賞週五一個微醺之夜 台北特色餐酒館都在這!
2015-07-02
   在忙碌一整天後,少不了用美食犒賞這一周的辛勤,與幾位好友聚會談心,來上一杯小酒催化氣氛,是上班族難得的小確幸。OpenRice精選了幾間台北獨具特色的餐酒館,讓你在周五夜晚拋開煩惱盡情暢飲! ❀Elfin Restaurant & Lounge  近年來台北的餐酒館越開越多,大多生意不錯,算是忙碌的上班族一個紓壓福音。六月才開幕的Elfin Restaurant & Lounge是由多位國中時期的好朋友,一起為了理想而成的一家店。不過既然選在餐廳林立、兵家必爭之地的東區開店,當然是臥虎藏龍,聚集了各領域的專業人士,否則沒有三兩三,豈敢上梁山呢!  店的外觀看來低調神秘,非常多的沙發坐來慵懶舒適,燈光在九點後便會變換色調,一秒就從餐廳變身為小酒吧。
盛園絲瓜小籠湯包
盛園絲瓜小籠湯包
 這道俄羅斯海膽魚子醬小點是十分有趣的前菜,魚子醬的顆粒感、海膽的鮮、明太子醬的微辣刺激、餅乾的鹹甜,多層次的融合。
盛園絲瓜小籠湯包
 白青醬松阪豬細扁義大利麵令人驚喜連連,首先驚豔的是白青醬,醬料是用九層塔與特殊辛香料及一定比例白醬調配,讓味道層次更豐富且不膩口。並搭配細扁麵除了保留天生嚼勁,更能沾附醬汁。
盛園絲瓜小籠湯包
  Mojito 可說是非常經典的古巴調酒,萊姆與薄荷的清爽口味與蘭姆酒的烈性相互補,夏日的熱門飲料,餐前一杯就能暑意全消。
盛園絲瓜小籠湯包
❀Brklyn 🍴食家 ship230表示:位於ATT4fun 6樓的BRKLYN是供應多種自釀生啤酒及餐點的啤酒餐廳,店裡除了麵包是用叫的,其它看得到的像是醬料、冰淇淋、甜點都是自己做,不用現成的醬料及加工食品,選用的食材也是新鮮有機。
 Brklyn
(Photos by ship230)
 筆管義大利麵用熱水煮過再用松露油拌過,讓松露香氣滲入料理,最後再淋上香濃起司醬保溫兼鎖住美味。這基本上算是分子料理了,入口時松露香氣十分強烈明顯,起司醬也非常濃稠,這是場男子漢的對決,店家投出150km的快速直球,非常簡單就是以道地家鄉味取勝的一道菜。
 Brklyn
(Photos by ship230)
 漢堡肉排超厚的,主廚的煎肉功力很好,刀子切開肉排後裡頭是漂亮的粉紅色,吃起來剛剛好,沒有流血水也沒有過乾的問題。  死人啤酒,典故就是從死人的鬍子上採集的酵母做的,在現代是用其它方法達到相同目的。這款釀造法是Ale,用鼻子聞有很香的蜂蜜香氣,口感濃郁複雜,微微的苦伴隨著氣泡在舌面上跳躍,愈喝愈順口,最後不小心就全喝光了。
 Brklyn
(Photos by ship230)
❀酒精濃度 🍴食家froda表示:ABV意思是 Alcohol By Volume,也就是「酒精濃度」,餐點以地中海包含西班牙、希臘、中東等地區風味。啤酒在國外有如台灣的茶飲一樣普遍風行,各國都有自己的特色精釀,在ABV可以一次擁有近百種的選擇,愛喝啤酒的人絕對不醉不歸啊!  這邊有個很棒的服務,就是可以請店員幫你推薦啤酒,依照個人喜歡的口味,如清爽、果香、厚重等。
 Brklyn
(Photos by froda)
 奧古 Augustin 黑修道院啤酒酒精濃度8%,雖然味道比較厚重,比較適合搭肉類等重口味的食物,但是非常香醇,甚至尾韻還會回甘,泡沫也非常細緻。  西南凱薩沙拉生菜多樣又新鮮,清爽甘甜,加上糖心蛋和香濃的凱薩醬,整個味道超棒的!這脆餅味道也不錯,口感酥脆,有著淡淡的麵香,可以掰下來配沙拉吃。
 Brklyn
(Photos by froda)
 金黃色的海鮮飯上面鋪著滿滿海鮮好料,有蝦子、花枝、貽貝、魚肉,甚至還有海螺!放上蒔蘿增色提香,超級吸引人的!海鮮保留原味的鮮甜,只不過除了花枝和魚肉外,我覺得淡菜,蝦子和海螺的口感,可能因烤的時間掌握,稍微有點偏乾,但還不算是太差,更叫我驚豔的是米飯的味道,畢竟海鮮飯的精華是在米飯啊!吸收了所有海鮮的甘甜精華,還有香料的特有香氣,味道十分豐富有層次,米粒的口感也很不一樣。
 Brklyn
(Photos by froda)
❀鬍子餐酒 🍴食家ClaiRe Lin119表示:餐前酒Aperitivo,從字面上來看,這詞彙源自於拉丁語「aperire」,意思為「打開」。開飯前喝一點餐前酒,便具備打開、刺激胃口,喚醒沉睡味蕾促進食欲之效。 鬍子餐酒的餐前酒是$450/一套,有獨立一張MENU,餐點內容也寫得很詳細:有鹹食的義式冷麵、小燉飯、烤麵包附鵝肝醬、起司冷肉,也有甜食的司康、巧克力幕斯、經典奶酪。
 Brklyn
(Photos by froda)
 左邊是烤麵包附鵝肝醬,法國長棍雖是完整條狀很難分享,但也可以請店員幫忙對切。右邊則是菜單上寫的小燉飯,和想像中不一樣,竟是酥炸成圓形飯糰狀擺放在透明玻璃杯內。炸燉飯是熱的,我趕緊趁熱先吃。藏在金黃酥脆的表皮裡,出乎意料竟是墨魚燉飯,口感微黏又Q彈!粒粒分明的燉飯軟硬適中混著墨魚丁,佐以酸甜辣三味一體的莎莎醬不衝突,很是特別!
 Brklyn
 Brklyn
(Photos by froda)
❀1516 Bistro Essen und Trinken 🍴食家froda表示:店裡空間不算很大,大概有四五桌,可容納20人左右,老闆把在德國的生活經驗帶回台灣,氣氛營造的挺舒適愜意的,只是因為空間有限,如果有客人大聲喧鬧很容易影響到別桌客人。
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(Photos by froda)
 薄薄的麵衣口感相當酥脆,雞肉飽滿多汁,香嫩鮮甜,淋上凱薩風味的美乃滋,清爽又開胃。
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(Photos by froda)
 自家老滷烤德國豬腳滿特別的,豬腳先滷再烤,外皮還帶著軟軟QQ的感覺,不像一般賣的豬腳是比較酥脆,也比較硬的口感,這個豬腳的皮外脆內軟,豬肉的部分也非常軟嫩,肉質纖細!
 Brklyn
(Photos by froda)
台北特色餐酒館一覽表: 1. Elfin Restaurant & Lounge 2. Brklyn 3.酒精濃度 4.鬍子餐酒 5.1516 Bistro Essen und Trinken 編輯精選 ●深夜限定!全台Top 8 晚上才吃得到的台灣小吃大公開 !!
●不用花錢搭高鐵~這些美食名店,你也吃得到!
●上班族最愛下午茶~傳說中的排行榜都在這!
圖文整理:Trista ✦ 以上文章、照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw
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