Caldo Café (Closed)

Soufflé來自法國的甜點，製作繁複，烘烤的時間非常久。在台灣要吃到這樣的甜點，除了要在法式餐廳或高級餐廳可以吃到以外，如果是咖啡館提到舒芙蕾就會想到位於東區的咖朵咖啡，而對於我而言對舒芙蕾有一種想嚐試又有一點害怕的感覺，因為奶製品是我的天敵，而我卻又仰慕這款甜點！Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/301557224咖朵咖啡就位於忠孝復興站SOGO忠孝館後方的巷弄中，在東區逛個街想要找一個歇腳處，巷弄中有不少好店，而咖朵咖啡就是這樣的一家人氣名店，當然如果遇到假日的話一定要訂位才有辦法好好享受一個午後的悠閒時光。這次體驗的內容包含了原味舒芙蕾、當日限定口味舒芙蕾、原味熔岩巧克力、二杯飲品請點我→MENU 參考每日除了有提供原味舒芙蕾以外，還有限定的舒芙蕾抹茶、米香烏龍、紅茶、伯爵茶舒芙蕾，如果想要吃到不同款的舒芙蕾可能要分好多天來囉！特別的舒芙蕾除了搭配一款糖漿以外還搭配了一球雪酪！在咖啡館要吃到舒芙蕾其實真的不太容易，要吃到這麼多種類的舒芙蕾~想要嚐鮮一定要來咖朵咖啡。餐廳環境還蠻舒適的，不過下午時間人很多，一整個有一點吵雜，不過接近晚一點以後似乎就比較舒服些。店內有限制用餐時間兩個小時，不過是在客滿的狀態啦！另外店內的低消為每人一杯飲品囉！餐廳空間並不是很大，主要以提供輕食、舒芙蕾、甜點類、飲品為主。桌上有一個小立牌，當然就是店內的招牌舒芙蕾的想用方法！拿鐵咖啡 & 冰米香烏龍奶茶冰米香烏龍奶茶 NT150因為上層有淋上蜂蜜，所以我選擇了無糖的基底烏龍奶茶，和我想像的味道有一點差別，烏龍茶的味道並沒有很重，上頭家上了一點桂花瓣點綴，淡淡的茶香與奶香味，喝起來很清爽。拿鐵咖啡 NT150拿鐵咖啡上層的奶泡很細緻，新鮮烘焙的義式咖啡豆搭配著熱牛奶，冷冷的冬天，很溫暖。原味熔岩巧克力 搭配葡萄柚雪酪 NT190烤得熱呼呼的熔岩巧克力送上桌時還可以聞到濃厚的巧克力香氣，一切開熱呼呼的巧克力餡就流出來了巧克力蛋糕的口感很紮實，搭配著熔岩巧克力醬帶有一點苦甜卻不會太甜膩，San不是很愛巧克力蛋糕所以我吃了一整個超滿足的，XD！原味舒芙蕾 (焦糖海鹽醬 & 葡萄雪酪) NT190原味的舒芙蕾可自行搭配三種醬(桂花釀、焦糖海鹽醬、君度橙酒醬)和一種雪酪(葡萄雪酪或芒果雪酪)一上送桌烤的蓬鬆的舒芙蕾過沒一下子就消下去了，舒芙蕾的上層灑上了糖粉，挖下一口，還可以看到香草籽的顆粒，柔軟綿密的口感，介於烤麵包布丁與蛋糕的感覺，淋上了焦糖海鹽醬一整個味道又大大提昇，最上層烤的有一點酥酥的，而裡層卻是鬆軟綿密的感覺，很特別。另外還搭上了葡萄柚雪酪，帶著一點冰沙感的雪酪還可以吃得到葡萄柚的果粒與帶有一點苦苦的葡萄柚味道。而這是我第一次吃舒芙蕾，其實它沒有我想像中的那麼奶，而淋上了焦糖海鹽層次感又提升了不少，不過我沒吃過其它家的，實在無從比較。但對我而言他是一款好吃的甜點。米香烏龍舒芙蕾 (桂花釀&芒果雪酪) NT190 這款是W2、六、日限定的舒芙蕾，搭配上了限定的桂花釀和芒果雪酪。比起原味的舒芙蕾，這款比較沒有那麼濕潤，和桂花釀的糖漿很搭，帶著茶香味的舒芙蕾味到比我喝的米香烏龍味道還要在好一些，XD！卻是比較不一樣的風味。另外搭配了芒果雪酪也很好吃耶~ 大概就是冰館的芒果雪酪味道一樣濃郁的芒果香，卻不甜膩。舒芙蕾製作的時間約20-25分鐘，所以要花不少時間等待，帶著天一次上了三款甜點，實在有一點措手不急，卻是很滿足的一天，因為一次享受到了三款甜點囉，有別於一般的甜點，新鮮現做的熱呼呼甜點不管在夏天或者冬天都很受到歡迎才對。店家資訊：Caldo Cafe 咖朵咖啡地址: 台北市復興南路1段107巷5弄2號電話: 02-2731-8023…Read More

週六一大早跟把拔搭車前往湖口整骨之後又跟狗狗跑去實體店面挑選新屋の衛浴設備整天下來疲於奔波，根本都沒休息到...是時候來點甜滋滋の甜點兒，補充元氣!!!位在台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號の★Caldo cafe★是間小有名氣の人氣下午茶(早就哈很久了XDDDD)由於當天沒事先定位真擔心到了現場撲了個空So去之前先打電話詢問店內狀況(你們說~ 偶是不是粉聰明 )廳店員轉述~ 目前都要候位 (聽到這心都涼了一半)接著又問~ 那目前有幾組再等待候位?嗯~ 目前只有1組!!!啥米毀~!!! 『1組!!! 只有1組!!!』掛了電話馬上跟狗狗搭捷運前往捷運搭至忠孝復興站下車，從5號出口步行過去，約4-5分鐘的腳程店裡營業時間為平日 12:00-23:00假日 11:00-23:00店裡禁帶外食、禁止吸菸一進門，首先看到的是冰滴咖啡以非常緩慢的速度過濾著一排還擺放了用咖啡杯盛裝の店家名片是不是敲可愛 往店內一看，滿滿都是人...生意未免太好了...等待許久~ 終於有我們的位子囉!!!桌上整齊擺放了待會可能會使用到的餐具店家MENU!!!一翻開~ 每樣餐點都好想點來試試可愛的糖罐，一開罐~發覺店家選用的糖聞起來不像『紅糖』而是『黑糖』我們點了一份舒芙蕾+一份鬆餅+兩杯嘎逼由於舒芙蕾需要20分鐘的製作過程所以先送上的是冰淇淋鬆餅 NT160 四塊紮實の鬆餅整齊劃一的擺放在餐盤上中間用圓形高腳杯盛裝の香草冰淇淋伴隨著核桃/杏仁/南瓜籽/蔓越莓脆片，顯得格外豐富一旁還附有焦糖糖漿&伯爵鮮奶油讓味覺層次大大提升❖鬆餅三部曲❖1.將鬆餅切成3等份2.依序塗抹上伯爵鮮奶油>焦糖糖漿>香草冰淇淋即大功告成!!!帶有淡淡的伯爵清香の鮮奶油，配上軟硬適中的原味鬆餅鮮奶油滑順口感讓偏乾的鬆餅大大加分中間在淋上少許的焦糖糖漿讓甜蜜滋味再提升最上層冰冰涼涼の香草冰淇淋~ 把整體口感層次帶到最高點真的相當好吃 再來式飲料的部分首先送上的是狗狗的冰拿鐵 NT150而我的則是熱拿鐵 NT150奶泡綿密細緻咖啡香氣十足熱的口感較冰的濃厚點一份甜點，在配上一杯嘎逼吼吼~ 幸福的滋味等吃得差不多後~研究一下店家提供的❖貼心小提醒❖嘿嘿~ 重頭戲登場!!! 原味舒芙蕾 NT190❖醬三選一❖桂花釀/焦糖海鹽醬/君度橙酒醬❖雪酪二則一❖葡萄柚雪酪/芒果雪酪加一球冰淇淋NT40今天我們搭配的是焦糖海洋醬&芒果雪酪首先【第一步驟】先將原味舒芙蕾從中間開個洞，品嘗原味看到那綿密細緻的舒芙蕾沒有(?)吃起來暖呼呼的口感像極了車輪餅中的奶油Cream表皮帶點微微恰恰口感配上軟嫩軟嫩的奶油Cream (此非比真的奶油)好好吃 【第二步驟】淋上焦糖海鹽醬甜甜中帶點微鹹滋味好特別【第三步驟】品嘗一下芒果雪酪冰涼酸甜的滋味(拍謝~ 吃到忘了幫雪酪拍張特寫...)土芒果香氣十足還帶點微微の愛文甜味個人品嘗起來是不覺得酸但狗狗接受酸度的門檻相當低，吃了一口剩下的我全包了XD(根本賺到XDDD) 結帳時發現一旁櫃上擺放了超多可愛的杯盤組著實是個非常好的用餐經驗誰說下雨天不能來場幸福的小確幸呢(?)…Read More

Caldo Cafe位在忠孝復興站附近的巷弄裡頭招牌不顯眼非常容易不注意就晃過 拜訪的日子是平日下午出乎意料的人潮爆多老實說...要不是試吃體驗我根本不知道這家店 一進門就被這冰滴咖啡吸引住了可惜我不喝咖啡可遠觀而不可褻玩焉 Caldo Cafe的店Logo就是這隻可愛的娃娃要不是這隻娃娃我真的就這樣錯過了它 店內屬狹長型請告訴我為什麼平日下午會這麼多人阿(崩潰環境部分我就不好拍攝太多 點完餐點後看到桌上有一個公告板原來是請客人耐心等候現點現做的餐點!!! ▲米香烏龍奶茶(熱)你有看過這麼漂亮的奶茶嗎?一上桌靠近聞就聞到濃濃的茶香上頭的奶泡綿密又細緻,絕對喝得出來小叮嚀:切記不要攪拌直接喝第一口喝下去非常驚艷!!!純白的奶泡沾上唇邊奶茶的香氣衝上鼻端隨之而來的是烏龍茶的氣味茶與奶交融~~~還混著上頭淡淡的桂花香雖甜而不膩 隨杯附的小茶匙貝殼造型也很討喜配上白瓷器上的波紋整個人都優雅了起來 ▲冰釀蘋果茶(熱)不要懷疑我沒有打錯品名是真的冰釀蘋果茶可以做熱的這茶喝起來順口又不會太甜每一桌均附有糖罐(偷偷說他們家用的是黑糖哦!!!)可是不愛嗜甜的我不用加糖我也覺得這茶味道夠了淡淡的蘋果香氣就已經帶有一點點微甜的感覺 且這一壺茶可回沖跟奶茶或咖啡比起來感覺較划算啦 ▲紅玉紅茶舒芙蕾佐醬是桂花釀搭配芒果雪酪(←介於冰沙與冰淇淋的口感之間) 老實說這還是我第一次吃舒芙蕾呢舒芙蕾之意源於法文的「蓬鬆的脹起來」的意思細細打發蛋白包覆空氣運用溫度帶出入口即化的幸福口感!!!紅玉紅茶口味的舒芙蕾單吃原味的話有淡淡茶香不單單只有舒芙蕾的奶味但是舒芙蕾不只單吃還有更特別的吃法 原來旁邊附的佐醬可以適量的倒進舒芙蕾中搭配著品嘗雪酪的部分則是可以清新你的味覺 淋醬後的舒芙蕾 ▲原味舒芙蕾佐醬搭配焦糖海鹽醬雪酪選擇葡萄柚雪酪原味跟紅玉紅茶的外觀比起來就是顏色差異蠻明顯的單吃起來的味道有點像傳統雞蛋糕很香很鬆紅玉紅茶舒芙蕾佐桂花釀V.S原味舒芙蕾佐焦糖海鹽醬紅玉紅茶舒芙蕾加入了桂花釀下去除了茶香之外還多了桂花香氣紅茶加桂花蠻搭的一層一層的香氣使的入口後層次感十足原味舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬原本像雞蛋糕味道的舒芙蕾多了鹹鹹的味道可是鹹甜兩者很平衡吃起來感覺蠻特殊的▲芒果雪酪較甜 ▲桂花釀 ▲葡萄柚雪酪真材實料,吃得到葡萄柚較酸 ▲焦糖海鹽醬 ▲原味熔岩巧克力搭配葡萄柚雪酪 熔岩巧克力顧名思義就是外皮稍微硬脆內夾著醇美溫熱的巧克力漿也是屬於法式的經典甜點之一迫不急待想要瞧瞧它的內心了 轟隆!!!爆漿啦融化的巧克力如熔岩一般冒著熱氣緩緩溢出 側面也來一張送入口中交織出巧克力的苦甜香濃的滋味讓人意猶未盡外皮帶點酥真的好肥好好吃啊!!! 主張一間咖啡廳的「溫度」可以從提供的食物、親切的服務人員還有店內設計與音樂來體現我在Caldo Cafe都感受到了最後感謝提供這麼棒的試吃機會讓我這個阿俗認識一下舒芙蕾…Read More

「老闆好像有去他們那邊取經……」服務小姐不是很確定的回答。這是從日本東京一路燒到台北的Hotcakes~其實這個Hotcakes緣自澳洲← T小姐(我喇~)認為空有海產沒有廚藝的國家~XDBill Granger 是一位澳洲廚師與美食作家，24歲(1993)在雪梨的達令港開設第一家Bills餐廳。以柔嫩炒雞蛋(Scrambled Eggs)和瑞可達熱蛋糕(Ricotta Hotcakes)快速成為當地熱門餐廳。它有奪好吃呢？它曾被紐約時報評為世界第一名雞蛋料理的餐廳← 咦~好像也是沒有美食的國家~XDbills在日本東京已經擁有四家分店，不開放訂位的早午餐時段永遠吸引消費者瘋狂排隊。去年(2013)還開到夏威夷Waikiki海灘→咦~那裡也是日本人很多的地方喔！現在台北完全受到這股風潮的影響，大大流行著熱呼呼澎鬆鬆的厚鬆餅或叫熱蛋糕。Caldo Café推出與Bills一模一樣的Hotcakes菜單在台北開了兩家店了。W&T想在吃到bills之前先來Caldo Café 品嚐他們的Hotcakes~用餐日期：2014/08/17我們預約一早營業的11：00用餐，肚子不必餓太久也方便拍到餐廳的空景。看看這個空間，不得不稱讚經營者與空間規劃者的坪效運用，放進充足的餐桌同時保持適度的空間舒適感。小姐正在準備他們家頗受好評的冰滴咖啡→這個有打動W先生(不會是被眉眉打動吧~XD)我們先點一份鹹的三明治→芥末胡椒牛肉三明治(NT$160+10%) 不加美奶滋。烤香吐司塗抹店家自製的蜂蜜黃芥末，夾著薄片起司、胡椒牛肉火腿片和大量的生菜。老實說~口味一般般，不過份量搭上單價是合理的美味！倒是旁邊這一小缽的蛋沙拉配菜，不會太美奶滋的甜或油，單純的蛋香很好吃。解決掉三明治之後就正是進入甜點時間喽(^__^)這是原味舒芙蕾 佐焦糖海鹽和芒果雪酪(NT$190+10%)→熱蛋糕先等等喔！熱澎澎的舒芙蕾總是討人歡喜~ 啊~準備消風喽↓充滿空氣的軟軟與嫩嫩~先嚐一口原味~甜~這裡的舒芙蕾~甜了一點、蛋香~淡了一點、細膩嫩度~差了一點→跟我最愛的名廚Justin Quek的舒芙蕾比較的話。可惜JQ的餐廳搬去台中了(招牌甜點“烘烤季節水果舒芙蕾佐杏桃奶霜”被評選為台北十大甜點之一)好了！回神！回到Caldo Café ~我再單獨嚐一點附上的焦糖海鹽漿→呼~好甜！沒有太明顯的焦糖香或海鹽鹹。淋上去當然就更甜喽 →拍完這個畫面，就給W先生吃~XD最後讓芒果雪酪舒醒一下偏甜的口腔。微酸的芒果香甜就像天然芒果的味道→好吃！！接下來就是明星商品熱蛋糕喽！(NT$240+10%) 搭配香蕉、楓糖和一球雪酪。我問過服務的小姐香蕉會被放在熱蛋糕的下面，唔~我最怕遇到熱水果，尤其是會軟爛爛的水果。我請她們把香蕉單獨放在一個小碟子裡↓所以這不是店家正常的排盤喔~奶油化一下，先吃一口原味~嗚~甜！淋上楓糖~嗚呼~鐵定更甜！(巧妙的淋在W先生那一塊~ㄎ~ㄎ~ㄎ~) 裡面的瑞可達起司並沒有因為烘烤便得軟嫩乳化~而是變成微微海綿體的口感(妙~)似乎與預期的入口即化有一點距離！？W說搭著香蕉比較好吃，我試了一口→真的有比較好吃！(呵~這還是我第一次稱讚香蕉甜點呢！)←太陽要打西邊出來了！因為台灣香蕉會有一點點果酸讓厚鬆餅沒那麼甜喇~XD 她們家的甜點對我而言偏甜了一點~這個被稱作熱蛋糕的厚鬆餅，我們比較喜歡Jamling Café多一點(日本人在台北開的Café，不過他們說跟bills一點關係都沒有)熱咖啡(NT$150+10%)滋味很正常~冰滴咖啡(NT$150+10%)滋味很美妙！很細心的使用咖啡冰塊避免稀釋咖啡的濃度冰的咖啡不酸不澀還香醇的讓一般只喝熱咖啡的我們頗驚豔！用餐雖然有時間限制，不過還蠻充裕的2.5小時，而且服務很好喔！東京很遠，復興SOGO後面的Caldo Café 二店搭捷運就可以到了。Caldo Café 咖朵咖啡復興店：台北市大安區復興南路一段107號5弄2號電話：02-27318023敦化店：台北市大安區敦化南路一段190巷16-1號電話：02-27218895營業時間：一~五 12：00 ~ 23：00 / 六、日11：00 ~ 23：00…Read More

咖朵咖啡(一店)地址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號電話：(02)2731-8023營業時間：周一~周五 12:00-23:00，周六周日 11:00-23:00付費：現金其實來這已經籌畫很久了，終於成行了，但下班過來竟然下大雨今天有我、嘟咩咩、菀蓉、BO、憶君哈哈默默決定要照著嘟咩咩的下午茶清單吃下去，希望她不要嫌我煩然後就訂了下一家了阿哈哈，覺得這樣吃下來也是挺可觀的當然體重也會跟著搖扶直上(艸)不知道每次陣容會是如何的- -會不會吃太多家膩了也說不定~~現在好多家下午茶店一定都要低消一杯飲品不知道為什麼!而我竟然就這麼習慣了- -一進去店內菀蓉就跟我說牆上大大的CASH ONLY字眼讓人有點崩潰阿~~還記得阿桌說這間沒有限制時間，結果今天有被告知用餐2個半小時。燻火腿起司三明治煙燻火腿、莫茲瑞拉起司片、生菜、蛋沙拉一球就是個簡簡單單的味道，不難吃但也沒到很好吃XD香蕉巧克力麻糬鬆餅香蕉、香草冰淇淋、麻糬、伯爵鮮奶油、巧克力脆片、巧克力醬令人驚豔的是中間還夾帶著麻糬，伯爵鮮奶油也很特別原味舒芙蕾搭君度橙酒醬&葡萄柚雪酪單吃他的原味溫熱很好吃，但君度橙酒醬比較偏酸，搭上去就沒覺得比單吃的好吃。葡萄柚雪酪也覺得好酸><米香烏龍舒芙蕾(週二六日限定)桂花釀&草莓雪酪沒想到烏龍茶味道的舒芙蕾還不錯，搭上桂花釀更跳出他的味道好搭(不過有可能因為有甜我喜歡XD)草莓雪酪跟葡萄柚雪酪比起來比較能接受他舒芙蕾還有教吃法上面兩種都有按照這吃法~多重口感享受耶!真是太好笑了，我又帶了一台快沒電的相機，以上都是很快速拍的照片。以下就是用Note4拍的，不過有調成自己喜歡的光線。原味熔岩巧克力附葡萄柚雪酪這個巧克力偏苦，極推薦家一球冰淇淋阿...本來以為可以用鬆餅的冰淇淋來....還是乖乖加一球比較實在，忘了跟服務生說熱伯爵奶茶上面綠色是檸檬皮，但我沒去咬XD喜歡上面那層有甜味…Read More

餐廳名稱：Caldo Cafe 消費時間：2014/07/31地址：台北市復興南路1段107巷5弄2號捷運線：忠孝復興站(4號出口步行5~10分鐘)電話：02-2731-8023營業時間：週一到週五12:00-23:00／例假日11:00-23:00當日消費：NT$715/2人可否刷卡：否推薦菜色：米香烏龍奶茶、伯爵奶茶今晚在東區做SPA，大概20:30做完療程開始覓食~所以我都要先上網找供餐時間較晚的餐廳咖朵咖啡是我從GOOGLE地圖上看到，在附近又供餐時間到很晚查了評價大好耶!!!!!!大家都對甜點舒芙蕾讚不絕口!!!!!!不過我本身不愛吃舒芙蕾~燻火腿起司三明治$160，吐司烤得脆脆的搭配大量生菜，好吃!!但火腿肉我覺得還好香蕉巧克力麻糬鬆餅$190，好特別喔鬆餅裡就夾麻糬耶!!雖然吃起來沒什麼感覺XDD超喜歡配的伯爵鮮奶油，很香濃冰伯爵奶茶$150、熱米香烏龍奶茶$150都好好喝!!!!!!大堆!!!!!!茶味很濃郁，上層奶泡好綿密伴隨蜂蜜，一定要一大口一起喝下，SO好喝!!!!!!!!!!這家店餐點和飲料都好有自己的特色!!很值得來吃吃看!!不過還蠻吵的，不知道是剛好我們遇到隔壁桌客人比較熱情在聊韓國偶像還是幾乎都是這麼吵，我和朋友聊天都快要用吼的了說~…Read More

這次是東區的穗科手打烏龍和咖朵咖啡不得不說美食團選的美食品質真的都很優 這次不管主餐或甜食都吃得滿足又開心尤其是位在東區小巷中的"咖朵咖啡" 甜點美味到讓我迫不及待的想分享食記!!!而且不只好吃就連價位都算親切 C/P值這麼高的店家當然要來好好介紹一下嚕咖朵咖啡(caldo cafe)位在東區的小巷弄內 從忠孝復興站4號出口大概得走個7-8mins從屈臣氏和Sogo間的巷弄直走 快到市民大道的時候就會看到間"明洞x"韓式料理 旁邊就是咖朵啦!為啥要用旁邊的韓式料理甚至是對面的印度料理做標的呢? 因為小小間的咖朵並沒有明顯的招牌尤其細黑字的白底招牌在夜裡更容易被忽略 誰能想到這麼小間咖啡館裡居然有著超美味的甜點呢?!踏上階梯 經過店前的迷你小露臺 推開玻璃門後就能看清店家的小招牌簡單細黑線條畫出端咖啡的小女孩 沒有過多的裝飾卻有質樸可愛的fu 就像店家給人的感覺一樣旁邊還有個冰滴咖啡壺 不是裝飾品是真的有咖啡慢慢滴下來喔!聽說冰滴咖啡可是店家的招牌咖啡呢店內裝潢擺設就像店家簡單質樸的招牌一樣簡單的木頭地板&木桌 除了普通椅子外靠牆的另一邊是一整排長長的沙發座椅 (雖說是沙發椅不過可硬的咧! 所以不用擔心坐到會陷下去 既然保持優雅坐姿又不壓胃)配合昏黃的燈光整間店莫名地讓人有種放鬆的感覺 (發現了嗎? 燈光都主打在桌上讓餐點看起來更加美味 週遭柔和不刺眼的燈光還能讓人放鬆心情喔!)店內還是有1.2個特地擺設的小角落 我超愛畫中小美眉帶點不屑鄙夷的眼光 超搶眼!還有這幅簡介世界咖啡的簡單地圖~"世界的特產咖啡和特產咖啡的世界"愛喝咖啡的人有機會可得仔細看看啊 咖啡門外漢的我只能隨便看看嚕晃了一圈趕緊坐下來研究menu 餐點很簡單 舒芙蕾/甜點/鬆餅/鹹食三明治再加上咖啡/茶類飲料/冰沙看看招牌的舒芙蕾 除了原味外居然還有限定口味 唔~擺明吸引人每天都來嚐不同口味! 好邪惡喔就連搭配的醬汁和雪酪都有不同口味 要吃遍每種口味我想可得要連訪N次吧XD還有這肉桂蘋果派 唔~肉桂+蘋果是我的愛啊!!! 絕對必點!還有這流出巧克力醬的熔岩巧克力 噢~也太誘人了吧而且還有特別的抹茶熔岩巧克力耶! 唔~會流出綠色的液狀巧克力嗎?! 有點詭異耶XD還有鬆餅! 乍看圖片裡的鬆餅還以為是哪種蛋糕呢 店家menu的圖片未免也都太犯規了吧當天剛好人多所以決定除了鬆餅外的甜點每種都點一樣 啥都能點來share就是美食團的好處啊同事點的蘋果檸檬冰沙(180元) size不算大不過能看到點點的紅蘋果皮和細細的檸檬皮絲 有新鮮的fu! 雖然沒喝不知道味道不過冰沙感覺挺消暑的招牌的冰滴咖啡(150元) 聽說每日都只能滴出一壺所以是限量的喔!雖然沒喝所以不知道味道 不過光看店家把咖啡/牛奶和冰塊費工地分開盛裝就覺得應該不錯喝而且冰塊還特地用咖啡做成咖啡豆的模樣 唔~這麼"搞工"就知道店家對咖啡的用心啦!(難怪名片上除了招牌舒芙蕾外還特地標出"精品"咖啡 看來店家對自家咖啡可是頗為自豪呢)為了配合每人得點1杯飲料的低消 怕失眠的我還是決定點杯卡布奇諾(140元)來嚐嚐~豐厚的奶泡 濃郁的咖啡 品嚐咖啡與牛奶最佳的混合比例~這奶泡果然像menu寫的那麼豐厚 一上桌就不斷驚呼那極致表面張力的膨度 膨到好滑好想摸啊!雖然沒有漂亮的拉花 不過這光滑到會反光的奶泡一樣搶眼 剛開始還捨不得到不知道怎麼入口呢最先喝到周圍深咖啡的奶泡 同事說因為咖啡粉偏多所以嚐起來全是醇厚的咖啡苦味 苦味明顯但卻很順口中間白色奶泡因為牛奶偏多 所以帶點牛奶甜味而且口感綿密細緻 超~~~滑潤底層的咖啡對我來說稍稍苦了點 尤其搭上邊邊殘餘的咖啡粉 苦順香醇但配上當天的甜點剛剛好!(愛喝甜咖啡的我看到這杯就忍不住想起"帕莎蒂娜"黑糖拿鐵 濃厚奶泡和焦糖香 好想衝回高雄來一杯啊!)噹噹~我最愛的肉桂蘋果派(190元)上桌啦! 跟一般常見的美式蘋果派不同 咖朵的蘋果派似乎做法偏法式 層層蘋果切片灑上糖霜 好美啊一刀切開派皮還能聽得到"喀滋" 噢~怎麼那麼酥脆啊!!! 入口後層層酥脆派皮慢慢化開再配上焦糖香 好吃蘋果還帶了點原本的甜酸味 所以即使有糖霜和焦糖卻不會太甜 加上肉桂香 絕配!頂層綿密的香草冰淇淋沒有過多人工甘味 配上微熱蘋果派 冰熱的微妙口感5mins馬上分食完畢XD聽說底層派皮是店家手做 加上混合了錫蘭和越南的肉桂 簡單的蘋果派也能這麼精緻是我當天的最愛抹茶熔岩巧克力(190元) 點這道有一半是因為想看看切開蛋糕後流出綠色液狀巧克力的fu 光想就覺得新奇一上桌才發現外層的巧克力蛋糕也是抹茶綠 灑上糖霜的綠色蛋糕 果然詭異熔岩巧克力最美的就是切開巧克力流出的那瞬間 結果大家全拿著相機準備搶拍根本沒人切 超好笑還好有同事自告奮勇我才能拍到這最美的畫面 哇~果然流出深墨綠的抹茶巧克力醬耶!!!濃稠醬汁嚐起來抹茶的茶味較重 入口茶苦味明顯但嚥下後又有淡淡的回甘甜味 (跟和茗偏甜的抹茶味不太一樣 可能和茗甜點大多是抹茶+牛奶而咖朵是抹茶+苦味巧克力的關係)外層溫熱的蛋糕體也超好吃! 濕軟的口感入口即化 就像台式傳統的發粿不過更綿更軟更濕潤沾點抹茶巧克力醬後口感更細緻 滿嘴都是抹茶+巧克力的微苦和微甜!(是說這抹茶巧克力醬看到最後還挺像菠菜打成醬的感覺 誰能想到是抹茶呢?! 店家超有創意啊!)店家的招牌甜點上桌啦~週三限定的玄米茶舒芙蕾+焦糖海鹽醬+葡萄柚雪酪(190元)外型跟之前Just in Bistro Wine&Bar的舒芙蕾不太一樣 凹凸不平的頂層乍看有點像海綿蛋糕不過這幾乎是2倍杯子高的膨度更讓人驚艷 也太膨鬆了吧!!!滿佈細小空洞的蛋糕體光看就知道口感一定會非常~~~鬆軟 蓬蓬彈彈的空氣感!果然輕輕挖開後那瞬間凹陷的感覺又從湯匙那端傳來 好膨好鬆好難形容!口感軟嫩帶點濕潤但卻沒Just in Bistro Wine&Bar那麼濕 就像海綿蛋糕或雞蛋糕內餡再鬆軟2-3倍相較之下Just in Bistro Wine&Bar的舒芙蕾吃起來反倒像布蕾或布丁而不像蛋糕了...(同樣的舒芙蕾卻有著2種截然不同的口感 果然要多嚐試多比較才知道!)同事說旁邊的焦糖醬和雪酪都能用來轉換嘴裡過多的甜味 不過舒芙蕾本身就夠甜所以焦糖醬幾乎沒碰不過雪酪就真的很有葡萄柚的天然甜澀味 裡面似乎還有微微的果粒感 果然平衡不少甜味!(只是我真的很不耐葡萄柚的那股酸澀味啊>///<)原味舒芙蕾+君度橙酒醬+芒果雪酪(190元)吃了才發現原味舒芙蕾的蛋味和甜味比較明顯 相較之下我比較愛玄米茶 淡淡茶香又不過甜更吸引人!旁邊的橙酒味有著濃濃的柳橙甜酸味和些微酒精的微苦味芒果雪酪也是非常紮實的天然芒果味 就像把整杯芒果汁打成雪泥的感覺單吃這幾樣沾醬或雪酪會發現味道都很自然紮實 不是那種人為加工的香精甜味不因為是轉換舒芙蕾味道的配角而製作馬虎 更能看出店家講究味道的用心啊~~~當天可能因為每道甜點都吃的超開心所以整個用餐的感覺都很不錯雖然店內空間小小的 不過一點也不覺得壅擠反倒覺得很放鬆 可能是店家"沒有"限制用餐時間吧再加上有"免費的WIFI"可以使用 很難想像東區巷弄裡居然有間能讓步調變慢的悠閒小咖啡店(雖然當天因為不斷驚呼甜點美味和拍照所以一整個呈現很忙碌的狀態XD)小店內主廚家店員似乎只有2-3個人 不過當天上餐速度OK 巡桌添加水的頻率也很OK在濃濃咖啡+鬆餅香中喝咖啡吃甜點順便聊點小是非的感覺真的很不賴(聽說caldo在義大利文是"溫暖"的意思就像店家給人的感覺一樣 不管甜點還是咖啡都是溫暖又舒服!)雖然對低消有點疑慮(每人低消為一杯飲料(甜點/輕食均不算)) 不過當天香醇的拿鐵讓我完全忽略這點最大的缺點就是座位不多能容納的客人有限 雖然假日限定用餐2.5hrs但聽同事說還是會等到天荒地老唔~所以要來這間C/P值高又悠閒的小咖啡店還是要先訂位比較保險喔!(但我想這也是店家維持服務&餐點品質的關鍵 同在東區"美好年代"不限時但就是缺了這份悠閒輕鬆感...)…Read More

上周六和弟弟在大直看完「怪獸大學」後，就來到東區用餐，本來要去現在很夯的日本原宿超厚鬆餅「杏桃鬆餅屋」，想到要排隊便作罷後來想到之前看美食節目曾介紹一間好吃的舒芙蕾專賣店，便決定來試試，Caldo Cafe接近忠孝復興捷運站，位於敦化SOGO後面的巷子內，大概是中午的用餐時間，大家都吃正餐去了所以完全不用等，超開心！我們的位置下午三點後有人訂位，所以用餐時間只能到三點鐘，離三點也還有整整兩小時，時間還蠻充裕的來到這就是要吃他們的招牌舒芙蕾，和弟弟各點了一份舒芙蕾、飲料還有火腿起司三明治，三明治的分量蠻大的，與其說大不如說他很厚，中間塞了滿滿滿的新鮮生菜，還有起司與火腿片，外層的吐司烤得酥酥脆脆的，吐司就是要吃這種口感才對嘛！最令我開心的是裡面的美乃滋沒有很多，太多的話會覺得很噁心很膩三明治旁有一坨很不起眼的沙拉（？）可不要小看他囉！他是雞蛋沙拉調味相當不錯～蠻出色的！弟弟的飲料是冰的米香烏龍奶茶他說超好喝，不過不知道為什麼喝到底下會苦，我說他應該是剛開始喝的時候沒有攪勻（汗）接著是我點的冰奇異果汁，很假掰的愛吃甜點又想減肥，想說點奇異果汁罪惡感比較不會如此深重奇異果汁有分有冰沙和沒冰沙的，我選的是沒有冰沙的，所以喝起來十分的濃稠，如果覺得酸還有附贈的果糖，我覺得味道剛好，果糖倒是被弟弟拿去使用了接著是壓軸舒芙蕾，舒芙蕾他們家分蠻多款的，每天都有限定的口味，我和弟弟點的是天天供應的原味舒芙蕾，以及周末才吃得到的抹茶舒芙蕾首先是原味的舒芙蕾，原味的舒芙蕾可以自己選淋上去醬與冰沙，很保守的選了鹽味焦糖，以及葡萄柚冰沙店員建議可以先品嚐舒芙蕾的原味，之後再臨上焦糖醬一起品嘗，基本上沒加任何醬的舒芙蕾就蠻好吃了，非常的綿密喔！在中間開個洞品嘗原味後，再把焦糖淋入其中倒得太開心全部的焦糖淋的一點都不剩，完全沒考慮到甜度的問題，結果吃到最後，下面都是焦糖醬，超級甜的！接著是弟弟選的抹茶舒芙蕾，外觀呈現墨綠色呢！外觀也是烤得酥酥脆脆的，順帶一提舒芙蕾可要趁熱吃，冷他冷卻後，上面又酥又澎的外觀就會像消氣的氣球一樣消下去兩個口味我都很喜歡，喜歡原味的簡單，又喜歡抹茶的特別，抹茶吃起來不會太抹茶，也不會有抹茶的澀味倒是不用擔心，但抹茶的香味絕對是有的！ 想挑個星期五來去吃限定的伯爵茶舒芙蕾，還有紅玉紅茶的也好吸引我！以上…Read More

咖朵咖啡 Caldo Cafe營業：12:00-23:00 (假日 )電話：(02)2731-0823地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號交通：忠孝復興站4號出口，屈臣氏巷口走約5分鐘平均：$150~180/人 (餐點$80起) 推薦：舒芙蕾(每日口味不同喲)下班後...能跟幾位姐妹淘約會是最幸福的事了這樣的咖朵咖啡地點其實十分不顯眼呀仿佛是故意躲在城市的角落，等待心靈相通的人發覺它的存在。門面外觀從招牌的字體、菜單上的手繪風格就有種小女孩天真浪漫的氣息...在這小小的空間裡。伯爵茶舒芙蕾 / $190舒芙蕾可是這裡的賣點呀。外型可愛不說，周一到周六賣的口味都不一樣好像在玩抽獎一樣，果然很有小女孩淘氣的感覺~~(笑)星期五的限定是...伯爵茶口味搭配焦糖海鹽醬說真的，茶香非常濃郁，好吃❤在旁的草莓雪酪也不是泛泛之輩微酸微甜的口感除了解膩外還真是讓人愛不釋手呀。 可愛的是...小女孩的咖朵咖啡...還貼心的解說如何享用舒芙蕾依然可愛清新，讓人看了心裡也跟著笑了。蕃茄起司三明治 / $150噢～原諒我這角度拍的不是很好～(哭)雖然三明治是主軸...但其實後方的蛋沙拉更是美味。真沒想到這樣的搭配超級絕配每次吃完一口蛋沙拉，不知怎麼地...就是會想再咬口三明治。蛋沙拉，真的不是蓋的～加分維也納咖啡 / $130光看那奶油花口水就要流下來了(受不了)即使不是這麼愛喝咖啡的我還是被那名字給吸引而點了杯咖啡嚐嚐味道。某種層面而言...咖啡是種裝飾而非單純的飲品畢竟現在的人...許多時候真的好需要被安慰。(唉...好感傷)冰釀蘋果茶 / $160可別以為它只能是冰的喲。熱飲也是可以的...這樣的色澤以簡單大方的玻璃杯裝飾著不難想像其味道是清新又帶點花草香感覺頗養生的。咖朵地圖後記咖朵可以是一人的咖啡館也可以是姊妹的聊天小天地。下午的咖朵或晚上的咖朵...都各自有不同的味道私心推薦。…Read More

咖朵咖啡 Caldo Cafe營業：12:00-23:00 (假日 )電話：(02)2731-0823地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號交通：忠孝復興站4號出口，屈臣氏巷口走約5分鐘平均：$150~180/人 (餐點$80起) 推薦：舒芙蕾(每日口味不同喲)下班後...能跟幾位姐妹淘約會是最幸福的事了這樣的咖朵咖啡地點其實十分不顯眼呀仿佛是故意躲在城市的角落，等待心靈相通的人發覺它的存在。門面外觀從招牌的字體、菜單上的手繪風格就有種小女孩天真浪漫的氣息...在這小小的空間裡。伯爵茶舒芙蕾 / $190舒芙蕾可是這裡的賣點呀。外型可愛不說，周一到周六賣的口味都不一樣好像在玩抽獎一樣，果然很有小女孩淘氣的感覺~~(笑)星期五的限定是...伯爵茶口味搭配焦糖海鹽醬說真的，茶香非常濃郁，好吃❤在旁的草莓雪酪也不是泛泛之輩微酸微甜的口感除了解膩外還真是讓人愛不釋手呀。 可愛的是...小女孩的咖朵咖啡...還貼心的解說如何享用舒芙蕾依然可愛清新，讓人看了心裡也跟著笑了。蕃茄起司三明治 / $150噢～原諒我這角度拍的不是很好～(哭)雖然三明治是主軸...但其實後方的蛋沙拉更是美味。真沒想到這樣的搭配超級絕配每次吃完一口蛋沙拉，不知怎麼地...就是會想再咬口三明治。蛋沙拉，真的不是蓋的～加分維也納咖啡 / $130光看那奶油花口水就要流下來了(受不了)即使不是這麼愛喝咖啡的我還是被那名字給吸引而點了杯咖啡嚐嚐味道。某種層面而言...咖啡是種裝飾而非單純的飲品畢竟現在的人...許多時候真的好需要被安慰。(唉...好感傷)冰釀蘋果茶 / $160可別以為它只能是冰的喲。熱飲也是可以的...這樣的色澤以簡單大方的玻璃杯裝飾著不難想像其味道是清新又帶點花草香感覺頗養生的。咖朵地圖後記咖朵可以是一人的咖啡館也可以是姊妹的聊天小天地。下午的咖朵或晚上的咖朵...都各自有不同的味道私心推薦。…Read More

聖誕節之姐妹禮物交換●松山區Monsieur L Restaurant● 店內是走溫馨小品的風格，牆面這藍色裱框的畫該稱為一幅畫嗎?雖然不知幅畫所要表達的畫風?但湛藍的顏色彷彿把人拉進裡面像是跌入深深的海底，搭配旁邊的木桌與對比搶眼的椅子似乎有那麼一些復古的風格讓人有種沉穩的心緒。 今日的聊天聚會後讓我充滿很多想法喔!今天是我們的姐妹聚。很開心能認識這群朋友!這次是好友peggy選的餐廳，地點就在忠孝東路SOGO忠孝館後面的巷子裡。謝謝她替大家訂了位置。這家也是需要事先預約的餐廳喔!到了下午幾乎客滿。 好友說焦糖海鹽醬的好吃!這樣搭配倒是挺有趣的^^我好期待喔! 我們幾個朋友嘰嘰喳喳的討論著要點的甜點，每一道都好想試看看喔!這裡還提供一份簡單的食用方法給顧客們。好專業喔! 牛奶+咖啡的人生意外的在午候展開了序曲。喝著這杯香醇的咖啡可以感受到店家的用心。 因為舒芙蕾製做的時間約三十分鐘所以飲料會先上喔!這個也太可愛了吧!咖啡豆造型的冰塊。 拿鐵冰滴咖啡^^我喜歡加了牛奶的咖啡。 以往都喜歡喝加了牛奶與糖的咖啡，但其實好的咖啡要喝原味才能喝到最純的味道與咖啡的香氣。這次先喝咖啡原味沒有加糖及牛奶，味道出其意料的順口香滑，不加糖及牛奶也好喝耶! 友人點的肉桂奶茶。 台北這邊的下午茶大多以蛋糕及鬆餅居多，所以以舒芙蕾為主的下午茶餐廳似乎不多。 送上來的餐點讓大家好興奮喔!看到這烤的澎鬆的Souffle大家都好開心，它是十九世紀浪漫的產品。原料是蛋、奶油、鮮奶及砂糖，雖然看似簡單但製作這道料理的廚師可不凡，需要有耐心及細心，其中除了要掌控蛋奶醬的品質更要注意蛋白打發程度。 可以先在Souffle上面先用湯匙打開一個洞，慢慢舀起裡面的內餡，第二種吃法是倒入搭配的醬料。 第三種吃法當然是加上冰起來一起吃囉!吃起來熱中帶冰，冰中又帶著些微的熱，濃濃的奶香味散發在嘴裡，綿密的口感風味絕佳。 太令人銷魂了!好好吃喔!而且裡面的濕度也很剛好，我吃過那種乾乾的很不好吃，蛋白打發的過程跟烘烤出來的蛋糕綿密度跟膨鬆度有很大的差別。濕性發泡烘烤出來的產品，孔隙小組織綿密，因此在舒芙蕾製作中將蛋白打發至濕性發泡後是一大關鍵。 一口吃進嘴巴裡溫熱的奶香味四溢，這個味道會想念著，倘佯在這個被融化的瞬間。 美好的午候與美麗的好友一起享用的下午茶真棒! 店址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 電話:02-2731-8023 營業時間:12:00~23:00…Read More

跟好久不見的友人相約，本來是想要去另一間熱門的午茶店~~結果居然被包場!!還好口袋名單還有這裡，訂了位子就噴來嚕~~~店門口真的非常不起眼，不小心就會錯過了~但其實就在知名的明洞館旁邊~~之前去吃過的Taj印度餐廳對面啦~~店裡的空間其實不大，座位也不算很多~~生意其實沒有我想像中的好~~不過中間也一度坐到七八成滿嚕~~蘋果紅茶(150元+10%)裡頭有新鮮蘋果粒~~喝起來我還蠻喜歡的，味道很溫順有些酸酸的~~~蠻好喝的呢!!拿鐵咖啡(150元+10%)本來我最想點的是冰滴歐蕾~~但店家說那個咖啡比較濃，很擔心一喝晚上又睡不好~~就乖乖點了冰拿鐵嚕~~這個我喜歡~~~不加糖也好喝~~~燻火腿起司三明治(150元+10%)友人的三明治，裡頭看起來生菜滿滿~~朋友說很好吃，吐司烤得很酥~~搭著脆口的生菜一起吃~~美味!!小小一碗蛋沙拉，吃起來有迷迭香的香氣~~~很成熟的味道，我也喜歡~~~~肉桂蘋果派佐冰淇淋(190元+10%)烤得熱呼呼的蘋果派佐著香草冰淇淋~~真是動人的畫面啦!!!蘋果派烤得有點偏焦，所以吃到某些部分會帶了些焦苦味~~~比較厚的部分吃起來就不會，蘋果吃起來還有些溼度~~佐著冰淇淋一起吃就美味好多唷!!嚴格說起來~這蘋果派其實還蠻好吃的，但因為邊邊的部分比較薄~~所以烤的太過的焦苦味是敗筆~~不確定是當天突槌還是故意的???有機會來還是會想在點來吃啦~~焦糖海鹽舒芙蕾(190元+10%)聽說這裡的舒芙蕾好吃，雖然已經好撐但還是要點來吃一下啦~~~雖然等了將近40分鐘，但看到這澎澎的畫面~~~哈哈~等待是值得的啦!!烤的個頭高高~~~就吸引人想動口來吃啦!!!吃起來味道還不錯，雖然不算是我吃過最美味的~~但已經很讓人喜歡了啦!!比起之前在台南的小銅鍋的遜色一些些，可是若不比較的話~~~烤的已經非常到位，口感跟味道都很棒~單吃就很不錯嚕~~~而旁邊那一球則是葡萄柚雪酪，吃起來有些偏苦~~但我個人很喜歡，因為真的就很像在吃葡萄柚呢~~~~好吃!!!這天來印象還不錯，友人對於三明治評價很高~~~我的蘋果派除了部分過焦外，整體來說其實還不錯~~而招牌的舒芙蕾，也還不錯吃~~整體表現都挺讓人喜歡的嚕~~有興趣的朋友也可以找機會來試試看嚕!!【咖朵咖啡Caldo Cafe】台北市復興南路一段107巷5弄2號(02)2731-8023(SOGO忠孝店&屈臣氏巷內直走，明洞館旁邊~~Taj印度餐廳對面嚕!)…Read More

難得有機會在平日晚上跟好友碰面，晚餐的聚會沒跟到~~~不管多晚就是要來喝咖啡聊是非啦!!現在不像以前一樣口袋名單一堆，所以臨時要我找還不錯要喝飲料的地方我還真傻眼~~~還好被我想到之前來過的咖朵咖啡Caldo Cafe，就是你啦!!!冷泡蜜香紅茶&冷泡綠茶因為友人選了紅茶，所以我就嘗試綠茶~~~我完全忘記名稱，反正只有一款啦~~~除了覺得小壺了一點，其實喝起來還頗解膩的呢~~~~番茄培根三明治(150元+10%)因為沒吃晚餐我就來了個三明治，生菜的份量很多我覺得很讚~~培根的部份我覺得若是能在煎的焦香一點我會更喜歡~~不過整體說起來這三明治真的是很好吃，三明治烤的很酥吃起來口感我很喜歡~~一份吃完整個就飽嘟嘟了啦~~~~冰淇淋鬆餅(160元+10%)鬆餅我吃了一小塊，口感還蠻紮實~~佐著吃起來很像芝麻口味的伯爵鮮奶油以及冰淇淋一起吃，還蠻讓人喜歡的嚕~~~只是我的感受跟V一樣，盤子旁邊那些堅果~~~真的有點多餘...肉桂蘋果派佐冰淇淋(190元+10%)這天的蘋果派皮就沒有上次焦的那麼苦了，雖然肉桂味真的非常的重...但還是讓我蠻喜歡的耶!!!哎唷~~~我身邊要好的友人都幾乎有伴了，就這兩位不知道還再蹉跎甚麼啦~~其實兩個人都不是交不到對象，只能說~或許緣份還沒到吧!!!我要給她們兩個下通牒，要是35歲還沒伴~~兩個就湊一對好啦!!!【咖朵咖啡Caldo Cafe】台北市復興南路一段107巷5弄2號(02)2731-8023(SOGO忠孝店&屈臣氏巷內直走，明洞館旁邊~~Taj印度餐廳對面嚕!)…Read More

台北太平洋SOGO百貨後面的巷弄中，有許多家各具特色的咖啡廳，每逢假日，逛街、約會、姊妹聚餐的人潮，總是讓幾家口碑較好的咖啡廳座無虛席，一位難求。許久前就聽說【Caldo Cafe 咖朵咖啡】的舒芙蕾十分美味，趁著這個周末，與家人一同去那兒吃個點心。前一天打電話訂位時，只剩下晚間的時段，所以我們是用完晚餐完才去喝茶吃點心。（假日的用餐時間為兩個半小時） 我們從微風廣場的方向過去，在復興南路的巷弄中繞了一會兒，才找到Caldo Cafe 咖朵咖啡，後來發現似乎從ＳＯＧＯ後門走去比較近。咖朵咖啡的招牌好可愛，我向來對這種手繪風格情有獨鍾。 一推開咖朵咖啡的玻璃門，一股咖啡香撲面而至。先前聽說這家店的冰滴咖啡相當有名，果然被擺在門口吸引客人。咖朵咖啡的店面是狹長型，空間不大，卻佈置得舒適精巧。一側的整片牆面採用白色仿古磚牆搭配簡單畫作，不但讓店內看起來更為寬敞，也摻入一些鄉村風格的溫馨愜意。 翻開菜單，第一頁就是咖朵咖啡有名的舒芙蕾。每一種口味的舒芙蕾都有自己的供應時段(比方說玄米茶舒芙蕾就是週三限定)，不是天天都可以吃到。菜單中主要的甜點除了舒芙蕾外，還有熔岩巧克力、蘋果派、鬆餅等，另外也有提供一些輕食。飲料的茶與咖啡種類頗多，每一種品項下方都寫有簡短的介紹，讓客人對於咖啡或茶葉的原料、口感等有初步的認識。 我們這天點了一杯熱米香烏龍奶茶、一壺熱冰釀蘋果茶、一壺熱台茶18號(紅玉)、一份原味舒芙蕾、一份抹茶舒芙蕾和一份原味熔岩巧克力。 米香烏龍奶茶(150元)這杯烏龍奶茶是我看過最漂亮的奶茶。綿密細致豐潤的奶泡上，用蜂蜜畫成螺旋圈圈，灑上些許桂花，裝在純白瓷杯內，頗有詩情畫意的感覺。就連隨杯送上的小茶匙，也是漂亮的貝殼形狀，正好與杯盤的花樣搭配。服務生端來奶茶時特別叮嚀，不要攪拌，直接喝，於是我乖乖照做。喝第一口時，綿白的奶泡沾在唇邊，鼻端是奶香混著淡淡的桂花香，溫熱的奶茶入喉，先是奶味，之後才嚐到烏龍的味道，微甜，卻不膩。好喝歸好喝，只是一杯奶茶很快就喝光了，感覺起來還是點一壺可以回沖的茶比較划算。 台茶18號(160元)台茶18號是南投日月潭生產的紅茶，又有另一個美麗的稱呼【紅玉】。 熱茶送上來時，茶壺內是已經泡好的茶湯，放置茶葉的漏網則是另外拿出來，擺在一個小碟子上，這樣可以避免茶葉泡久之後變苦，十分貼心。小巧可愛的茶杯樣式討喜。紅玉的色澤呈深琥珀色，隨著茶湯經過口腔流入喉間，口鼻內泛著一股專屬於紅茶的溫潤清甜，又帶點淺淺的肉桂香，那茶味兒線性地呈現不同的變化。我們家喝茶都是不加糖的，這紅玉的茶香芳醇，我覺得加糖反而可惜了。不過如果習慣喝有糖的茶，咖朵咖啡每張桌上都放有糖罐，提供品質不錯的紅糖。 熱冰釀蘋果茶(160元)蘋果茶裡面真的有許多小小的蘋果丁，還有黑莓，從茶壺一倒出來，就散發甜甜的蘋果香味。 雖然沒有加糖到蘋果茶內，這茶喝起來仍有淡淡的甜味，又或許是有黑莓的關係，喝起來酸酸甜甜，甘美適口。最厲害的是，這壺茶回沖之後仍是滋味不減。 原味熔岩巧克力(190元)漂亮的擺盤看了就覺得賞心悅目。我們迫不及待地想看看巧克力蛋糕裡的＂熔岩＂到底是不是和菜單上的照片一樣。小心翼翼地用刀叉切開蛋糕，剎時間，濃郁的巧克力醬真的就如同火山熔岩般，緩緩自蛋糕內流瀉而出。光是這份視覺享受，就值回票價。使用多種巧克力複合而成的熔岩巧克力，甜中帶著巧克力特有的苦味，是我很喜歡的苦甜巧克力味道。 巧克力蛋糕沾上濃郁的巧克力醬，溫溫熱熱的吃，品嚐不同口感、溫度的巧克力。這時就會明白，為什麼人家說吃巧克力會讓人有幸福的感覺。連不愛吃甜食的Ｃ先生都讚不絕口。（大概是因為不會太甜吧！） 原味舒芙蕾（１９０元）說來慚愧，我雖然看過不少次舒芙蕾的照片，卻從來沒吃過這道法式甜點。 不過沒關係，桌上放了一張教客人如何享用舒芙蕾的小卡片，圖文並茂，簡單易懂。首先，在舒芙蕾中央挖一勺品嚐原味，然後將醬料倒入剛才挖的洞裡一起食用，最後再吃雪酪。 我們很聽話地按表操課。先在中間挖了一勺，發現舒芙蕾外表酥脆，內裡鬆軟無比，就像是熱布丁一樣。送一勺到口中，入口即化，蛋奶烘烤過的香甜縈繞口中，好像嚐到了美味，卻又有點空虛感。 接著把醬料倒入洞中。我們這次選的是君度橙酒醬。鬆軟的舒芙蕾吸飽橙酒醬，變得更加濕潤軟綿，也變得更甜。吃到後來，我得猛喝茶，稍微中和一下甜味。 搭配原味舒芙蕾的是芒果雪酪。芒果雪酪吃起來像是沒加牛奶的冰淇淋，軟綿滑順。雖然說明卡上說要最後吃，但我覺得搭配舒芙蕾一起吃也蠻好吃的。 抹茶舒芙蕾（１９０元）抹茶舒芙蕾的抹茶味很明顯，帶有一抹微微的抹茶苦澀，色澤也很漂亮。我們一樣按照說明卡上的方式食用。 抹茶舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪。 焦糖海鹽醬比我想像中來的甜，正好調整了抹茶的苦。葡萄柚雪酪還有細碎的葡萄柚在內，比較起來，我還是偏愛芒果一些。或許因為我本來對甜食就是淺嚐即止，加了糖漿的舒芙蕾吃到後來我覺得會有點膩，可能兩個人分一份，或是不加糖漿會比較適合我。 不過這種細致的法式甜點，真的值得一嚐。咖朵咖啡的服務態度非常好。我們吃過舒芙蕾後，覺得這種軟綿綿的甜點很適合帶奶奶來吃，於是當場就訂了隔天的位子（５人），隔天我們提早到了十幾分鐘，店內一時還騰不出空位子來，我們問接待小姐可否拿張椅子給奶奶稍坐一下，她不但帶奶奶到一張兩人座的位子，還倒了一杯熱水給她，太貼心了。奶奶愛吃甜食，所以甜甜的舒芙蕾正合她意，此外也很中意他們家的鬆餅，一人吃掉一大塊，只是跟奶奶喝下午茶，就沒照相了。Caldo Cafe咖朵咖啡電話：02-2731-8023地址： 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 …Read More

今天真的是個溫暖的午後耶就帶大家到有溫暖之意的咖朵咖啡 一探究竟店面外觀並不算特別起眼尤其當我朋友在店門外跟我通電話說"在哪阿? 我還要再往下走嗎?"的時候我就從窗外看到她了 哈哈裡面 是長方型的走道 左右兩旁的座位空間其實不算太擠 當天幾乎滿座 但不會被隔壁談話聲干擾尤其燈光打得蠻亮的讓最後面靠近餐飲製作區的位子不會顯得太暗沉沉這張照片是從最裡面的餐飲製作區 往門口處拍仔細瞧左面牆上都掛有藍色的無圖框顯得格外復古我們坐在偏靠門口的兩人座這邊的設計也挺可愛的 是凹進去的MENU 她的舒芙蕾有限定每週幾出當日限定口味原本想試試最愛的抹茶口味 ....但今天又不是一跟六我想 愛吃抹茶的朋友可能會把週一跟週六這兩天塞爆店裡吧我也只能看何時再來造訪囉今天小周末 所以點的口味是伯爵茶舒芙蕾我今天想喝的是冰釀蘋果茶由於本人是螞蟻(再三強調)所以有先特別詢問服務人員才得知所有的茶類都是不加糖的像我要求要加糖的話他們就只能附上小小一杯的糖水(沒錯 就是照片上右下角小小小小壺的那瓶)左邊是有蘋果香味的蘋果汁 倒進右邊那杯 (但有點忘記甚麼味道了 都香香的)如果只單喝蘋果我不會覺得太甜或太酸喔朋友點的咖啡 給的評價普普主角 舒芙蕾登場囉看起來小巧精緻好可愛喔可以把旁邊的焦糖海鹽醬倒入這時趕快趁熱吃喔口感綿綿的 好吃!(口水流不停)份量也不多 吃巧的XD平日來人潮蠻多的呢也看到幾個都是一人獨自進來用餐建議大家最好還是先訂位再來以免等候PS沙發區很舒服下一次再一起尋找好喝好吃特殊的小店吧店面資訊地址:台北市復興南路一段107巷5弄2號電話: (02)2731-8023在白色棟的SOGO忠孝~旁邊屈臣氏巷內靠右邊一直走~在明洞館旁邊~就到囉…Read More