ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

這是一家 全台唯一 少見以加勒比海國家以及南美洲諸國為主題風格的餐廳，是台灣少見的異國美食，而且特別著重於精釀啤酒的搭配，除了有300多款精釀啤酒可以任你挑選搭配以外，還有專業侍酒師提供專業建議與推薦，根據你的喜好推薦搭配的美食餐點，讓你懂吃也可以很懂喝。ABV加勒比海餐酒館 台北忠孝店地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號Google地標：https://g.page/abv_caribbean/review?rc時間：12:00–01:30電話：02 27216997線上預約：ABV 加勒比海餐酒館 忠孝店 | 立即訂位！inline 線上訂位預約菜單：ABV加勒比海餐酒館料理介紹 – ABV-啤酒餐廳領導品牌喝啤酒選對杯子很重要！不只是要會喝啤酒，還可以很講究。從裝潢風格開始，讓客人沉浸式投入異國風情中。整個裝潢氛圍超Chill音樂、啤酒、美食還可以看球賽。其中最引人注目的是300多款精釀啤酒！第一次來真的會眼花撩亂，不知道從何挑起？侍酒師詢問我們平常喝酒的喜好得知我們喜歡喝甜甜的水果啤酒因此推薦我們比較酸甜口味的精釀啤酒這一排水果啤酒很適合女生喝。而且每一款精釀啤酒都有對應的酒杯，好講究！ABV加勒比海餐酒館 台北忠孝店｜MENU用味蕾環遊世界，一起去加勒比海探險。餐點選擇真的好多，有早午餐、炸物、燒肉派對、海島風燉肉、古巴三明治以及甜點飲料等…。等於你有各種需求，這裡都能滿足，從早午餐、午餐、下午點心、晚餐、宵夜、開趴等…通通都有，從每天中午一直營業到凌晨一點半，是不是有夠佛！我如果住這附近，應該會很常來，選擇多到每一樣都點一輪也要花上一個月吧？詳細菜單可參閱文末線上菜單看這裡→ABV加勒比海餐酒館料理介紹 – ABV-啤酒餐廳領導品牌這裡最好玩的就是可以吸收新知，打開我對精釀啤酒的世界觀，以前只知道喝甜甜的水果精釀啤酒，經過侍酒師的介紹，得知每一款食物都有適合搭配的精釀啤酒，搭配起來會讓食物不但是好吃還很有層次並鮮活，我覺得很有趣。這次我們點的每一道料理，都有侍酒師推薦搭配適合的精釀啤酒，甚至我們還因為先選了精釀啤酒後，再由侍酒師推薦我們搭配的下酒菜， 1+1的概念，然後就變成這麼豐富的一桌。Little creatures Rogers 酒花精靈琥珀啤酒｜搭配：加勒比海炸雞佐綠莎莎醬因為是先選精釀啤酒，然後再去挑適合搭配的下酒菜，因此會是以精釀啤酒為主，餐點為輔。這一款Little creatures Rogers 酒花精靈琥珀啤酒，酒精濃度是輕量級的，比較偏麥芽風味，帶一點點焦糖、太妃糖香氣，很適合跟炸雞炸過的皮之類的醬香味做組合，而且甜麥芽味能中和油膩。加勒比海炸雞佐綠莎莎醬也是蠻獨特的口感，調味偏重，沾醬，不會因為迎合台灣人口味去做調整，真的不容易欸！這樣才叫異國美食，如果都調成台灣口味，那不就成了四不像。炸雞酥脆好吃，雞肉本身有調味過，口味算重，但因為佐綠莎莎醬的清爽酸辣，很解膩，最後再來口啤酒，啤酒花的微苦不但能解膩，還能讓口感更有層次。喝起來清爽順口，與炸雞搭配平衡感好，帶點微微啤酒花苦味，可以中和油膩感。加上侍酒師選擇的酒杯也好可愛，這家對精釀啤酒是真愛，能講究絕不將就。DuPont saison 比利時喜鬆杜朋｜搭配：煙燻蒜味炒蝦這一款DuPont saison 比利時喜鬆杜朋精釀啤酒，喝起來 清新口感中帶點微酸，餘味又帶點微苦，口感有點類似白酒，所以很適合海鮮的搭配。這一款煙燻蒜味炒蝦，我個人推薦必點，真的是很好吃！與一般煙燻/炒香料理 帶出的焦香與厚度搭配麵包真的是絕配！再喝一口DuPont saison 比利時喜鬆杜朋精釀啤酒，微苦帶點酸的口感，讓海鮮鮮味更突出。Brasserir Du Mont blanc 法國白朗峰琥珀啤酒｜搭配：酥炸豬五花帶點紅果、蜜餞般的微酸感，可以讓酥炸豬五花的肉香更顯味，加上這一款精釀啤酒偏圓潤順口，尾韻帶一點香料和果香與豐富的氣泡口感，也可以更解膩。酥炸豬五花的風味，鹹酥香氣十足，而且炸到油脂都逼出來了，吃起來不會顯膩口，反而脆感十足，當然搭配精釀啤酒，就更讚啦！超舒爽。La trappe Quadrupel 塔伯特四重發酵黑啤酒｜搭配：牙買加傑克烤肋排擁有豐富麥芽風氣，算是酒體本身比較濃厚，適合偏重口味的料理，例如烤肋排這種，會讓肉香本身顯得更飽滿，尾韻的微苦感也能解膩，很適合搭配烤肉或牛排之類的，搭配有醬料的肉類會是很棒的選擇。牙買加傑克烤肋排的濃郁辛香料是我可以接受的欸！吃得到燒烤煙燻與油脂香氣。而且肉本身沒有事先醃製過，很嫩口不至於太重口，外層燒烤煙燻醬風味辛香帶點微辣，可以，這很牙買加。Wolf 比利時野狼 8 號黑啤酒｜搭配：巴西式燉牛臉頰這一支精釀黑啤酒 甜感與苦感平衡，還有一點焦糖餘味，也因為如此，這一款口感的麥芽香氣跟甜味可以讓蔬菜香氣更甜。肉質軟嫩、燉煮後膠質滿滿的牛臉頰肉我好喜歡，加入很多番茄等蔬菜燉煮，酸甜軟嫩還有膠質滿滿，搭配Wolf 比利時野狼 8 號黑啤酒的豐厚口感，真的可以提味出蔬菜的酸甜滋味。Red point firefly pils 紅點螢火蟲皮爾森｜搭配：阿根廷青醬雞肉串這一款精釀啤酒的特色是清新爽口，帶輕微啤酒花苦味與麥芽甜香，非常順口易飲，比較像生啤的口感，搭配雞肉串可以帶出肉的甜香，而不會搶走食物風味。雞肉串本身口感比較扎實帶嚼勁，阿根廷青醬好吃。真的要很感謝侍酒師的推薦讓我們不只是會喝精釀啤酒，還能懂喝而且搭配異國料理，讓食物襯酒 顯得更醉人。從清爽易飲到濃烈厚實，300多款精釀啤酒任你搭而且還有專業侍酒師陪你挑酒，給予非常專業的建議約會的話，可以挑選果香、酸啤酒類，女生喜歡聚會的話，可以挑選大瓶分享款看球的話，可以選清爽拉格、經典小麥款而搭配異國美食的話那學問可就深了，反正聽侍酒師的準沒錯啦！來ABV 不只是喝酒，還有世界料理能搭配，讓精釀啤酒更好喝。精釀啤酒的周邊小物好潮啤酒杯也超講究的！更多菜單可以參考這裡。ABV加勒比海餐酒館 台北忠孝店…Read More

位在台北東區的「ABV加勒比海餐酒館」，是一家有多達300種世界精釀啤酒的啤酒餐廳，餐點主打加勒比海地區與中南美洲等異國料理，店內空間寬敞舒適之外，還有無死角的電視牆轉撥運動賽事，且用餐不限時間，讓大家來這聚餐享受美食、一同狂歡看球賽都能很盡興！營業時間更是從中午到凌晨，在這從早午餐吃到宵夜絕對不是問題? 鄰近國父紀念館、明曜百貨公司的「ABV加勒比海餐酒館」就座落於敦化南路一段233巷的巷弄裡，來這吃道地又好吃的加勒比海風味早午餐及餐酒館，坐捷運可於「忠孝敦化站」3號出口，步行約200公尺，開車的我們則是停在1h/$40元的僑安地下停車場，步行約五分鐘即可抵達。ABV加勒比海餐酒館環境「ＡＢＶ Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳」目前共有四家店，今天我們拜訪的是「ABV加勒比海餐酒館」，「ABV加勒比海餐酒館」將內部打造成神鬼奇航的海盜船一樣，以大量木板、水密窗及船槳裝飾，讓人彷彿置身在電影之中與傑克船長一同展開奇幻的尋寶旅程。而座位規劃則以2~10人為主，因此不管是情侶約會、三五好友小酌或是公司團體聚餐都非常合適，若想要包場舉辦派對或是活動也不是問題。隨處可見的電視牆安裝在不同的區域，不管坐在哪裡都可以掌握到運動賽事的現況，讓你不用再為了看電視而起身，這點真的超貼心！說到「ＡＢＶ Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳」絕對不能錯過他們的啤酒冰箱牆，ABV其實就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫，因此來這必點的絕對少不了這些來自德式、美式、英式、比利時等世界各國超過300種的精釀啤酒，而且每週更換款式，相信愛喝啤酒的人在這可以獲得大大的滿足！但若你有選擇障礙也不用擔心，服務人員會細心的跟您解說，讓您挑到理想中的啤酒唷！（喝酒不開車，開車不喝酒）ABV加勒比海餐酒館菜單酌收10%服務費。無用餐時間限制。無低消限制。從中午12點就開始營業的「ABV加勒比海餐酒館」也有販售多種少見的中南美料理早午餐，早午餐供應時間到下午四點，價格均一價$290元，而且還有隨餐附飲料，以這價格來說不貴耶！全天候供應的單點品項有沙拉、冷下酒菜、卡莎蒂亞、古巴三明治、熱下酒菜、湯品、加勒比海湯品、海島風燉肉、美味炸物、經典主食、波多黎各香蕉千層麵、島國派對、甜點等多種豐富拉丁美洲的多國料理，沒有出國，就來這享受一趟美世界之旅！如果懶得思考，則有$1,999的3~4人分享餐、$2,999的5~6人派對餐、$3,999的7~8人轟趴餐這三種套餐，就連套餐的選擇也很多元唷！身為島嶼國家群的加勒比海群島有著豐富的海產資源，台灣更因此靠著採購當地海鮮而鞏固與中南美洲的邦交，所以來到ABV加勒比海餐酒館，千萬不能錯過道地的海鮮料理！而中南美洲的料理手法大量使用各種辛香料，在味覺上有著鮮明的香辣感，非常適合愛吃重口味又敢吃辣的人～加勒比海椰汁香料燉魚 $360使用墨西哥辣椒、紅椒粉、咖哩粉及牛番茄、洋蔥等新鮮蔬果加入椰奶來燉煮的魚料理有著多次的豐富香氣，裡頭的新鮮鱸魚份量非常足夠。帶皮的鱸魚肉質細緻鮮美，吸附香辣帶有淡淡奶香的醬汁讓人越吃越涮嘴，連不愛吃魚的我都很喜歡呢！不只在調味上或是份量上都可以感受到滿滿的誠意！只要有點餐，就會附這個可以免費續的法國麵包，這麵包可以單吃也可以配著每一道菜吃。辣味番茄燉蝦 $320辣味番茄燉蝦據說是以前古巴殖民時期在甘蔗田裡工作的海地奴隸所研發而來，這道的醬汁較為濃稠，是以濃湯料理方式來製作，但基本上都會使用辣椒來提升風味，搭配的主食以海鮮食材為主軸，以葡萄酒、番茄醬、酸豆、白酒醋為基底的燉蝦，風味濃郁厚實有著微酸的口感。第一口建議先吃原味享受有著濃湯感的燉蝦，接著再擠上黃檸檬提升清爽度，而新鮮去殼的鮮蝦口感扎實有彈性，每隻蝦子皆充分沾附到醬汁，單吃口味就非常足夠，一口啤酒一口燉蝦超爽快！或者拿著可以免費續的法國麵包沾著吃可以使口感層次更豐富。貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉 $380燉牛肉口味非常特別，搭配的是巧克力！而這道則是源自馬雅文化，可可是古馬雅的神聖飲品，在當時更被當貨幣使用，因此想要了解馬雅文明，不妨試試這道有著巧克力風味的燉牛肉。使用80%純黑巧克力製成的燉牛肉加入了ABV特製的「傑克醬」、俄立岡葉等多種中美洲香料及有著巧克力香氣的司陶特精釀啤酒來燉煮，使得牛肉有著大人般的苦甜香氣外，更保留著牛肉特有的肉香，讓人每咀嚼一口都相當享受。除了牛肉塊，裡頭還有燉煮至入味的馬鈴薯及紅蘿蔔與秋葵，搭配法國麵包相當有飽足感。香腸切汁鷹嘴豆 $260鷹嘴豆不只是巴基斯坦與印度的五穀之一，更是人類最早種植的豆類植物之一！而我自己本身也相當喜愛鷹嘴豆的口感，裡頭除了鷹嘴豆以外，還有清脆的臘腸、非常有存在感的豬絞肉與培根。每種配料都處理至差不多大的大小，搭配加入紅椒粉茄汁，口味酸香辛辣相當濃郁，一口麵包一口鷹嘴豆讓人越吃越涮嘴！而鷹嘴豆口感粒粒分明但卻不過硬，這樣的軟硬度我們很喜歡。哥倫比亞雞肉玉米湯飯 $360若你是口味比較清淡的人也不用擔心，這道菜絕對適合你！不只吃得飽，口味還很清爽，雞肉玉米湯飯則是只有在南美洲才吃得到。為哥倫比亞家常菜的湯飯以雞高湯為基礎，搭配了手撕雞胸肉、玉米、馬鈴薯和酪梨等蔬菜，底層的雞湯口感濃稠，品嚐的到雞湯的清香甘甜及馬鈴薯的香氣，讓人每吃一口都相當享受這溫潤的迷人風味，加上異國的香料讓湯飯的香氣更為豐富。而手撕的雞胸肉肉質細緻且吸附濃郁的雞湯汁，使雞胸肉的肉質一點也不乾柴外還保有水潤感，一旁則還有提供酸豆和鮮奶，加一點酸豆一起吃更讓湯飯有了新生命～若喜歡奶味重一點則可將鮮奶加入。經典古巴三明治  $320經典古巴三明的麵包使用義大利的拖鞋麵包「巧巴達」來製作，裡頭搭配醃漬一個晚上的豬里肌肉、帕瑪火腿、起司、酸黃瓜、薩拉米一起壓製。豬里肌經過低溫慢烤之後再切片，有著鮮明的鹹香感，口感扎實但一點也不柴，裡頭的酸黃瓜使三明治香氣更有層次，而整份三明治吃起來相當厚實且硬脆，建議沾著蒜味奶油醬汁讓口感增添濕潤～杏仁片焦糖布丁 $220超大一顆的布丁還真的是第一次見到?一份大可以至少三個人分食，焦糖布丁是拉丁美洲常見的飯後甜點之一，使用牛奶、雞蛋及砂糖製作而成的布丁口感扎實有彈性。細細品嚐有著蛋香味，搭配甜而不膩的焦糖醬汁是愛吃甜點的人所不能錯過的，再撒上杏仁片更使布丁的口感多了層次！比利時琳德曼自然發酵水蜜桃啤酒/德國艾丁格小麥能量飲品點好啤酒以後，服務人員都會前來幫忙開瓶。左邊的水蜜桃啤酒的酒精僅2.5%，此款有著水蜜桃的清香和淡淡的甜味，適合不太常喝酒的女生，而艾丁格小麥能量飲品則是無酒精的飲品，雖然是無酒精，但小麥的香氣卻比水蜜桃還要濃郁，也更像啤酒，因此非常適合想喝酒，但因為開車不能喝酒的人唷！「ABV加勒比海餐酒館」的料理曾到古巴考察過，因此在口味上有著很大的還原度，雖然中南美洲料理不常吃，但不得不說「ABV加勒比海餐酒館」的菜色及啤酒款式令人印象深刻，若想品嚐不一樣的餐酒館料理，且需要用餐不限時間又可以狂歡的餐廳，我們很推薦「ABV加勒比海餐酒館」！ABV加勒比海餐酒館-精釀啤酒餐廳…Read More

店家資訊:ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒官網：http://abv.com.tw/caribbean/加勒比海餐酒館訂位： 02-2721-6997營業時間：中午12:00～凌晨 1:30地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/"加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳"致力於推廣新菜色，近期推出加勒比海系列2022年薪菜上市，探尋料理的路程中，復刻當地傳統風味佳餚，從料理感受到加勒比海島國的各地美食風味及感受當地文化ABV於2021年10月份，參與外交部舉辦的邦交國嘉年華，其中擔任各國的料理開發，追溯歷史，從料理感受當地的美好滋味，本季ABV加勒比海餐酒館，將9道邦交國異國料理新菜色，放入菜單中，讓大家也能用美味體驗當地餐點特色痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405843571尋味加勒比海系列-2022年新菜新上市 線上最新菜單 MENU (請點我)*店內酌收10%服務費*早午餐統一 $290+10% (每天供應至下午四點)，隨餐附 英式紅茶/美式咖啡*菜色有:沙拉.古巴三明治.卡莎蒂亞.Tapas.海島風燉肉.加勒比海烤肉.串烤.炸物.主食.千層麵.湯品.冷下酒菜.甜點*套餐:3~4人分享餐.5~6人派對餐.7~8人轟趴餐*店內有軟性飲料、及比利時、德國、美式、英式的精釀啤酒 (桌上附有酒單) 餐前麵包麵包是切片法國麵包，淋上橄欖油，充滿麵香及嚼勁，可無限續，相當佛心海地式辣味番茄牛肉丸ABV的海地式肉丸有著獨特的香料風味，與大蒜、番茄、洋蔥一起煨煮帶來的濃郁酸甜，此道菜通常搭配白米飯或豆子飯，作為下酒菜也非常合適猶如兵乓球彈性的"海地式辣味番茄牛肉丸"，先油炸再放入由大蒜、番茄和洋蔥熬製的醬汁裡煨煮入味，再以辣椒和辣紅椒粉調味調味牛肉丸外層裹滿獨特酸香的醬料，有番茄的酸甜滋味，及特別的香料風味，內層厚實的醇香牛絞肉，及豐富的蔬菜口感，滋味充滿酸甜滋味，風味相當獨特此為海地料理，呈現有著多元文化特色，並融合多國烹飪技法，歐式料理常見的蕃茄燉肉丸，在海地則著重於香料香氣的表現貝里斯式傳統椰奶燉魚這是貝里斯的傳統料理，一種美味的椰子魚湯，將魚肉煎至褐色之後，另將椰奶加入鍋中煮沸，然後重新加入魚肉以及大蒜等新鮮香草，熬煮到椰奶的稠度略濃，與魚汁混合魚肉相當細緻軟嫩，且無魚刺，品嚐起來相當便利，燉煮許久的濃稠湯頭，充滿濃香的椰奶醇香風味，搭配清新的秋葵，相當美味多層次聖文森及格瑞那丁式鮮蔬燉蝦這道菜餚為聖文森及格瑞那丁當地的美味餐點，不論招待賓客宴席或是街頭小吃，是常見的料理鮮蔬燉湯雖有著各式不同創新烹調方式，不變的元素為芋頭葉或莧菜搭配大蒜、洋蔥、胡椒、香蕉和椰奶，一同熬煮到軟綿入味，並會依照當季有的根莖蔬果一同入湯，山海的滋味皆融入其中湯品中有四隻Q彈鮮嫩的白蝦，這道鮮蔬燉湯，品嚐起來濃郁中又有清香的風味，搭配辛香料的調味，滋味相當豐富，裡面有莧菜的清雅，及多層次的調料口感，好食到讓人一口接一口聖克里斯多福式炒鱈魚佐傳統椰子餅此為公認代表聖克里斯多福及尼維斯風土民情的指標性料理 風乾鹽漬鱈魚需先與洋蔥、蕃茄、大蒜和奶油一同燉煮入味；椰子餅形狀為圓餅狀，類似於麵疙瘩作法椰子餅充滿椰子及奶香的飄香風味，口感軟綿好吃，搭配鹹香的風乾鹽漬鱈魚，口感鹹香美味，搭配椰子餅，一起品嚐，可以充分享受道地的異國風味貝里斯式燉豬尾紅豆飯貝里斯的國菜代表，鹹香濃郁的燉豆與米飯的結合Belizen Rice and Beans是貝里斯人的國菜，是燉煮豆子與米飯的結合，ABV以最傳統的版本，運用豬尾巴，洋蔥、大蒜、百里香與紅腰豆一起燉煮，風味相當獨特整鍋燉豆料理，紅豆口感軟綿鹹香，搭配泰國米飯，及鮮美又具膠質的豬尾，肉質軟嫩Q質，紅腰豆也增添肉香，整鍋豐富又美味大推貝里斯椰肉海螺湯佐麵疙瘩每年的10月開始是貝里斯的「海螺季」。在這時節，貝里斯各地都以皇后海螺為食材，創造出很多料理ABV為復刻著名的海螺湯，以口感相近的雪螺來製作這道傳統湯品料理，運用大量的蔬菜、大蕉、椰奶，麵團子，一起燉煮，將所有美味與精華濃縮在這道絕品料理口感Q彈鮮美的雪螺，搭配眾多香甜的椰肉，湯品中有蔬菜的清新及椰奶的風味，滋味相當鮮香美味，令人難以忘懷同時，在加勒比海地區幾乎很多湯品裡面都會出現的捏麵團(當地統稱Dumpling)，在台灣我們會將這樣的食物稱作麵疙瘩，一起燉煮，將所有美味與精華濃縮在這道暖胃的絕品料理麵疙瘩，口感軟綿好入口，搭配絕佳的湯品，更具有飽足感，這道餐點豐富又配料眾多，相當令人大讚，每年10月開始才能品嘗到的絕品湯料理，在ABV讓你隨時都能享受聖露西亞炸鱈魚餅聖露西亞傳統菜餚，日常或宴客時的經典菜餚首先將鱈魚乾用熱水煮軟並撕成小段，再拌入各種蔬菜丁以及辛香料，塑型成圓餅狀在冰箱靜置一天，使各種食材風味彼此濃縮結合，食用前裹上輕薄的麵粉衣入鍋油炸至金黃色即可起鍋炸鱈魚餅，口感外層酥脆，內層軟質好食，趁熱品嚐，滋味相當讓人意猶未盡裡層充滿鱈魚鮮鹹的海洋滋味，搭配各類蔬菜的甘甜及薑黃及咖哩的辛香料風味，口感中有鱈魚的鮮美，又具異國風情，相當令人回味烤貝里斯式木薯布丁貝里斯最具代表性的傳統甜點，搭配椰子絲與煉乳，經典必嚐木薯蛋糕是加里富納人和克里奧爾人的傳統甜點，克里奧爾人稱它為“橡膠”蛋糕ABV加勒比海餐酒館維持貝里斯的傳統，運用椰奶、肉桂、肉荳蔻、薑、糖和奶油製成的因為木薯的澱粉使木薯布丁具有彈性，口感綿香Q軟，紮實的口感，滋味甜香美味，搭配椰絲及甜蜜的煉乳，當作飯後甜點整合適呢ABV餐酒館，在2021年10月份，我們參與外交部舉辦的邦交國嘉年華，並在活動其中擔任聖克里斯多福及尼維斯聯邦、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁、海地共和國的料理開發，並從中挖掘出很多當地的傳統經典料理，現在以上各地的傳統美食，在ABV加勒比海餐酒館也可隨時品嚐到喔!!!店內有專人會替顧客開瓶，俐落的倒酒技術，相當專業(左)水果白啤酒入口香氣為水果及糖果的甜香風味，口感清新並沁心清涼，口味中帶有酸甜的滋味，適合女孩兒們品味(右)IPA印度淡愛爾酒香氣清新輕盈，無厚重感，尾韻並散發迷人的麥香後味經詢問專業人員才知道，品嚐水果風味的啤酒，酒杯要上緣較小，才能集中香氣，及品出啤酒的風味，真是長知識的呢~~鄰近忠孝敦化捷運站，自3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子，左轉約200公尺，即可到達醒目的ABV的招牌，搭配大片的落地窗，黃暈微醺的燈光，自餐酒館中溫暖的照射出，多出幾分浪漫及放鬆的氛圍木質的桌椅，搭配暈黃的燈光，配合加勒比海的海盜元素，特別在設置上以低高度的裝潢風格，讓大家宛如置身在船艙一般店內座位大約有60個座位左右，空間相當寬敞，動線非常流暢，無阻礙店內的風格以各式木材與水密窗裝飾打造成船艙的氛圍，現場燈飾再營造出船裡酒吧的整體氛圍一進門環顧四周，就像登上一艘即將戴著大家一起出航遊歷世界各國精釀啤酒與中南美洲、加勒比海島國料理的大艦艇ABV有完整的啤酒專業知識，以及精釀啤酒侍酒師協助推薦何種酒品可搭何種菜色，來ABV是以酒會友，輔以餐點的搭配在店內，隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週更會更換30~40種啤酒風味，，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒。開店至今，已引進過超過3000種以上的精釀啤酒店內也設置四台液晶電視，提供運動賽事轉播，若是遇到球賽，大家齊聚一堂觀看球賽，真是過癮極了!!!假日想跟三五好友品飲清涼的精釀啤酒及品嚐精緻美味的道地中南美洲料理，這時位於台北東區的"加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳"，堪稱"最火的台北東區餐酒館"，是您最佳的聚餐選擇!!!MENU延伸閱讀:加勒比海餐酒館【台北大安區/東區早午餐】『ABV加勒比海餐酒館』近忠孝敦化站/異國風情早午餐/餐酒館推早午餐/融合歐洲及中南美料理【台北東區餐酒館】『ABV加勒比海餐酒館』近忠孝敦化站/300款世界精釀啤酒/融合歐洲及中南美料理/運動轉播/不限時/新菜上市閣樓餐酒館【板橋美食】『 ABV閣樓餐酒館景觀餐廳』近板橋府中站/世界精釀啤酒/手工義大利麵/大份量分享餐/小酌/歐陸料理地中海餐酒館【台北大安早午餐】『ABV Bar&Kitchen 地中海餐酒館』捷運國父紀念館站/精釀啤酒餐廳/輕食早午餐/大份量/平價【台北東區/大安區餐酒館】『ABV地中海餐酒館』近國父紀念館站/2020新菜全新上市/300款世界精釀啤酒/將各國料理以TAPAS方式呈現/運動轉播/不限時日式居酒館【台北中山區居酒屋推薦】『ABV日式居酒館』近中山站/昭和風格日式居酒屋/300款世界精釀啤酒/新菜色上市美式餐酒館【東區餐酒館】『ABV美式餐酒館』近忠孝敦化站/淘金、拓荒時期19世紀的裝潢風格/道地美式料理/美式烤肉/美洲鄉村菜/承襲老美洲靈魂，展現美洲原生料理【東區早午餐】『ABV美式餐酒館-世界精釀啤酒』近忠孝敦化站/美國西部風餐酒館/大安區早午餐/大份量/平價/CP值超高/浪漫【台北大安區美食】『ABV美式餐酒館』近忠孝敦化站/東區餐酒館/東區美食/美國西部風餐酒館/超大份量，讓人掉下巴的巨無霸美式漢堡/新推出六種美味漢堡/頂好商圈美食…Read More

ABV加勒比海餐酒館是ABV餐酒館裡面所提供的料理最特別的，雖然我們有聽過巴西、古巴、巴拉圭、阿根廷等等國家，但你有吃過這些國家的料理嗎？ABV加勒比海餐酒館專門就是提供中南美洲料理，可以說是非常異國的台北異國餐廳，像巴西主食是以木薯為主，所以餐廳大多料理都有加入木薯，再來中南美洲也深受非洲文化影響，所以獨特香料入菜也是其特色之一，非常推薦來ABV加勒比海餐酒館享受異國氛圍與美味。東區異國料理ABV加勒比海餐酒館ABV加勒比海餐酒館就位於東區巷弄裡頭，在明曜百貨後面，從捷運忠孝敦化站3號出口走過來大約2分鐘的距離，ABV餐酒館還蠻有趣的，目前總共有五間ABV餐酒館，但每一間的主題完全不一樣，光東區這邊就有ABV加勒比海餐酒館與ABV 地中海餐酒館，兩邊菜色就完全不同，ABV 地中海餐酒館是走歐陸料理，ABV加勒比海餐酒館就是走中南美洲料理，你也可以一次把五間不同餐廳蒐集。中南美洲料理在台灣相對是比較少的，ABV加勒比海餐酒館能如此掌握的好，卻也是不簡單，餐廳內裝潢整個就很有電影加勒比海海盜感，整個木層板讓人有置身在船艙的感覺，不是用餐的地方式很加勒比海，連廁所也是，真的很不簡單，對了，ABV加勒比海餐酒館用餐空間後半段有整修過，新的裝潢是帶有一點古巴哈瓦那風格，餐聽內還會不時播放運動比賽，跟三五好友約來這還蠻舒服的。ABV加勒比海餐酒館精釀啤酒ABV餐酒館主要都是圍繞在世界各國的精釀啤酒上，雖然有五家不同風格料理的餐廳，但每一家都有上百款的精釀啤酒，從IPA、PALE ALE、STOUT、酸啤與黑啤等等種類都有，還有分成日本、英式、美式、德國與比利時等等啤酒可以選擇，如果真的不知道當要喝那一款，這邊的店員也都有豐富的啤酒知識會協助你挑酒。警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。Haacht Super 8 IPA 6%Haacht可以說是比利時的三大酒廠之一，而這款Super 8 IPA很明顯是隻很討喜的IPA，一開始麥芽的味道不會太重，但有有著還不錯的果香，尾韻還有一點柑橘感，收尾是微苦，整個來說沒有一般IPA那麼強硬的苦勁，再加上只有6%的酒精濃度，還蠻適合第一次入款IPA啤酒。警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。5th Year ABV Anniversary Ale 5.8%這一隻是由鄉醞精釀啤酒與ABV聯名款啤酒，就是一隻5週年的紀念款，走的是Ale風格，喝起來會有股焦糖的甘甜感，喝起來也蠻順口的，尾韻還有一點點蜜香，沒有那麼明顯。警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。Fuller`s Bengal Lancer IPA 5.3%富樂Fuller`s是英國的啤酒廠，而且是一家有百年歷史以上的啤酒廠，最有趣的是富樂Fuller`s還有經營酒吧，在酒吧幾乎都是賣它們家的啤酒，苦啤跟蜂蜜啤酒可以說是主打，Fuller`s Bengal Lancer 這款IPA也是其經典酒款之一，第一口下去那個氣泡是很綿密的，會有一股細膩的奶油香氣，但中段是蠻粗曠的苦甘味，搭重口味的料理還不錯。警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。巴西木薯豬肉派 NT$290元看起來像是愛爾蘭的牧羊人派，但牧羊人派用的是薯泥，在巴西是用木薯泥，在台灣主食可能是米飯跟麵，但在巴西主食就是木薯，所以會在很多料理都會看到木薯，木薯吃起來軟Q軟Q的，口感還蠻特別的，然後還帶有一點香甜感，裡面是包著手撕豬肉，搭配著吃還蠻妙的。加勒比海綜合海鮮香料飯加勒比海綜合海鮮香料飯看起來像是青醬燉飯，但略有不同，Chimichurri起源於阿根廷，是用切碎的芫荽製成再加上青蔥和檸檬汁，ABV主廚將Chimichurri醬加入香料飯然後再去調味，最後還加入滿滿的海鮮，有類似青醬的鹹香，但多了一點酸度的感覺，整個味道很多元。巴西椰奶蝦這道巴西風味椰奶蝦真的還不錯吃，有一點像是在葡萄牙吃到的油泡蝦，但這邊是用椰奶的去處理的，吃起來帶有一點奶香，帶有一點香料感，淋在米飯上吃感覺還不錯，蝦子品質還不錯，吃起來頗為Q彈的。巴西窯烤巴西料理感覺就很熱情很像是要大口吃肉感覺，其實烤肉也是巴西料理的指標性料理，在巴西最常就是以牛肉與豬肉為主要的肉食，很豪邁的直接串起肉排推進窯烤，在ABV的享用這道巴西窯烤，還加了特別的青醬，讓肉的味道更為特別一些。非洲風巴西燉魚還蠻意外的這道非洲風巴西燉魚味道上很合拍，裡面用了許多的花生、腰果、墨西哥辣椒與蝦米，醬料的部份還蠻舒服的，一樣有一些茄醬跟辣椒的香氣，醬料味道還蠻鮮的，對了，原本當地的做法是加棕櫚油去燉，在ABV則是改為橄欖油去處理，口味上還蠻濃郁的，蠻推薦可以試試。巴西式熱起司三明治 NT$290元這道巴西式熱起司三明治看起來真的好像是在葡萄牙波多吃到的濕答答三明治，用千層的方式裡面夾了肉片、培根然後還有起司，整個熱量看起來就好似破表，第一口吃下去可以感覺到吐司的鬆軟，外層有一點酥酥的，裡面會有一點濕潤，肉片吃起來也很厚實，整個醬汁帶有一點微微的酸甜感，然後最後還有一點鹹度，整個吃起來還蠻豪爽的。辣味番茄炒花枝辣味番茄炒花枝主要是用印度咖哩粉配上蕃茄來調味，花枝吃起來軟Q，但不像一般台式炒花枝只有鹹度跟九層塔的味道兒已，它有一點酸味有一點辣度，那個酸度中和了辣味，讓辣勁不會太衝，但吃起來也夠味，然後還有炒上黑橄欖，會多了更多的鹹度，味道層次很豐富。巴拉圭湯巴拉圭湯據說是一場美麗的誤會，某次巴拉圭總統邀請某國大使用餐，本來是要煮玉米濃湯，結果廚師一下只不注意，將濃湯燒乾，成了糕狀，端上桌的時候，被大使說這不是濃湯，總統當下怕失了面子，直說這是巴拉圭湯，自此之後此道料理就被稱為巴拉圭湯，其實有一點像是宜蘭的糕渣，但巴拉圭湯的做法是玉米粉、巴拉圭新鮮乳酪跟雞蛋及牛奶去做成的，類似玉米糕帶有甜度，這個道地的料理也只有在ABV加勒比海餐酒館才吃得到。爐烤茄汁牛肉捲巴西肉品大多都是以牛肉為主，但不太可能每天都是肉排或烤肉，最家庭式的做法就是這道爐烤茄汁牛肉捲，主要是將牛肉裹著培根、胡蘿蔔與青蔥，然後再到茄醬裡燉煮，ABV的作法是先烤過後再去燉煮，原則上是將肉汁鎖至住，牛肉吃起來很軟嫩，內層還有粉嫩的色澤，吃起來頗有肉汁感，搭配茄醬，酸酸甜甜的，還蠻開胃的。這次受邀來體驗ABV 加勒比海餐酒館的新菜，除了可以喝到ABV最自豪的一整排精釀啤酒，還能吃到少真的是少數的異國料理，中南美洲菜色其實還蠻有一套的，香料與酸辣讓整個味道很夠勁，也很開胃，也難怪ABV 加勒比海餐酒館在網路上還有高達4.4分的評價，是不錯的台北異國料理餐廳。…Read More