田季發爺燒肉 綠園道店 (Closed)

 いつも笑顔で元気よく、最善なサービスを心より差し上げます。田季發爺以燒肉口碑起家，用最頂級的肉品，燒肉搭配田季獨門醬料＋7種醬料粉，顛覆過去吃到飽的既有印象，個人吃過一趟，物超所值到令人難忘。今年的田季發爺也不一樣了，2020全新菜單，升級推出899價位，廣島大生蠔、北海道干貝、澎湖牛奶貝、澳洲和牛、伊比利豬、金典羊排、老饕肋眼等等吃到飽，原有價位的食材品項也沒減少，汽水＆無酒精飲品無限暢飲，哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽，田季更超值讓您更多選擇！  店外莫大的落地窗用海浪、動物們為視覺，帶來繽紛的盛夏，充滿熱情與朝氣。一改田季發爺舊有風格，全台各地推出主題變化，綠園道店也是今年5月剛改裝完畢唷~ 桃園店－馬戲團主題、竹北店－愛麗絲主題、鋼琴樓梯、永春店－去年全新開幕，斥資千萬、百坪大空間，就等大家預約吃燒肉！美拍去！    田季發爺（台中綠園道店），2F氣定神閒，有禪定日本風。選好位置後，詢問現場服務人員，目前最推薦哪一種吃到飽，選擇了升級推出899吃到飽，7道海陸和牛夢幻逸品＋97品。依序上菜囉！！～（超期待）  法式金典羊排  極上澳洲和牛  美國極選老饕肋眼  煙燻櫻桃鴨  安斯斯雪花牛    西班牙伊比利豬   海賊王    廣島肥嫩大生蠔來自日本廣島的肥美大生蠔（広島カキ），海味豐富，肥美鮮甜，一顆就可令人大滿足！  北海道生食級干貝  金鑽大蝦  天使紅蝦    澎湖極鮮牛奶貝比一般蛤蠣巨大，來自澎湖的鮮嫩大牛奶貝，肉質緊實Q彈，鮮美多汁！   優選等級澳洲和牛，細緻均勻的油花，入口即化的口感香氣四溢。西班牙伊比利豬，「豬肉中的勞斯萊斯」擁有如同大理石紋般的油花。   吃燒肉很少看到美國極選老饕肋眼（ アメリカ　リブロース），因想要大口吃肉肉，當天就先烤這個，特色是平均分佈的大理石油花，經過炭烤後散發出陣陣香氣，鮮嫩多汁！這時候發現會沾黏，於是詢問現場工作人員是否可以請教怎麼燒肉最好吃？後面有了店長加持，肉肉都升級了～    來到田季發爺會先發現他們對醬料很用心，例如：燒肉搭配店家自製招牌柴魚醬油、招牌味噌醬，提升食材香氣，讓你在燒肉時比較不沾鐵網，桌上的7種調味粉（鹽巴、蒜香椒鹽、原味椒鹽粉、黑胡椒、起司粉、蔥辣粉、芥末海苔）。更是豐富味蕾！簡直是吃貨不可少！   一般吃燒肉，習慣烤一烤，沾醬吃。其實光是沾眼前這三種味噌醬、麻辣醬、玫瑰鹽，就很好吃了！可吃肉肉吃得有水準！又物超所值！有職人願意教學當然是升級！加分！吃貨一定要看下去！    法式金典羊排精選帶骨小羔羊排，厚片肉類會建議加上柴魚醬，因為溼度能增加肉質的鮮甜度。經過高溫炭烤後，在灑上蒙古🇲🇳烤肉的孜然粉，提升肉香。肉質鮮嫩多汁，帶骨的香味讓人垂延欲滴。      一整枝海賊王，剪切後燒烤途中抹上店家招牌味噌(芝麻）烤製，最後撒上胡椒鹽，厚實的花枝肉質與鮮甜美味令人印象深刻。    因吃飽到想點多少就多少，當天先吃無剝殼蝦跟有剝殼蝦，天使紅蝦、金鑽大蝦、草蝦，鮮甜與Q彈度都不同，各有各的特色。  北海道生食級干貝嚴選北海道野生捕撈的新鮮帶子，急速冷凍保持干貝的鮮甜，建議吃法是2-3分熟後，相當於炙燒過，口感最鮮甜多汁，再淋上些許的鹽可提出鮮甜度，灑點胡椒提升香氣，滑嫩的口感、甘甜的滋味絕對是夢幻食材！    汽水＆無酒精飲品無限暢飲，哈根達斯、明治冰淇淋吃到飽。兩大品牌都是小羊兒的最愛，要認真區分誰比較好吃程度軒輊不分。跟大家總結一下明治冰淇淋，特色是北海道奶香，細緻綿密。基本口味有（草莓起司、焦糖布丁、北海道牛奶、巧酥黑餅乾）每一款都是人氣選擇Haagen-Dazs 哈根達斯則是濃郁抹茶香，冷凍要求高，口感偏硬。基本口味有（巧克力、香草、抹茶、芒果），當天吃冰就吃到爽了！沒想到餐後還有飯後甜點...      寬敞舒適的用餐環境，高CP值燒肉大餐，顛覆過去對燒肉吃到飽的想像，不論是食材品質、服務內容，吃到的餐點，都不輸給那些定價更高的燒肉店。已列入小羊兒未來推薦口碑店家，真心推薦大家來試試！ continue reading

超過10年的炭火燒肉吃到飽始祖田季發爺燒肉吃到飽,是我們從南部吃到北部依舊大愛的餐廳,這次田季發爺2019年新菜單,我們當然也沒錯過！價格與先前差不多，三種價位499/569/699元吃到飽，不過內容大大升級！以往699元才能吃到的頂級食材，現在569元就能品嚐，讓大家省荷包又能盡情大啖超滿足！剛好這次來台中工作，順便來吃最美麗的田季發爺台中綠園道店,几淨落地窗搭配燙鞦韆座椅，十分夢幻！ 一起跟著大胃米粒吃肉肉吧！台中燒肉吃到飽推薦,台中吃到飽推薦,台中綠園道美食推薦,台中綠園道吃到飽,田季發爺台中分店共有兩家，一間是田季發爺台中逢甲店，另一間田季發爺台中綠園道店,位在台中綠園道內,記得之前來台中都會經過這附近，我們吃過偶像劇拍攝場地京華煙雲，這次看到又有新餐廳進駐！好多漂亮的異國餐廳裝潢相當美麗，當日還有看到婚紗業者特別在外頭取景！米粒真的很喜歡田季發爺燒肉吃到飽，我們吃過高雄自強店/桃園中壢店，這次則是來到台中綠園道店，六家分店就吃了北中南各一家！發現每家氛圍設計都不太相同！大家看看！台中綠園道店居然有盪鞦韆座椅，這也太夢幻！搭配外頭的藍天白雲與草地，豪邁吃燒肉的氛圍瞬間變得好文青！主要分成54品：499元/77品：569元/85品：699元（需加一成服務費）,用餐2小時,無限暢飲吃到飽！最基本的499元食材共有54道食材，基本以豬雞肉為主！若選569元則有77道金牌美食，有些食材是原先699元才有，現在569也能吃到！頂級的699元則是469+569的食材外再加8道海陸生鮮！飲料冰淇淋區汽水茶飲咖啡，日本明治冰淇淋，還有新增哈根達斯冰淇淋！鎮店招牌！獨門燒肉醬/七種調味鹽/韓式泡菜田季發爺燒肉從創始店至今已有13個年頭，能夠屹立不搖原因之一就是獨門燒肉醬與味噌醬，加上七種調味鹽！搭配爽脆的韓式泡菜或和風洋蔥絲，解膩涮嘴大家皆可依個人喜好變換口味！泡菜鍋：夏日推薦泡菜火鍋，清爽湯頭搭燒肉超正點！現切肉盤上桌，看起來好好吃！美國安格斯黑牛/美國特選牛板腱美國特選牛肋條嫩切梅花豚美國上等牛五花看看549元吃到飽的肉品已經這麼優秀，肉肉控點選中間價位就很超值！田季發爺的燒肉教學可是相當厲害，我們吃過幾次跟著練就烤肉技術，1.店家分享第一步先在肉片淋上特製柴魚醬油浸潤再放烤網2.放烤網後切記勿馬上翻面，等上層的肌紅蛋白滲出再翻面，避免肉汁流失！看看烤好的牛五花還可包入多種涼拌小菜，韓式泡菜/涼拌洋蔥/涼拌小黃瓜絲，增添脆甜口感，減少油膩感！美國極上厚切牛排OMG！看看這牛排厚度，精選原肉不經過醃漬，上烤網前一樣淋上獨家燒肉醬當作保護膜避免肉汁水分流失！店員分享兩面烤至變色就能使用萬能剪刀剪開更快熟！看看裡面呈現五分熟狀態，若去外頭餐廳少說一片也要1~2百元！在這可以盡情吃到爽，實在太幸福！烤好的牛排沾上鹽巴品嚐最正點！我跟大胃先生本身就是牛肉控，超推這裡的厚切牛排，肉質真的很棒！第一輪品嚐各種肉品，吃得好爽！之前吃田季發爺都是點699元，現在發現569元價位的肉品升級，光這幾款美國牛肉已經值回票價！炙烤白蝦來來來！第二輪海鮮上桌，首推當然是烤蝦！每次去燒烤店聞到烤蝦的味道，根本無法抵擋！這裡的白蝦新鮮度很夠，吃起來鮮甜彈牙大家只要注意火侯不要烤過乾，剝殼才不會黏在肉上難剝！鮮嫩白玉貝/珍珠貽貝/海味小章魚這裡的干貝上桌前可以先沾燒肉醬或是燒肉醬加點蔥辣粉增添辣味！原味烤好還可灑上芥末海鹽粉搭配，吃起來海味滿點！田季招牌秋刀魚/海賊王整尾的海賊王份量超大隻，烤好刷上味噌醬與焦鹽調味，立馬像是來到高雄旗津烤小卷一條街！田季招牌秋刀魚接著是米粒第一次看到的烤秋刀魚去皮去骨技術！剛好店長在場，特別展示這道隱藏版烤魚技術！首先在秋刀魚外皮灑上鹽巴，兩面烤熟後用夾子快速將兩面魚皮剔除接著在將夾子往中間魚身對切劃開！沿著中間魚骨拉開，完美剔除魚刺，側邊細刺簡單挑掉，就能直接大口吃下魚肉平常吃魚就會中標的大胃先生這次吃得特別爽，重點畫面讓我們看得目瞪口呆，超厲害！鮮烤蛤蠣這裡的蛤蠣特別放在鋁箔盒內，放上薑汁一起煮開，完整保留蛤蠣精華！韓式三色豬整塊豬五花肉使用味噌醬/韓式大醬/原味醃漬！醬燒豬肉三兄弟這邊則是切成小塊狀，份量較少！蒜香雞翅/赤燄雞腿肉/紐澳良雞腿肉/椒鹽大腸接著是店員教我們的祕招！就是前面蛤蠣湯留下的鋁箔盒保持乾淨不要丟掉，單點的椒鹽大腸倒入燒肉醬汁，煮好後就是滷大腸，吸了醬汁的大腸口感好Q嫩，不怕烤得過乾！杏鮑菇/青椒/美人腿筊白筍/甜豆/帶殼玉米筍沒想到吃到飽居然有筊白筍，有在買菜都知道筊白筍價格很高！使用剪刀對切灑上椒鹽，品嚐豐富水分與口感！還有帶殼玉米筍與甜豆，這幾樣都是蔬菜類高單價！愛吃蔬菜的女生記得盡量點選喔！巧克力布朗尼還有烤至微焦的布朗尼，外酥內綿，巧克力香更濃厚！偶爾想要與好友放鬆吃肉，來田季發爺吃到飽就對了！ continue reading

之前有朋友去吃過， 很推介來這兒烤肉吃到飽， 我一直都找機會想嚐嚐看 ，今天適逢七夕情人節， 我們四個沒有情人的人聚在一起來這兒吃個飽 。對於沒有開車和騎摩托車的我，地點是有點偏遠 ，不太方便 。我們點選了最貴的那款吃到飽 $699 再加一服務費 , 食物選擇不多 ，肉類的質素還可以 ，海鮮的就一般 ，有些食物例如生蠔和魚等就沒有很新鮮， 飲品種類就只有幾樣選擇 ，反而冰淇淋不錯吃 ，服務員的服務也不錯 ，常常來幫我們換碳烤架 。 continue reading

吃燒烤的經驗，人人有，但是今天U joy上了一課燒烤速成班 )就位於綠園道旁的田季發爺，位於五權六街上，沒多久前才在這裡扎了根 這時候就想要再抱怨一下，我又迷路了啦Q_Q為何五權六街之間會有斷層阿=口=a不過，地點就是在綠園道南瓜屋、小義大利那一區，來到這兒就找得到囉 黑色簡約建築的田季發爺，清透的玻璃讓流水顯得更加清澈 店內位置十分多，是朋友聚會、家庭聚餐的好去處，無疑! 店內裝潢走的並非華美路線 進入之後，店員將我們帶上雙人座，對體重百斤、身高一百八的閃光來說，雙人座有點ㄎㄟˊXD而人家真的好想坐旁邊那個鞦韆椅~~~~>////<田季發爺有兩種價位，用餐時間為兩小時，399與499間的差別，在於菜色種選擇的數目 看完精裝版menu後，店員則會再給你一張小型menu讓你作畫選，並且希望你畫滿十樣菜色再做一次加點，這樣他們服務起來更方便有效率 值得一提的是，肉類菜類等食材，作畫選的時候只要打勾就好了，就會根據你的人數幫你安排數量，不用很認真的思考，到底要點幾份XDD而甜點部分是不需要畫選的 用餐最後店員會主動前來詢問!坐定位後，烤爐上桌囉 每張桌子上，都有滿滿的調味粉及醬料!一開始店員就會先幫你送上幾份肉類，以及招牌的蔥抓餅!!店員便會開始大展他的手藝囉 店員用熟練的身手把玩著原本僵硬的蔥抓餅，我們看著僵直的餅皮，在敲打與旋轉間，放軟了身軀與姿態，香味開始四溢，店員將一份餅皮做出多種變化、多種口味，不同的店員還有不同的推薦 這位店員則是將餅皮包捲了各種小菜，每一口都是不同的小宇宙(我們加點第二次時，另一位店員則推薦給我們美乃滋芥末口味!吃起來像章魚燒!)p.s 田季發爺的泡菜超級好吃>/////< 不會太酸、辣，帶有一點甜味而且泡菜味濃!接下來，店員將會為你示範牛、豬肉要如何烤，才會好吃!( 這真的很受用耶!!! 以後自己烤也就知道要怎麼烤了!!! )並且建議你怎樣的醬料、香料去搭配，會最適合!一開始，店員都建議先將柴魚醬油先淋上肉片(店員每一次出手都是快 狠準 !) 這樣在烤的時候比較能保水、不會太乾 店員從眾多香料中搭配出多種變化 ))從基本款的椒鹽、芥末，再進階成味噌，甚至是焗烤!!!肉片烤好後，店員會再恭敬的將肉片捲成可愛的一小卷，非常有禮貌的夾入你的盤中大家烤肉的時候，千萬要注意唷!牛肉可以吃非全熟的，所以放上烤爐後，稍變白就可以翻面再稍微烤一下就可以吃囉~但是其餘的豬、雞肉，一定要烤到熟才可以吃唷!!(店員: 那不然吃了肚子會痛喔~(摸肚子))而在示範的肉片烤完後，我竟然也快飽了=口="田季發爺也有多種熟食可以選擇 如果吃肉吃到有點膩，可以點個較無負擔的偏酸的千島沙拉，如果吃燒烤怕吃不夠飽，鮪魚香味重的鮪魚泡飯是不錯選擇 招牌燉肉真的也挺讓我心花朵朵開>////< 蘿蔔挺入味!肉也很嫩!奶油金針菇口感則十足滑順!!如果店員沒有太忙的話，基本上他們是都會來你桌邊幫你服務的 但如果真的太忙，肉片部分就是你自己的舞台囉 (每當換我們自己來烤便立馬烤焦，完全沒學好XDD)但是海鮮類的，店員只要看到你桌上有待烤的海鮮，或是幫你上菜時，就會主動來幫你服務 ))U joy超級喜歡它的全殼生蠔基本上烤蚵仔大家都吃過，但，你有吃過起司口味嗎 秋刀魚也是U joy的推薦 頗有厚度的秋刀魚，從一開始上烤爐，到銀輝的表皮漸出現大地的色調，到灑完鹽後的去皮，再到流利的的去骨，最後是呈現完美的半邊全肉的姿態，出現在你的盤裡 最後加點的食材烤完後，緊接著進入甜點時間，甜點有年糕和墨式餅皮可以選擇，而我們決定，都來個一份吧!墨式餅皮，在店員的巧手下被爐火加溫，店員:"請你幫我一個忙! 幫我去挖兩球小小的冰淇淋"結果閃光回來:"我挖了兩坨好像有點太大....."實際上真的有點太大XD店員將冰淇淋移駕到餅皮上，並將其包裹進餅皮中，只見冰淇淋太大球，店員包得很吃力XDDD這墨西哥餅皮與冰淇淋的組合，像是冰淇淋潤餅，只是餅皮更加有嚼勁! 然後店員再去搬來大大盒的花生粉及一堆"配備"，準備幫我們上年糕囉 專業的果然就是不一樣 每次U joy烤年糕都會把白枕頭烤成黑木炭><"澎澎的年糕，沾裹上大量的花生粉及煉乳後，也裹捲成一小卷 )))十足是這場燒烤最棒的句點 每次人家問到我到田季發爺的用餐經驗，我最先回答的就是"受用無窮啊!"XD烤肉，大家都會，放到烤爐上，加溫，翻面，然後吃進烤焦半邊或是沒有熟的肉XD來到田季發爺，不只享受店員無微不至的服務、以及店員好手藝烤出的美味燒烤，更可以一邊學到怎樣燒烤才好吃 田季發爺的肉類也十分得我心最喜歡骰子牛和新疆風味羊囉!滋味、口味、新鮮度都很棒 而在這裡的用餐經驗中，並沒有遇到什麼會讓我印象差的食材 歪嘴雞閃光也沒有任何挑食或碎碎念的行為XD話說，雖然自己烤也很好玩，但是來到田季發爺，就多多讓店員來大展他們的手藝吧!因為有時候店員還會拿出幾招他們的獨門絕活，變出個新口味給你呢!(因為有些醬料可是店員限定呢XD)不過有濕紙巾就更好了!(因為醬料罐有些黏黏的 )整體來說，在田季發爺用餐是開心的唷 吃美食還邊學習，這是所謂寓教於樂了嗎XDU joy推薦給大家囉 continue reading