【方便喝抹茶】香濃百年抹茶新面貌！不用機器就能開的膠囊飲 Honey Coffee「宇治抹茶球」強勢登台

來自日本的Honey Coffee與宇治抹茶百年老店「北川半兵衛商店」於 2019 台北國際咖啡展聯名發表最新產品「宇治抹茶球」，將專利技術萃取的應用結合百年香濃抹茶品牌，讓過去需要機器才能飲用的膠囊飲有革新發展，這次發表的「宇治抹茶球」不用機器，打開就能用的膠囊輕鬆享用。

Honey Coffee去年推出使用專利技術萃取的「十倍濃縮咖啡球」，因能保留住咖啡的風味與香氣，受到多元的應用與好評。受到各界期待今年再推出含糖咖啡、伯爵茶與「宇治抹茶」，並首次和北川半兵衛商店聯名監製，就是要將日本的純正味道直接帶到台灣。

北川半兵衛商店第六代傳人北川直樹先生表示，傳統茶道需要的器具和程序對一般人的門檻較高，透過Honey Coffee的萃取技術能讓更多喝到高品質又便利的抹茶風味，透過科技將茶道重新發揚光大。「茶球看似便利，但裡面可是注入了日本的茶道精神，除了香氣、口感之外，氛圍和精神也都放進去了！抹茶要泡好很不容易，太淡不好喝，太濃化不開，運用現代技術加上滋賀縣琵琶湖的好水質，可以將在地的好風味帶到世界各地。」

Honey Coffee的中嶋啓介先生表示，「品質」是他們最自豪的部分，在萃取技術上已經有五十年的研究經驗，能做到讓烘焙過的咖啡和煎焙過的抹茶碰到空氣不氧化變酸，以獨家的「桶狀萃取技術」及「香氣回填技術」為現代人最注重的食品安全品質把關。目前已經做到99%保存新鮮原味，未來還會繼續往100%重現風味邁進，展現出日本不斷精進、盡善盡美的職人精神。

宇治抹茶球成功的關鍵為「品質不變，又不需要時間等待」，就能製作出一杯美味飲品，不僅如此還能簡單的製作出多樣化的食品應用，包括抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶餅乾等，這些都是宇治抹茶球成功的關鍵所在。

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