日式刨冰外觀混搭台味甜湯!名山變身迷你超萌消暑剉冰 好丘夏季排隊名物「山系冰品」再度回歸
2020-06-18



以天然在地物產創作視覺與味蕾雙重享受出名的好丘,今年夏天將於6/19再度過去總是引起排隊風潮的超消暑「山系冰品」系列!以台灣玉山、阿里山、陽明山、合歡山為名的「山系剉冰」,聚集各式最受歡迎的夏季果物茶品,再以日式刨冰外觀結合台式甜湯的獨家創意打造全新冰品型態;「好丘圓山店」也推出以香甜鮮果搭配檸香冰沙的「山系冰沙」,鮮豔的色彩層層堆疊出沁涼冰山,讓夏季消暑有更加天然美味的選擇!


玉山是台灣第一高峰,好丘特別在這款冰品中選用台灣最負盛名的夏季水果-愛文芒果芭樂為配料鋪滿山腰,另又藏有散發甜味的香草冰釀鳳梨,並淋上以鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬,最後於山頂上覆蓋著海鹽鮮奶油芒果牛乳冰淇淋,品嚐融合多種在地水果風味,清爽又消暑的夏日滋味。山頂還有「Baxter」芒果牛乳冰淇淋,將台灣的愛文芒果土芒果依完美比例結合,加入鮮奶調製出簡單而又令人難以抗拒的魅力。



擁有無敵雲海的阿里山在食材上結合台灣人最熟悉的風味及配料,選用天然芋頭自製誠意十足的蜜芋頭塊,結合有Q彈有嚼勁的地瓜圓,山腰間藏有與芋頭最搭的仙草凍,並淋上以阿薩姆茶粉製成的奶茶淋醬,山頂覆蓋海鹽鮮奶油與奶茶冰淇淋,有記憶裡的古早香甜與茶香碰撞出的獨有滋味。山頂還有「舞間茶心」的奶茶冰淇淋,以紅玉紅茶為基底加入煉乳特製成奶茶口味,在台18紅玉紅茶充滿甘醇滋潤和散發淡淡薄荷香氣的特色中,品嚐起來更富有香濃奶香的獨特風味。



作為台北市後花園的陽明山以其獨特的火山地形和綠地著稱,因此冰品如其名選用低溫磨製的鐵觀音茶粉厚蓋成為蔥鬱草原,搭配自製蜜地瓜塊檳榔心芋頭製成的芋圓,山腰間藏有的軟綿香甜的綠豆,山頂覆蓋海鹽奶霜文山包種冰淇淋,置身在濃郁茶香的甘醇韻味中,品嚐台式配料的經典搭配,細細體會陽明山的人文氣息!山頂的「舞間茶心」文山包種冰淇淋將甘醇不苦澀、香濃醇韻的特色詮釋,並散發著淡淡幽雅花香。



合歡山以四季如畫而盛名遠播,春賞杜鵑、夏賞林,秋賞楓紅、冬賞雪,因此在冰品也設計出這樣的特色,玫瑰火龍果淋醬搭配新鮮香脆的蘋果丁,與玫瑰漬蘋果重現群山花毯,再點綴當季甜如蜜的荔枝,山腰間內藏的蜂蜜漬洛神,山頂覆蓋海鹽奶霜與洛神冰淇淋,完美結合各式鮮果的自然酸甜與多層次口感,是款香氣馥郁且姿態高雅的冰品。冰淇淋為「舞間茶心」洛神冰淇淋,以百分之百原朵原花低溫研磨,保留原有香氣及色澤,品嚐起來酸甜風味極佳。

 

🔺圓山店也推出「山系冰沙系列」其中「小玉山」採清爽酸甜的檸檬冰沙,吃得到當季新鮮金鑽鳳梨切片,與藏在冰沙中的香甜芒果,在檸檬清香中品嚐炎炎夏日的消暑絕配!

🔺「小合歡」同為清爽酸甜的檸檬冰沙基底,吃的到蜂蜜洛神乾與新鮮蘋果,與藏在冰沙中果香濃郁的桑椹果粒醬,是帶著迷人果香的爽口組合!


【店家資訊】

好丘GOOD CHO'S信義店


地址:台北市信義區松勤街54號

時間:11:30~17:00,每日限量,售完為止 

價格:四款皆220元,點購主餐搭配A.B任一套餐,即可享以 120 元將套餐甜點升級為山系剉冰


好丘GOOD CHO'S圓山店


地址:台北市中山區玉門街1號(花博公園MAJI廣場)

電話:(02)2585-6661

時間:10:00~17:00

價格:小玉山、小合歡90元,任兩杯享好友分享價150元



➽OpenRice 熱門文章

1、【省錢爽吃】米其林推薦的好滋味可以這樣吃!港點蒸籠疊起來 星級飯店頂級餐廳5月狂推港點吃到飽
2、【茶控快看】首度進駐新北!豪送馬卡龍、茶包等5大好禮 頂級奢華茶葉TWG精品店快閃板橋遠百

3、芒果控絕不能錯過隱藏版飲品!楊枝甘露變身鬆餅 Café del SOL 結合台港日美味推夏季限定「楊枝甘露舒芙蕾」


➽OpenRice 推薦文章

1、旅食台灣的美國滋味 | 讓紐約與台北的距離濃縮在.Le Blanc

2、【大安美食】輕熟男女的微醺秘密天堂!個性酒款&道地Tapas讓流連忘返成必然 台北特色蘭姆酒吧Ole Rum Bar& Tapas

3、【大安美食】傳說中晚一步就吃不到的超夯肉桂卷!配上招牌西西里咖啡的極致美味 肉桂控必吃名單Fly Cafe


餐廳採訪與合作事宜請與 OpenRice 編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw

Keyword
夏季
冰淇淋
餐廳消息
餐廳最新第一手消息
Restaurant Info
Monthly chart
【台北松山】台灣小吃也可以是Fine Dining!優雅法料結合台灣魂打造「平民國宴」 新潮BeOne餐酒沙龍登場
2024-11-03
【台北大安】台灣首店插旗大巨蛋!挾超人氣星星、醬王炸雞與台灣限定升級部位 韓最強炸雞「BHC炸雞」正式登台祭買一送一
2024-11-08
【台北中正】日本排隊「菠蘿麵包」台北也吃得到!麵團原味直送 「釛 匠研所」海外首分店北車登場
2024-11-07
【台北中山】冬蔭功獨家結合烏龍麵!正統京都風「狸貓烏龍麵」限定登場 「切麥狐狸」插旗中山商圈祭半價
2024-11-13
【台北松山】全台只剩一家!比薩、義大利麵吃到飽的34年歡樂時光 必勝客敦化餐廳店熄燈倒數
2024-11-08