環南米苔目

物價漲不停的年代，你覺得晚餐的預算若只有100元，在大城市裡的麵攤小吃店中，能吃到什麼?!如果我跟你說，我100元能吃到：米苔目（或滷肉飯+滷蛋）＋貢丸湯＋燙青菜＋肉盤。而且其份量，對一般食量者也夠外，口感相較不少的麵店小吃攤，也顯得頗佳，你信不信?!會不會心動?!十多年前，阿發某次接老婆下班後，行經國光路上就發現這樣的一家店。「環南米苔目」這鐵皮屋不起眼的外觀，用餐環境也有點簡陋，但到了晚餐時間，店內總是坐滿著用餐，和排著長長的外帶人潮。記得當時我們第一次造訪它時，一進到屋內就看到牆上斗大幾個字『純天然口味，不加味精』，再看到各類麵食和魯肉飯只要20元（現在麵食有漲，但也才賣30元），心想在大台北地區還能賣這麼便宜，光看到這誘人的吸引力，就二話不說地坐下來試看看～吃完後我心想，原來銅板價也能把晚餐吃的美味又豐富，因此曾有一段時間，特別是在靠近月底時，它就往往成為我和老婆，下班後晚餐地點的絕佳選擇…不過，後來因腦麻的兒子上國小高年級，每日傍晚我要開始教他功課，就鮮少接老婆下班了。我和老婆大概已有7年沒造訪過它。上週忽然想起它，就和老婆，一起帶著兒子來回味囉～▲店外觀鐵皮屋的外觀，上面有著大大的「環南米苔目」字樣。每到用餐時段，可是相當有人氣。▲店環境冷氣開放，非凡電視台推薦...。店環境雖有點簡陋，但算是寬敞。另在炎炎夏日，用餐地點有沒有冷氣，也常是怕熱的我，重要的考量之一。▲斗大幾個字『純天然口味，不加味精』▲我們有好幾年沒來了，沒想到蔡總統，前些年也曾來這造訪過，還寫下了「好吃、很棒」的字樣~▲內用排隊點餐▲20元起的銅板價餐點價格為：米苔目、麵，小30、大40；魯肉飯，小20元、大30；燙青菜，小30、大40；小菜類（肝𦟪、三層肉...），小30、大50；湯品20~30；在大台北地區，還有這種便宜的價位，是不是很吃驚呢？▲外帶單外帶的客人則是填單子，交給服務人員後，在一旁等候。▲逐一點餐內用採半自助點取餐，料理台前的每位服務人員，負責處理的東西不同。客人直接在料理台前，拿著拖盤逐步點過去。▲在地人氣銅板小吃上桌銅板美食上桌，猜猜共多少錢?!乾米苔目(小)30元＋乾麵(小)30元＋魯肉飯(小)20元＋湯青菜(小)20元＋米苔目(大)40元＋肝𦟪(小)30元＋米血糕(小)30元＋燙豆腐皮(小)30元＋滷蛋(2個) 20元=250元餐點是不是很便宜，又豐富！▲乾油麵（小）＋滷蛋加了黑金的滷肉臊和不少的爆香蝦米，外觀和香氣就很受阿發的喜愛。▲乾油麵，特寫除價格便宜外，口感也比一般的路邊攤還優。▲米血糕（小）30元份量比坊間一般店家還多▲燙青菜（小）20元還有哪裡吃的到20元的燙青菜？重點還是看起來乾淨，且不難吃。▲肝𦟪（小）30元便宜好吃～▲小菜淋蒜泥醬▲滷肉飯＋滷蛋▲滷肉飯，特寫滿滿的肉燥～外觀油亮脂香十足，口感則是帶點古早味。▲滷蛋，剖面▲燙豆腐皮印象中多年前，沒這品項，就點來試試。小份30元，份量不少！▲燙豆腐皮，特寫很嫩口，好吃～▲乾米苔目加了黑金的滷肉臊和不少的爆香蝦米，口感滑順Q彈，充滿油鹹香的芳郁。▲湯米苔目▲湯米苔目，特寫這米苔目是屬於比較粗比較大條的類型，口感Q又紮實。湯頭不像一般用的是肉燥調味，用簡單的高湯加入蝦米、油蔥，加上不加味精，讓湯頭更顯甘甜順口，喝完也不易產生極渴之感。十多年前，因為接老婆下班的動線關係，還蠻常光顧這家「環南米苔目」。後來因，腦麻的兒子上國小高年級，每日傍晚我要開始教他功課，就鮮少接老婆下班了。好多年沒造訪這，餐點小菜的品項變少，像是我們之前很愛的骨肉、豆腐...等，就沒賣了。店家說，是因為店員越來越難找，加上人事與食材成本越來越高，很難用同樣的價格販售，只好縮減一些品項。少部分的品項雖漲了十元，但這幾年來，其他坊間大部分店家，都不知已漲了幾輪，這的價位還是很便宜，相當佛心，且連總統都說好吃！很棒！在這萬物一直漲的年代，「環南米苔目」還能幫客人們Hold住荷包，真是小資族與月光族，必訪的好店家~…Read More

板橋美食推薦這家環南米苔目，之前新聞有報過這家環南米苔目，是小英總統早餐也會吃的米苔目，環南米苔目在板橋人氣還蠻高的，特色就是黑白切小菜很多樣，而且超便宜，一個人花個一百元就可以吃很飽，這天剛好到板橋工作，順道來朝聖一下小英總統也愛吃的米苔目環南米苔目|交通方式&停車資訊環南米苔目在板橋國光路上，店的位置就在三角窗，一整個大路衝XD，很難不去注意到他，附近都紅線不停車，在地人都是騎摩托車來買，好在不遠處有個收費停車場可以利用（一小時30元），走過來大概三分鐘而已環南米苔目|用餐環境&點餐方式環南米苔目的用餐環境就是一般的麵店，但也算乾淨清潔，外帶內用的人都很多，內用不用填單直接去櫃檯前排隊點餐，外帶要畫單，同樣也是要排隊，牆上還有小英總統的簽名，：好吃！很棒！環南米苔目|菜單&價目表看到小菜的價格，真的有讓我嚇一跳，有夠便宜的啦，南部搞不好都很少這樣的價格大腸、肝連、豬舌、嘴邊肉每份都是30元，燙青菜還20元，主食米苔目、滷肉飯也是便宜到一個不行，點爆！環南米苔目點餐方式跟自助餐很像，就是拿著托盤一站一站走，第一站先跟阿姨講你要主食，米苔目有乾、濕兩種，這裡也有滷肉飯，做好後會把餐點放托盤，接著就去小菜區，同樣也是跟店員說你要什麼，做好放在餐盤上自己端去位置上吃環南米苔目|推薦餐點環南米苔目真的有夠便宜，原本以為一份30元的會很少，結果他是正常尺寸，這一大桌200元啦！米苔目（湯）大碗，大碗公$40，米苔目的湯底是濃郁的大骨湯，喝起了很清甜，米苔目吃起來也很滑溜，而且份量也好多，加點胡椒粉更好吃，貢丸是另外加的，一顆五元而已滷肉飯，看起來顏色很深很像很重口味，但吃起來還好，這一碗才20元，加顆滷蛋也不過30元，但飯今天好像煮的有點乾，滷汁也不夠多嘴邊肉，這個大推，超好吃！環南米苔目的嘴邊肉吃起來夠嫩的，這裡的黑白切好像都是用大骨高湯川燙，吃起來挺清甜的肝連，吃起來很有彈性，而且肉感十足，一盤30元沒什麼好挑惕的米血糕，可點可不點，上面灑了很多蝦米油蔥酥，米血糕本身是沒什麼問題，加了蝦米油蔥有點怪，下次來請他不要加好了，自己搭辣椒醬比較好吃燙青菜20元，純粹點來增加一點健康元素，多吃菜～環南米苔目確實很便宜，但口味就是一般大眾的口味，部會讓人特別驚艷，算是很耐吃的那種，黑白切小菜很有水準，基本上點黑白切不大會踩雷，米苔目也算好吃大碗，下回有經過，不妨來試試看吧！…Read More

        這天本想拜訪大碗公當歸羊肉，但店家客潮多到一位難求，無法久候的我只好轉戰環南米苔目。        會來環南米苔目是接獲板友關於滷肉飯的推薦，不過招牌上的米苔目還是想試試滋味，因此決定各來一碗。內用無需填單，直接到櫃檯拿托盤跟店員點餐即可。以下餐點均為小份價格。魯肉飯 20元  米苔目 30元  嘴邊肉 30元  大腸 30元        滷肉飯的肉臊為瘦絞肉，帶點咬感，滷汁以醬油鹹香為主，帶甜，似乎略有蒜味。        米苔目十分彈牙，湯頭應有來自烹煮黑白切食材的鮮味，並有蝦皮和紅蔥頭提點，不過味道略雜。而喝來的濃稠感有些像豚骨湯質地。        嘴邊肉軟嫩；大腸稍韌。黑白切佐的蒜味油膏個人很喜歡。        在點餐過程中，店員直接徒手拿取嘴邊肉放到盤上，最後又用同一隻手收錢找錢，這部份或許有些人無法接受，介意者請斟酌。…Read More