吳寶春麥方店 台北店

在文章最後我說我想試陳無嫌的鳳梨酥, 因為上次沒有買, 覺得一盒12個有點太多我吃不完台灣的朋友看到我這樣寫, 她在台北的吳寶春買了一盒三個的給我~! 好開心 也試過吳寶春的另一招牌陳無嫌其實是吳寶春師傅的媽媽名字, 無嫌是不嫌棄的意思當時他們的家境沒有很好, 無嫌女士常用被人嫌棄的鳳梨作為晚餐的配菜盒上有寫他們的故事現在土鳳梨酥正流行, 師傅決定以這個鳳梨酥以她母親的名字命名, 以作對媽媽的思念"來自屏東大武山下的頑皮小孩，靠著二十幾年來的堅持與毅力，拿下世界麵包大師賽冠軍，榮耀台灣的背後，憑藉的，是思念母親的力量。在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親，艱苦的扶養八個小孩長大。生活困難到，晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨，身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道，覺得那代表著貧窮。後來，母親不在了，師傅開始想起這個味道，靠著它，他得以長大成人，回憶中，母親從不怨天尤人，不喊苦不喊累、認命又樂觀，鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念，那竟是酸中帶甜的幸福滋味！"我一直都很敬佩吳寶春師傅, 這次也可以試得到包裝很精美, 這個是一盒三件的. 他們也有十二件裝跟二十個裝賣圓形的鳳梨酥, 其實我已經放了幾天才吃, 但也很好吃呢皮層蠻酥的, 但就不像日出的奶油味那麼重, 陳無嫌的奶油味比較吃不太出來皮層也不像昇恆昌的那麼硬, 比微熱山丘的還要再酥一點~餡料很好吃, 不會太甜, 因為是用真正的鳳梨, 吃起來纖維較多, 也帶點酸吃的時候, 想到師傅的故事, 也想起了愛吃鳳梨的祖母, 她也離開我很多年了如果她在, 她應該也會很喜歡吃現在的土鳳梨酥吧…Read More

早前聽說新開幕的誠品菘煙店很值得一遊，趁今天看完展覽順便去逛一逛。先到B2，立即被「吳寶春麵包店」長長的人龍懾服。幾經掙扎，我也抵不住誘惑加入人龍當中。不知道是否胖達人麵包店香精效應，還是台北人久聞吳寶春大名要來捧場呢？店的裝潢走歐式風格，以木質為主要的材料，燈光柔和，與傳統的麵包店很不一樣。等了差不多25分鐘才可進去選購，看到一個個排列整齊的得獎麵包，完全鎖住眼球呢！「吳寶春麵包店」除了賣2款得獎麵包外（荔枝玫瑰及酒釀桂圓），還有一般口味的麵包,如：魔丈、香蔥麵包、土司...等。站了快半個小時才可以購買，不用大腦想也知道要買得獎麵包啦！先來簡述一下這2款在世界麵包大賽得獎的酒釀桂圓麵包 (2008年世界麵包大賽亞軍) 及荔枝玫瑰麵包 (2010年世界麵包大賽冠軍）都是賣$ 350。吳寶春幫哈肯舖當顧問，我就有吃過荔枝玫瑰麵包了。今次第一時間就捧了一個相當巨大的荔枝玫瑰麵包回家，下次再買酒釀桂圓麵包。哈哈！稍為看一下資料，原來做麵包的材料，如：荔枝乾、龍眼乾、小米酒、有機玫瑰花瓣都是採用台灣在地名產，這一點非常讚喔，不單加分，還要多多支持。了解過之後覺得一個賣$350，真的不算貴喔。荔枝玫瑰麵包很扎實，混合了荔枝乾、合桃、小米酒，每一口都有淡淡的幽香。當天吃不完，切小片放冷凍格，再吃的時候烤一下，酥酥脆脆的又是另一種風味。中秋節快到了，提議可買來送朋友、送給長輩，大方得體不輸禮盒喔。…Read More