終於吃到林東芳了~它的名聲有多響亮，不用我多介紹，我相信人人知曉啊!!天生不愛排隊的我，每每經過看到大排長龍的人潮，總是讓我再三卻步。週六這天突然心血來潮想吃林東芳，於是出發前往，完全忘了這天是假日啊~林東芳牛肉麵地址: 台北市中山區八德路二段274號電話: (02)2752-2556營業時間：中午11:00起~，星期日公休。依舊是長長的排隊人潮。硬著頭皮加入排隊隊伍當中。雖然人潮頗多，但是實際等待時間並不長，所以很快我們就被安排到隔壁樂透店旁的坐位區。因為用餐人潮非常多，怕影響用餐客人，今天就沒多拍店內環境囉!菜單，小菜價格均為30大洋，但牛肉麵價格不算低唷!右邊藍色杯杯就是傳說中很厲害??!!!的辣油$110。點了一份也是傳說中很厲害的花干$30，花干因為吸滿了牛肉湯汁，清爽卻帶有牛肉香氣，算是不錯的小菜。至於傳聞中有多厲害，本人倒沒這麼驚艷就是了。(相同價格，我覺得72的牛滷花干微微小勝!!)牛肉麵 大$170 小$140算算牛肉有四大塊，店家使用部位是腱子肉，處理的算是軟嫩中帶有嚼勁的口感。湯頭也是我愛的，沒有多餘的調味，清爽的牛肉湯頭中帶有淡淡的中藥香。這湯頭我超推~(據說以往湯頭可無限續，但現在續湯僅限一次唷!!)麵條也出乎我意料之外的Q彈，以往吃到的牛肉麵大都是以寬扁的陽春麵條或是刀削麵條，但是他們家的麵條很像是Q彈的烏龍麵，浸泡在湯頭中久一點的時間，也不會一下就軟爛。半筋半肉麵 大$220 小$190先嚐一塊牛筋，已經算是熬煮得相當軟爛，愛吃蹄筋類的我非常能接受醬的口感(黏呼呼的~感覺都是滿滿的膠原蛋白~)，唯一可惜之處是不夠入味啊~怎麼都還是白白的咧??雖說牛筋不夠入味是小小遺憾之處，不過就整體而言，不管牛肉、麵條或是湯頭都是在中上的水準。沒有過多花俏的調味，走的是簡簡單單吃原味的路線，很是大眾能接受的口味。對了~致於那個很厲害的辣油，我也試了一點點味道，耶~該怎麼形容那個味道呢? 阿~就是很泡麵理調味包的味道!(紅燒口味滴唷~)我個人偏愛吃原味，如果你是愛重口味的，可以試試這辣油囉~以上不專業分享~ ^^…Read More
