【期間限定】攜手超夯插畫家打造萌度爆表甜點!鬆餅島漂然上桌 好丘期間限定企劃「小島鬆餅店」繽紛登場
2019-12-25



好丘以在地食材不斷推出中西融合的創意料理,其中位於四四南村的信義店,過去以台灣高山為名的「山系」剉冰等特色餐點廣受好評。為迎接新的一年,並聚集對這座「島嶼」的美好生活想像,好丘信義店即日起展開期間限定企劃「小島鬆餅店」,攜手超夯插畫家《いくいく小高潮色計事务所》,把台灣美好風景化為創意甜點「小島鬆餅」,鬆餅變身成代表台灣各地在地物產的小島「東茶島」、「西橘島」、「南蕉島」與季節限定的「北莓島」,飄在香醇極製醬料上,甜點瞬間萌度爆錶,讓人捨不得破壞吃下肚。


🔺「東茶島」是煎茶紅豆的鬆餅選用來自花蓮「舞間茶心」濃郁和風煎茶製成的煎茶奶醬,Q軟綿密的鬆餅間夾的是甜而不膩的蜜紅豆,再盛上一球有著迷人茶香的煎茶冰淇淋,是款日式經典的在地風味組合。




好丘這次推出的「小島鬆餅」不是美式薄鬆餅,也不是鬆軟舒芙蕾,而是非常有特色的融合經典法式吐司工法,以雞蛋浸泡16小時以上充分吸收蛋液的濃醇香氣,打造前所未有的Q彈新食感,再香烤至金黃才盛料擺盤,配上自製核桃船及好丘精選品牌「甜宇宙」的樹型餅乾,讓漂浮盤中醬料的鬆餅島瞬間變大,也讓饕客對盤中的想像空間無限擴大,最後再澆淋上香醇特色醬汁,整體不僅在口感上讓鬆餅有了新面貌,視覺更是獨一無二的療癒享受。


🔺「北莓島」是季節限定的草莓可可口味的鬆餅,好丘嚴選果醬品牌「私房蔡先生」的當季粉紅草莓製成的酸甜草莓醬,搭配著Q軟綿密的鬆餅間以橙酒醃漬的當季大湖草莓,再盛上一球手工草莓冰淇淋與米香布朗尼,是款品嚐當季幸福的時髦組合。



此外,「小島鬆餅店」與《台北插畫藝術節》×《いくいく小高潮色計事务所》的合作還不只在餐點上,在空間與體驗上也有許多巧思。饕客走進店內可以看到滿滿以「小島小民」為主題的設計,像是店內窗上讓人視覺更加享受的大型插畫,以及鬆餅餐墊的著色空間,串聯起插畫藝術創作跨界與餐品牌的最大效果,打造出好吃、好看、好拍又好玩的用餐體驗,也讓「小島鬆餅店」成為歲末歡慶約會的最佳新潮點!


🔺好丘信義店的鹹食餐點也很精采,「家傳果木燻臘飯」選用香氣四溢的「果木小薰」獨製臘肉,醃漬出獨門香氣,經過長時間的冷燻法製成,完全沒有食品添加物,配上眷村味濃厚的菜飯,絕對是眷村人最嚮往的好滋味。


【餐點資訊】

好丘信義店期間限定「小島鬆餅店」



供應時間: 平日:12:00至19:00;假日:11:00至17:30,每日限量,售完為止

限定活動:凡點購任一口味小島鬆餅,即可獲得「小島小民餐墊小海報」乙張,用餐完後參與店內插畫創作,畫出對自己島嶼的美好想像,就有機會免費獲得5張小島鬆餅免費兌換卷。



【店家資訊】

好丘 信義店



電話:( 02 ) 2758 - 2609

時間:週一 - 週五 10:00 - 20:00、週六 - 週日 09:00 - 18:30(每月第一個週一公休)

地點:台北市信義區松勤街54號(信義公民會館 / 原四四南村)


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