「松露燕麥奶鍋」小火燉煮6～8分鐘，以穀物奶帶出同為穀物飼育的美國牛肉天然鮮甜，口感Q彈，尾韻還帶有淡淡黑松露香氣。

不能錯過的還有「爆漿起司拿可牛肉丸」，同樣採用美牛後腿股肉，佐以簡單鹽、糖、胡椒粉調製，內餡包入1.5公分的莫扎瑞拉芝士捏製而成，不論加入宮廷麻辣鍋、美人養生鍋、養心蔬菜鍋一同烹煮都相當適合，大口咬下肉汁一湧而出、鹹香起司牽絲綿延，口感層次變化豐富。活動期間只需其中1人，不論身分證、健保卡、學生證號有「0、1、3、6、7」任2碼並追蹤官方粉絲團，內用點購「松露燕麥奶鍋」，即贈「松露拿可牛肉丸」。

主打美、澳和牛創新吃法的「涮樂和牛鍋物食べ放題」，除了和牛金箔握壽司、和牛黑咖哩、和牛蛋餃外，當然也不能錯過全新牛肉部位的熱潮，推出「美國Choice鮮切拿可肉片」，嚴選美牛後腿股肉，薄切黃金比例0.2mm，首創加入使用黑麻油、洋蔥、蒜片、老薑、三星蔥、魷魚的「信成麻油石頭鍋」一同爆炒或涮煮至6～8分熟，肉質鮮甜軟嫩，香氣迷人，湯頭格外清爽，讓人一口接著一口停不下來。活動期間含2成人同行以上，只需其中1人，不論身分證、健保卡、學生證號「0、1、3、6、7」任2碼並追蹤官方粉絲團，全桌即可免費升級「美國Choice鮮切拿可肉片」吃到飽。