延續那悠久時光的古老方法，傳統中華文化陰陽五行為論調，陶鍋溫和慢燉數個鐘頭，親訪在地有機、自然農法小農，選擇最自然生長飽含天地時序精華的蔬果食材，只為最美好的呈現，古樸養身的東方湯品。手握一瓶Life on，老式的飲品智慧精華，滿是真．切．純．粹。 ▶古老手藝的延續，比你更愛你身體的養身東方飲品（上）
▲選用玻璃瓶真空封裝，方便保存且保質性也很好，加上鼓勵飲用熱飲，使用玻璃瓶加熱安全又方便。很用心熬了每一道湯品，也要質感精心的呈現。
Ｑ：經營小店的過程中遇到的挑戰（難忘或是辛苦的部分）？
「我們的苦難太多，但貴人也沒有停止過！」當大家在滿足味蕾時，我們選擇討好身體。起初店面在敦化南路上，沒想過會遇到二房東惡性倒閉 ，剛裝潢好的小店一夕間被強制拆除，而兩人投入的所有資金也瞬間歸零，一切從頭開始。面對這樣的轉折，沒有太多的時間傷心，就是著手寫青年創業計畫書，也因此找到了現在的店面。
▲店面的設計大小事一切自己來，雖然完工後總是會發現長寬沒有校準等小問題，但是這些不完美卻是三年時光的印記，更呈現著踏實的美感。
自從決心開店，我們辭了工作，花了近一年的時間，跑遍全台產地，尋找有機、自然農法的小農食材，每天使用卡式瓦斯爐熬煮，研發養生湯品菜單。那段日子不知道熬了幾百鍋湯品，為了調整找出我們期待的味道，熬到爐子冒火、整台燒毀…。
▲檸檬百合蘆筍湯：特別為夏天設計的季節飲品，選用南投九九峰的有機蘆筍，取用蘆筍根部纖維質最多、最甜最精華的部分，再加入花蓮現採的有機百合一起入陶鍋熬煮，清新淡雅的味覺感受既清涼又消暑！
▲黑豆桑甘茶：選用台灣有機青仁黑豆，加入核桃、有機桑葚及野生小甘草，對我們的肝腎都有滋補的效果喔，如果喜歡入口回甘的味覺感受，這款飲品是好選擇；蘋桑洛桂湯：有機蘋果、紅桑、洛神花及柴燒桂圓，很適合女生經期前後飲用，保持氣色紅潤，既補血又補氣！
我們認為的好，消費者並不一定會去在意甚至認同，「味道是不是可以再甜一點？濃重一點？」我們都知道，味道討喜時會有更多人喜歡，但是從健康的觀點去考量的時候，這樣的妥協可行嗎？
一直認為，「自己是在做對的事，就要努力堅持地做下去！」只是所有事情回想起來，叫我重來一次真的也是不敢了。但是年輕，這就是一件熱血的事啊！
Ｑ：未來的期許與規劃？
相信每一件事只要穩紮穩打的自然成長，總是會水到渠成。比起引入資金風風火火的開連鎖店，我們更想以營運百年的心，穩穩當當的溫和成長。在現今凡事講求快速複製、大量生產的社會裡，我們只想很單純的在自己的位置上，把事情做到最好，分享著最真切的專業，而不是商業。
其實，我們最想躲去山裡，找一塊地，做自己的中央工廠。回到最原始單純的年代，擁抱山野、農村生活，種著自給自足的食材，被山泉、古法環繞著。在山裡，我們慢慢地熬湯，全心全意做好每一道飲品，如此而已。
■ 我們以為理所當然的小事，對小店來說，都是需要用盡力氣的大事。但是即使很難又辛苦，卻始終堅持著。我想，這就是小店之所以很美的地方吧。
「Life on不只是一間飲品、褒湯、養生飲料專門店，更是我們選擇的一種生活方式。」每次真心手作的溫度，揉合真切自然的完美日常，是Life on獨特的生活況味。
生活是一層又一層抽絲剝繭的過程，將時間拉長就會看見它的層次，因此現在，把生活過程想要的樣子，你的Life on是什麼樣子？我在Life on遇見一種感動是「純粹」。
採訪撰文／Ariel Wen，影像拍攝／Alan
小店資訊▶▶▶ Life on 身體專門飲
地址：信義區光復南路453之3號
電話：02 8786 90531
營業時間：星期一至星期五 11:00-21:00，星期六至星期日 12:00-20:00
更多【人情尋味】專訪
▶ 旅 東京：世界太快，所以這頓飯，這杯酒，我們細品慢嚐。