【冰品特輯】店家搞怪無極限 你吃過哪一種口味?
2015-07-27

   夏日炎炎就是要吃冰呀,不然要幹嘛!!!OpenRice從北中南精選十家口味無極限超乎你想像的創意冰品,讓你吃冰除了消暑還可以有味覺上的享受!究竟這些店面有什麼樣的壓箱寶,成為不吃會後悔的特殊口味?喜歡吃冰的你,趕快跟著OpenRice一起看看吧!

 

✿Honey Crème(台北)✿ 

🍴食家eeooa0314靜怡表示:冰淇淋上方放著的整塊「巢蜜」俗稱格子蜜,是連巢帶蜜的蜂蜜塊,水分含量較少,品質較分離蜜為高,保持了蜂蜜的風味和香味。Honey Creme與台灣百年蜂場契約合作,選擇國外少見的龍眼蜜,搭配相較之下比較不甜的冰淇淋一起入口,嚐起來甜而不膩。

 Honey Crème

 (Photos by eeooa0314靜怡)

🍴食家神奇君表示:從小地方可以看出店家的細心之處,巧克力淋醬並非僅僅淋在霜淇淋上,而是先淋覆在杯子周邊,再把霜淇淋擠進去,如此一來、吃到最後一口還是有巧克力相伴,才不會覺得單調。培根雖然是鹹的,卻不會破壞霜淇淋的美味,反而用相互映襯的方式使得霜淇淋嚐起來更甜美。

 Honey Crème
(Photos by 神奇君)

 

✿ Doga香酥脆椒旗鑑店(台南)✿ 

🍴食家美食部落客☺Ethan+生活觀察家表示:如果你做好了準備那就一定要挑戰招牌的地獄拉椒,你別以為加上霜淇淋會變得多不辣,如果你這麼想你就大錯特錯,因為他辣得真心到谷底,雖然稱不上超級好吃,但算是一個非常新鮮的嘗試。


(Photos by Doga香酥脆椒
)

 

✿霜囍 Frozingdelight(新北市)✿ 

🍴食家 tsubasafy 表示:基底是牛奶冰淇淋,裡面有杏仁果和鹹蛋,真的是會鹹的那種鹹蛋唷!沒想到吃起來不會有太大的衝突,雖然咬到鹹蛋時會有有點鹹鹹的,但馬上會被牛奶冰淇淋淡淡的奶香味蓋過,再加上咬到杏仁果後口中就會融入濃厚的杏仁果香,口味還蠻有趣的。鹹蛋超仁是端午節限定,跟朋友討論之後決定也買一杯來嘗試一下,真的很特別呢!

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by tsubasafy )

 

✿ 杏福巷子(高雄)✿ 

🍴食家hank媽表示:杏福巷子是一家以手工製作杏仁茶、杏仁豆腐聞名的冰品店。又位在小小巷弄內,所以取名為-杏福巷子。除了杏仁茶,這裡還有古早味紅茶、李鹹挫冰、麵茶,以及創意十足的科學麵挫冰。可謂是懷舊與創新2合一。  加上整包科學麵的挫冰,加上特製的糖水與煉乳,吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ鹹甜特別的口感,真是創新新吃法。

蝴蝶橋美食莊園

由杏仁與寒天做成的杏仁豆腐,口感Q滑,還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的唷!

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by hank媽)

 

✿建華冰店(宜蘭)✿ 

🍴食家一哥的玩遍全台灣表示:老闆說,在當時往來花蓮宜蘭的傳教士,最喜歡吃店內由六、七種不同豆類所組合而成的綜合冰,店內的小妹,深怕記不住各種豆類,乾脆就將其取名為傳道冰,整碗冰非常的豐富,有紅豆、大紅豆、花豆、綠豆、花生米等,再淋上香醇的煉乳,整碗冰可說是料多實在,最後打上一顆生雞蛋將其與冰攪拌後享用,可說是相當有特色且受歡迎的一道冰品。

蝴蝶橋美食莊園

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by 一哥的玩遍全台灣)


✿伯龍坊(台南)✿
 

🍴食家嵐嵐表示:其實這冰除了很多南瓜以外,還有加紅豆以及煉乳,紅豆滿綿密的,這南瓜肉真的很大一塊,也很多塊,其實沒想過南瓜可以變成冰,意外的很好吃又非常消暑!另外料跟冰的比例也滿剛好的,我們吃到最後還是有味道,有經過的人不妨進來吃吃看喔!

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by 嵐嵐)

 

✿日貓族 a room to swing a cat(台北)✿ 

🍴食家卡琳表示:我選了紅豆抹茶雪花,雪花冰本身就是抹茶口味,而且是那種真正的抹茶香氣的!!仔細看就會發現,雪花冰中真的有不少抹茶粉屑呢!紅豆不會很甜,有煮軟透,卻還保持粒粒分明未成糊的狀態。

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by 卡琳)

另外這個則是貢糖芝麻雪花冰,據說是店裡的招牌商品,使用的冰磚是牛奶口味,上頭再灑上碎貢糖和黑芝麻粉,視覺上也真的像極了放大版貢糖。

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by 卡琳)

 

✿ Natural 天然.手作(宜蘭)✿ 

🍴食家LikeFlower表示:Natural天然手作的重點就是堅持使用當季最新鮮的食材,採用低糖、健康、少負擔的做法,提供每日不同口味的霜淇淋。擁有船長背景的老闆娘,甚至研發出了一款用墨魚汁做成的霜淇淋,乍看還真像巧克力口味,不過吃起來就完全不是啦!  這是老闆娘花了一整年時間研發,先將墨魚和鮮奶當作霜淇淋的基底,老闆娘說新鮮的墨魚汁其實沒什麼味道,自然連腥味都不會有,有點沙沙稠稠之外大多都是鮮奶的香味。鱻霜淇淋-墨魚汁口味還有另一個特色,就是霜淇淋裡面還有放用曼波魚或是河豚製成的凍,然後再灑上飛魚卵,吃起來像蒟蒻一樣的口感,還會噗滋噗滋的在口裡彈跳喔!

蝴蝶橋美食莊園

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by LikeFlower )

 

✿學府1號店(屏東)✿ 

🍴食家 larle 表示:論色澤,若不說是醬油霜淇淋,說不定會誤認為巧克力或咖啡等口味。醬油的特殊鹹味與釀造的香氣,隨融解的過程漸散嘴裡,與霜淇淋本身毫無違和感。就好像奶油有甜奶油亦有鹹味奶油,後者並不會就讓人感覺突兀,當然這也歸功於它醬油的鹹味程度拿捏得宜。

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by larle )

 

✿ Cool N2 分子雪糕專賣店(台北)✿ 

🍴食家迷籠的貓表示:「夏日沙灘」主要成份是牛奶冰淇淋、焦糖脆片、兩塊餅乾,另外加入跳跳糖。五彩繽紛的跳跳糖放在白色牛奶上,樣子很討喜,吃起來的口感,我覺得整体味道很像味道濃純的牛奶雪片冰,質感介於霜淇淋和冰淇淋之間,牛奶味道相當濃郁,焦糖脆片增加口感上的脆度,跳跳糖有時製造口感上的驚喜。

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(Photos by 迷籠的貓)

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(Photos by 栗 維尼)

 

✿ 白雪懷念清冰(宜蘭)✿ 

🍴食家happyday760626表示:宜蘭三星有一間已經傳承三代的白雪阿西冰,原本是祖父阿西伯從民國二十年由日本進口了一台製冰機器,經歷過戰亂物資缺乏,因缺砂糖歇業一段日子,等到光復之後才又開始經營。以前的砂糖很貴取之不易,但是阿西伯堅持不用代糖來保持品質及信譽,就這樣三星多家冰店只剩下白雪阿西冰。  苦瓜冰的反應很兩極,很喜歡的人就非常喜歡,不喜歡的就一口都不接受。吃第一口的時候好苦,吃第二口的時候反而沒有第一口的苦,而有一點點青草茶的回甘,吃冰竟然不會越吃越渴。吃得苦中苦,方為人上人,苦瓜冰的滋味就是回甘,有機會的一定要來嚐嚐看,夏日限定喔!
蝴蝶橋美食莊園
(Photos by betty.wei.94 )

蝴蝶橋美食莊園
(Photos by happyday760626)

 

口味無極限冰品一覽表:
1. Honey Crème(台北)
2. Doga香酥脆椒旗鑑店(台南)
3. 霜囍 Frozingdelight(新北市)
4. 杏福巷子(高雄)
5. 建華冰店(宜蘭)
6. 伯龍坊(台南)
7. 日貓族 a room to swing a cat(台北)
8. Natural 天然.手作(宜蘭)
9. 學府1號店(屏東)
10. Cool N2 分子雪糕專賣店(台北)
11. 白雪懷念清冰(宜蘭)

 

圖文整理:Trista
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