夢幻的甜點總是惹人愛！近兩年獨特的法式冰捲被國際媒體評選為法國巴黎最夢幻的甜點，在巴黎上百間冰品店中穩站地位，更在日本、韓國、新加坡與澳洲佔有一席之地。由法國明星主廚在台創立的I-ce Paris自從在東區開賣後引起話題，這次還將充滿浪漫風情的法式冰捲延伸到國父紀念館異國美食一級戰區，超高人氣的法式冰捲與法式薄餅自然是眾所期盼，絕不可錯過！

-18度C低溫快炒的誘人冰捲

夢幻的法式冰捲採用法國頂級奶油、蕎麥粉，以及新鮮水果泥製成，在-18度C的鐵板上極速低溫快速地翻炒、使其口感綿密。法式冰捲迷人的美味關鍵便是在於炒冰的技巧，看師傅兩把快鏟直落，將冰料調和均勻，鐵板上發出鏗鏘有力的聲響！接著，必須在短時間內鋪成一大片平整冰面，再以鏟出一捲捲誘人的冰捲，整個過程堪比鐵板燒料理秀！

▲冰捲製作過程，以雙鏟快速低溫混合冰料。

▲鏟出美麗冰捲，每份大手筆放入五捲。

▲點綴小熊餅乾、棉花糖等配料完成夢幻法式冰捲！

繽紛冰捲拍照首選！多重口感夢幻美味

滿滿五卷冰捲撒上脆片、水果、棉花糖與可愛的小熊餅乾點綴，光看外表就讓人雀躍不已、好想拿著合照！店內的人氣商品綜合莓果、抹茶草莓，還有巧克力口味的黑森林都是色彩繽紛的首選，如果喜歡特殊口感的還可以選擇焦糖爆米花口味、或是加入一整顆金莎巧克力搗碎的金沙冰捲，都是令人驚喜的夢幻美味！此外，想吃微飽足感的人便可選擇甜、鹹共四款法式薄餅品嘗，澎派的配料絕對可以滿足。

▲黑森林口味 NT$119

▲抹茶草莓口味 NT$139

▲綜合莓果口味 NT$139

▲光復店菜單

更多夢幻冰品>>  低脂優格冰淇淋  健康乳酸菌破表！
繽紛多彩的COLD STONE也是不少冰品控的最愛！特別引進嚴選美國進口的「優格冰淇淋」系列，健康低脂的乳酸菌每杯6 oz含有高達100億以上的CFU/g！吃得到水果顆粒感為主要特色，有草莓、藍莓、覆盆莓、鳳梨、哈密瓜、番茄、芒果等7種水果選擇，現場拌製出優格冰淇淋，還可自行選擇配料，不管是有大片鳳梨的「鳳梨乾一杯」、放上粉紅馬卡龍的「窈窕美莓」...(繼續閱讀)

更多夢幻冰品>>  DIY做出全世界僅此一支的雪糕冰吧！
特製雪糕為C.C.KISS店家招牌甜點。以客製化的創意雪糕製作方式讓客人們享受自己選配料及搭配淋醬的DIY樂趣...(繼續閱讀)


◎本篇介紹餐廳回顧：

I-ce Paris光復店
COLD STONE
C.C.KISS

◎ OpenRice 編輯部 推薦文章：
1.【入冬食補第一名】全台五都討論度最高羊肉爐老店！肥嫩羊肉、迷人湯頭誰能受得了
2.全台最新「4大不一樣韓食」在這裡！史上最嗆辣炸雞、韓風街頭火烤小吃、全台首創韓式蔬食和速食辣雞堡通通新推出！
3.新北耶誕城周邊必吃美食！板橋「巷仔內」私房美味 從早午餐吃到宵夜場NONSTOP

◎ OpenRice 熱門文章：
1.每天排隊人數爆炸的「航海王主題餐廳」熱血壓軸登台！讓你一口吃下香吉士上菜！還有真人大小公仔近距離接觸！
2.【網友熱搜TOP5】七至九月網友討論度最高、甜點控最愛的TOP5人氣甜點與飲品就在這5家！
3.出站就能吃遍全世界夯店！ 國父紀念館異國美食一條街 嘗遍各國美味nonstop

圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)


隨時接收最新資訊，按讚OpenRice粉絲專頁！