探索深海巨怪~同時大啖士林海鮮料理！

　看不見底的深海裡頭到底有些什麼？和小編一樣不曾探究過這個問題嗎？畢竟是個太謠遠的地方，但是海鮮料理卻是許多人的最愛，廣大的大海孕育出好多美妙的食材，如今有這個機會讓我們一探它的奧妙，怎麼能夠錯過呢？

「鯨鯊」到底是鯨魚還是鯊魚？烏龜居然會流眼淚？ 【百件深海生物標本，從鯨魚、鯊魚到海豚，海洋生態一覽無遺】 展出內容包括世界上最大的哺乳動物，鯨魚的塑化標本、以及鯨魚體內各種器官，揭開了鯨魚的生理結構和獨有的生存繁衍本能。鯨魚是生活在大洋中的哺乳動物，鯨魚的輪廓呈流線型，與魚類相似；前肢進化成扁平的魚鰭狀；後肢退化；鼻孔在頭背的上方；其內部的形態構造，依然保留了哺乳動物的主要特徵。追溯史前鯨魚的起源，從國內外大量化石的發現中，科學家找到了鯨魚的祖先從陸地返回海洋的原始證據，從而揭開鯨魚演化和發展的密碼。除了令人驚奇的鯨魚塑化標本外，其他展出的海底生物品種超過100種，包括長達5米的灰鯖鯊(Mako Shark)、懷有身孕的鐮形真鯊(Silky Shark)、身長一米的海洋太陽魚（Ocean Sunfish），以及巨型洪堡魷魚（Humboldt Squid）等。還有其他與鯨魚共存的海洋動物塑化標本，如：海豹、海龜、鮟鱇、鰻魚、翻車魚等。如此之多的體型巨大、種類繁多的海洋生物塑化標本，堪稱是國內陳列展覽中的首創。 【傳遞海洋生態保育與自然和平共融的訊息】 本展運用燈光、投影等現代陳列設計手段，生動再現浩瀚的海洋哺育著形形色色的海洋生物，再現各類鯨魚及深海中其他生物群體在海中生活和生存繁衍的真實場面。透過生物塑化保存技術，讓前來的觀眾不僅可近距離觀看逾百個神秘的海洋生物標本，還可以透過有別以往的展示方式，觀察到以往難以接觸的到內部構造，這些充滿神秘感的深海動物標本透過近距離的觀察和探索，將能激發觀眾的想像力，瞭解世上最難以捉摸和奇特的深海巨型生物。這些長相奇怪的海洋生物自古以來擁有許多亦真亦假的歷史傳聞，人類們曾一度因為不了解而害怕牠們，將牠們視為具有危險性的海怪。但經過多年的生物科學研究，現在人們能夠正視這些有趣又神秘的海洋生物，並且了解牠們所生活的深海世界。希望通過這個展覽，能讓大家了解到海洋生命的奧秘，激發人們對海洋的生物興趣，喚醒保護海洋生物的意識，希望大家通過觀看展覽更加熱愛大自然，熱愛生命。看完了展覽，不如就拿起刀叉碗筷去大啖海鮮吧！科教館所在地的士林除了夜市之外，也有著不少將海鮮的鮮甜美妙發揚光大的好餐廳，就讓食家們來為大家介紹吧！！ ❀草原風蒙古火鍋（台北） 🍴食家魯智深與二鍋頭表示：相較於特色湯頭及還行的肉品，海鮮盤的澎湃應該是套餐的賣點之一…食材新鮮口感佳，賣相更不用說

(Photos by 魯智深與二鍋頭) ❀Time's Eat（台北） 🍴食家小哭表示：裡頭放了滿滿的海鮮配料，有蛤蠣、淡菜及蝦蝦，除此之外~ 若再加入花枝應該也很合拍！這道料理口味偏重，但重的很討喜，由於裡頭添加了紅花，孕婦不宜多吃，簡單吃了2口就作罷，但口口吃的到海鮮の鮮甜味，尤其是那蝦蝦~ 烤得好香喔!!!且吃到中心的部位還吃的到少許鍋巴，感覺這道料理火侯掌控是美味的關鍵，要控制米的底部不要燒焦，還要確保上頭的佐料熟透，不曉得該怎麼煮勒~ 感覺超威、超厲害

(Photos by 小哭) ❀悅迦義大利麵（台北） 🍴食家妃靜表示：醬汁部分.不止有濃郁的青醬味.還伴隨著海鮮的鮮味.蛤蠣的甜味釋放出來。整個滲透在青醬醬汁裡面.讓青醬的滋味變得好豐富多層次啊!! 蛤蠣肉質飽滿新鮮無任何的腥味.花汁軟嫩又不失彈牙.口感十足干貝肉質細緻軟嫩.口口都是綿密的干貝香氣.整體表現還不錯~

(Photos by 妃靜) ❀天母漁店（台北） 🍴食家Superp表示：忘記是什麼魚，好像是老鼠斑。這魚蒸的熟度非常適中，很有彈性，而且魚味鮮美。是我吃過最棒的蒸魚之一。魚湯用味噌湯的方式來處理，也是極為好喝。如果不是太貴，就是特推了，現在只能大推！）

(Photos by Superp ) 展覽資訊 深海巨怪特展Sea Monsters :The Exhibition 展覽日期：2015年12月18日（五）至2016年2月29日（一）展覽地點：國立臺灣科學教育館7樓南側特展區主辦單位：國立臺灣科學教育館、寬宏藝術經紀股份有限公司協辦單位：ST ARTE 購票請洽：寬宏售票系統 必看特色 →超過百件珍貴深海生物標本 →利用塑化技術重現海洋生物的內在器官 →獨家展示大型真鯊、企鵝的切片標本 →成大海洋生物及鯨豚中心特別提供長達12米的鯷鯨骨骼展件 食家推薦士林海鮮料理一覽表： 1.草原風蒙古火鍋（台北） 2. Time's Eat（台北） 3.悅迦義大利麵（台北） 3.天母漁店（台北） 開飯巴豆么→2015年最讓人巴豆么的聚餐地點「留言支持」抽門票！！

編輯精選 ●內行人才知道！士林夜市不可不吃8大美食
 ●兒童新樂園開幕直擊讓你吃喝玩樂不怕踩到雷！
圖文整理：Nina ✦ 以上文章、照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw