【全台】家樂福甜點又這樣深藏不露！攜手日本頂尖烘焙職人「小山進」美食家極薦的獨特青森紅玉蘋果派限量開搶

家樂福自有烘焙品牌「Nakery裸焙坊」相繼與金牌師傅王鵬傑推出「低糖麵包」、冠軍麵包師吳寶春推出「超級麵包」之後，感在龍年到來之前特別攜手日本頂尖烘焙職人：小山進師傅，推出必吃美味「青森紅玉蘋果派」。將小山進師傅曾五次獲得甜點大師、九次法國巧克力C.C.C.評鑑的巧克力大師殊榮手藝帶來台灣，用日本青森縣紅玉蘋果，設計出全新青森紅玉蘋果派，其多層次酸甜的好滋味，蓬鬆輕盈的派皮，只有指定3間家樂福才買得到。

為了打造最頂尖的蘋果派，這次家樂福特別引進青森紅玉蘋果，其強烈的香氣及酸度，作為蘋果派的原物料最為適合，讓台灣饕客不用出國就能享用到日本頂級的美味。風靡日本及台灣20年的小山卷，這次選擇將最常見的蘋果派，做到無法超越的美味極限，其中派皮製成的溫度要求、蘋果脫水濃縮的程度、甚至布丁餡料的比例平衡，都有極爲嚴格的要求。

就連美食部落格「肥到深處無怨油」徐天麟也表示，市面上大多數的蘋果派都以肉桂作為調味的基礎，青森紅玉蘋果派則是以布丁做為餡料，除了在酸甜之外多了奶蛋的香氣之外，讓吃蘋果派不再只是肉桂控的專利；《好吃不過家常菜》作家韓良憶也表示，小山進的味道是幸福的滋味，透過去蕪存菁的烘焙美學，將簡單的滋味做到最極致的美味，讓吃的人打從心裡有無敵的幸福感。

此次家樂福「Nakery裸焙坊」推出的青森紅玉蘋果派，將於2月1日起由家樂福新店城、淡新店、以及西屯店的Nakery麵包坊販售，與日本同步售價500元，並採門店現場販售，每天採限量30個，並於早上11:00及下午15:00現烤出爐。

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