牛角日本燒肉專門店 (Closed)

來自日本的牛角燒肉專門店在台灣營運時間可以說是非常長分店遍布北中南, 從一開始的單點燒肉, 慢慢走向部分吃到飽的形式現在下定決心全天候要供應吃到飽套餐~~  上次在台灣吃牛角真的講不出是什麼時候XD只記得那個時候全部單點滿貴的不過海外店倒是吃過蠻多次像洛杉磯, 溫哥華, 曼谷分店反而日本的還沒吃過哈哈在美國牛角是比較偏向居酒屋的經營方式曼谷就跟台灣現在的狀況一樣, 都是吃到飽為主 現在吃到飽提供三種價位分別是 599 , 699和899可以按照自己需求或者是喜歡吃的東西來進行挑選假日會再加100~另外牛角其實也沒有放棄單點還是有一些單點套餐可以選完整菜單請參考我  入坐時服務人員會詢問想吃哪一種價位如果沒有決定好的話會先給3種不同菜單參考決定好後會提供相對菜單的menu我們今天選的 $599+10 輕食方案就很適合不太吃海鮮的朋友品嚐基本上都是肉類加上一些熟食為主號稱總共70種選擇吃到飽 我個人覺得牛角吃到飽方案很不錯的地方是他並沒有需要自己走出去拿東西包含飲料都是跟服務人員點, 然後會幫忙送上其實這還蠻加重服務人員的工作量不過這次來到巨蛋店覺得他們的人員其實算蠻多的並不會有找不到人幫忙點菜的狀況聚餐來講不用走來走去, 可以專心聊天吃飯我覺得這是一個非常大的優點 另外一個牛角很不錯的地方就是採用電子火爐三段式調控火力穩定雖然碳烤有它的風味不過電子爐也有他容易控制的地方  醬料調味的部分都在桌上完整排列 牛腹肉這個套餐的牛肉基本上是以牛腹肉部位來做變化光是口味就有5種選擇~我個人還蠻喜歡原味或者是鹽味表現得都非常不錯 黑龍牛腹肉另一個選擇是厚切的牛腹肉黑龍我覺得是有經過醃製另外一款白龍就清爽很多 白龍牛腹肉看得出來牛腹肉的油脂比例還蠻高的 豬五花豬肉總共三個部位選擇豬五花算是肉質還蠻甜的 豬梅花梅花豬比例oK也有一定的厚度 松阪雞 Chicken neck我想了一下松阪雞是什麼後來看到菜單英文原來是脖子XD還蠻推這個部位去骨肉質也很嫩 豬背肩里肌里肌部分個人覺得還蠻嫩不太會有傳統覺得很柴的感覺  青醬雞腿  起司雞腿接著雞腿總共有兩種口味青醬跟起司起司雞肉會另外附上起司可以沾 七里香 厚切培根這個厚切培根的口感比較像是火腿肉個人不是很愛 魷魚翅基本上牛角的套餐海鮮都不算多我們這個套餐海鮮就是魷魚翅個人覺得是蠻好吃的很脆  牛腹肉專用飯除了烤肉外也有很多配餐和熟食的選擇這個牛腹肉專用飯淋上了碎海苔可以搭配烤好的牛腹肉吃真的超好吃不過飯的份量有點,多可能幾個人分一碗會比較好 牛腹肉泡飯另外一個朋友們總共點了兩碗的泡飯據說非常好吃 店家用餐時間總共是120分鐘會在結束前30分鐘做最後加點時間上其實蠻充裕的不過還是不要一直顧著聊天手要動起來烤肉起司玉米來當配餐很不錯  電子控制的火爐有三段火力選擇可以按照不同的食品來調整很輕鬆黑白龍牛腹肉算是蠻厚的肉品不過也大概5分鐘左右就可以搞定 綜合開胃菜個人很推泡菜, 這3種其實可以分開點 包肉生菜如果一直吃肉很膩的話不妨直接用生菜來包肉反而會吃的比較多喔 烤大蒜 洋蔥烤大蒜加入了一點香油連整個碗下去烤整個軟軟的很香洋蔥可以獨立烤或者稍微剪一下跟肉一起捲起來  在用餐期間我感受到牛角的服務的確是蠻不錯人手很足夠, 雖然有點小漏單不過最後上來的東西份量也差點讓我們吃不完烤網也幫我們換了至少六~七次 甜點 冰淇淋或奶酪甜點每個人只可以點一份我們今天幾乎都是點冰淇淋只能說出乎意料的好吃大家都覺得為什麼只能點一份哈哈基本上了現在燒肉市場~反而高價單點的生意都好到爆蠻特殊吃到飽未必會有優勢牛角這次改菜單基本上很明顯的就是有降價而且吃到飽系列全面供應幾乎可以說是改成吃到飽餐廳形式在經營研究了一下菜單再上去的一級基本上多了牛五花最高級的多牛肋條跟美國安格斯帶骨對於牛肉愛好者來講算是很不錯場地上保持的還蠻乾淨, 爐子都乾淨沒什麼很厚的油污全服務方式不用自己走動去倒飲料對聚會來講就很加分比較不足就是甜點只能點一份綜合整個環境服務用餐體驗個人是會蠻推薦…Read More

不知道大家有沒有那種感覺，就是當你最近很想吃什麼，你只要約了一攤之後接下來一連串的生活就會莫名都是這些東西！！！！！對我超有感觸的每次可能我生日想吃個輝哥～((火鍋))，然後我那個月就會變成拼命吃火鍋問題是我只有約一攤要吃火鍋啊(囧)像這個月，風妞妞生日，他想吃燒烤結果莫名的我這個月就吃了2-3次燒烤........雖然我是蠻愛吃燒烤的，但是吃到飽的就會吃到我肚子倒～今天跟摳摳來到漢神巨蛋新開的燒烤店，聽說是從台北下來有點厲害的店家電話還打到我有點辛苦，最後是由訂位達人摳摳訂到位置店名：牛角日本燒肉專門店地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓電話：07-5531955營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00 ~22:00 禮拜五 11:00 ~ 22:30 禮拜六日 10:30 ~ 22:30用餐時間：2個小時我上述的用餐時間兩小時是適用於平常日有燒肉吃到飽的方式，如果是採用單點則沒有此限制不過我要提醒大家像我們一般以為((還是只有我以為))開始計時是從入座開始但是他們家卻是從報到開始因為我預約六點，六點先報到後我先在外面等候尚未入座，等到10分才進場((因為有保留位置10分))結果殊不知用餐到最後加點才被告知用餐時間要到了幸好我已經吃飽了不然我真的心裡真的會一堆圈圈又叉叉((附加三角形)) 外面看來感覺比較像義式餐廳，如果不說我真的也不會想到他是燒肉餐廳耶！ 裡面的位置算寬敞，不過不知道是不是還不太熟工作程序，所以東西即使加點了依舊會忘記但是情況沒有太常發生啦((還是我們點太多忘記了)) 吃到飽共有三種價位，基本上我們是覺得699+10%這個價位是最划算的啦可以吃到比較還不錯的肉品，也不會說爆炸貴 (取自官網) 桌上的佐料分別是：檸檬汁-沾著肉吃較為清爽;醬油之類的;胡椒鹽;研鹽用最多的依舊是檸檬汁不過我個人又比較偏好吃原味的燒肉啦!由於店員看我ㄧ個人先到，建議我可以先行點一些東西來用我就不按照順序來跟大家聊，依照我吃的順序來聊喔 泡菜綜合盤。裡面分別有泡菜、小黃瓜泡菜、蘿蔔泡菜我個人覺得他們家泡菜蠻不錯的，以燒烤店的水準來說 蘿蔔泡菜帶有點小苦 小黃瓜就不用說～沒吃 凱隡沙拉。這純粹為了我的愛摳體內環保設想((摳摳：誰想要吃那個來佔胃口啊！)) 飲料。我只拍了雪碧作為代表，不過我們699可以點一些酒精類飲料，如果你沒有騎車開車可以點那個來喝比較划算 葡萄威士忌蘇打-感覺上就是比較偏向色素感～聽說沒啥酒味我比較推喝可爾必思沙瓦～清涼又解渴生菜。如果說我用沙拉來讓摳摳體內環保，那我自己就是利用吃很多生菜包肉來增加體內環保不過他們家的菜吃起來有點略苦 牛菲力。個人覺得他們家的肉的厚度算蠻厚的，烤的時候要注意不要讓他過熟我們一般都是點原味，比較可以吃的到牛肉鮮味吃起來蠻扎實有嚼勁的畢竟油花比較沒有太多 松阪豬肉。大推他們家松阪豬，吃起來實在是太扎實的厚度而且脆度也夠口感完全大好 義大利醬雞腿。是青醬口味的雞腿味道!雞腿本身要烤比較久，烤的時候也要注意火侯因為會有雞油，容易產生大火我們的專業烤師摳摳幫我烤出了嫩度很ok的雞腿排不過如果以吃到飽的經濟效益來看，點這個真的是比較耗時 牛五花。我個人也很喜歡她家牛五花，就如我前面所言他們家的肉的厚度夠吃起來口感很好五花也屬於油脂稍微比較多，吃起來會覺得比較嫩 豬五花。相較於牛五花，或許是松阪豬給我的驚艷已經太嚇人了，所以說我就覺得豬五花輸很多而且整體吃起來比較單調一點但是還是繼續強調厚度不錯 牛五花泡飯。吃起來有點微辣，口味上是重口味還不錯但是都來吃到飽了，怎嚜可以被白飯餵飽啊！不過泡飯裡面的牛五花雖然比較熟，但是不至於吃起來肉太硬 蒜味奶油牛五花。其實就是拿牛五花去沾著蒜味奶油醬XDDDDDDD不過我還是比較偏好原味((忠於原味的人)) 豬梅花。這大概是唯一我們選比較重口味的，使用燒烤醬下去的梅花肉吃起來真的是比較有味道 烤蒜頭。旁邊使用的是奶油，我跟摳還一直以為是橄欖油果然別人烤的還是比較好吃，之前去胡同吃到的烤蒜頭真的蠻好吃的結果自己烤就歪邀 七里香。每個屁股都太肥美，吃起來不會有過重的味道不過記得烤的酥脆一點才好吃 羊五花。這是採用青醬下去調味，因為怕羊騷味太重對於我敢吃的人來說我覺得即使是青醬，他們家的羊肉的味道還真的蠻重的來這邊我還是比較建議吃牛肉或者是豬肉 烤蝦。雖然不是挺大尾，但是算新鮮但是一個烤不好就變成蝦味仙了 花枝。烤起來算脆度鮮度都不錯的一道 牛角奶酪。芒果口味我同意他家奶酪好吃不過我比較喜歡原味的偏偏他就是沒有原味啊～～((其實只要不加醬就可以啊)) 黑糖奶酪。以上你問我他們家值不值得來吃嗎?其實我覺得嘗試可以!!!!基本上其實他們家的品質也算不錯~不過東西的品項說多我個人也覺得不算太多比起我禮拜天去吃田季發爺來說他的品項真的沒有很多價位也高出了幾百塊但是整體的用餐環境當然是比較優如果說喜歡吃有質感一點點點的人，我是建議可以來吃吃看唷 黃尖尼。肥吃吃…Read More