繁華都市裡的悠然一隅 | 不限時超好拍、好好吃又好看的舊式洋房CAFE必訪推薦 - CAFE de GEAR

在這座寸土寸金的水泥叢林裡，還有珍惜老靈魂的人，用心保存舊時人文風貌的一角，更使洋風老宅賦予新生。在這擁擠繁忙的城市裡緩慢了時光，藉由舊物、舊材，細膩地將被這繁華都市追趕的心，一顆顆紓緩療癒，讓這座獨棟洋房成為台北人的避風港、繁忙之餘的小確幸。

▲GEAR承載著咖啡館的凝聚理念，每個行業、每個人都是一個小齒輪，在這裡相匯聚集，便能發揮每個小零件的力量，以不同的形式運轉前行

▲走進前庭，右手邊是野餐風格的戶外用餐區，創造一個不需要自備食物、器皿也能享受野餐的放鬆空間，畢竟準備食物真的蠻心累

▲走進這時光衝突的空間，每個角落都能讓人一秒成為網美不停的打卡拍照

推開比利時的黑色舊大門，迎入眼簾的是時光彷彿倒轉靜止的舊時優雅歐風老宅，以法式元素將歐洲老家具融入老洋房的空間中，不僅擁有老件與舊材料混搭的優雅柔和，更在擁有獨樹一幟的療癒氛圍。

▲洋房二樓的吧檯空間，與男服快閃店充份的角色融入

▲洋房二樓商務包場外借，約可容納15-20人，以BUFFET形式提供空間，約莫容納40人

▲近年流行的POP UP，也在這老洋房裡刮起陣陣流行炫風

有別於一樓用餐的舒適寬敞空間，洋房二樓則延續了經營者的創作理念，提供老洋房的包場租借，不論是快閃選物小店、商務會議空間，甚至廣告、外拍都能在這裡擁有獨一無二的舊時風格體驗。

不論風格氛圍，一間在老宅改裝的浪潮中屹立不搖，成為不敗的咖啡館，核心價值仍在於咖啡與食物本身。經營者總是親力親為溝通研發，不論是咖啡豆的口味設計、不定期設計新菜、修改舊有菜單，讓咖啡飲品總在水準之上、餐點豐富，更重要的是不只好吃，食物本身也要好拍照，根本就是內在與外貌兼具的美味代表！

▲工序繁瑣的〈炙燒透抽溫沙拉〉，隨著健康飲食的概念而深受喜愛，尤其愛吃不想肥的女生，更是每訪必點趨之若鶩

炙燒透抽溫沙拉以新鮮時蔬搭配南洋海域的炙燒透抽，先烤過再拌炒的溫熱沙拉，吃起來特別清爽，沒有冰涼的距離感受特別療癒。由紅椒與七味粉調味的透抽，先烤再炙燒的口感Q彈有嚼勁，咀嚼時的口感鮮明帶香，搭配甘甜脆口的甜椒與綠花椰菜，滋味般配對味。

▲魔鬼總在細節中，這道視覺味覺兼具的〈漢堡排佐爪哇辣味咖哩〉，鐵鍋內底層佈滿獨家配方的爪哇咖哩醬，層疊而上的分別為鬆細綿密的薯泥、手打自製美國牛漢堡排，再疊上起士、薯餅，再打上一顆滑嫩半熟蛋

▲咖哩的辛香沒有這麼刺激的辣度，吃不吃辣都非常值得一試

這道滿分用心與創意的漢堡排佐爪哇辣味咖哩，最上層的半熟蛋則是靈魂關鍵。將最上層的半熟蛋切開，讓豐腴的蛋汁順勢淋上每層食材，再將烤得酥鬆的軟法沾裏蛋汁咖哩醬，麵包與柔滑蛋汁咖哩的香氣滋味在齒間流溢，再將沾裏起士蛋汁薯泥的漢堡肉交纏入口，充滿肉香多汁的漢堡排與薯泥，綿滑口感令人著迷。

▲巴滿油香的透抽與特製風乾番茄，番茄的酸香與透抽的Q勁在口中滋味紛呈

▲特別訂製的麵條，圓麵體比一般義大利麵更粗一些，緊緊裏覆蒜油的麵條在口中彈舌的嚼勁滋味鮮明

這又是一道明明可以靠臉卻偏偏用心美味的香蒜海鮮義大利麵，以紅椒粉與蒜油清炒蟹腿肉、南洋海域透抽，再搭配獨家訂製的麵條，加入新鮮小番茄與自製獨家風味的風乾番茄增加味蕾層次。緊緊巴著麵條的紅椒蒜香入裏，先鹹香的後韻帶著一抹番茄的清酸，精細層疊的舌尖口感細細交織，蒜香椒香麵香曼妙難忘。

甜點總是另一個胃，飲料也是。將甜點與飲料充份揉合的提拉米蘇拿鐵，布滿厚厚可可粉的飲品，飲用時要非常小心，不小心吸氣可能會滿臉炭粉樣唷！緩緩入口時的奶酒香氣撲鼻，乳香微苦的咖啡與柔滑綿密奶泡非常討喜，入口時整顆心都被安慰了！入喉後的奶酒尾韻在鼻翼間流轉，微微的酒精讓心又一度被安慰(笑)這創意飲品超能治癒人心的呢~

▲外觀非常吸睛的〈草莓蠻乳麻糬鬆餅〉鬆餅的酥脆與內裏的濕潤度控製得極好，完全不過乾的鬆餅令人一口接一口，若喜愛再更濕潤的口感，別忘了沾裏頂級法國鐵塔的打發奶油，滋味更豐腴順口

▲包裏Q綿麻糬的鬆餅，驚艷動人、令人糾心的美好滋味

最後出場的壓軸總是主角，總是全場亮點來著！由本產草莓領銜主演的草莓戀乳麻糬鬆餅，強大的氣場令人震懾。外酥脆內鬆軟Q綿的鬆餅，澆淋佈滿新鮮草莓與草莓醬，單吃鬆餅香氣四溢口感豐腴，綿Q的麻糬驚奇迷人。再沾裏草莓醬和草莓一併入口，層次遞進的酥香、Q軟，先甘美後清酸，從上桌到整盤清空，風味質地都令人印象深刻，完全不在意熱量的一口接一口。

這棟美得令人佇足的老洋房，以新生命揉入舊靈魂的慢光陰姿態，承載從以前到未來的記憶與期待，踏進時光如同靜止的CAFE de GEAR，讓自己丟開現實生活中的繁雜，浸身於歐式洋派的悠然時光中，享受一切用心準備的美味，撣盡身上的灰塵，再啟程吧！