台北喜來登大飯店攜手創立超過一甲子、聞名全台的國宴級南霸天「阿霞飯店」聯名合作,4月24日起於「十二廚」自助餐廳推出「府城美食節」,由第三代傳人吳健豪規劃超過20款經典料理與米其林推薦菜色,從早餐到晚餐皆可嚐到地方滋味,遠近馳名的古早味冷盤四天王、招牌必吃-生炒鱔魚意麵、鮑魚海鮮飯湯,以及糖水杏仁豆腐、椪餅等,更不容錯過「蒜蓉松葉蟹吃到飽」,活動期間線上訂位完成信用卡綁定再加碼送阿霞飯店「招牌紅蟳米糕」。台北喜來登十二廚 x 阿霞飯店・府城美食節台北喜來登十二廚 在哪 怎麼去十二廚 營業時間:早 餐:06:30AM-10:00AM午 餐:11:30AM-02:00PM下午茶:03:00PM-05:00PM晚 餐:06:00PM-09:00PM十二廚 餐價.早 餐:週二至週四 成人TWD800 / 兒童TWD400.午 餐:週一至週五 成人TWD1,390 / 兒童TWD695週六至週日 成人TWD1,690 / 兒童TWD845.下午茶:週一至週五 成人TWD890 / 兒童TWD445週六至週日 成人TWD1,090 / 兒童TWD545.晚 餐:週一至週四 成人TWD1,490 / 兒童TWD745週五至週日 成人TWD1,690 / 兒童TWD845*以上價格需另加一成服務費,以現場公告為主,不另行通知。*假日包含國定假日及彈性放假日;補班課若為週六、日仍依假日價計算。十二廚用餐環境十二廚位於喜來登大飯店的中庭,挑高十七層樓的空間寬敞又舒適。座席達270個,另有2個包廂。12廚線上訂位:請點連結阿霞飯店不僅接待過歷任總統與重要貴賓、更是「硬功夫臺菜」的代名詞,第三代傳人吳健豪以傳承自上一輩「美味求真」的精神於2015年新設的「錦霞樓」保留阿霞飯店經典名菜並研發創意料理,更獲選為「台南米其林指南-餐盤推薦殊榮」,從地方的庶民小吃到宴席的辦桌大菜皆能完整在此品嚐。台北喜來登館內Buffet之王「十二廚」邀請「阿霞飯店」合作,從早餐時段即可嚐到傳統臺式早餐「海鮮飯湯」與「台南米糕」;午晚餐時段更加碼大啖肥美鮮嫩的「蒜蓉松葉蟹吃到飽」等手路菜。十二廚 x 阿霞飯店・府城美食節必吃餐點在餐廳最中央,以台式花布佈置的餐檯,放置的正是阿霞飯店知名的冷菜。與阿霞飯店聯名的冷盤手路菜,必吃榮獲米其林推薦的菜色「古早味冷盤四天王」,其天王有蝦棗、手工粉腸、炸豬肝捲、阿霞蟳丸。其他經典冷盤還有貴妃花雕醉蝦、香辣蟹身、金沙魚皮、鯊魚煙、豬舌、粉肝、涼拌豬腱肉、虱目魚餅、紹興醉雞。十二廚 x 阿霞飯店 虱目魚餅十二廚 x 阿霞飯店 紹興醉雞十二廚 x 阿霞飯店 粉肝十二廚 x 阿霞飯店 涼拌豬腱肉十二廚 x 阿霞飯店 手工粉腸選用溫體豬後腿肉丁與特選紅麴、紹興酒、紅露酒製成的「特色粉腸」,蘸上特調醬油膏、豐富酒香Q彈有勁。十二廚 x 阿霞飯店 炸豬肝捲將新鮮豬肝去除筋膜與特製香料及絞肉拌勻,捲成長條狀下鍋油炸,是風味獨特的下酒菜。十二廚 x 阿霞飯店 阿霞蟳丸選用鮮蟹、火燒蝦、鴨蛋等剁碎添入高湯蒸炊,綿密鬆軟的口感很討喜。十二廚 x 阿霞飯店 鯊魚煙十二廚 x 阿霞飯店 豬舌十二廚 x 阿霞飯店 香辣蟹身十二廚 x 阿霞飯店 貴妃花雕醉蝦十二廚 x 阿霞飯店 金沙魚皮這款金沙魚皮真是下酒好菜,搭配ASAHI生啤酒暢飲,越吃越涮嘴。十二廚 x 阿霞飯店 招牌紅蟳米糕活動期間線上預訂並綁定信用卡,平日週一至週五晚餐及週六、週日午晚餐再送每人一份「招牌紅蟳米糕」,只要拿到兌換牌就能領取一份。紅蟳米糕放置在熱食區,這裡也有許多阿霞飯店的經典好菜。十二廚 x 阿霞飯店 招牌蝦棗從知名文學家林語堂先生以其外觀「金黃如棗」賜名、堅持以台南獨有火燒蝦與溫體豬絞肉等以豬網紗包裹後炸製,吃得到荸薺的脆度跟蝦的鮮度,鮮香酥脆。近期台灣各地的咖啡開始嶄露頭角,「阿里山咖啡香腸」帶有咖啡的香氣,吃來不會有一般香腸的膩口感。現點現煮的麵食區。十二廚 x 阿霞飯店鮑魚海鮮飯湯阿霞飯店飄香數十年的絕版老菜「鮑魚海鮮飯湯」在十二廚獨家復刻重現,南部獨有的特色小吃以彈牙鮑魚片、白蝦、蟹腿及中卷等豐富海味,淋上濃郁大骨高湯,鮮美湯頭傳承記憶中的好滋味。現煮的台南擔仔米粉,蝦仁、丸子彈牙,還有肉燥香。以肥瘦相間的五花肉切成長條,金黃誘人!球哥顧不得有那麼美食,第一道拿的就是這個滷肉飯。十二廚 x 阿霞飯店 滷肉飯一旁還有醃黃蘿蔔、酸菜、蘿蔔乾等可以搭配,整個就是道地台南味。十二廚 x 阿霞飯店 砂鍋鴨砂鍋鴨是阿霞經典湯品,選用本土嫩鴨先油炸釋放鴨油香氣,與白菜、金針花、木耳共燉三小時,鴨肉軟嫩脫骨即化、湯頭渾厚鮮濃。十二廚 x 阿霞飯店 魷魚螺肉蒜其他很台南味的還有這個魷魚螺肉蒜,艾方妮很愛另一個響螺豬肚湯。十二廚 x 阿霞飯店生炒鱔魚意麵這道肯定是台南代表美食,使用每日新鮮活鱔展現美味精髓,以醬油、米酒、白醋、五印醋等調料大火爆炒燻入鑊氣,起鍋淋上以高溫油炸的雞蛋麵,讓麵條表面氣孔吸滿稠香羹汁,鱔魚鮮脆伴隨酸甜焦香味,沒有想像中那樣的台南甜,讓人忍不住一口接一口。十二廚 x 阿霞飯店黃金醬蟹肉娃娃菜「黃金醬蟹肉娃娃菜」以高湯煨煮軟嫩娃娃菜,裹上鹹香濃郁的金沙醬與鮮嫩飽滿的蟹腿肉,獨特的鹹香鮮甜滋味,讓人口齒生津。十二廚 x 阿霞飯店 老滷豬腳不得不說球哥是個小老饕來著,拿著滷肉飯再配上這個滷得透亮的豬腳,是不是很會!十二廚 x 阿霞飯店 鮮魚五柳枝十二廚 x 阿霞飯店 生炒生捲十二廚蒜蓉松葉蟹蒜味松葉蟹,調味上帶有淡淡的蒜味特別地開胃,蟹肉質地細緻滋味鮮甜,好吃到幾乎每個人都會再續盤,真的好過癮啊!十二廚 Prime等級爐烤紐約客牛排現切的牛排,加點紅酒醬或海鹽就好吃到不行!十二廚 炭烤羊肩排這個羊肩排肉質軟嫰,調味也很好,搭著青龍椒吃解油膩,就能再多吃一根。十二廚 白酒蛤蜊及淡菜十二廚蕃茄海鮮鍋十二廚 德國豬腳及德式香腸十二廚 炭烤泰式雞腿十二廚 馬告胡椒鐵板蝦十二廚 韓式鐵板牛肉十二廚 生魚片/握壽司有事先這樣組裝好的刺身盛合,拿了就走很方便,我們都很喜歡黃金花枝。十二廚 生菜沙拉區十二廚 冷盤沙拉區冰櫃冷盤沙拉「煙燻魚盤、綜合起司盤、綜合冷肉盤、螺旋麵彩椒芝麻葉沙拉、藜麥南瓜青花菜沙拉、綜合生菜」。十二廚 印度料理區這天我們剛好被安排在印度料理這區,印度籍的主廚說了一口流利的中文。十二廚 牛肉咖哩十二廚 海鮮咖哩十二廚 印度蔬菜咖哩十二廚 坦都里烤雞主廚見我拿了烤雞,推薦我淋上薄荷醬,果然清新的風味很解膩。十二廚 蔬菜沙拉這個蔬菜沙拉裡的紫洋蔥,不會嗆辣很脆甜,好好吃。十二廚聯名阿霞飯店,不用跑台南就能嚐到府城在地美食,食材很新鮮,口味也很棒,午晚餐還有蒜味松葉蟹吃到飽,真的很值得吃起來!…Read More





