【全台】銅板價就吃得到赤醋飯壽司!還能嘗到限量日本產金木鯛 壽司郎全面升級赤醋飯限期搭配日本海魚
2024-08-09




在台灣通常要到板前料理才吃得到赤醋飯,現在到壽司郎用銅板價就可以吃到!繼今年五月壽司郎不畏高成本將壽司的靈魂─醋飯,升級成江戶時期所用的「赤醋飯」後,壽司郎即日起宣布將全面將店內壽司接升級為「赤醋飯」,其香而不甜的單純口感,更能吃出壽司搭配的極鮮食材風味。壽司郎也在此時推出「徜徉日本海魚祭」,集結來自日本各地的新鮮海魚打造期間限定菜色,一同品味極致美味。其中包含首次登場的「北海道產鹽漬松皮鰈」、「胡麻醃漬沙丁魚軍艦」、「柳之舞鮋魚天婦羅」,讓饕客荷包輕鬆感受夏季海魚的極致鮮美。


🔺首次登場「北海道產鹽漬松皮鰈」特別選用最高級的松皮鰈,白色的肉身呈現微透明感,淡雅的甘甜與油脂完美融合,瞬間在口中化開;點綴上橙醋蘿蔔泥的清爽。更是絕妙的搭配。(圖/壽司郎)

🔺首次登場「柳之舞鮋魚天婦羅」平常很難於產地以外的地方看到,這次不只嚴選北海道鮮度最上乘的「柳之舞」,以鹽漬的方式引出鮮味,更是將其帶到台灣壽司郎的餐桌上,各位饕客務必把握此次難得的機會!(圖/壽司郎)

🔺首次登場「北海道產貝柱絲軍艦」將新鮮的貝柱進行過蒸氣熟化加工,鎖住鮮味與水分,並於店內手工撥絲處理,口感細緻清甜。(圖/壽司郎)



壽司郎不顧高成本宣布旗下壽司全面升級赤醋飯後,首檔便迎來滿滿海味的「徜徉日本海魚祭」,自即日起至9月1日期間,嚴選來自日本各地的山珍海味,不僅有「北海道產鹽漬松皮鰈」、「北海道產鮭魚卵」、「北海道產貝柱絲軍艦」,更網羅台灣市場少見、肉質細緻的「柳之舞鮋魚天婦羅」;8月17日起更有更加稀有的的數量限定「炙燒野生金目鯛」。


🔺「北海道產鮭魚卵」選來自北海道產的野生鮭魚卵,顆顆飽滿、晶瑩剔透。使用壽司郎的特製醬油精心醃漬後,更襯托出野生鮭魚卵的特有濃郁風味,鹹香鮮甜、令人食指大動。(圖/壽司郎)

🔺「炙燒野生金目鯛」特選日本金目鯛最大產區之一的伊豆諸島─神津島產的金目鯛。受惠於黑潮之賜,神津島產的金目鯛各個體型碩大肥美,擁有上乘的油脂,將皮面炙燒後更是皮香肉嫩。本次搭配赤醋飯,更能感受到金目鯛油脂的高雅清甜。(圖/壽司郎)

🔺「靜岡縣產炙烤半生鮪魚」選用黃鰭鮪魚的幼魚。其肉質與成魚相比,更清爽無油,表面炙燒後更添增香氣外,軟嫩口感搭配赤醋飯的溫潤酸味,美味更升級。(圖/壽司郎)

🔺「日本產竹筴魚」在加工過程中嚴格溫度控管,鮮度拔群,是壽司郎引以為傲的最高品質,搭配赤醋飯更是驚艷的體驗。(圖/壽司郎)

🔺「富山縣產螢烏賊軍艦」選自日本螢烏賊知名產區之一的富山縣,趁螢烏賊上游產卵時捕撈,肉質肥美飽滿,欲感受螢烏賊的脆、鮮、甜,現在就是最佳時刻。(圖/壽司郎)

🔺「北海道玉米奶油可樂餅」選用當季採收的北海道產玉米,滑順的奶油內餡與鮮甜脆彈的玉米在口中相互交錯,感受奶香與玉米甘甜在口中香甜爆發。(圖/壽司郎)


好吃當然也要好玩,壽司郎於即日起在全台門市推出「萌抱壽司夏季Chill旅行」凡於壽司郎門市內用消費單筆發票滿800元即可免費獲得超可愛「萌抱壽司手機掛繩組」乙組,或是單筆發票滿400元時,可以70元加購乙組;第二波活動則是8月14日起推出「萌抱壽司風扇DIY貼紙組」,活動期間單筆發票滿1,200元即可贈送乙組、滿2,400元贈送二組,數量有限,絕對是炎炎夏日每個人都想要人手一隻的消暑聖品。

(圖/壽司郎)
(圖/壽司郎)

(圖/壽司郎)
(圖/壽司郎)

壽司郎這次也一口推出三款首次登場的飯後甜點,其中「綜合水果煉乳冰糕 」以九州名物-白熊冰為意象,將牛奶風味的冰淇淋蛋糕,加上北海道產的煉乳豐富整體風味;加入莓果、黃桃、白桃、鳳梨、蜜柑5種水果,運用水果的酸味與冰淇淋蛋糕的甜形成巧妙平衡,並點綴北海道產的紅豆增添口感;「日式水漾果凍」透明如水晶的水漾果凍,在豔陽高照的夏季更是能感到一股沁涼。滑嫩的口感搭配黑糖蜜與黃豆粉,簡單卻蘊含日式風格的夏季甜品;最後還有「日本懷舊彈珠汽水」 不論是日本或台灣都是大家小時候的共同回憶!入口後碳酸的清爽與甘甜,火氣全消清涼有感。

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