新莊美食推薦這家青花驕新莊中原店，千呼萬喚，新莊有青花椒進駐了！青花驕新莊中原店在裝潢之初就受到很多在地親民們的關注，一直期待他什麼時候會開？終於1/21號正式開幕囉，不愧是最近當紅的麻辣火鍋，開幕就吸引不少在地饕客蜂擁而至，現在就來看看青花驕新莊中原店有何魅力吧！（即日起至 2/29，王品瘋美食會員消費享瘋點數 3%加碼回饋，搭配銀行卡最高享13%回饋。）青花驕新莊中原店｜交通方式、停車資訊青花驕新莊中原店就位在新莊中悅IFC二樓，距離機場捷運新莊副都心站、機場捷運泰山站步行約十分鐘，附近有很多收費停車場不用擔心停車的問題，青花驕新莊中原店的入口也蠻隱密的，新莊中悅IFC正門旁邊有個小小入口，門口有青花驕的店員在這邊帶位，店員會幫你按電梯上二樓上了二樓就是青花椒的門面，LOGO設計很有中國風，走進大門接待櫃檯充滿濃濃典雅的中式風情，店員親切快速上前帶位，服務非常的好入口處的左邊是迎賓生啤酒吧台，青花椒有跟精釀啤酒廠合作，打造出專屬於青花椒的精釀啤酒，還獲得德國柏林啤酒大賽世界冠軍呢，店裡也可以喝的到這款青花椒冠軍啤酒唷青花驕新莊中原店｜用餐環境青花驕新莊中原店的用餐環境相當寬敞舒適，因為在二樓邊間，所以得天獨厚擁有大面玻璃窗的自然採光，裝潢氣派帶中國風，採挑高設計用餐無壓迫感，用餐環境內有許多綠色翡翠的裝飾，低調又不失質感注重隱私或是家族、公司部門聚餐，這裡也有包廂可以選擇，青奢質感三間大包廂，可以隨用餐人數打通，用餐人數運用上很是靈活醬料自助區，旁邊還有白飯也是自己盛裝，白飯也是無限享用，然後如果不知道怎麼調醬料，這裡也有提供完美比例的醬料調法，照著調就對了，非常好吃！一坐下沒多久之後就送上了一壺用鑄鐵茶壺裝的熱茶，這是青花驕黑美人茶，喝起來很溫潤順口，暖暖的很舒服座位旁邊還有設置服務鈴呢，有需要都可以直接按請服務人員過來，旁邊蛤有兩個時間不同的沙漏，煮麵、或一些需要煮一段時間的食材非常好用青花驕新莊中原店｜菜單青花驕鍋底有「青花驕麻辣鍋/青麻椒肥牛鍋/酸菜白肉鍋」三種，每人鍋底費130元(湯頭及鍋底料無限續加)，選擇鴛鴦鍋每桌+158元，但鴛鴦鍋搭配青麻椒肥牛鍋則是每桌+318元，每人低消需300元(不含鍋底費)，服務費10%另計，餐點設計有單點食材，也有設計二到六人的套餐，建議就直接點套餐吧，不用煩惱（點我看完整版菜單）青花驕新莊中原店｜四人青花宴今天我們點的是四人青花宴，份量真的是有夠多的！包含青紅雙鍋（附贈青鍋雙寶特選肥牛/東坡烤麩)、牛三拼盛宴、滑嫩去骨雞腿肉、帶皮豬五花、彩蔬寶盒*2、鮮蝦滑 老油條、手工拉麵、冰鎮青花烏龍等，而且看起來食材品質都非常棒，器皿的選擇有都很有質感呢青紅雙鍋，我們選擇鴛鴦鍋，不用考慮直接選青花椒麻辣鍋+青麻椒肥牛鍋吧！湯底上桌時店員會拿著九葉青花椒加在湯鍋旁邊的小格子裡，這樣可以喝到青花椒的風味也不會咬到青花椒，非常棒的小巧思青花驕麻辣鍋最初提供的是輕微辣度，但可以根據個人口味調整辣度，使用多種辛辣香料熬製，並結合了郫縣豆瓣、朝天椒和牛油炒製，此外還加入重慶九葉青花椒以增加鮮味，使得整體香氣更加濃郁，裡面的鴨血、豆腐也都可以無限續加，非常入味好吃青麻椒肥牛鍋是青花驕餐廳的招牌鍋底，以其獨特的綠色麻辣湯底著稱，由於使用了特製的青麻醬和重慶九葉青花椒，其香氣和味道都非常出眾，湯底中滿滿的青辣椒切片更增添了這個鍋底的特色，雖然鍋底的價格略高，但來到青花驕就一定要吃看看這裡才有的好味道！青麻椒肥牛鍋點餐時會附贈「特選肥牛盤+東坡烤麩」，肥牛最佳的烹調方式是涮煮至五分熟，這樣可以保持其滑嫩口感且不會過於油膩，至於東坡烤麩，則是一個相當有創意的食材，包裹著香菇和絞肉。烤麩在湯汁中吸收了麻辣和甜味，再加上肉香，非常美味彩蔬寶盒，蔬菜擺盤也超美的，嚴選多種時蔬，盤子是用兩個半圓形，合起來是古代銅錢的樣子，很有喜氣吉祥意境牛三拼盛宴，特選三種不同部位、口感的上等牛肉原塊現切，而且份量十足，一整個大瓷盤鋪的滿滿的，看起來就像是一朵盛開的超大玫瑰花！上桌時還會現磨青花椒增加香氣牛三拼盛宴有安格斯無骨肩小排、牛梅花、雪花牛三種不同部位的肉類，而且都是厚切處理，吃起來格外有口感，而且牛肉感覺都有精修過，每片牛肉雪花油脂看起來都是美美的！安格斯無骨肩小排，肩小排細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味的完美油花，在青麻椒肥牛鍋裡川燙，川燙3~5分熟後入口，口感香嫩多汁，青麻椒肥牛鍋香氣更加提升襯托出肩小排的肉汁甜味！雪花牛，肉色也相當紅潤，下鍋輕涮，雪花紋路層次鮮明的牛肉片，油脂分布均勻豐富，經過涮煮鮮甜的牛肉油汁鮮味在口中釋放牛梅花，下鍋輕涮，油脂與瘦肉的比例極佳！入口肉質鮮嫩且不油膩，加上麻辣湯底的麻辣鮮香，超好吃！帶皮豬五花，因為這盤肉質非常的肥嫩，有連一層薄薄的皮，看起來肥肉部分好像很多，但實際涮煮卻完全不會油膩，加上帶皮QQ的口感，非常有層次滑嫩去骨雞腿肉，雞腿肉貼心去骨，雞腿肉帶皮吃起來有夠多汁有彈性，雞肉吸飽了湯底更增添肉的鮮甜感受鮮蝦滑，以往吃蝦滑都覺得很普通，就火鍋料呀，但這裡的鮮蝦滑吃起來超有Ｑ度，鮮味也很豐富強烈，而且還可以吃到蝦仁唷！老油條，麻辣鍋必備老油條，外表相當酥脆，稍微泡一下就可以吃了，這油條完全沒有油耗味，還能感受到油條的麵香呢青花驕的招牌青麻椒肥牛鍋提供了一種與傳統麻辣鍋截然不同的味道體驗，以「重慶九葉青花椒」為基礎，創造出了全台灣獨有的綠色麻辣鍋風味，其獨特之處不僅在於口味，而且食後給人留下深刻的印象，那餘韻中的椒麻辣甜香味令人回味無窮，另外，舒適的環境和優質的服務也是讓饕客們樂於再次光臨的重要因素，愛吃麻辣鍋的朋友青花驕新莊中原店推薦給大家！…Read More
