誠品行旅的The Lounge大廳書坊向來以刻劃出令人感動的自然療癒系甜點而深受旅人喜愛，推出「食境漫旅」夏季系列甜點，以五款別具大自然縮影的限定甜點，引領旅人以更宏觀角度關懷我們珍愛的地球，包含金桔酸奶慕斯榛果巧克力「視角」、水果白乳酪卡士達醬酥軟泡芙「極圈」、紅心芭樂凍泥與芒果慕斯「日冕」等限定絕美甜點，觸動饕客以不同角度靜觀自然界的美好動靜。

🔺以天然紅麴暈染出玫紅色的酥軟泡芙做為主體的「極圈」，內餡夾入新鮮時令水果及白乳酪卡士達醬，帶出柔潤質地及馥郁果香，再於泡芙表面綴上季節果乾及雪白糖霜，讓大地彷彿隱身在漫天紛飛的白雪之下，顯得格外迷人珍貴

🔺以燦爛流光闡述著太陽故事的「日冕」，採用法國傳統巴斯克餅皮作為底襯，具有融合輕脆派皮與濕潤蛋糕的獨特口感，裹入浸漬於醇厚紅酒的無花果醬，散發細緻酒香尾韻，再以不規則環形巧克力片描繪出日冕光暈，並依序疊入青芒果丁、紅心芭樂凍泥與芒果慕斯，在透著耀眼光芒的芒果淋面下，於口中流動著飽滿的盛夏鮮果食感。

誠品行旅今年夏天特別由點心房主廚陳松輝精心設計以地球為中心視角，將因氣候變遷對自然界影響的深刻感悟放進甜點，推出「食境漫旅」夏季系列甜點，以五款別具大自然縮影的限定甜點。其中以山巒樹木為意象的「視角」，揉合金桔酸奶慕斯與榛果巧克力所迸出的酸甜滋味，觸動人們以不同角度靜觀自然界的美好動靜；體悟因地球暖化造成南北極生態轉變而創作的「極圈」，以覆著雪白之下的紅麴泡芙包裹著時令鮮果及質地細緻的白乳酪卡士達，表現出極圈珍貴的內涵。

🔺「春冰」將地瓜泥揉合清香微辣的薑汁製成塔皮內餡，並輕抹上一層杏仁奶油緩和味覺，再以經焦糖肉桂熬煮的蘋果片堆砌出如暖流般的深厚餘韻，隨後將開心果碎均勻綴灑於表面並抹上質地輕盈柔軟的白巧克力，表層則以晶瑩清透的橙酒寒天凍鋪襯於上，完美映托出湖面融冰時的寫意景致

還有在日蝕之下才得以窺見的「日冕」，以明亮活潑的芒果慕斯巴斯克派襯著青芒果丁、無花果醬與紅心芭樂凍的跳動味覺，完美體現太陽生生不息的生命力；於季節轉瞬之際呈現寒冰融化於湖面時的「春冰」，以薑糖地瓜泥與焦糖蘋果為內餡為微涼之春添入輕甜暖意，鋪上雪白瑩淨的橙酒寒天凍勾勒出動人融冰情景；「擁抱」則融合南瓜慕斯與蓮子布丁的甜美餘韻，以俏皮南瓜造型與夏日陽光來段熱情相遇。

🔺「視角」以象徵著大地土壤的巧克力杏仁海綿蛋糕為底，鋪以榛果巧克力脆片增添咀嚼趣味，並疊上自製的糖漬金棗片與檸檬奶油賦予夏天的重量，最後襯上包覆著新鮮金桔果泥的酸奶慕斯，再以抹茶噴砂妝點，堆疊出如山巒般連綿起伏的酸甜層次