【全台】台灣也能吃得到「黑白大廚」拿手好菜！台韓聯名用年糕包覆滿滿起司涓豆腐X桂冠推爆漿起司豆腐煲

全台獨創「打爆起司年糕嫩豆腐煲」

迎接即將發威的寒流，韓式控最愛的涓豆腐，與全台最大的冷凍食品霸主桂冠重磅聯名，1於即日起推出三大料理，要用年糕的濃郁感溫暖消費者的胃。，包括全台獨創「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，不僅在湯裡能喝到融化起司的美味，還能在一口咬下的年糕裡吃到爆漿年糕；也不能錯過香氣十足的「黑松露炸醬起司年糕」，這道奢華創意料理結合秘製的韓式黑炸醬、奢華黑松露以及香濃起司，讓人難忘！此外，看完超夯影集《黑白大廚》不用喝著空氣嘴饞影片中的美食，涓豆腐這次特邀金度潤主廚作為客座主廚，為豆府集團五大韓式品牌打造「手切白灼豬五花」以「原食材」美味，收服台灣饕客的味蕾。

「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」

為了讓消費者也能暖暖過寒冬，涓豆腐於即日起重磅推出讓韓食控也驚豔的新風味，將全台最大的冷凍食品霸主─桂冠全新發布的「韓式起司年糕」直接加入韓式嫩豆腐煲裡！全台獨創「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，以雙倍起司（Double cheese）英譯諧音取名，不但名字俏皮可愛，就連口感也有近乎牽絲的濃郁萌味。豆腐煲上在放上金黃切片起司，當起司化入滾燙湯中，金黃色湯頭即刻散發出濃郁奶香，一口夾起熱呼呼的軟Q年糕，輕咬下誘人的香濃切達起司立刻爆出，絕對是今年冬季最療癒、最暖胃的美食。

「黑松露炸醬起司年糕」　牽絲的鹹甜滋味一口就滿足

而「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」則是華麗版本的海鮮嫩豆腐煲，細嫩滑口的嫩豆腐、新鮮鯛魚、營養價值高的海菜已是完美組合，再加上內餡包著香濃起司的年糕，每口都超滿足；「黑松露炸醬起司年糕」則是本次聯名中最奢華的創意料理，將包裹內餡切達起司的年糕融入主廚秘製的韓式黑炸醬，再加上黑松露一起煮，讓年糕緊緊裹上濃厚的黑炸醬，起鍋後再淋上濃郁滑順的巧達起司醬，迷人的鹹甜滋味和Q彈的口感，搭配濃郁滑順的起司醬令人回味無窮。

此外，豆府集團今年歲末還端出重頭戲，讓饕客在台灣的韓式餐廳裡，也能品嘗得到超夯影集《黑白大廚》中的金度潤主廚拿手好菜！金度潤主廚所經營的「潤首爾」，不但連續3年摘下米其林一星，其料理更被米其林大讚是「韓國料理中罕見的精準和大膽」。本次能登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的「手切白灼豬五花」強調「原食材」的展現，將韓式料理賦予全新風貌！

金度潤主廚專為豆府餐飲集團量身打造的「手切白灼豬五花」

「手切白灼豬五花」

「手切白灼豬五花」需將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到。料理還特別融入該豆府團最擅長使用的食材─豆腐，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，更加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！有別於醃製泡菜，料理所使用的泡菜，採用新鮮現拌以保留大白菜的天然鮮甜味。即日起於涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房等五個品牌登場。

(圖/涓豆腐)

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