燒酒烤烤豬

【關於 燒酒·烤烤豬】 我們四個人是一群熱愛餐飲的夥伴，在從事餐飲的時間長達20年以上的時間，歷經過日式、韓式、泰式、中式等餐廳的磨練，我們希望能夠把我們的餐飲經驗融合，打造出一個我們共同夢想中的餐廳，更因為我們也相當熱愛美食，因此我們想要創造一個「純淨餐桌」的概念餐廳 ; 於是 我們選擇了用韓式料理的方式來呈現，因為韓國烤肉獨特的包食文化最能符合我們「純淨餐桌」的夢想。 我們將韓國師傅傳授給我們的醬料及餐點，綜合了我們所歷經過各式料理特色，打造了「燒酒・烤烤豬」這個品牌，透過源頭食材的挑選、再到餐廳的烹調及配料、結合中華文化博大精深的五行概念，希望在款待我們所有的好朋友時，能讓大家吃得美味的同時，也能顧及對健康的講究。