公司團購澎湖的海鮮干貝醬種類滿多種的其中同事特別跟我推薦這個小管醬據說比XO干貝醬還好吃呢~沒有等多久就到貨了拿在手裡一大罐還挺沉甸甸的原來有450克還挺超值的說! 內容物很單純除了小管,就只有蝦米和調味醬料而已瓶身標示得很清楚保存期限很短只有3個月而且開封後要立刻放冰箱不然很快就會壞掉啦~ 商家滿用心的還教大家保存方式根據我的經驗夾取醬料的時候也要用乾淨的筷子(不能帶水份)不然內容物也很容易壞掉喔! 外觀照裡面的小管很大一條耶不是切碎的殘渣而是貨真價實的小管哪!! 小管們好擠喔 >< 開封照在瓶口有一層塑膠模所以可以安心塑膠膜拆掉後稍微用力就可以旋轉開也滿好關緊的不會弄得手油油的~裡面可以看到一條條完整的小管還有一些豆鼓之類的我買的是小辣口味所以還有一些辣椒絲光聞起來就有辣味 看到沒~ 那麼大一隻!! 大概有5公分喔罐子裡大隻小隻都有不過我隨便夾都還滿大隻的 瓶身上沒有建議吃法不過我同事說直接吃就很好吃了所以第一個方法是配飯吃(同理: 配麵,配水餃.....)直接吃口味還滿重的所以很好下飯!不過小缺點是小管口感有點硬有點像魷魚絲的口感有時候會不小心塞牙縫 ><不過我想口感如果太軟可能又不新鮮吧... 第二個吃法是拿來炒菜平常炒菜大部分都放蒜頭清炒比較清淡偶而如果想變化口味就可以加一些醬料下去增添風味像這種海鮮風味的醬料很適合拿來炒一些比較清淡的蔬菜例如高麗菜超簡單的啦～示範如下先把適當醬料下鍋炒香因為醬料本身就有油了所以可以不必另外加油 把蔬菜放入拌炒要開大火炒才會香唷炒到七八分熟時可以放一點水進去讓湯汁收乾 成品看起來還不錯喔 尤其是那小管根本不像是配角嘛這麼大一隻簡直快變成一道菜了! 我覺得這罐小管醬CP值還挺高的一大罐可能3個月還吃不完勒...而且家庭主婦應該會很愛也可以拿來炒米粉啊,做三杯或紅燒醬汁等推薦給大家囉 …Read More
