Le Meilleur (Closed)

【樂慕亞 Le Meilleur】法文＝「最好的」， 為墨賞餐飲集團新成立的餐廳品牌， 店家以手工打造百萬煙燻烤爐，燻烤出頂級煙燻牛排， 搭配寬敞的用餐環境，工業風木質桌椅及舒適紅沙發； 大片落地窗玻璃，配上車水馬龍街景， 邊欣賞台北景色邊享用頂級排餐， 餐後再來份甜點及飲料，不諦是人生一大享受啊！【樂慕亞】從捷運市政府站4號出口直行約2分鐘，位在大樓二樓，外觀招牌設計很顯眼，店名Mark上的M還有牛角，點出了以牛排為主打料理。室內座位分成三大區塊，我們入座的這一區除了有整排酒櫃外(飲酒過量有礙身體健康)，半開放室的廚房也位於此區，佈置以暖色原木色系為主，晚上會將店內燈光調暗，呈現低調質樸的氛圍。靠窗座位以寬敞紅沙發為主，大片的玻璃窗可將街景一覽無遺，部份沙發區還可觀賞到101大樓，跨年煙火時應很搶手。 櫃檯後還有一區座位區，飲料點心吧檯也位於此區，另外還有透明玻璃隔間的包廂區供多人聚餐需求。一入座服務人員會先送上白開水，用餐期間也會不時來添加開水。小朋友的餐具也事先為我們準備好，很貼心。菜單封面，首頁則是牛肉選用及樂慕亞百萬烤爐的介紹，【樂慕亞】特別由西班牙進口百萬煙燻烤爐，以果木搭配相思木，依不同肉質慢火燻烤牛排。 主打的果木燻烤牛排類有不同部位的餐點選擇，不吃牛的人也提供了多種類排餐可參考。 還有義麵、焗烤、燉飯的選擇，看起來也是好豐盛可口喔！ 飲料光咖啡的選項就不少，也有花茶、果汁、冰沙等。 MENU內也有提供酒單供選擇(未成年請勿飲酒) 升級套餐有分【超值餐】+250元包含開胃菜、麵包、湯、沙拉、飲料及甜點，【經濟餐】+180元含麵包、湯、沙拉及飲料。 【法式手工麵包】放在餐布上頭保溫的法式小圓麵包，趁熱抹上奶油，外皮略酥，內部鬆軟，還有核果及果乾，愈嚼愈香，麵包不夠可再續喔！ 【雞肉蜜蘋果】今日開胃菜是雞肉蜜蘋果，一送上來時不禁驚呼擺盤好精緻漂亮啊！ 外層是烤過的蜜蘋果，內饀則是雞肉泥，可搭配盤上的蜂蜜柳橙醬及百年老醋一起食用 烘烤過的蜜蘋果滋味及口感嚐來還蠻微妙的，搭配調味的雞肉饀沾點甜甜的蜂蜜柳橙醬一起入口，鹹甜別緻的滋味其實還蠻可口的。 【松露南瓜濃湯】南瓜濃湯上頭的拉花也太美了吧！一入口就是濃郁香甜的南瓜味，往底部撈沒想到還有不少松露在其中，特殊的松露香氣為南瓜湯提味了不少。 【海鮮巧達濃湯】一入口充滿香濃牛奶香，海鮮則有蝦子、蛤蜊等，湯頭還帶點海鮮的鮮甜味。 【燻雞佐蒜味塔塔醬】沙拉其中一道選了燻雞佐蒜味塔塔醬，除了鮮脆的生菜、紫生菜、小黃瓜、蕃茄外，還加入了少見的新鮮切片無花果。 大量的鮮嫩燻雞肉絲淋上香甜的塔塔醬，蒜味不算太濃，但是燻雞肉跟塔塔醬的組合意外地好搭好好吃呢！ 【水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬】另外一道沙拉選了水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬，蔬菜內容大致和上一道相同，沙拉則是佐清爽的和風醬。 除了有甜蝦外，還有小干貝及切塊水蜜桃，搭配酸甜的和風醬，整道也很清爽開胃。 這時送上來了牛排的調味料，上頭是玫瑰鹽及柚子鹽，下方則是黑胡椒醬及芥末籽，比較少見的芥末籽嚐來則是微酸。 【果木燻烤限量美國珍藏老饕牛排】主餐之一點了服務人員推薦的「果木燻烤限量美國珍藏老饕牛排」，選用choice以上等級的美國牛肉，經過果木燻烤後再搭配烤大蒜及松露波特紅酒醬。 外層烤的微酥脆，五分熟的牛排呈現粉嫩新鮮狀，一入口非常鮮嫩可口又香氣十足，富含自然肉汁的口感，讓人驚呼好嫩好好吃啊！ 頂級的牛肉肉質，簡單吃原味，不用太多調味料就很可口了，連我家平時不愛吃肉的兒子都自己吃了一大塊，直說好軟好嫩好好吃喲XD！搭配牛排的蔬菜則是淋上桂花焦糖醬的紅蘿蔔及蘆筍，鮮脆的蘆筍及紅蘿蔔沾覆香甜的桂花焦糖醬，口感很棒呢！ 【金字塔海陸拚盤】海陸拚盤有太平洋野生明蝦，搭配的肉類可選雞排、紐西蘭菲力或羊排，我選了羊排(兩支)，上頭也有放上無花果點綴。 羊排份量不算少，肉質厚實，中間肉質呈現粉嫩狀態，一入口鮮嫩又帶點本身油脂的口感，加上調味恰到好處，也是道讓人驚呼好吃的料理啊！ 羊排一樣有附上松露波特紅酒醬，還多附了薄荷醬。原本以為薄荷醬是清涼的口感，結果是略帶甜味的sauce，清新的薄荷醬反而更帶出羊排的香甜。 再來看大明蝦，整尾肉質鮮甜富含彈性，搭配蘿勒白酒奶油泡沫，鮮美的味道口齒留香，令人難忘啊！ 【特調鮮桔茶】【英式水果茶】飲料選了熱的鮮桔茶及去冰的英式水果茶，熱桔茶味道香甜，水果茶則是加了不少水果如蘋果片、鳳梨丁等，水果茶甜度已先調好但味道不會太甜，還有新鮮水果粒可邊食用。 【巧克力慕思】今日的主廚特製甜點是「巧克力慕思」， 一送上桌時盤子上還用藍莓醬畫出漂亮的蜻蜓及花紋拉花。 蛋糕上還有顆馬卡龍裝飾，中間夾了核桃粒，整體嚐來口感軟綿，富含巧克力香。 【天使起司蛋糕】上頭一樣有美美的藍莓拉花，旁邊灑上白巧克力片，起司蛋糕上頭則放上了莓果及玫瑰。 蛋糕本體口感綿密，起司味道香濃，底層的餅干層也很酥脆，可口的天使起司蛋糕為今天劃下完美句點。這天在【樂慕亞 Le Meilleur】用餐十分愉快，餐點美味，服務非常有禮且到位，也會適時來收拾桌面，寬敞舒適的用餐環境及窗外景觀也是一大賣點，想享用頂級牛排排餐，不妨考慮來【樂慕亞】嚐鮮吧！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog…Read More

吃大餐囉！忽然發現十月份周遭生日的人還不少呢！這天就是貼心的好姐妹慶生聚餐，三個人當中，就有兩個十月壽星。想選一間沒吃過，氣氛和餐點都不錯，價格千元左右，就忽然想到這間24小時的樂慕亞。之前廣播一直聽到這間的廣告，剛好大家又想吃西餐類，就決定先訂位這間在市政府站對面的分店囉！環境蠻優雅的，木質和磚牆打造的空間，配上黃光，以及牆面上的裝飾，氣氛還不錯。 這裡有排餐，也有義大利麵、燉飯，可以單點，也可以加180元多了麵包、湯、沙拉和飲料。加250元則又多了開胃菜和甜點，每道菜都有幾種選擇可以挑選，所以可以看個人食量來決定喔！ 我們則是一個人加了250元套餐，兩個人加了180元套餐，反正大家一起都可以吃吃看。開胃菜是沒得選的，燻鮭魚冷盤，弄得蠻有創意的，吃起來味道也不錯。麵包看起來外表好像硬硬的，切開裡面是鬆鬆軟軟的喔！熱熱的抹上奶油就蠻好吃的。牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，很香濃的味道，喝起來香氣十足，大家喝一口都覺得好喝。 海鮮巧達濃湯，裡面有完整剝好殼的蝦喔！味道還不錯，不過還是覺得蘑菇濃湯比較好喝。 分子料理水果沙拉，裝得像一個聖代一樣很漂亮，各種顏色繽紛的水果，有甜又新鮮就好吃。水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬，醬汁我覺得蠻酸的，還好蝦子和水蜜桃是甜的XD牛排的調味料有玫瑰鹽、柚子鹽、黑胡椒、芥末子醬。老饕海陸雙饗宴單點是1180元，有珍藏美國老饕牛排4oz、季節鮮魚和北海道干貝兩顆。我雖然愛吃牛排，不過太大塊的還是會吃得有點累，最喜歡這樣可以拼多種口味的。上千元的牛排當然有一定的水準，雖然比較小塊，但是肉質鮮嫩的程度還不錯，大蒜烤得粉粉嫩嫩，嗆辣味已去除，配起牛排剛剛好。魚和干貝就稍嫌普通了點，可能是淋上了白醬我比較沒那麼愛。 法式海鮮總匯拼盤單點是880元，有明蝦、干貝和石斑佐芥末奶油醬。已去殼的大尾明蝦新鮮乾煎就很好吃，干貝和魚其實就跟上面牛排的一樣，芥末奶油醬可能我們比較吃不慣吧！覺得如果是乾煎的海鮮，加一點黑胡椒或海鹽應該就很鮮美。 龍蝦海鮮總匯套餐價1280元，這道單點是980元，套餐價多200元就有六道菜，當然就點套餐囉！半隻的龍蝦用焗烤的料理，老實說焗烤的味道比較重，會比較吃不出龍蝦原本的鮮美。淡菜和魚的味道也算中等，好吃但沒有到驚艷的感覺。 甜點選的是草莓冰淇淋，大魚大肉之後，確實需要來點冰冰涼涼的甜點，酸甜口味來淋上草莓醬，味道不錯。奇異果汁是現打的，新鮮還蠻好喝的。英式水果茶有新鮮水果，酸甜滋味還蠻好喝的。德國B&G有機舒福茶，喝起來有點涼涼會回甘的熱茶，喝了真的蠻舒服的。這一頓大餐三個人吃了約四千元，畢竟這也算比較高價的餐廳，餐點部分我們都覺得應該還可以更好。氣氛和服務都很不錯，還有24小時營業讓你隨時想吃大餐都可以來，蠻適合約會或節日聚餐的喔！捷運市府站出來走個3分鐘就到了。…Read More

信義區新開了以果木燻烤為主要料理方式的樂慕亞牛排館就在捷運市政府站4號出口走出來步行幾分鐘內可抵達位在二樓的樂慕亞有電梯可以搭乘，這對帶手推車出門的我們來說真的很方便樂慕亞以原木色暖色調為主軸的裝潢風格我本身很喜愛整個餐廳從門口進來可粗略分為三個區塊位在窗邊的觀景沙發區 吧台區前方有4人座位，也有長沙發區、包廂空間廚房前方為另一用餐區桌與桌間不會因為排列而顯得擁擠廚房備餐空間開窗的設計，可以看到主廚們的料理過程從今天11/15開始樂慕亞24小時營業無休息窗邊位子的感覺我很喜愛，還可以看到台北101(今年101有跨年煙火嗎？？有的話可以提早預定座位搶個好位子又不用人擠人喔^^)洗手間也是用頂級免治馬桶（有烘乾功能我就覺得他是頂級了啦） 提供整理妝容的大鏡子 我忘記拍menu了，需要可以到樂慕亞粉絲團 果木燻烤魴魚&無花果培根起士卷魴魚以切半番茄、奇異果襯底，淋上醬汁的魴魚肉很有彈性，有甜味並帶有果香一直以來很喜歡無花果的味道，選用的起士味道與煙燻培根很搭這道開胃菜食用完有點意猶未盡 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 與以往喝到的蘑菇濃湯不同，樂慕亞主廚將蘑菇完全打碎與濃湯結合出乎我的意料卻也很香濃的一道湯品 松露南瓜湯點給小朋友喝的，一開動凱凱就朝松露進攻(識貨的小子)細緻無顆粒的南瓜湯沒有用鮮奶油等等調味純粹的南瓜鮮甜味，直逼南瓜醬的濃稠度 海鮮巧達濃湯 法式香料麵包佐橄欖油醋以迷迭香為主的香料麵包，加熱過後再端上桌麵包可無限續，可佐著橄欖油醋一起食用 橄欖油與basamico陳醋調和，除了拿來沾麵包也適合淋在沙拉上 今天我們點了三種不同的生菜沙拉，生菜盤內的種類是有些許的不同喔燻雞佐蒜味塔塔醬生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、紫高麗、芝麻葉、葡萄乾、燻雞肉、蒜味塔塔醬生菜部分鮮脆，蒜味塔塔醬與燻雞肉味道很搭 特別要提的是葡萄乾是泡過蘭姆酒的(如果我沒嚐錯的話應該是蘭姆酒)飽滿葡萄乾咬開有著淡淡的酒香在口腔中發散開來 水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、小黃瓜片、綠捲鬚、水蜜桃、芝麻葉、葡萄乾、甜蝦、油醋醬 分子料理水果沙拉生菜盤裡有小番茄、蘿蔓、奇異果、火龍果、芝麻葉、葡萄乾、杏仁粒、原味優格醬除了原味優格醬，將芒果醬與覆盆莓醬以分子料理的方式做成小球狀可以劃破小球後與沙拉拌著食用 調味料盤(由左至右、由上至下)玫瑰鹽、柚子鹽、黑胡椒醬、芥末籽醬果木燻烤限量美國珍藏老饕牛排佐波特紅酒醬相當好吃，五分熟的牛排最外層有點微焦肉質多汁軟嫩，食用原味的風味就相當棒澳洲蘆筍、焦糖紅蘿蔔每一客牛排都附這一盤蔬菜蘆筍爽脆順口，紅蘿蔔經過焦糖浸蜜後，甜口好吃可以整理口腔裡食肉的感覺果木燻烤一級紐西蘭菲力牛排佐波特紅酒醬以洋蔥襯底放上爐烤5分熟紐西蘭菲力牛排，佐以洋香菜、烤大蒜與松露波特紅酒醬樂慕亞引進西班牙煙燻烤爐，以相思木與龍眼木材烘烤將原塊牛肉表面略煎鎖住肉汁後，放到不插電的煙燻烤爐裡經由人工燻烤我的五分熟菲力牛肉切面呈現微粉色因為爐烤與牛肉切塊部分加上菲力肉質的關係我覺得肉塊最外兩側的肉質都太熟了不過中間的肉質熟度是ok的波特紅酒牛肉醬汁味道很香，可沾取適量與牛排一起食用果木燻烤美國肋眼心牛排 點給凱凱吃的，肋眼牛排雖然切比較薄，帶有油花也很好吃主廚特製甜點-覆盆莓生巧克力一端上桌相機快門就停不下來，主廚簡易的擺盤與作畫簡單的刨片巧克力似櫻吹雪，讓甜點質感提昇不少 小米我相當喜愛吃生巧克力樂慕亞覆盆莓生巧克力外層灑上厚厚一層巧克力粉醇厚的生巧克力與淡淡覆盆莓甜，真是好吃 樂慕亞冰淇淋天使起司蛋糕看起來不甚特殊的起士蛋糕嚐過後才發現他的獨特之處加入大量的cream cheese為重乳酪起士蛋糕綿密滑順且及濃郁起士風味並帶著微酸的口感 喜歡吃起士蛋糕的捧友不要錯過呀 季節果汁（冰）北海道奶茶（熱）大黑點的，端上桌就有一股濃郁的香甜奶茶味我還來不及喝一小口味道，他跟凱凱就喝光光了@@ 德國B&G有機舒福茶（熱）長期追文的捧友就知道我很喜歡B&G有機舒福茶沒有咖啡因加上舒服茶裡有添加甘草甜甜的味道樂慕亞沖泡的濃度很剛好，飲用後很舒服為今天這一餐畫下完美的句點 從前菜到甜點每一道都可以感受到製作上的用心尤其甜點的覆盆莓巧克力與起士蛋糕更讓我驚艷牛排是因為我想大家都點不一樣的一起分享食用，點了紐西蘭菲力牛排小米我本身喜歡吃帶有油花的肉質，其實大黑的老饕牛排與小朋友的肋眼心牛排我都覺得好好吃喔餐後飲料也是有保溫性極佳的骨瓷杯(杯盤的設計我覺得很美，忍不住翻盤底看過才發現是骨瓷杯)可惜我不追跨年煙火的，不過明年生日我想要預先定好樂慕亞窗邊的位子(那時候翔翔也比較大了可以自己坐兒童椅了)…Read More

位於市府站的樂慕亞，供應牛排、義大利麵及下午茶，並以24小時營業，寬敞舒適的用餐環境，氣氛美好且交通方便，是很適合約會及慶祝的好選擇。已有二十多年西餐廳經營經驗的"浪漫一生"，由父執輩傳至第二代，除了推出頗受好評的"墨賞新鐵板料理"，2014年底又推出新品牌"樂慕亞"，Le meilleur,法文原意為「最好的」 ，亦即樂慕亞以提供最好的頂級牛肉餐點為招牌。這天在訂位時，特地請服務人員幫我們在安排在窗邊的位置。位處2樓的樂慕亞，這位置看出去正是車水馬龍的忠孝東路。兩人坐在這舒適的紅色沙發，看出去還有貴婦百貨及台北101，這樣的黃金位置享用美味的餐點，是不是非常幸福呢！看來如果想指定座位看跨年煙火，恐怕要提早點訂了！ 樂慕亞店內安排的位置相當多，估計有一百多個座位。有設置可以容納多人的包廂，這天正好遇到有客人在此慶生，好不熱鬧！ 也有這樣6個人的包廂。2~4人的位置，以木頭搭以鐵架的桌椅，透露著溫暖。 吃大餐有酒相配，真適合！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>菜單是皮質外層，有著相當的質感。詳細菜單，請見官方FB。 餐桌上的配置及親切的服務，還沒開始用餐就有了好心情。樂慕亞的主餐是以牛排為主，另有義大利麵可選擇。主餐+超值餐(6道) $250+10%享有開胃菜、麵包、沙拉、湯、甜點及飲料。主餐+輕鬆餐(4道) $180+10%享有麵包、沙拉、湯及飲料。我們選擇了前者，真的是相當超值且豐盛。法式手工麵包，很札實的麵包，麵粉香氣十足，搭上一旁的奶油更顯美味。開胃菜 雞肉香芋蘋果塔這天嚐到新登場的開胃菜，超幸運！其上的圓形餅乾其實是蒜味吐司，香氣十足且酥脆可口。下面是混和了雞肉丁、蘋果丁與馬鈴薯泥的沙拉。雞肉丁與蘋果丁的口感輕脆，馬鈴薯泥增加了濕潤感，酸酸甜甜的滋味很開胃，搭上吐司更有層次！ 海鮮巧達濃湯湯內配的海鮮不少，多了麵包丁增加口感。湯的濃度及奶味調得很得宜，海鮮也新鮮，相當好喝！ 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯牛菌菇之前就領教過他的香氣，且是具高營養的菇類。其上的奶泡打得很細緻綿密，奶香與濃厚的牛菌菇湯相當地和諧，碎蘑菇丁讓湯喝來具咀嚼的口感，是個不單調且高雅的湯品。 湯品有四種可選，另外還有羅宋牛肉清湯及松露南瓜湯。 分子料理水果沙拉點這分子料理，當然是出自好奇的心理，上面見到的黃色及紅色球狀就是所謂的分子食材。至於分子料理是什麼呢？主廚利用各種奇異工具，透過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。其上的兩顆球狀物，是芒果與草莓製成的分子食材，食用前將球狀物剌破後，就成了芒果與草莓醬汁了！沙拉中除了基本的生菜外，還有鳳梨、奇異果、葡萄，加了優格醬及分子料理的芒果及草莓醬，名符其實的水果沙拉。 果木燻烤美國珍藏老饕牛排 $1180+10% 樂慕亞所採用的美國牛肉都是Choice或是Prime以上的等級， 果木燻烤系列，是利用西班牙進口的百萬煙燻烤箱-JOSPER OVEN， 這個是結合碳烤架與烤箱的特殊設計，可以將碳烤的風味封鎖在烤爐中， 並將肉質完整的呈現出來，並帶點果木及相思木的餘韻。 牛排(約225g)底下舖了洋蔥做底，另有一顆烤大蒜及佐以松露波特紅酒醬汁的沾醬。瞧瞧這牛肉多麼地誘人啊！牛排的熟度是由主廚控制的五分熟。刀子劃過後的牛肉，呈現不規則的切面，肉質相當地軟嫩。吃到的牛肉略帶筋性，仍保留著肉汁，佐上限量的松露波特紅酒醬後美味更升級！ 另外又送上四種沾醬可供選擇。左上起依順時針分別為玫瑰鹽、柚子鹽，芥末子醬及綠胡椒醬。艾方妮個人很愛芥末子醬微辣的滋味^^烤過的大蒜少了辛辣多了蒜香，與牛排超搭，千萬別錯過！另以瓷盤呈現蔬菜配盤。蜜地瓜甜又綿密，非常好吃！而重點是這個看似水煮的蘆荀，其實應是以烤箱烤過，吃到滿嘴的碳烤果木香味，也吃得到蘆荀的鮮甜。 青蒜白酒奶油海鮮燉飯 $420+10%舖著起司棉被的黃金燉飯，焦香部份也很迷人。 米心吃來是偏軟的，味道都已燉至入味，香氣很是誘人。除了顯於外的蝦子及蛤蜊，於燉飯其中的魚肉、花枝、洋蔥、菇類等配料豐富。奶油白醬味道香濃濕潤，但吃到最後會稍嫌過鹹。 經典提拉米蘇甜點師傅精心製作盤飾，看來很是賞心悅目呢！本以為是以新鮮花瓣做裝飾，沒想到是用兩色巧克力刨成細片而成，好精緻喔！細緻的可可粉，其中的Mascarpone cheese帶點奶香及酒香，綿密而滑順。 法式焦糖布蕾不知是否有人發現烤布蕾這個單品，很常出現在艾方妮的食記中？是啊！有烤布蕾的甜點通常不會錯過的！樂慕亞的烤布蕾以附餐來說，份量是有點大。可惜上面的焦糖不夠脆硬，還好布蕾本身的奶蛋香很足。其他的甜點還有樂慕亞冰淇淋及主廚特製甜點可選擇。鮮桔茶(熱)，新鮮桔子提味，香氣及酸味皆具，熱熱一杯很暖身子。宇治抹茶歐蕾(去冰)，這杯的抹茶略帶苦味，加上牛奶及鮮奶油的微甜，相當順口。其他冰的飲料，還有覆盆子沙瓦、季節果汁及英式水果茶可選。熱的飲料，則有德國B&G有機舒福茶、北海道奶茶及經典咖啡可供選擇。 開幕及聖誕、跨年的活動，真的很吸引人！ 樂慕亞位處信義區相當方便的地理位置，寬敞舒適的用餐空間，服務人員對於餐點的食材瞭若指掌，並細心解說，各項服務細節也都很週到。食材用得講究，料理的時間也很得宜，是表現水準之上的餐廳。這次應邀試吃到的排餐、燉飯、湯品、沙拉、甜點等都令人滿意，店家的義大利麵是採第一品牌的De Cecco，下回會想再來試試。樂慕亞是24小時營業，早午餐、商業午餐、下午茶、晚餐至宵夜，可滿足不同的客層。整體而言，是很適合約會及慶祝的好去處。是說下回要是玩得太晚，沒能趕上末班捷運，是可以來樂慕亞坐上一晚囉！(誤)~店家資訊~樂慕亞 FB地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電話： 02-27567788 營業時間：24小時營業…Read More

台北東區開了一家 24H營業的餐廳，夜貓子有福囉 24H營業的樂慕亞位在捷運市政府站，從4號出口出來後，步行約3分鐘左右 樂慕亞以二十四小時營業的模式，提供給大家一個時尚雅緻的聚會空間和女朋友約會到半夜，想找個地方吃宵夜，延續浪漫的話，樂慕亞絕對是個好選擇 我跟我家司機從捷運站走過來，都走到餐廳樓下了，司機還傻傻的要繼續往前走雖然我是有瞄到樂慕亞小小的招牌，但如果不注意看，好像真的會路過而不自覺 Le Meilleur 樂慕亞Le meilleur 法文原意為「最好的」所以堅持使用最好的頂級牛肉樂慕亞的獨家特色在於引進西班牙Josper百萬級木炭烤爐由海外師傅傳授的秘訣全程以果木燻烤，在慢火微熟中燻烤出優質的牛排透過果木的煙燻，佐以特殊的醬料用的肉則是頂級的肋眼 開幕期間有很多優惠喔~~~樂慕亞於九月開幕，年底前都屬於試營運期間凡點老饕雙人套餐，就送波士頓大龍蝦也太超值了 行動不如馬上行動，快拿起電話預約吧!! 樂慕亞從這棟大樓進去，沿著樓梯上2樓 樂慕亞出身自墨賞家族，有著墨賞品牌一貫的品質堅持踏進餐廳，就能感受到服務生用心的接待與招呼因為我們有事先訂位，服務生詢問訂位大名後，很快速的帶領我們入座 一看到半開放式的廚房就先加分啦~ 我們的座位被安排在靠近廚房這一區雖然我很想坐靠窗邊的位子，但是都坐下來了，也不好意思要求換位 一整片的透明玻璃窗，享用美食的同時，可以順便欣賞信義區的夜景整個餐廳充滿時尚品味與悠閒浪漫的風格柔和的燈光，搭配原木、石磚，營造出溫暖的氣氛簡約的用餐環境、帶點工業風的設計，還有舒適的沙發用餐的氛圍真的很棒，每個座位區都有不同的驚喜與設計樂慕亞環景⇩白天看車水馬龍的景象， 夜晚則是燈光十射的夜景白天和夜晚，呈現兩種不同的氣氛 若是想要有隱密的私人小包廂也OK~~樂慕亞有兩間多人聚會的小包廂燈光美、氣氛佳，超適合情侶約會或是揪集三五好友，聊八卦，嗨到天亮也行 桌上的水杯都有加蓋子，非常衛生的表現這點也很加分因為有些餐廳並不注重這些小細節服務生送上頗有質感的Menu點餐前還貼心的跟我們做了小介紹順便推薦他們家有特色的排餐給我們 主餐的價格落在320~1180元之間可單點主餐，也可加價升級成套餐主餐+250元 有(開胃菜、麵包、湯、沙拉、甜點、飲料)主餐+180元 有(麵包、湯、沙拉、飲料) 樂慕亞的牛肉來自美國和紐西蘭，但以美國為主使用的肉品都是Prime和Choice等級以上 除了排餐，另有燉飯、義大利麵可以選擇 還有各式的飲品及酒類點牛排套餐送經典熱帶水果茶乙壺及樂慕亞咖啡乙杯最好康莫過於打9折的優惠啦!!!飲料半價限午餐與下午茶時段 先來個手工麵包止餓一下 熱呼呼外酥內軟的雜糧麵包單吃就很不錯，抹上一點奶油更好吃服務生主動詢問我們需不需要續麵包，原來麵包可以續點耶~~good 接著是開胃菜「雞肉鑲蜜蘋果」開胃菜會不定期變換菜色喔!!外層是烤過的蜜蘋果，內層是飽滿紮實的雞絞肉 開胃菜還蠻特別的，絞肉的調味適中，帶點淡淡的薑味微酸微甜的蜜蘋果與肉的鮮甜味融合在一起，味道非常特別 「松露南瓜湯」看起來很美吧 中間黑黑的那一坨就是松露啦!!!我發現我真的是離不開南瓜湯欸XD不管到哪家店，有南瓜湯必點漂亮的拉花讓人捨不得去破壞南瓜湯的濃稠度剛剛好，不過稀，也不會太稠而且南瓜味很重，每一口都有南瓜的濃純香 司機點的「牛菌菇泡沫蘑菇濃湯」才喝了一口，我立馬變心，整個愛上牛菌菇泡沫蘑菇濃湯了 濃湯的味道非常鮮美每一口都充滿菇菇濃郁的香氣，還有奶香喝的時候有像在喝燕麥，只不過燕麥換成了菇類XD唔~~~真是太好喝了 沙拉我選了「分子料理水果沙拉」選這道完全是因為對"分子料理"的好奇心才點的 水果很甜，生菜很新鮮，好玩的是圓形球狀的分子球紅色的分子球是草莓醬，黃色的分子球是芒果醬 服務生建議我們先把分子球戳破，拌一拌再食用戳的時候請小心，避免被爆漿的分子球噴到 感覺司機點的「燻雞佐蒜味塔塔醬」份量比較多 內容物有生菜、小番茄、黃瓜、燻雞...等等生菜新鮮極了，尤其是燻雞，好軟嫩又好夠味 服務生送來主餐會用到的調味料左上是玫瑰鹽，右上是柚子鹽左下是黑胡椒醬，右下是芥末籽醬玫瑰鹽和牛排最速配了，我們家司機吃牛排都只沾海鹽或玫瑰鹽不管幾十種或是幾百種醬，他很堅持牛排跟鹽類才是最搭的我覺得黑胡椒醬也不錯啊!!很有水準，不但辣又夠味 主餐「果木燻烤美國珍藏老饕牛排」 1180元肉質一整個粉嫩嫩的5分熟的牛排少了可怕的血水，多了幾分誘惑的美味連我這個不敢吃5分熟的人，都急著想大快朵頤了 蒜頭和Lawry's 的一樣，卻也是司機頭痛的地方因為他很愛吃蒜頭，可是都沒人教他怎麼吃 我覺得應該是用叉子一顆一顆叉起來吃吧？！ 深怕拍照拍太久，延誤了品嘗牛排的黃金期趕緊隨便拍一拍，就請司機開動啦!!牛排沒有可怕的血水，我就比較敢吃才吃了一口，這道美味的牛排已經成了我心目中的第一名鮮甜軟嫩的口感我愛慘了 帶一點小小的咬勁，沒有煩人的韌度與筋感尤其是果木燻烤後，使得牛排的香氣更香原來我不是不愛吃牛排，而是因為沒找到最適合我的牛排 我們家司機反應沒我這麼誇張，他說牛排肉質很嫩，但是牛味不夠重因為他個人偏愛美國牛的牛味，所以少了牛味，就很難成為他的菜我覺得牛排的嫩度跟肉質表現都很有水準即使不沾任何醬，也很美味 牛排的配菜是焦糖桂花紅蘿蔔&澳洲蘆筍 「金字塔海鮮拼盤」 980元(太平洋野生明蝦+羊排*2) 太平洋野生明蝦很大隻唷 蝦肉實在是太紮實了，肉質鮮甜彈牙好吃到想整條吃光光，一口都不想留給司機了XD 羊排上面放了兩片無花果只有兩支實在是有點吃不過癮份量不多，但以美味取勝 羊排外微焦、內軟嫩肉質鮮嫩厚實個人覺得羊味還蠻重的恰到好處的調味加上羊肉軟嫩的口感，整個就是無敵美味 羊排有附松露波特紅酒醬另外還多了薄荷醬薄荷醬是沾羊排用的 甜點。甜點。甜點上場啦 擺盤也太有藝術氣息了吧!!光是盤子就讓我拍很久XD 我最喜歡這種簡單的提拉米蘇，既經典又美味好吃的甜點會讓我有幸福洋溢的感覺 今天的主廚特製甜點是焦糖栗子蛋糕 底層是巧克力，味道濃郁，口感紮實中間一半是焦糖慕斯、一半是栗子慕斯 不愧是主廚甜點，味道一級棒三種不同的風味，讓蛋糕吃起來充滿層次感 冰咖啡 北海道奶茶好好喝喔~~~又香又濃，甜度剛剛好 今天能享受到樂慕亞頂級的排餐很開心 用餐環境時尚又舒適，服務方面也無可挑剔主餐跟甜點的表現都讓我很滿意不管是下午茶、正餐或是宵夜，樂慕亞通通都能滿足顧客所需想品嘗下午茶的話，有特製的鬆餅和法式蛋糕喔!!! 聖誕節快到囉~~樂慕亞也有推出聖誕節經典套餐如果聖誕夜還沒決定上哪吃大餐的話，樂慕亞是不錯的好選擇唷 Le Meilleur 樂慕亞電話：02-2756-7788地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓營業時間：24小時營業…Read More

有時候事情比較多，工作比較晚，又想要犒賞自己吃個美味的牛排之類許多餐廳不一定有開到這麼晚，常常想自我放逐罪惡一下卻沒地方吃但現在不管是宵夜嘴饞，還是加班到很晚，或者就是想吃都可以來到市政府的這間樂慕亞，不管什麼時候來，都有美味的牛排可以吃唷 ▲樂慕亞的位置交通非常方便，就在市政府捷運站四號出口出來直直走三分鐘就到囉，如果開車來對面還有停車場，相當方便 ▲上到二樓後，就是餐廳門口囉 ▲現在剛好接近聖誕節，所以店內很應景的擺上聖誕的擺飾後面則有酒櫃，如果來用餐想要小酌一杯也很不錯唷 ▲店內大多採用的是木質的裝潢不論地板、牆壁、天花板都使用大量的木材而燈光的部分則是柔和的黃光，氣氛相當不錯 ▲而廚房的部分則是有大片的透明玻璃可以看裡面的廚師們精心準備客人的美食 ▲而除了一般的二到四人桌外，也有相當適合朋友聚餐的長桌這桌一看可以坐下10人呢，可見樂慕亞不管約會或者朋友聚會都很適合 ▲而因為餐廳位處信義區精華地段，所以窗外可見美麗的街景當然這排靠窗的座位是最搶手的囉，可以一邊欣賞夜景，還能品嘗美食，真是太棒了 ▲入座後服務人員送上水及菜單，準備要開始點菜囉 ▲翻開菜單，首先是餐廳的介紹原來在店名樂慕亞在法文中是最好的之意且店家特別從西班牙引進百萬級煙燻烤箱，結合炭烤與烤箱並使用果木與相思木燻烤，讓牛排都帶有迷人的香氣接著就是牛排的MENU囉，價位從五百多到一千多都有經服務人員介紹他們家招牌是果木燻烤美國珍藏老饕牛排，當然要點一下另外又點了一個果木燻烤美國菲力，品嘗看看不同的口感 ▲如果不想吃牛排也有其他的肉類主餐如雞腿排、德國豬腳、羊肩排等等，也有海鮮類的餐點而覺得排餐份量太大，也有義大利麵跟墩飯可做選擇 ▲只要點選任一主餐，都可以加價升級為套餐只要加250就可以享開胃菜、麵包、沙拉、湯品、甜點跟飲料如果覺得這樣太多了，也可以加180有麵包、沙拉、湯品、飲料，相當超值另外也有些紅白酒，可供用餐的客人搭配紅肉或海鮮 ▲點完餐後第一道送上的是麵包，是裡面有葡萄乾的熱麵包奶油則是帶點微鹹的鹹奶油，可以跟熱麵包搭配品嘗 吃完麵包後接著是開胃菜，外觀相當賞心悅目這道開胃菜是雞肉香芋蘋果塔，一旁的醬料則是清爽的優格水果醬 ▲這塊金黃色澤的是烤得香酥的麵包，略帶些蒜味，非常酥脆而一旁細細地有如狼牙棒的，則是義大利麵裹上黑白芝麻這個感覺滿特別的，而且在口中咀嚼香氣四溢另外雞肉香芋蘋果沙拉的部分，則是酸酸甜甜非常開胃 ▲接著上來是湯品的部分，套餐的湯品有四個選擇我們選的分別是松露南瓜湯以及牛菌菇泡沫蘑菇濃湯上桌後建議先攪拌後再品嘗，不過看這個南瓜湯上面的花實在太漂亮，讓人有點捨不得去攪他 ▲這個就是松露囉，加在南瓜湯中增添些許風味有畫龍點睛的作用 ▲南瓜湯喝起來相當的濃郁，南瓜氣味很足夠味道則是微甜，相當順口好喝 ▲蘑菇濃湯上面的泡沫乍看之下似乎有點像咖啡呢這餐看來不只是味覺的享受，也是視覺上的饗宴 ▲蘑菇湯裡面可以吃到滿滿的蘑菇顆粒，真材實料相較於南瓜湯蘑菇湯則是味道比較重一點，但兩者都很好喝 ▲接著是沙拉的部分，這道是水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬底下的菜是不像有些餐廳是用萵苣，這裡使用的是蘿蔓吃起來的甜度整個大勝，醬料的部分則是有點類似油醋醬，個人還滿愛的 ▲鮮蝦的部分已經貼心的去好殼，個頭還真不小 ▲而這個則是聽起來很酷的分子料理水果沙拉一樣是使用蘿蔓做為基底，再加上些不同的水果搭配而成 ▲一送上來就很好奇這是什麼，送進嘴中咬破後發現裡面原來包的是果汁，分別是草莓跟芒果，很新奇的口感 ▲這道水果沙拉的醬料則是使用優格醬，吃起來相當清爽 ▲接著就是今晚的主角牛排囉，首先服務人員先送上醬料跟鹽一共有四種呢，可以品嘗到各種不同風味 ▲也送上了牛排專用的牛排刀，是美國品牌的木柄握起來質感相當好，也非常的好切喔 ▲果木燻烤美國菲力牛排佐松露波特紅酒醬餐廳的建議是五分熟，底下有墊上洋蔥避免因為鐵盤溫度過高而導致牛肉變得過熟，一旁還有蒜頭跟紅酒醬可以搭配食用 ▲除了有隨牛排上的紅酒醬外，如果喜歡其他口味的也有提供黑胡椒醬以及法式芥末籽醬 ▲鹽則是提供兩款，一款是許多牛排店常見的玫瑰鹽另一個則是柚子鹽，兩個跟牛排都很搭 ▲菲力牛排的表面烤得微焦，帶著很重的煙燻香氣邊聽著鐵盤上滋滋作響的聲音加上碳烤香，令人食指大動 ▲雖然表面有些微焦，但牛排的內部卻是十分軟嫩鮮嫩欲滴的粉紅色五分熟牛排，入口即化，忍不住一口接一口個人覺得菲力的嫩度非常足，香氣跟牛排本身的甜味也很不錯不過跟稍後的老饕牛排相比，老饕牛排更略勝一籌 ▲接著是店家的招牌，果木燻烤老饕牛排配菜與醬料的部分則是相同，雖然不如菲力那麼厚實外觀也不像菲力整大塊這麼美觀但是吃過之後覺得會覺得，牛排不可貌相阿 ▲老饕牛排也是經過燻烤後帶些煙燻的香氣切下一塊送入口中，覺得牛排的香氣真的逼人加上老饕牛排鮮甜的肉汁以及豐富的油脂一吃下的時候覺得鮮甜，但越咀嚼越來越香不管搭配玫瑰鹽還是芥末籽醬、紅酒醬都是絕配雖然牛排分量不小，但吃完還是感覺意猶未盡 ▲如果吃牛排吃多了感覺比較膩，可以品嘗一下副餐今天的副餐是燻烤澳洲大蘆筍以及桂花釀地瓜蘆筍真的很大，帶些炭烤的香氣地瓜則是相當的解膩，吃完地瓜在吃牛排彷彿又像第一口吃到這麼好吃 ▲吃完主餐後接著就是甜點，今天點了一個主廚特製甜點今天的特製甜點是栗子蛋糕，上面還有玫瑰做裝飾而盤子上的小碎片則是巧克力，整個視覺效果相當不錯吃起來巧克力香氣中帶些栗子香，味道很不錯 ▲本來以為這朵花是盤子的花紋，靠近一看才發現不是原來是用果醬去塗出來的，真佩服廚師的巧思 ▲另一個甜點則是提拉米蘇，這款表現中規中矩，也有水準之上 ▲餐後當然要來杯飲料作為結尾囉飲料的選擇有冷熱飲共八種，我們點了兩杯熱飲我點的是熱咖啡，喝起來不酸澀，順口好喝，很適合搭配蛋糕 ▲而擔心喝咖啡會睡不著可以點熱茶這個德國有機舒福茶很適合夜間喝，也頗有解膩的功效喔總結:這次到樂慕亞造訪其實是超過想像的滿意本來以為24小時營業的餐廳應該是方便取向想不到東西竟然非常認真的很好吃以後半夜要是想吃牛排，不怕沒有好吃的囉樂慕亞地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電話： 02-27567788營業時間：24小時…Read More

知道這家樂幕亞的開幕有一陣子了不過一直沒時間來這次趁著試營運9折優惠到期前來吃商業午餐剛12點還沒什麼人不過十分鐘後人潮續湧入,生意很好透過大片的窗戶可以看到開放式廚房,又可擋油煙整體空間設計乾淨寬敞,色彩低調舒適簡單典雅的歐風~剛開幕有很多活動打卡就送一張薯條券菜單的皮質封面很有質感介紹也清楚易懂樂慕亞是墨賞餐飲品牌之前有體驗過墨賞對他們深具信心商業午餐定時(1~2個月)更換價格很有競爭力牛排是這裡的強項,400元就可以吃到全套套餐!套餐的部分,有一定的質感麵包具有水準的手作麵包,奶油還有小擠花乾爽的外皮加上鬆軟口感越嚼越香牛肝菌泡沫蘑菇濃湯賞心悅目的呈盤泡沫濃醇有厚度不是那種虛晃一招空虛的氣泡濃湯裡滿滿的碎蘑菇口感細緻滑順,菇菌的香氣很明顯黑松露無花果雪花牛排 (3分熟)配菜有馬鈴薯泥,節瓜彩椒等炒蔬菜,還有一朵超大的花椰菜牛排煎的顏色很漂亮,上面還有一瓣無花果搭配牛排的玫瑰鹽,柚子鹽,芥末子醬等兩種鹽味道差別不大,柚子鹽的結晶要再細一點略為可惜的是牛排上桌時已經淋上一點醬汁雖然醬汁味道還不錯但是若要另沾其他佐料就無法完全體現味道還是比較喜歡單獨呈盤好一點的牛排館我都點3分熟樂慕亞的牛排熟度處理相當好肉質粉嫩不帶血水完全可以吃到牛肉的甜味和軟嫩入口可以感受到一股低沉的果木熏香跟一般牛排相比,更多了許多韻味,相當耐吃焦糖布蕾/ 宇治抹茶歐蕾(熱) 原本抹茶歐蕾是冰飲,請服務生做成熱的對方有提醒可能會比較苦不過對我而言剛剛好,甜度適中味道挺濃醇的之前在墨賞就對他們甜點擺盤印象很深刻樂慕亞的擺盤也好美除了主餐很精緻美味每一樣套餐內容都是這樣的高水準表現焦糖布蕾份量直逼單點焦糖表皮烤的近乎完美,薄而焦脆奶餡香濃細膩,不過對我來說略偏甜因為吃完還要趕回去上班無法完全從容悠哉不過對於樂慕亞的商業午餐CP值真的大為驚嘆希望高水準的表現能繼續維持並且持續推出更多創意新菜單!…Read More

CP值不錯的樂慕亞我又來了~現在商業午餐統一為一種(附相同套餐)只要點主餐就可以了簡單許多當然,價格還是一樣很划算!水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬夏天到了,改點沙拉不點湯選了一個又有水果又有蔬菜的樂慕亞對小細節也很注意像是這沙拉端上桌盤子還有冰鎮過整個保持的很新鮮清爽生菜品質不錯水蜜桃雖是用罐頭但沒有罐頭的怪鏽味香甜多汁!除了兩尾鮮蝦,還有一點小干貝搭襯濃郁酸甜的日式沙拉醬汁既清爽又開胃!麵包改成一片蒜烤法式感覺比以前差一點但不影響整體評價反正麵包本來就不是重點飲料今天點的是季節果汁現打的奇異果汁喔!味道很純,濃濃的奇異果香要趁新鮮喝不然果渣會和水分離喝完這杯感覺補充好多維他命啊活動贈送的薯條也很有誠意喔現炸的就很好吃杏仁比目魚菲力   佐鷹嘴豆奶油醬 380元這道有點融合風有點中東(鷹嘴豆泥)加上西式再加上一點中式(上海菜飯?)相當有趣比目魚煎成微焦的金黃色有一點脆脆的口感裡面的魚肉則飽有彈性不是一碰即碎的口感緊實而軟嫩的肉質經過煎烤本身就很美味然而這鷹嘴豆奶醬更是另美味更上一層樓的關鍵!滑順如絲綢般的口感有著鷹嘴豆堅果般的香氣在奶油中加上一點檸檬形成獨特又優雅的微微酸度有著豐富的層次變化完全不膩口酥脆的杏仁顆粒和燉煮軟綿的鷹嘴豆也讓這道菜多了更多口感上的趣味配菜有這個很像菜飯的玩意應該是加了某種香料葉但因為經過油煎處理我吃不太出來是什麼裡頭還有蒜片像鐵板炒飯的感覺淡淡的香氣上次來的時後點了主廚特製甜點,很有驚喜這次也不加思考直接點了主廚特製服務生介紹說是焦糖起司時序來到夏天盤飾也跳脫了春天的粉嫩展現夏天的熱情奔放 原以為就是起司蛋糕沒想到湯匙一挖下去怎麼那麼硬啊...原來是類似凍糕的點心呢!有點類似冰淇淋的感覺但口感更加濃郁像是把整塊起司蛋糕放在口中慢慢融化冰涼又香濃的味道~好吃!焦糖的口感也很有意思在口中能品嘗到一顆一顆的糖粒跳躍脆脆的口感就像是焦糖布丁表層給人的感覺這次用餐還是一樣很滿意餐點水準一如往常而且常會更換菜單老饕們可以常來品嘗新菜色喔!…Read More

事隔三個月，所以官方的一些資料，還是要以現在的為主！但菜色的變化度來說，應該差不多，只是一些特會的專案，就不再貼出了：)詳細的菜單可參考官方，阿餅也有拍一些樂幕亞菜單（可以點連結觀看）。基本上就是主餐+250元，可以享有開胃菜、麵包、湯、沙拉、甜點和飲料若是想要輕鬆參也可以主餐+180，享有麵包、湯、沙拉、飲料現在的樂幕亞"應該"已經是24小時營業了，很難得可以見到在法式料理的中高級餐廳中，是24小時的？！這一間倒是有其獨特之處，詢問過當時還沒有要轉型到24小時的樂幕亞店家，為什麼會選擇在這裡開24小時的法式餐廳呢？得到的答案是，因為信義區市政府、101、阪急百貨這附近，有滿多夜店及飯店的他提供給這裡的客戶，有一個半夜品酒用餐的好地方：)那天我們是晚上前去用餐，坐靠窗的環境往外看，可以看見Bellavita和101的風光，店內裝潢也很漂亮華麗，抬頭看看燈飾，每一片有鏡面的燈，看著我們的倒影也滿美的店內空間很大，工業風格帶著簡約和俐落，讓人吃飯的感受很自在，也很舒服，可享用自己自在的空間，更有聚餐的大座位，能有不同的座位客以選擇開胃菜（主餐+250元）阿餅滿喜歡他們的餐墊的，讓整個餐點送上來時更添質感！法式料理的開味菜都相當精緻，份量少少，但味道可樣樣獨特先說說右上角的那一小顆～本來以為他是蛋的～結果他是芒果醬喔！！把芒果的味道包覆在薄膜裡，很濃郁的汁液反倒吃起來有種更香醇的蛋香感略帶點酸，口味獨特至於前菜上半部是果木燻烤魴魚，會吃起來有一種獨特烤過的香氣，魴魚鮮甜之外，搭配水果，整個吃起來很清爽下方是培根起司捲和薄荷凍！起司咬起來有嚼勁，搭配不會過乾的烤培根吃起來讓嘴巴味覺會打開薄荷凍是有香氣，但不會過涼~~兩者並不衝突，而互相解掉不足之處松露南瓜湯（主餐+250元）阿餅餅點的是松露南瓜湯，相當濃稠，滿滿的南瓜香氣，不會過甜！甜的牛奶以葉紋方式滑開，僅只提味，不會搶走南瓜風采，也可以吃到松露特有的鹹澀感，搭配相得益彰羅宋湯（主餐+250元）另外一個阿左左點的是比較不膩的羅宋湯，羅宋本就是用牛肉下去燉的燉得不錯，肉的油膩感都去掉了~~裡面的餡料相當豐富，肉質鮮甜，很好吃阿！！不過整體的羅宋番茄也很搶戲，吃了肉後很快就會忘記肉味，各自的記憶度都高~~餐前麵包（主餐+250元） 阿餅餅是個很愛吃麵包的人，對他們的麵包也是印象深刻！一開始感覺像是外面賣的油滋滋一條的香蒜麵包，不過內容物倒是一點都不油～很好吃外皮酥脆，有一點蔬菜餅麵包款的感覺，裡面又鬆軟搭配油醋一起吃麵包，不會乾！！每一口都滿有味的~除了可以沾油醋之外，其實沾松露南瓜湯吃起來，會有一種好像挖奶油的感覺，蔬菜奶香，再帶點淡淡的南瓜味~哈！味道好水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬（主餐+250元） 生菜沙拉一直以來都是我的愛！怕胖通常都會選擇酸酸甜甜的油醋醬他們的沙拉份量還可以，但精緻度普通，都是常見的菜色選醬料不是只有油醋，裡面有摻雜一些香料，讓每一口的味道都很突出主角有鮮蝦和水蜜桃，水蜜桃的甜度搭配蝦子不錯，是個很適合夏天吃的菜色燻雞佐蒜味塔塔醬（主餐+250元） 另外一個生菜沙拉，主角換成燻雞，份量一樣不少，一樣不精緻，但不錯吃：)（阿烏~~真的不大公平，我先寫湯姆咖啡廚房的沙拉，再來寫法式餐廳的前菜，就差很多阿><）塔塔醬比凱薩醬味道更好一些，酸甜的調味比凱薩得更濃郁但大體來說吃起來感覺是很像的！^__^比鮮蝦沙拉好吃一些果木燻烤美國珍藏老饕牛排（880元） 剛剛沙拉的一般般，主餐吃的就很過癮了 我們點的是牛排餐，除了肉品之外，給了我們一些水煮時蔬時蔬的調味是桂花蜜，所以吃起來格外香甜，香氣很棒！好吃排餐的精緻，不只是肉品品質好，他另外給的調味盤也讓人驚艷簡約而時尚的四個調味，先讓視覺滿足後，再來滿足口慾，想要怎樣得味道都有！！左上：玫瑰鹽、右上：柚子鹽；左下：黑胡椒醬、右下：芥末子醬柚子鹽得味道較為清香，滿奇特的，只是調味我們畢竟也是少沾，肉質本身就夠好了這是我們點的果木燻烤的美國牛，一般來說服務人員都會建議熟度，五分熟牛排鎖住肉汁而紅潤的肉，畫面甚是美麗基本上就是簡單的洋蔥當底襯，另外有紅酒醬以及烤蒜頭 這肉質真的鮮甜有味！瞧瞧那節理，還有肉質油花分布的樣子！用薰烤的方式，保留住肉的鮮甜味而不腥，咬起來有咬勁卻好化開，搭配上紅酒醬味道就更上一層樓了！好好吃的牛肉阿另外旁邊的烤蒜頭也是很棒的配角，一整顆的蒜頭吸引人目光然而咬下去的蒜香滋味，還有整顆蒜頭的咬感，不會油而香，烤炸的味道，讓人不自覺把它當成一個獨立的配菜阿餅好喜歡吃這個~~呼呼蘑菇奶油牛菲力麻花捲麵（360元） 另外一道我們點的是義大利麵，向來特殊的麵款名稱，就是比較容易獲得大家的青睞 （最起碼我很會買單就是^^"）送上來的義大利麵個個都想翻了筋斗的捲在一起喜歡她麵的咬勁，因為特殊造型的關係，裡面的麵條總是比較硬，口感足而底醬的奶醬給的醬汁不少，幾乎是撩開之後，下方都還是醬汁湯汁所以吃的時候可以大力往下撈，洋蔥也煮爛了，整道搭配起來香甜可口整道菜當中，除了主菜麵條之外，另外有一個相當吸睛的磨菇她一整大顆磨菇下去煮，搭配醬汁，咬下去還會有一點彈牙！幾乎不輸主菜了選用的菲力牛肉，他們切成丁狀不會因為小塊一起下去烹煮而嫌過老，一樣嫩口，仔細一壓，她一樣會壓出牛肉的血肉汁所以有將肉之好好的鎖住，帶著奶甜味一起入嘴，嘴裡的肉變的更加溫和，好吃法式焦糖布蕾（主餐+250元） 法式料理當然吃完一定要來點甜！！每次去吃義式和法式料理，每每最期待也是甜點我們選了焦糖布蕾，看到他們送上的擺盤方式，有看過墨賞的食文因而不陌生，他們習慣擺盤時，旁邊會有作畫之感，花卉和昆蟲陪襯著美味的甜點，視覺也是相當重視上面的焦糖烤的脆脆，但並非是非常大一片的難以往下敲開她反而像是有區隔的珍珠一樣，一區一區讓每一塊都有區格和層次，咬起來上半的糖不會過硬，而下方的布蕾也不會過奶過甜，兩者搭配相得益彰天使起司蛋糕（主餐+250元） 天使起司蛋糕，上面有一個苺果以及裝飾，下方鋪散著粉紅白巧克力碎片，讓畫面像是天使羽毛一般的畫面，討喜而柔和份量不是很大，寬約1.5公分，高約3公分左右但對一個飯後甜點來說，她來的恰到好處切開的感覺是扎實的，入口後起司化開，屬於重起司的口感，下方的餅不會喳喳而結實，可以吃出實在感宇治抹茶歐蕾（主餐+250元） 抹茶苦甜的味道溫順，感覺的出是好質感的抹茶款，好喝而香醇喝完尾味會帶有特定抹茶的苦甜而回甘英式水果茶（主餐+250元） 另外一杯英式水果茶就稍嫌普通了些：)但紅茶款酸酸甜甜的好滋味，下方還有水果可以品嚐，也甚是解膩！整體來說：這一餐最滿意的是牛排系列的餐食，確實昂貴的牛排料理吃起來好幸福肉汁鎖住而香甜，果木燻烤有一種特殊的烤味義大利麵也煮的不錯，麻花捲麵的咬勁和肉質都讓人印象深刻其他配菜也都樣樣有基本分數（就是沙拉普通了些、飲料一般般了一點）價錢來說也不是太貴，更有商業午餐五百元內就可以搞定的美食外加上他有24小時的特色加持，是滿適合在101附近信義區想找個好吃餐點時，可以推薦的大餐店家…Read More

前陣子狗狗出差至大陸腸胃不好的他在內地，就算是員工餐廳也不敢多吃上幾口平日伙食少了賢妻餵養，回台整個瘦了一大圈...為了好好幫狗狗補一補特地選在情人節2/14當天，請他吃上一頓好的(這麼好的太太世上少有囉~~~)******************************樂慕亞 (24小時營業)TEL ▍02-2756-7788ADD ▍台北市大安區忠孝東路五段139號2樓******************************會曉得這間店~ 多虧強大的網路以及部落客好友分享讓人看過一眼就記在心坎裡的店家第一次遇上營業24小時的牛排館一般只要是營業到晚上10點的店家✿小哭✿就覺得很晚很晚了想不到居然24小時不休息!!!這營業方針感覺很適合跨年夜倒數完後來這續攤，感覺頗好的一樓處擺放了情人節套餐MENU只要於2/13~2/15來店消費，都適用這MENU喔!!!最便宜的套餐也要NT1380+10%看樣子這頓吃下來荷包傷不少...雖說樂慕亞情人節套餐單價不算便宜但2/14當天~ 店裡依舊是一位難求...好在有事先預約訂位~ 店員立馬將我們帶往預約席就坐椅子底下貼心備有置物籃，可將隨身物品收納好桌上的投射燈將玻璃水杯照射的閃亮亮每份套餐除了主餐之外~ 還附贈開胃小品、湯品、沙拉、甜點、飲品首先登場的是安潔莉卡玫瑰鮭魚捲搭配生洋蔥、酸豆及檸檬茴香優格醬綠綠的那個忘記是什麼了... 一樣可以吃，帶點淡淡的甜味鮭魚口感軟嫩新鮮~ 帶點煙燻氣息搭配生洋蔥、酸豆~ 好match現烤出爐的手工麵包 搭配奶油~ 熱熱吃~ 好香~ 好好吃很喜歡這種歐式麵包雖然整體不怎麼華麗~ 但有種愈嚼愈香的FU松露蟹肉南瓜濃湯上頭妝點的鮮奶油拉花好美喔中心則為松露 將濃湯攪拌均勻嗯... 蟹肉就這麼一塊... (感覺好小氣)但南瓜本身的香氣卻十分足夠松露的香氣則被蓋過了...稍嫌可惜鮑魚干貝奶油濃湯和南瓜濃湯比擬起來✿小哭✿較喜歡吃奶油濃湯的滋味和南瓜蟹肉濃湯一致裏頭的配料給得十分吝嗇...說好的鮑魚沒瞧見，只見如此迷你的干貝... (印象就2小顆)雖然好吃，但料若能再給多一點，餐點價值才能成正比啊!!!煙燻雞肉凱薩沙拉和一般的卡薩沙拉較無區別生菜的部分很新鮮，醬料也很美味 (✿小哭✿本身就特愛凱薩醬)唯一不同的地方是~ 少了酥脆吐司丁無花果火腿酒醋沙拉 平常鮮少看無花果本尊這回居然品嘗到了!!! 搭配新鮮會透光的生火腿切片本以為口感會有點噁心想不到不會耶~ 反倒帶有一絲絲的煙燻口感搭配酸溜溜的酒醋醬，十分開胃吃完開胃小點、麵包、湯品、沙拉後接著就是主餐登場的時刻!!!服務生首先送上佐料的部分 (只要主餐有牛排的都會有唷!!!)有玫瑰鹽、柚子鹽、牛排醬以及芥末籽醬可依喜好程度添加不一會時間~~~ 我們的主餐熱騰騰上桌!!!首先是狗狗點的果木熾戀老饕牛排(4oz)+肋眼心牛排(4oz) NT1580+10%服務生建議熟度是5分熟so 烤盤送上桌後就要立即享用，否則熟度會變得太熟但兩種牛排其口感✿小哭✿覺得差不多ㄟ肉質雖軟嫩卻沒有達到令人驚豔的程度可搭配盤上附贈的蒜頭、洋蔥、牛排醬一塊食用 配餐為地瓜&超大蘆筍 而這是✿小哭✿點的果木熾戀老饕牛排(4oz)+蒜香明蝦 NT1580+10%會點這個全是衝著明蝦而來~~~超愛吃蝦蝦的呀果真不失所望蝦蝦塊頭不僅大隻，肉質也十分Q彈細緻可單吃原味也可搭配一旁附贈的蝦蝦醬料一塊食用✿小哭✿還是比較喜歡品嘗原味如此才能將蝦蝦本身的鮮甜味一把抓住!!! 由於當天是情人節~ 不免俗的紅酒一人點上一杯增添氣氛加州美尼斯家族梅洛紅酒 NT220/一杯嗯~ 沒有澀感，算滿順口的一支紅酒但和Vivo光癮時尚餐廳的紅酒五號比擬起來~ ✿小哭✿還是比較偏好紅酒五號 甜點青一色為慕亞情人特製甜點 一款以巧克力蛋糕為基底，搭配覆盆莓慕斯及榛果組合而成口感帶有一絲絲覆盆莓的酸甜香氣巧克力蛋糕本身不甜膩搭配裏頭埋藏的榛果、巧克力脆片，好香好好吃這盤甜點堪稱藝術品來著除了甜點本身之外~ 盤上還妝點了彩色花卉~不僅增添甜點本身的質感，視覺效果也十分加分讓享用的人能夠擁有好心情 (推推 飲品的部分狗狗習慣性的點上一杯冰咖啡奶泡、甜度都固定而✿小哭✿擇點了特調鮮桔茶只是這杯飲品端上桌著實讓✿小哭✿感到傻眼...第一次碰見水果茶系列飲品不是用壺盛裝的單單以一杯咖啡杯端上桌，感覺真的小氣到了極點!!!《總結》第一次來到如此高單價的西餐廳卻感受不到它的價值所在...不僅牛排吃起來普普湯品的配料也給得很小家子氣鮮桔茶... 也是頭一遭碰見簡單以咖啡單杯的模樣端上桌...就算餐廳環境布置再怎麼高貴典雅只要餐點單價和美味無法成正比來客率只會愈來愈少...花了大錢卻大失所望這種感覺真的很不好...…Read More

幾個月前造訪樂慕亞覺得他的商業午餐CP值滿高的趁著每月更換的菜單推出又來吃了一次一樣點的是超值豐富商業套餐不過這次不點牛排改點看起來頗特別的豬菲力麵包一樣就不多說了湯品選的是松露南瓜湯乍看像一般的南瓜濃湯一開始喝我也忘了有松露這回事只覺得香濃滑順的南瓜甜味中有點隱隱約約的特殊香氣原來松露醬都在底下要先攪拌均勻才能讓味道更融和果然這下子濃郁的松露香氣立刻噴發出來~這次再訪還有個理由上次打卡活動送了一張薯條兌換券趕在到期前順便使用份量是單點的正品,不是試吃喔一個人吃實在會有點撐不過剛炸好的薯條金黃香酥灑上一點薄鹽和香料還附上番茄醬和蜂蜜芥茉醬微微燙口的溫度彷彿在呼喚快吃我~快吃我!略微厚切的薯條口感很過癮外酥脆內軟綿也不會很油膩(口感上啦...我知道炸薯條一定很多油><)這個蜂蜜芥茉醬味道很不錯芥末味不會很嗆,也不會過甜是溫和香醇的口味雖然在主餐前上薯條的策略似乎在誘使我狂吃薯條然後吃不下正餐還好主餐份量算是精緻型的蜜汁杏李豬菲力點這道除了沒吃過所謂的豬"菲力"之外對他的調味方式也滿好奇的西方料理中,豬肉向來很適合煮成甜的例如照燒啦,蜜汁等不過又加了杏李就滿特別的上桌乍看很像三個雞腿捲原來是豬菲力用培根包住外圍上面則放了杏李乾網路查了一下原來豬菲力就是腰內肉啦是脂肪比較少的部位不過以前只吃過腰內肉炸豬排一塊豬菲力只有小朋友的拳頭大size算小不過切開可以感到肉質的緊實像是小羔羊的粉嫩顏色~好漂亮肉質細嫩而有咬勁咀嚼中可嚐到一股淡淡的自然甜香只是外層約2mm的厚度煎的稍微比較老,口感略硬外層的培根油脂扮演適當的潤滑釋放出果木熏香的味道然而對我來說,最有特色的還是這個蜜汁杏李不知道原本是長什麼樣不過我覺得這果乾吃起來很像蜜餞--醃橄欖的味道熟悉的台式甜度竟意外的跟豬菲力很搭~北海道奶茶雖然有附糖包但本身甜度就夠了味道不會太濃甜香甜香的~還不錯問了今天的主廚特製甜點是覆盆莓慕斯我的天啊~也太春意盎然了吧讓人心花朵朵開啊~除了以往的美麗盤飾連幕斯蛋糕本身都妝點的如此精緻慕斯本身的柔滑,細細的白色糖粉上方粉白雙間的巧克力片還有兩朵乾燥紫玫瑰湊近一聞,散發迷人高貴的香氣還沒吃都已經陶醉不已樂慕亞的甜點真的做的算出色好看又好吃慕斯十分細緻輕盈,味道淡雅脫俗莓果的香氣和酸甜在口中交織還可吃到果粒呢~整體來說用餐環境和餐點本身還是一樣棒CP值還是給高分但這次再訪隱約感覺服務沒有以前那麼好雖然還是有一定水準,也很客氣但就是一些小地方例如上菜速度,順序,收拾整理感覺比較凌亂,細心度也下降些…Read More

食用日期：2014/11/24 (一) 中午 12:00前陣子經過市政府站、永吉露30巷這邊附近時~就有注意到這家新開幕的 樂慕亞 Le Meilleur。印象中當時還不太確定它賣什麼~但葉子一看到他們的店名就感興趣，因為是法文嘿(學法文ING)葉子の法文小教室：「le meilleur」法文的意思就是「最好的」、英文「the best」的意思，這次透過邀約~得知原來他們賣的真的就是歐式西餐類，這天約了剛從日本回來的大樹一起來摟。他們的位置算頗方便~就在捷運市政府站4號出口出來不遠的地方，是在二樓，有電梯也可直接走樓梯。一上樓進門~馬上發現裡頭的位置相當寬敞，且一旁透明玻璃讓日光直接打進，視野也是很不錯。用餐區有區分成兩大邊~走到靠吧檯的這一區，發現這裡有特別設計一個較有私人空間的小包廂呢。另一頭就比較多散的四人位，而這一頭也是靠他們廚房的地方，算是半開放式的，可以看到廚師們料理。Menu的部份在他們FB相薄裡頭都有，葉子就沒有拍了，有興趣的捧油們可以點 這 直接去看摟。裡頭是單點，主餐可加價升級套餐，有分兩種，超值餐與輕鬆餐，葉子就直接列出來比較清楚摟：主餐 +NT$250 超值餐：開胃菜、麵包、沙拉、湯、甜點、飲料+NT$180 輕鬆餐：麵包、沙拉、湯、飲料不過套餐的內容他們會不時做些許調整，像這天看甜點的部份~天使起司蛋糕已換成提拉米蘇了，而主廚特製甜點也就是依當天的品項，像這天剛好是葉子超級想吃的天使起司蛋糕~!還好有吃到!麵包 (套餐附)先上桌的是麵包~兩個全麥小餐包看起來普普，但吃來發現有葉子愛的自然麥香氣在，而且裡頭還有包著些許葡萄乾，有烤熱~單吃葉子就覺得好吃了，也有附上奶油可配。飲料-季節果汁 - 蘋果+奇異果、飲料-英式水果茶飲品的部份葉子有特別麻煩他們先上~葉子一問季節果汁是葉子愛的蘋果與奇異果的融合體就選了，喝來發現真的是用新鮮奇異果與蘋果下去打成的~有喝的到些許果肉的渣渣感，酸甜度適中葉子愛~!而大樹是選英式水果茶，葉子也有喝一些~發現這水果茶也非常對葉子的口味，綜合水果豐富甜味，喝來不會太偏柳橙或是某一種水果的味道，加上裡頭還有許多新鮮水果切片~葉子覺得這杯也很棒。開胃菜 (套餐附)接著是超值套餐才有的開胃菜。這道開胃菜一上桌就讓葉子嚇到了，整個超級美的~!這道開胃菜非常別，裡頭是似雞捲的雞肉團，外頭層是烤過的蘋果，搭上盤上的酸甜莓果醬~味道、口感都很豐富。一開始還怕配莓果醬會很奇怪，結果一吃發現是有畫龍點睛的效果呢!湯-海鮮巧達濃湯這是大樹選的海鮮巧達濃湯，葉子也有嚐幾口。濃湯的稠濃度適中，奶味不會過重，帶微微的鮮味。湯-松露南瓜湯 愛南瓜的葉子當然就選這松露南瓜湯摟~名中的「松露」用的不是松露油而是真松露，味道不算重，主要就是聞其香氣，湯品著重於南瓜本身的甜味~也沒有什麼奶味，喝的出來是真材實料的南瓜湯。沙拉-燻雞佐蒜味塔塔醬 再來看沙拉的部份~這是大樹選的燻雞佐蒜味塔塔醬。葉子一吃發現有點像葉子一般很愛的凱薩醬，不過吃來沒有像凱薩醬奶味那麼重。葉子吃來是覺得沒有什麼蒜味~而燻雞肉的部份出乎意外的嫩。味道上夠味而不會感覺過於厚重~葉子和大樹都還滿喜歡的，尤其是大樹對這道沙拉大大得讚許呢~!沙拉-分子料理水果沙拉 這是葉子選的~名中的「分子」指的就是在裡頭看的到的幾顆紅色與黃橙色小圓球，其實那是醬料，不過不同於一般的液態呈現，他們是把醬料變成了這小圓球貌，把它戳破後裡頭就是水果甜味的醬~而沙拉裡原本就有優格醬料，搭配上似草莓的莓果酸甜~與橙色似柳橙的醬液，吃來酸甜、很清爽。果木燻烤美國肋眼心牛排 (NT$880) (約285g)再來就是主餐的部份摟~愛牛排的大樹點了這道在Menu上頭被標"Top1"的果木燻烤美國肋眼牛排~一送上桌時就讓葉子小驚嚇到，因為份量很大呢~!且就像是Menu的照片，是直接放在鐵盤上呈現。而蔬菜的部份是放在另一個盤子上~是胡蘿蔔與蘆筍，似乎是有用些許糖水一起蒸煮，帶明顯甜味。這一份menu上是寫約285g，份量比葉子預期中大很多，烤盤裡頭還有附上烤蒜頭以及牛排醬。這牛排大的不是以寬面，而是以高面，就是非常厚~!下頭還有些許洋蔥，可提供甜味與牛排相搭。這次吃的就是服務人員推薦的五分熟度~葉子也有吃，一吃發現口感比葉子預期的還嫩、厚而不柴，單吃就有牛肉本身的微鹹甜味，一旁有附玫瑰鹽、柚子鹽、芥末籽醬與牛排醬，可依個人口味搭配。葉子是覺得搭配些許鹽吃會更為對味~第一次嚐試柚子鹽，發現是無明顯的柚子味，但味道不重鹹。漁家女香煎圓鱈 (NT$780)接著這個就是愛吃魚的葉子點的摟~兩塊鱈魚肉片，搭配著的是堅果青檸奶油汁，盤邊有蔬菜點綴。其實在選這道時葉子有點猶豫~因為之前在其它家西餐店吃到的檸檬奶油醬汁讓葉子覺得不太對胃，但是還是想試試，吃了後發現真的點對了~這裡的檸檬奶油醬汁調得很棒，檸檬的酸度並不會太重，就是提供檸檬的酸香氣息~主要還是以奶油醬汁為基底，而檸檬的果酸味也緩和了奶油醬底的奶味。魚肉的部份口感上也是有讓葉子滿足的嫩實度~一旁用來點綴的小蔬果們也讓葉子搭配醬吃得精光~!甜點-經典提拉米蘇 最後甜點的部份~一送上桌時也讓葉子小驚了一下，因為發現他們是直接在這盤子上點綴、作畫呢~!Mascarpoon cheese比例高，吃來奶甜味也就重，要搭配底層浸過些咖啡液的手指餅乾較適口~咖啡液中的苦味與Mascarpoon cheese的奶甜味合起來才棒。不過整體吃來是覺得這稍微普通。甜點-主廚特製甜點-天使起司蛋糕 再來看到的是葉子超級想吃的天使起司蛋糕~同樣擺盤上也是用作畫的方式進行，真的很賞心悅目。一吃~發現這起司蛋糕算是偏葉子愛的重乳酪口感，有一定的綿潤度，但又不到完全的重乳酪濃膩，甜度適中~乳甜味與綿潤口感讓葉子滿足，另外讓葉子小驚豔的是底層餅乾底的部份帶著橙皮果香，似乎這餅底有揉入橙皮，使整體吃來的乳濃味中，還多有些許橙皮的果香氣息伴隨，葉子非常喜番!這次整體用餐下來讓葉子很滿意~感覺每道料理都有一定的精緻度與質感，會想再訪嚐更多理料嘿~:9 【樂慕亞 Le Meilleur】 地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓TEL：02-27567788營業時間：24小時營業每人低消：300元．另收10%服務費謝謝捧油們的閱讀，喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 :) …Read More

有時候事情比較多，工作比較晚，又想要犒賞自己吃個美味的牛排之類許多餐廳不一定有開到這麼晚，常常想自我放逐罪惡一下卻沒地方吃但現在不管是宵夜嘴饞，還是加班到很晚，或者就是想吃都可以來到市政府的這間樂慕亞，不管什麼時候來，都有美味的牛排可以吃唷 ▲樂慕亞的位置交通非常方便，就在市政府捷運站四號出口出來直直走三分鐘就到囉，如果開車來對面還有停車場，相當方便 ▲上到二樓後，就是餐廳門口囉 ▲現在剛好接近聖誕節，所以店內很應景的擺上聖誕的擺飾後面則有酒櫃，如果來用餐想要小酌一杯也很不錯唷 ▲店內大多採用的是木質的裝潢不論地板、牆壁、天花板都使用大量的木材而燈光的部分則是柔和的黃光，氣氛相當不錯 ▲而廚房的部分則是有大片的透明玻璃可以看裡面的廚師們精心準備客人的美食 ▲而除了一般的二到四人桌外，也有相當適合朋友聚餐的長桌這桌一看可以坐下10人呢，可見樂慕亞不管約會或者朋友聚會都很適合 ▲而因為餐廳位處信義區精華地段，所以窗外可見美麗的街景當然這排靠窗的座位是最搶手的囉，可以一邊欣賞夜景，還能品嘗美食，真是太棒了 ▲入座後服務人員送上水及菜單，準備要開始點菜囉 ▲翻開菜單，首先是餐廳的介紹原來在店名樂慕亞在法文中是最好的之意且店家特別從西班牙引進百萬級煙燻烤箱，結合炭烤與烤箱並使用果木與相思木燻烤，讓牛排都帶有迷人的香氣接著就是牛排的MENU囉，價位從五百多到一千多都有經服務人員介紹他們家招牌是果木燻烤美國珍藏老饕牛排，當然要點一下另外又點了一個果木燻烤美國菲力，品嘗看看不同的口感 ▲如果不想吃牛排也有其他的肉類主餐如雞腿排、德國豬腳、羊肩排等等，也有海鮮類的餐點而覺得排餐份量太大，也有義大利麵跟墩飯可做選擇 ▲只要點選任一主餐，都可以加價升級為套餐只要加250就可以享開胃菜、麵包、沙拉、湯品、甜點跟飲料如果覺得這樣太多了，也可以加180有麵包、沙拉、湯品、飲料，相當超值另外也有些紅白酒，可供用餐的客人搭配紅肉或海鮮 ▲點完餐後第一道送上的是麵包，是裡面有葡萄乾的熱麵包奶油則是帶點微鹹的鹹奶油，可以跟熱麵包搭配品嘗 吃完麵包後接著是開胃菜，外觀相當賞心悅目這道開胃菜是雞肉香芋蘋果塔，一旁的醬料則是清爽的優格水果醬 ▲這塊金黃色澤的是烤得香酥的麵包，略帶些蒜味，非常酥脆而一旁細細地有如狼牙棒的，則是義大利麵裹上黑白芝麻這個感覺滿特別的，而且在口中咀嚼香氣四溢另外雞肉香芋蘋果沙拉的部分，則是酸酸甜甜非常開胃 ▲接著上來是湯品的部分，套餐的湯品有四個選擇我們選的分別是松露南瓜湯以及牛菌菇泡沫蘑菇濃湯上桌後建議先攪拌後再品嘗，不過看這個南瓜湯上面的花實在太漂亮，讓人有點捨不得去攪他 ▲這個就是松露囉，加在南瓜湯中增添些許風味有畫龍點睛的作用 ▲南瓜湯喝起來相當的濃郁，南瓜氣味很足夠味道則是微甜，相當順口好喝 ▲蘑菇濃湯上面的泡沫乍看之下似乎有點像咖啡呢這餐看來不只是味覺的享受，也是視覺上的饗宴 ▲蘑菇湯裡面可以吃到滿滿的蘑菇顆粒，真材實料相較於南瓜湯蘑菇湯則是味道比較重一點，但兩者都很好喝 ▲接著是沙拉的部分，這道是水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬底下的菜是不像有些餐廳是用萵苣，這裡使用的是蘿蔓吃起來的甜度整個大勝，醬料的部分則是有點類似油醋醬，個人還滿愛的 ▲鮮蝦的部分已經貼心的去好殼，個頭還真不小 ▲而這個則是聽起來很酷的分子料理水果沙拉一樣是使用蘿蔓做為基底，再加上些不同的水果搭配而成 ▲一送上來就很好奇這是什麼，送進嘴中咬破後發現裡面原來包的是果汁，分別是草莓跟芒果，很新奇的口感 ▲這道水果沙拉的醬料則是使用優格醬，吃起來相當清爽 ▲接著就是今晚的主角牛排囉，首先服務人員先送上醬料跟鹽一共有四種呢，可以品嘗到各種不同風味 ▲也送上了牛排專用的牛排刀，是美國品牌的木柄握起來質感相當好，也非常的好切喔 ▲果木燻烤美國菲力牛排佐松露波特紅酒醬餐廳的建議是五分熟，底下有墊上洋蔥避免因為鐵盤溫度過高而導致牛肉變得過熟，一旁還有蒜頭跟紅酒醬可以搭配食用 ▲除了有隨牛排上的紅酒醬外，如果喜歡其他口味的也有提供黑胡椒醬以及法式芥末籽醬 ▲鹽則是提供兩款，一款是許多牛排店常見的玫瑰鹽另一個則是柚子鹽，兩個跟牛排都很搭 ▲菲力牛排的表面烤得微焦，帶著很重的煙燻香氣邊聽著鐵盤上滋滋作響的聲音加上碳烤香，令人食指大動 ▲雖然表面有些微焦，但牛排的內部卻是十分軟嫩鮮嫩欲滴的粉紅色五分熟牛排，入口即化，忍不住一口接一口個人覺得菲力的嫩度非常足，香氣跟牛排本身的甜味也很不錯不過跟稍後的老饕牛排相比，老饕牛排更略勝一籌 ▲接著是店家的招牌，果木燻烤老饕牛排配菜與醬料的部分則是相同，雖然不如菲力那麼厚實外觀也不像菲力整大塊這麼美觀但是吃過之後覺得會覺得，牛排不可貌相阿 ▲老饕牛排也是經過燻烤後帶些煙燻的香氣切下一塊送入口中，覺得牛排的香氣真的逼人加上老饕牛排鮮甜的肉汁以及豐富的油脂一吃下的時候覺得鮮甜，但越咀嚼越來越香不管搭配玫瑰鹽還是芥末籽醬、紅酒醬都是絕配雖然牛排分量不小，但吃完還是感覺意猶未盡 ▲如果吃牛排吃多了感覺比較膩，可以品嘗一下副餐今天的副餐是燻烤澳洲大蘆筍以及桂花釀地瓜蘆筍真的很大，帶些炭烤的香氣地瓜則是相當的解膩，吃完地瓜在吃牛排彷彿又像第一口吃到這麼好吃 ▲吃完主餐後接著就是甜點，今天點了一個主廚特製甜點今天的特製甜點是栗子蛋糕，上面還有玫瑰做裝飾而盤子上的小碎片則是巧克力，整個視覺效果相當不錯吃起來巧克力香氣中帶些栗子香，味道很不錯 ▲本來以為這朵花是盤子的花紋，靠近一看才發現不是原來是用果醬去塗出來的，真佩服廚師的巧思 ▲另一個甜點則是提拉米蘇，這款表現中規中矩，也有水準之上 ▲餐後當然要來杯飲料作為結尾囉飲料的選擇有冷熱飲共八種，我們點了兩杯熱飲我點的是熱咖啡，喝起來不酸澀，順口好喝，很適合搭配蛋糕 ▲而擔心喝咖啡會睡不著可以點熱茶這個德國有機舒福茶很適合夜間喝，也頗有解膩的功效喔總結:這次到樂慕亞造訪其實是超過想像的滿意本來以為24小時營業的餐廳應該是方便取向想不到東西竟然非常認真的很好吃以後半夜要是想吃牛排，不怕沒有好吃的囉樂慕亞地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電話： 02-27567788營業時間：24小時…Read More

最近每次只要到信義區，從市政府捷運站3號出口出來時，總會發現對面馬路的日藥本鋪跟遠傳樓上新開了一間餐廳——樂慕亞，招牌還有24hr閃亮字樣。還不清楚葫蘆裡賣什麼藥。沒想到非常有口福地被選中！哈哈！但是爽到的一樣是男友，因為樂慕亞可是吃爐烤牛排呀呀呀～ 搭捷運的話可從市政府4號出口出來，離樂慕亞比較近。我們選在11/27晚間八點半左右過去用餐，因為24小時營業，所以讓人很放心下班後也能悠閒吃正餐。走到大樓一樓即可看見櫃台及通往二樓的階梯。電話訂位時特地請服務人員幫我們留靠窗的位置，因為據說靠窗位置看得到寶麗廣場（BELLAVITA貴婦百貨）以及臺北101，嘻。果然沒錯！二樓窗邊開闊的視野好棒啊！除了車水馬龍的繁榮街景，還可欣賞城市建築華美夜景。要不是今年臺北101沒廠商贊助放煙火，不然超推薦大家來這吃頓浪漫晚餐順便看煙火，角度滿好的唷。樂慕亞空間頗為寬敞，風格是當今流行的紐約Loft風格。運用大量仿舊木板、造型燈具以及鋼架結合木質的桌椅營造倉庫般的現代摩登感。店內有提供葡萄酒，單杯跟開瓶都有。整面紅酒櫃也成了裝飾的一部分。靠窗的沙發座位較寬敞，我覺得若是不介意擠一擠熱鬧的話，朋友聚餐容納6人也OK。不過位置不多，想坐這區的話不妨先打電話訂位。 很細心的是水杯上都有杯蓋。防止灰塵掉入也不會倒蓋和桌墊接觸，保持水杯清潔。 Le Meilleur 樂慕亞起源自1988年「浪漫一生」牛排館，是第二代承襲父執輩理念延伸而出的新品牌。和浪漫一生、紅磡港式飲茶、墨賞新鐵板料理同樣隸屬於墨賞興業公司，為餐飲關係企業。樂慕亞除了排餐，另外也有義大利麵、焗烤、燉飯可選擇又因為24小時營業，中午有商業午餐，深夜則是提供調酒及下酒小點，音樂調性也大不同。也許是相中夜生活族群的消費潛力，相當大膽地以複合式餐廳經營，和傳統牛排館有所區隔。最大的賣點是肉品皆選用Choice等級以上的美國牛，不加工軟化或使用化學物增添風味。並強調全台首家引進西班牙Josper百萬級木炭烤爐，全程以果木燻烤。由專業主廚依肉質不同來控制火侯，在慢火微熟中燻烤出特級優質的煙燻牛排，讓人品嘗時得以感受到一股原木芳香回繞唇齒的風味。 每份主餐都可以加$250升級為超值套餐，包含麵包、開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲料。（六種）或是加$180輕鬆套餐，包含麵包、湯品、沙拉、飲料。（四種）這次體驗兩套都是超值套餐，但主菜有所限制，因此男友點了牛排，我則點了焗烤飯。湯品可四選一：羅宋牛肉清湯 or 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 or 松露南瓜湯 or 海鮮巧達濃湯。沙拉三選一：燻雞佐蒜味塔塔醬 or 水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬 or 分子料理水果沙拉。甜點四選一：主廚特製甜點(提拉米蘇) or 天使起司蛋糕 or 樂慕亞冰淇淋 or 法式焦糖布蕾。飲品八選一：冰——覆盆子沙瓦 or 季節果汁 or 宇治抹茶歐蕾 or 英式水果茶。 熱——德國B&G有機舒福茶 or 北海道奶茶 or 特調鮮桔茶 or 經典咖啡。欲了解所有主菜餐點，可參考線上菜單。 麵包為法式手工麵包，當天是核桃葡萄乾口味，外脆內軟，搭配奶油花鹹甜交織。我們也特地留一半沾濃湯吃，享受不同的口感。 開胃菜的部分應該不定期會更換，我當天吃的和前陣子別的部落客食記並非相同。個人覺得這樣滿好的，不同時間去吃都有新鮮感。我們當天吃的是雞肉丸鑲蜜蘋果。很微妙的口感，裡頭的雞肉丸子鬆軟且鹹度適中，搭著微甜軟中帶脆的烘烤蜜蘋果別有風味。醬汁經服務人員介紹是檸檬蛋黃醬跟巴薩米克醋，相當有創意的一道熱開胃菜。 吃完開胃菜接著是暖胃的湯品，我選擇了牛肝菌泡沫蘑菇濃湯。賣相看起來挺不賴，有了費心打出的泡沫就有種高級的感覺～哈哈！店員建議將泡沫攪拌融入湯中一起品嘗，不得不說這牛肝菌泡沫磨菇濃湯真得我心！濃郁的濃湯裡有滿滿的碎蘑菇丁及飽滿的牛肝菌香氣，細緻泡沫帶來淡淡奶香，增添溫醇。提味的現磨黑胡椒則畫龍點睛跳出一股辛香，無論是口感或味道都很棒，沾麵包也很不錯。男友點的海鮮巧達濃湯。嗯，老實說～在我心裡它輸給了牛肝菌泡沫磨菇濃湯。味道是不錯，非常濃郁（甚至覺得有點太濃），尾韻細喝有一股海鮮清甜，但可惜不及蘑菇濃湯來得驚艷就是了！別看海鮮巧達濃湯這樣素素的沒什麼料，盤底還有藏著完整一隻蝦喔。 沙拉部分，我點的是水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬。和風沙拉中規中矩，新鮮就很好吃！不過要不是我吃生菜吃到一半突然發現干貝的蹤影，如此無存在感早就被遺忘了～ 甜蝦有剝殼很好省得沾手，不過...內心不禁吶喊：干貝真的太迷你了吧！(噗，不如不要寫在菜單裡還比較有驚喜) 男友是吃燻雞佐蒜味塔塔醬。我吃了一口，生菜種類都相同，不過相較之下覺得蒜味塔塔醬沙拉比較有特色。雖然燻雞是一般常吃到的燻雞，不過蒜味濃郁，吃起來類似凱薩沙拉還滿好吃的。 吃完沙拉主菜就來囉！我點的是菜單上義大利麵/燉飯類寫著TOP1的青蒜白酒奶油海鮮焗烤飯$420。上桌時香氣撲鼻，原來是焗烤上頭還放上乾燥玫瑰花和青蒜苗，聞了果然就令人食指大動！焗烤顏色金黃耀眼，雖不至牽絲，但起司還是頗多。較顯眼的海鮮就屬蝦子跟蛤蜊了～不過挖開之後，裡面其實還暗藏了很多料喔！例如細緻的魚肉、有彈性的中捲、嫩口的菇類和提香的洋蔥。奶油白醬味道不錯，每粒米飯都有裹上香濃的醬料，口感屬於濕潤綿密，米心軟透。不過白醬類的東西缺點就是很容易膩口，沒辦法！於是我只好邊吃男友的牛排配菜來解膩。蝦子剝好殼只留頭尾，很方便食用。（但我私心還是希望它大一點......） 男友本來想點菲力，不過我一直半慫恿半強迫他點老饕牛。畢竟老饕牛是稀少的肋眼上蓋肉，超美味的啊！又不是每間牛排館都有這個部位可吃，真是傻傻的～果木燻烤美國珍藏老饕牛排$1180，果然一上桌就讓人垂涎三尺！瞧瞧這肉汁鎖在裡頭，多汁誘人的模樣，真的是老饕才懂的美味部位！底層還鋪上洋蔥防止牛排過熟，沾醬附的是松露波特紅酒醬汁，還有一顆烤大蒜。由專業的廚師判斷熟度控制約五分，服務人員不會事先告知，除非有特殊熟度要求可先告知。吃起來軟嫩可口，豐美濃郁的美國牛讓男友直呼好吃！雖然他說燻烤味不是特別明顯，但整體就是好吃。 除了限量的松露波特紅酒醬汁，另外還會附上四種調味料。分別是玫瑰鹽、柚子鹽、傳統黑胡椒醬及、芥末子醬，一塊牛排多種滋味，不怕吃膩。 牛排的配菜也很獨特，是桂花焦糖醬佐蔬菜。青翠肥嫩的大蘆筍是我的最愛，鬆軟的紅蘿蔔帶著蜜香甘甜也很好吃，被我拿來解焗烤飯的膩口之用。 吃到主餐很是飽足，都差點忘了有甜點。（相信很多人都這樣吧）甜點通常在套餐中容易被忽略或是不起眼的配角，不過樂慕亞的甜點一上桌就是有吸睛的本事！我點的是天使起司蛋糕，也太美了吧～除了本身蛋糕裝飾外，盤底也有細緻的彩繪。只要廚房多點用心，幾筆隨手彩繪也能成為盤底最美的風景。簡單的薰衣草及蜻蜓，精緻素雅又讓人會心一笑，更襯得出蛋糕本體的突出。起司蛋糕濃郁，乳酪味很明顯，我覺得不錯。裝飾得也很用心，燈光一打上彷彿像是藝術品似的。不過提拉米蘇就沒有很讓我喜愛，擺盤雖然一樣，但中間馬茲卡邦起司口感過於厚重及固狀，少了輕柔綿密的優雅。我還是比較喜歡正宗濕潤滑綿的提拉米蘇。 飲料部分我們分別點了宇治抹茶歐蕾和英式水果茶。抹茶歐蕾是很濃的抹茶味，甜中微苦，抹茶愛好者應該會喜歡。英式水果茶還不錯，水果很豐富，有蘋果、鳳梨、漬櫻桃、奇異果還有類似像椰果的東西，口感酸甜。我們用餐到十點左右，服務人員會先告知然後將燈光調暗和轉換音樂，風格就從氣氛餐廳瞬間變成輕快的酒吧。以後晚上肚子餓又有新的地方去了～最後結帳（因我們自己有單點啤酒）還送了我們一張宵夜券。只要宵夜時段22:00~06:00，點餐即送紐奧良雞翅+酥炸脆皮蜀條和啤酒，感覺不錯！整體來說樂慕亞服務親切，餐點精緻實在，牛排表現很好，焗飯也還ok，義大利麵往後有機會再試。算是有超乎我們預期的表現，而且正餐、宵夜、商業午餐都有，無論是要聚餐、洽商或約會都可以。是讓我們覺得下次有機會可再來吃的一間店，大家有興趣不妨試試。 info.樂慕亞 Le Meilleur地址/ 台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電話/ (02) 2756-7788營業時間/ 24小時營業網站/ 無…Read More

果木燻烤美國菲力今天介紹體驗試吃的店家"樂慕亞 Le Meilleur"，位於市政府站四號出口附近，很特別的這裡是24小時營業！真的沒想到感覺挺高級的餐廳居然還24小時不打烊耶 !樂慕亞位於2樓，整個餐廳空間很寬敞，木質的裝潢，看起來挺有質感的。這天位子安排在窗戶旁邊，挖！可以看到101耶！還可以看到閃閃發亮的信義區建築物群，感覺這裡又是以後重要節日的熱門餐廳啦！餐廳的左手邊區域除了有吧台，更有長桌的座位區，很適合一大票人聚餐，餐廳的另外一側位置更寬敞，有透明的玻璃可以直視到廚房的情況。這裡的套餐選擇有加NT.250，有開胃菜、沙拉、湯、麵包、甜點跟飲料;加NT.180，則是少了開胃菜與甜點。這裡的牛排似乎是店裡的招牌，選用美國Choice以上等級的美國牛，服務人員還介紹是用西班牙進口的不插電的菸燻烤爐，並且用果燻烤，可以把碳烤的味道鎖在肉裡，聽起來好像很厲害的樣子。所以牛排似乎是一定要點的！開胃菜，果木燻烤魴魚與無花果培根起士卷，帶點菸燻味道的魴魚，口感吃起來很鮮嫩，醬汁有水果味道，下方用奇異果作為墊底，好開胃，上方還有一個小圓球，還是分子料理喲！咬破會有芒果香味醬汁。另外一個培根起士卷，培根鹹香氣味很足，旁邊還可以搭配薄荷凍。牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，友人時尚Teresa點的湯品喝起來菇菇味非常濃，可以看到菇菇都被打碎碎的融入湯裡了，難怪那麼香濃！還蠻好喝的，不過份量太多喝到最後有點鹹。海鮮巧達濃湯，這個安蹄印象中的巧達濃湯不太一樣，之前喝到的巧達湯就像Costco賣的蛤蠣濃湯味道差不多，但是這裡的海鮮巧達湯，沒到Costco那麼濃稠，但是很好喝！！裡面的海鮮料也很豐富，魚肉等等食材都用調理機打碎融合在湯品裡，跟泡沫蘑菇濃湯比，安蹄與時尚Teresa一致認為海鮮湯勝！燻雞佐蒜味塔塔醬，煙薰的味道剛剛好，安蹄很怕吃到真的煙薰味很重的食物，但是這個雞絲煙燻很香，感覺比較自然，蔬菜類也很豐富，配上塔塔醬汁，很喜歡這個沙拉啦！水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬，這道安蹄與時尚Teresa一致覺得比較普通，感覺是罐頭水蜜桃配上蝦子的沙拉，沒有燻雞來得那麼驚豔。法式香料麵包，感覺像是拂卡夏麵包，但是吃起來口感又不太像，烤的酥酥脆脆的， 有加香料在上面，吃起來味道很香很好吃，可以抹上擠得好漂亮的奶油花一起吃，而且可以續麵包喲。吃到這裡，真的是 有 夠 飽！樂慕亞的份量真的很多吶！果木燻烤美國菲力，時尚Teresa點的主餐，五分熟的菲力牛排，服務人員還上了四種調味料可以選擇，玫瑰鹽、柚子鹽、芥末子以及黑胡椒醬。配菜有洋蔥以及烤大蒜，還有另外一盤的胡蘿蔔與烤蘆筍，真的很美式耶！把烤大蒜與牛排配在一起吃，oops 美味！好大隻的蘆筍，各位！這超級好吃！安蹄對牛肉沒什麼感覺啦，不過Teresa說吃起來還不錯，只是冷掉之後吃會有點腥味，不過還算是好吃！羅勒番茄海鮮總匯寬扁麵，安蹄點的主餐，茄汁醬煮的很入味，海鮮也給的好多呦！還有最愛的干貝，很嫩很好吃！只不過平常細的義大利麵吃慣了，有點吃不習慣寬扁麵。法式焦糖布蕾，也是份量給的很多的甜點，在外面的都是小小一碗，但是樂慕亞是給大大一盤，上面的焦糖脆脆的，布蕾味道好香濃！裡面還是有黑黑的香草籽！再大碗也吃得下去！主廚特製甜點，今天是覆盆子生巧克力，帶點酸味的生巧克力，口感還不錯，巧克力味很濃，只不過還是習慣吃原味的。很精緻還有盤飾。德國B&G有機舒福茶，一上桌味道好香，很有舒緩效果的茶，光聞味道就覺得：舒服，因為吃的有點撐，喝點熱茶反而比較舒服解膩點。英式水果茶，Teresa覺得太甜了，安蹄覺得是沒有茶的香味，但是甜度還可以接受。總之，樂慕亞很適合家人聚餐或是朋友聚會的餐廳，而且就算是半夜也能找到美食好好坐下來用餐，用餐環境很舒適，而且服務人員態度超親切的！大加分！Address:台北市信義區忠孝東路五段139號2樓Tel: (02)2756-7788營業時間:24小時不打烊！…Read More