母親節即將到來，無論是即將難得團聚的家庭，又或是因各種因素無法相聚的親友們，都可以用一顆充滿心意的蛋糕來表達對母親的孝心與敬意。2024年這個粉紅的溫馨五月即將到來，各大飯店與烘焙業者紛紛摩拳擦掌，挑戰打造出一顆作能讓每位媽媽們都能心滿意足的蛋糕，無論是從功能性還是外觀下手，每顆絕美蛋糕都讓人驚豔不已！
【台北新板希爾頓飯店】
●聯名甜點界香奈兒用清爽滋味犒勞媽媽
台北新板希爾頓飯店的「SociAbility逸廊」推出母親節限定蛋糕「溫馨的愛」，以柔和粉色傳遞母愛的溫暖意象，將新鮮水蜜桃內餡製成的果凍，搭配烏龍茶蛋糕體。外層絲滑慕斯則是由白巧克力、水蜜桃甜酒和鮮奶油完美融合，層次清爽迷人。蛋糕上方以立體康乃馨雕花、愛心巧克力裝飾，最後點綴奢華金箔，高貴又典雅，每顆7吋售價1,280元、5月6日前預購可享85折優惠。
【煙波大飯店】
●聯名甜點界香奈兒用清爽滋味犒勞媽媽
由煙波集團及甜點界的香奈兒「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」共同推出的限量母親節蛋糕，以口感輕盈溫潤的原味戚風為主體，嚴選日本九州熊本麵粉、北海道鮮奶油、歐洲純淨天然奶油、屏東大武山產銷履歷雞蛋及黃檸檬，先將戚風蛋糕體烤至蓬鬆軟綿，再鑲嵌入清新酸爽的檸檬奶餡，打造七吋「萌檬－沁檸奶霜蛋糕」，並以預訂制開放全台販售，針對煙波指定會員再享專屬贈點優惠及館內用餐/住房加購獨享價，另預先訂購前一百名還有機會獲得煙波大飯住宿券乙張！
🔺母親節七吋蛋糕「萌檬－沁檸奶霜蛋糕」，原價1,580元
【起士公爵】
●添加「食材界的青春露」讓媽媽擁有天然的女神光
起士公爵母親節全新推出「青春波妞乳酪蛋糕」，以濃郁中帶著酸甜清爽的莓果乳酪蛋糕體，並添加「食材界的青春露」米胚芽賽洛美，也就是「神經醯胺」、以及「植物界的膠原蛋白」天然白木耳露，讓媽媽擁有天然的女神光。蛋糕以覆盆子乳酪蛋糕體為基底，加入蔓越莓乾與蘋果丁，在馥郁莓果香氣中完美交織，中層則是原味生乳酪，搭配上層的白木耳冰沙凍，是以覆盆子及白木耳露結合而成的浪漫粉色淋面，最後撒以玫瑰花瓣點綴，有如春天湖面揚起漣漪，更映襯出細緻口感。
【大武山牧場】
●聯名甜點界香奈兒打造大人系奢華粉嫩母親節禮盒
用完美的雞蛋陪伴大家度過每一天的鮮蛋專家「大武山牧場」三度聯名人氣「甜點界香奈兒」─法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie，由主廚李依錫師傅精選頂級食材巧手創作，首度亮相的最新甜點「甜蜜圓舞曲夾心餅乾禮盒」，精選蘭姆葡萄與覆盆子玫瑰兩款大人系奢華口味，揉合於香脆餅乾夾心，粉嫩顏色的奢華造型更是直接打造一場甜蜜的圓舞曲，寵愛媽媽的味蕾，即日起於大武山牧場官網獨家開放限量預購！
【台北遠東香格里拉大飯店】
●一次搞定鮮花與蛋糕、慶祝母親節的品味之選
台北遠東香格里拉今年以精品高訂質感精心設計四款母親節限定蛋糕，主打的華麗花瓶造型加上粉嫩康乃馨鮮花裝飾的「馨之女王」，是一次搞定鮮花與蛋糕、慶祝母親節的品味之選。蛋糕外型設計以喜愛花藝的文藝氣質媽媽為靈感，巧思將杏仁巧克力海綿蛋糕、抹茶巧克力霜和栗子丁層層堆疊成豐富濃郁內餡，外層抹上質感細膩、口感滑順的香濃奶油霜，並以大片金箔與精緻花草點綴，讓花器造型更加璀璨奪目，花瓶上插滿了新鮮的粉色玫瑰、康乃馨、桔梗等應景花卉呼應。即日起至5月12日於飯店一樓The Cake Room販售，母親節限定蛋糕每個1,580元起。
🔺馨之女王 ，7吋2,980元。
【墾丁凱撒大飯店】
●日本鮮奶油打造細緻口感、絕美「高跟鞋」蛋糕
大廳酒吧今年攜手北海道頂級鮮乳品牌「四葉乳業」合作，推出五款母親節限定蛋糕。其中主打的限量款「高跟鞋」8吋1,680元，柔軟的千層麵皮佐以北海道十勝特選牛乳所製成的香緹鮮奶油及手工自製的酸甜草莓內餡，點綴粉紅高跟鞋展現媽媽穿上高跟鞋時的優雅身段，最能代表母親優雅大器的溫柔形象。
🔺主打的限量款「高跟鞋」8吋1,680元
【晶華酒店】
●攜手Pierre Hermé推最奢華母親節蛋糕
馬卡龍控趕快搶訂！法國傳奇甜點大師Pierre Hermé迎接充滿感恩喜悅的母親節，台北晶華酒店特別邀請來自法國巴黎的傳奇甜點大師Pierre Hermé、限量推出全台獨賣的經典之作─「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」，透過玫瑰、覆盆莓與荔枝融合的高雅滋味，與親愛的家人們歡度佳節。「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」8吋售價2,980元，即日起於「晶華美食到你家」開放預購，下載「晶華會」APP成為會員再享現折400元。
🔺「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」經典的Ispahan玫瑰覆盆子荔枝口味，是Pierre Hermé 品嚐東歐保加利亞特色小吃後得到的靈感，杏仁蛋白餅是覆盆子和玫瑰花的結合，絲滑綿密的夾心則是由玫瑰、覆盆子、荔枝和奶油交織而成，荔枝的蜜香加上覆盆子酸香令味蕾驚艷，入口後尾韻所透出的玫瑰花香則讓人回味再三。
【台北文華東方酒店】
●五星甜點主廚讓媽咪歡度最優雅奢華的母親節
台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦精心設計的母親節限定蛋糕「花漾之愛」，以清爽的接骨木洋梨奶霜與柚子洋梨醬為基底，層層疊上玫瑰草莓蛋奶醬、葡萄柚杏仁脆餅和柚子巧克力脆片，最後再以手工精製的花束造型巧克力裝飾其上，象徵媽咪雍容華貴的氣質。小蛋糕350元，7吋2,680元，另還可搭配康乃馨花束或手工馬卡龍等禮盒組。
🔺行政西點主廚趙崇曦精心設計的母親節限定蛋糕「花漾之愛」，小蛋糕350元，7吋2,680元
【李方艾美酒店】
●「愛的形狀」化身蛋糕
李方艾美酒店以「愛的形狀」作為靈感設計，推出母親節限定「蜜柚香檸起司蛋糕」，將母愛的輪廓描繪成圓形，象徵著無邊角的愛，包容著所有的溫暖與關懷，永不止息。蛋糕主體以濃郁的起士蛋糕融合酸甜清爽的日本柚子汁，再搭配茉莉花綠茶香餅底，堆疊出迷人的層次及口感。
🔺「蜜柚香檸起司蛋糕」原價1,280元
【普諾麵包坊．忠孝店】
●星級烘焙傳奇名店加入奢華紅寶石巧克力
延續神旺飯店的烘焙傳奇，「普諾麵包坊．忠孝店」推出「馨花開」節慶限定蛋糕，此次嚴選烘焙界的夢幻逸品─「紅寶石露比巧克力」做為蛋糕整體主軸，數量稀少的「紅寶石巧克力」產自巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆，除了帶有夢幻的嫩粉色澤，更多了一抹清新的天然莓果香氣。「普諾麵包坊．忠孝店」的「馨花開」母親節蛋糕，以自然原色的「紅寶石露比巧克力」淋面，包裹艷紅慕斯及自製的梅香果凍，細緻清甜、尾韻回甘；綿密乳酪與酥脆餅乾鋪底，增添層次食感！最後，佐上特製立體細雕的粉色康乃馨點綴蛋糕，整體呈現「浪漫芭比粉」的極致奢華感，完美詮釋母親堅強的外表與內心浪漫的柔美多彩！
🔺可於5月3日至12日取貨，原價1,080元
【路易莎咖啡】
●用方便好取貨的香濃甘納許巧克力蛋糕寵壞媽媽
「路易莎咖啡」推出母親節限定優惠「厚黑巧克力佐黑桃慕斯蛋糕」，融合了細緻慕斯、櫻桃香氣與濃郁巧克力，蛋糕並採用了甘納許巧克力，散發微微的白蘭地酒香，提供一場獨特的味覺饗宴。即日起至5月12日期間限時預購優惠價只要504元。
【BAC】
●從舌尖開始的全面療癒「可以吃的甜點SPA」蛋糕
BAC今年創新發想「可以吃的甜點SPA」概念，以味蕾饗宴開啟一場獨一無二的華麗感官體驗。母親節期間限定「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」特別選用倫敦蜜桃紅茶、台灣蜜香紅茶，將雙重茶香與蜜桃果泥融合，製成酸甜柔滑、香氣飽滿的果茶內餡，再以經典生巧克力抹醬、巧克力戚風蛋糕交疊出綿密醇厚的深邃韻味。
🔺「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」6 吋售價 990 元、8 吋售價 1,900 元，且訂購BAC母親節蛋糕，即能以優惠價 499 元加價「甜茶女神 果茶可可香氛燭」乙個。
【誠品行旅】
●加入「大地紅寶石」美稱的洛神花，期盼以美好的寓意與爽朗滋味
誠品行旅推出全新之作「花嶼之境」母親節限定蛋糕，底部以洛神花海綿蛋糕為基底，將乾燥洛神花磨為花粉後經過2次過篩，製為質地細緻的蛋糕體，滋味輕盈的洛神花乳酪慕斯，則分別取用帶有果肉的洛神花果醬與精心熬製的果露，點亮鮮明的口感與溫潤的酸甜味覺，再揉入乳脂含量35%的法國鮮奶油，於舌尖演繹入口即化的輕盈味覺。內餡則依序鋪陳烏龍白桃果餡與桂花銀耳凍，牽引出圓潤內斂的茶香尾韻與爽朗食感，其中桂花銀耳凍將乾燥白木耳以慢火熬煮3小時後，加入桂花醬、枸杞與寒天粉製為口感彈脆的寒天凍，增添品嚐之間的豐富層次。蛋糕外觀則以象徵溫柔母愛的粉色與純淨的白色相互搭襯，並於表層悉心以白巧克力點綴一朵猶如洛神花綻放的立體花型，典雅而婉約。
🔺6吋「花嶼之境」母親節限定蛋糕，每個1,180元
【必勝客】
●義大利人息怒！與萬波最狂聯名不是比薩
必勝客、萬波雙強攜手研發「萬波珍奶熔岩巴斯克蛋糕」，打破蛋糕先冷藏再吃的既有印象，表皮微微焦香、切開來就有溫熱熔岩起司內餡緩緩流出，熱熱的巴斯克蛋糕更讓人食指大動！奶油起士溫熱濃郁且口感滑順，並選用萬波為必勝客獨家研發的濃厚阿薩姆紅茶，入口後馥郁茶香立刻在口中散發，再配上以黑糖進行蜜漬燉煮的Q彈日本風味珍珠，提煉出最經典的甜香風味！必勝客「萬波珍奶熔岩巴斯克蛋糕」期間限定、限量開賣，8吋原價958元，嚐鮮特價619元！
【高雄萬豪酒店】
●台灣在地水果變身優雅蛋糕
高雄萬豪酒店的「M烘焙坊」推出3款絕美母親節限定蛋糕，包括第一款「花漾．甜心」選用台灣在地火龍果、百香果及檸檬等多樣水果，紫紅色的外觀華麗非凡，搭配綿密滑順的慕斯蛋糕，滋味香甜清新；「伊思蕾」以口感輕柔的杏桃慕斯為基底，夾藏最適合夏季的酸爽百香果泥，打造繽紛輕盈的風味；「璀璨之星」以紅寶石巧克力製作而成，富含櫻桃果泥、綜合水果餡及開心果果醬，多層次內餡提升豐盈口感。外觀以粉嫩花卉設計造型巧克力花，將優雅唯美獻給媽媽。
🔺母親節蛋糕每款定價1,080元起，4月30日前預購享有早鳥9折優惠。
【台北六福萬怡酒店】
●台灣在地水果變身優雅蛋糕
一禮烘焙以五星手感烘焙、堅持無添加、天然用料廣受消費者支持，本次母親節檔期推出「莓好時光」限定蛋糕，特選法國頂級奶油為基底並以手工揉製而成的法式甜派皮，夾入香氣飽滿的法式杏仁餡與酸甜法式奶露，再層層堆疊香氣濃郁甜美的草莓、藍莓與奇異果，最後以法國法芙娜巧克力和金箔華麗點綴，外型夢幻甜美，一口咬下不僅可同時品嚐到鬆脆派皮與柔軟的內餡相互交融，新鮮的水果更使整體風味更加豐富。
【法朋烘焙甜點坊】
●甜點界香奈兒突破性甜點，首採白木耳入甜點
有甜點界香奈兒之稱的「法朋」在母親節推出「柚香花蜜」蛋糕，以鹽味開心果脆底為底，加上清新的葡萄柚柑橘果凍和熱帶水果奶餡，讓每一口都充滿了令人陶醉的柔滑口感和爽脆果香；另一款具有「革命性」的母親節蛋糕「桂香蜜耳」，則是「法朋」首次以「菌中之冠」美名的白木耳為主角，並使用台灣白木耳領導品牌「8more」的有機新鮮白木耳，融合了日式修多蛋糕的獨特風味，配以鳳梨包種茶凍和蜂蜜桂花白木耳凍，清新雅致的口感，讓人不覺膩口。
【ACME】
●低調時尚風搭配作對時的甜蜜綠葡萄蛋糕
每年母親節期間都會推出限定蛋糕的ACME，今年以綠葡萄為口味主軸，蛋糕體間層層堆疊大量新鮮葡萄，搭配葡萄柚內餡和特製香緹鮮奶油交織出的酸甜滋味，每一口吃下都是令人幸福滿足的感受。
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