Karuizawa Gongyi store

來到台中 當然要來吃吃看有人說cp值很高 卻也有人說只是名氣大的輕井澤鍋物囉 這次來到公益店外面有超大~菜單可以參考有竹林 流水 和涼亭 也太氣派囉 佛像都來了 是想要走禪風嗎~只差小橋流水 就可以拍古裝劇了沿著中間水塘 每間都隔開有獨立空間雖然位子很多 但是快到用餐時間 竟然也是要大排長龍有意味不明的長鳥籠 還有很像中藥鋪的藥格子位子在樓上 所以就上樓囉 樓上也是環繞式一間間不會互相干擾實木加上紅通通的裝潢 是個中國風來著坐二樓雖然要爬 但是從上面看下來 還滿有氣氛的其他多人座位 就是另外的包廂空間 這間是旗艦店 聽說位子有三四百個喔~坐定位先來杯紅茶 不能續杯 紙巾和筷套都是自己印的菜單就是簡單一張紙一般品項從220起跳 除了不同的肉類之外還有海陸鍋 泡菜 番茄 南瓜 藥膳 麻辣等等湯頭選擇一般火鍋店比較少見的就是壽喜燒啦中午套餐 只要168 還滿便宜的單點品項 價格都不算貴 (自從吃過50元的凍豆腐之後眼界大開)可樂20元 怎麼感覺很佛心 (到底是被哪家的價格觀顛倒成這樣)是說飲料也不能續 所以便宜點應該很正常囉醬料區在轉角處就是基本的 醬油 白蘿蔔泥 果醋 蔥花等等然後就會推車來囉 這是一般鍋品的菜盤除了蔬菜之外 還有丸子 魚板 一隻蝦 和蛤蠣南瓜煨奶燒鍋 298之後就沒出現所以心得趕快說一說這很厲害啊 喝到的是熬煮過蔬菜的部分 整個就是~真南瓜湯很濃稠濃稠那種 有點想說 這樣~好煮嗎 很特別的組合 很不錯南瓜鍋的豬肉 10片這是壽喜燒的菜盤 少了高麗菜 多了茄子 香菇 木耳 紫洋蔥等等醬汁 開水 還有七味粉 就是壽喜燒好朋友啦壽喜燒的豬肉 也比較多 15片每鍋都有一顆蛋 這是壽喜燒拿來沾蛋黃當醬汁的豬肉則是柔軟度剛剛好 不會太瘦或是太澀 豆腐當然就是壽喜燒的好友香菇則是很有趣的組合 會噴汁來著 能以300左右的價格吃到單人壽喜鍋真的還滿滿足的 很推薦喔飯後飲料 酸梅冰沙梅花牛肉和風燒鍋 220+8元的豬油拌飯 其實沒有很油 就是醬油的香氣 比較只有在上層下面就變成白飯了壽喜燒鍋(豬) 270壽喜燒很有趣啊 甜甜的醬汁 又很濃稠沒有想像中的鹹 所以就算不配飯 也是可以單獨吃光七味粉一樣安穩的不會太辣洋蔥還真的~很對味 很容易被醬汁染上味道所以就是甜甜軟軟的感覺…Read More

輕井澤鍋物提供平實的套餐消費在台中算是小有名氣，平日的商業午餐價格更漂亮，只要168元，尤其傳出石二鍋確定要漲一成的消息後，這更是在台北難尋的價位。整個餐廳的佔地寬廣，用餐環境和裝潢也絲毫不輸各大麻辣火鍋店。外觀的水池、松樹、木棧道打造出的日式庭園風格富涵濃濃禪意。公益店一共有兩層樓，座位數不算少，但用餐時間還是一位難求，建議可以先電話預約，當天開放未來六天內的訂位。公益店備有可容納8人~12人的包廂，也很適合團體聚餐。頗為昏暗的燈光，配上帶點中國風的元素很有質感，光看裝潢和環境一點都想不到，這裡賣的是平價鍋物套餐。一般來說，餐廳都會想盡辦法把用餐區桌椅塞的滿滿滿，但輕井澤不惜空間，在用餐區中央造了座大水池，刻意拉遠桌與桌的距離，讓用餐空間沒有絲毫壓迫感。醬料區特別用碎冰鋪底，以保持新鮮，但清潔部分要再加強一點。用餐前，每個人都會有一杯微甜不澀的紅茶，用完餐還有一杯烏梅冰沙可以清清口中的食物味道。雙拼鮮魚切片燒鍋(298元)日式鍋物套餐內含白飯、雞蛋、菜盤、主菜、紅茶、冰沙。主餐是鮭魚和鯛魚片各四片，放在裝滿碎冰的碟子裡上桌，切的夠厚夠大塊，口感和新鮮度都很好。白飯可以加8元換成寬粉、冬粉、滷肉飯、豬油拌飯或烏龍麵。湯底可以加90元換成泡菜、番茄、或南瓜湯底；加130元可以換成藥膳或壽喜湯底。菜盤部分有豆腐、芋頭、金針菇、豆皮、高麗菜、火鍋料等固定班底，該有的都有，但也沒有什麼特別的食材。牛肉壽喜燒鍋(270元)壽喜燒鍋套餐內含白飯、土雞蛋、野菜盤、主菜、紅茶、冰沙。不是那種表面還帶霜的冷凍肉，此牛肉的部位沒什麼脂肪，少了油花的香氣和滑順口感，吃起來偏乾了些，但份量還頗多。壽喜燒鍋的菜盤，稍微有些不同，多了茄子、洋蔥等適合在壽喜燒湯底煮的食材。雞蛋部分也附上較高級的土雞蛋，用來沾肉片也比較安心一些。雪花牛肉(250元)單點的雪花牛肉，連容器都感覺比較高級一點，雖然切的稍薄了些，看到油花還是令人心花怒放，吃起來明顯較多汁軟嫩。滷鴨血(55元)看每桌幾乎都會點的熟食，上桌就能吃，一份大約有六大塊，滷的有入味，吸飽麻辣湯汁十分夠味令人食慾大開，表現的比預期中還要好很多，推薦！…Read More