一直耳聞漢來海港餐廳的高CP值，終於插旗了！今天來採訪漢來海港新推出的潮創中菜─清新小鱸魚及鴨香一抹紅，之後有噴香菇雞菇雞。海綿來到台北天母SOGO的漢來海港，多樣化中式、西式、日式料理、海鮮、牛排等。本季有秋天必吃的螃蟹，還有廣島鮮蠔吃到飽！此外義大利歷史最悠久的米其林餐廳San Domenico的主廚Massimiliano Mascia與漢來合作推出四樣料理「一道沙拉、兩道熱食、一道甜點」海綿都會一一介紹。天母店強化了Open kitchen的功能，多道現場製作的菜色，漢來海港的甜點也很厲害，味道都有五星水準！不管吃午、晚餐或是下午茶，都很值得～算是相當厲害的buffet！適合公司或家庭聚餐，快來看看海綿飽飽的介紹吧～
漢來海港天母店位於台北天母SOGO 7樓，近捷運芝山站，步行約5-10分鐘；開車的話地下室有停車場，用餐可免費折抵3小時，超過每小時30元。可線上訂位、電話預約或是現場排隊，營業時間前30分鐘已經有排隊的人潮，建議還是先預約比較保險～
漢來海港餐廳天母店的環境寬敞舒適，特別喜歡這面挑高的落地窗設計。白天的時候，自然光灑進餐廳，遠處的綠蔭讓人覺得心曠神怡啊！特別喜歡天母這種寧靜自在的悠閒感～以後想來天母養老。座位型式多元，不管兩人或是多人都OK，相當適合情侶約會、家庭聚會、公司聚餐！就決定今年尾牙推薦公司到漢來海港用餐吧！
計時的Buffet吃到飽餐廳一定要準時入座，因為此時的餐點擺盤最漂亮，拍照比較好看。身為一個專業吃貨，相機先食很重要阿！在櫃檯確認訂位後，服務人員會帶位入座，就可以開始大吃特吃了～
台灣秋天就是要吃螃蟹！當季的美味，看得口水直流阿。漢來海港餐廳提供兩款螃蟹無限量供應，但記得不要浪費唷，依食量取用！
喜歡吃日本料理的朋友別客氣了，新鮮的生魚片絕對要多吃一點阿！肥滋滋的鮭魚肚～另外生菜沙拉的部份選擇很多，看這繽紛的配色，叫人食指大動！沙拉看到比較特別的是花生芽，你們吃過嗎？外觀跟味道像是黃豆芽，還是兩個本來就是一樣的東西呢？不過黃豆芽一般是煮湯，好像比較少生食。
▲帕瑪森起士生菜沙拉超大的起士任你加！起士控快來加好加滿！
▲冷盤區煙燻鮭魚及火腿，旁邊有各種起司及配料當做開胃的小點心。
▲壽司區看起來精緻度不錯，除了豆皮壽司、花壽司，還有握壽司、生魚和炙燒系列都不錯，看起來挺誘人！現做手捲可以跟服務人員點餐，旁邊有涼拌菜可搭配。燙過的海鮮冷盤，有小章魚、小卷、鯊魚煙等。
▲茴香鮭魚佐橘汁特製初榨橄欖油米其林美食之一，以鮭魚片和洋蔥絲拌著特調的醬料，看起來相當清爽的搭配組合！
▲熟食區有多樣的選擇，雞、豬、牛、魚通通都有！本月熱門推薦菜色～潮創中菜有鴨香一抹紅、清新小鱸魚、噴香菇雞菇雞(之後推出)，這個月推薦的三道料理一定要嚐嚐！
▲鴨香一抹紅使用美味的櫻桃鴨，以片鴨的方式呈現，整齊擺盤。淋上特調的醬汁，味道微甜香麻，是一道相當夠味的料理唷！
▲清新小鱸魚將鱸魚切成塊狀用清蒸的方式，搭配紅綠辣椒和薑絲，看起來超誘人的啦！
▲爐烤美國牛肉每次去Buffet都會吃上幾塊，超愛吃牛排～請叫我牛排哥。漢來海港的牛排不錯，挺多汁的，不會乾巴巴！
▲蜂蜜丁香考火腿有點類似金華火腿的感覺，不過肉質是嫩的喔！完全沒有豬肉的柴，反而像是雞肉的嫩～
▲脆皮炸蝦搭巴薩米哥慕斯米其林美食之二！個頭不小的炸蝦，外皮酥脆不油。我吃了好幾尾，不過吃多還是會膩口。
▲炭烤牛肉佐波倫塔起司粥米其林美食之三！炭烤牛肉吃起來比較像是滷牛肉的口感，感覺是一道下飯的菜色～
德國豬腳、香腸、炸薯條、港式叉燒、油雞等；蒸籠裡面有3-4種燒賣，拿的時候要小心蒸氣燙手！注意安全。
跟冷盤區的螃蟹是一樣的，只是這區的螃蟹是熱的，所以想吃熱螃蟹的朋友，在後面這區唷！廣島鮮蠔無限量吃到飽！超級補的啦。廣島鮮蠔是熟的，直接剝開就可以吃，一下子就被搶光，好險會一直補！
現沖牛肉湯，彷彿回到台南街頭。切片的牛肉放入碗中，加些佐料，然後直接把熱湯沖入碗內。牛肉不會太生，也不會過熟的剛好熟度！很正點，可以喝兩碗；五更腸旺、麻油松阪豬、米粉湯，用餐當天剛好氣溫偏低，麻油松阪豬很應景；天婦羅與炸蝦，感覺頗有日式風味。因為吃太多脆皮炸蝦搭巴薩米哥慕斯，所以吃不下日式炸蝦了；想吃清淡的燙青菜也OK，現點現煮！
鐵板區有砂鍋料理、煎魚、帶骨牛小排、蔥肉捲餅等，想要什麼都可以跟服務人員說。部分菜色為現點現做，請耐心等候；現做薄片披薩，後面是專業的烤爐，披薩就在這邊製作，很特別耶～披薩有三種口味，屬於大眾會喜歡的類型；甜點區蠻厲害的，五星主廚特製蛋糕甜點！品項多、外觀美、精緻度高，讓人看了心情就很好！完全把羞恥心放在家裡，大吃兩盤蛋糕；這邊先特別介紹本日甜點主角，米其林美食之四─甜點/英國湯，是不是很美的蛋糕，上頭淋著濃郁的巧克力醬，搭配鮮紅的草莓，視覺效果很棒！
甜點區也有現做甜點！爆漿卡士達雞蛋糕和法式薄餅；蛋塔放在保溫箱裡面，拿出來就是熱呼呼的唷；水果區擺放整齊看起來很有美感，香瓜、西瓜、蕃茄、香蕉、葡萄柚、柳橙等，飯後別忘了吃水果唷；飲料區的熱飲有不少選擇，研磨咖啡、拿鐵、熱茶、熱牛奶、熱可可等；冷飲選擇更是多元了！酒國英雄看過來青島啤酒喝到飽～果汁、冰沙、果醋、氣泡水、霜淇淋等。
為了拍照好看才拿了滿滿一桌菜。我們有五個人，全部都吃光，沒有浪費唷！現在看到照片又想去漢來海港了～海鮮的部份，螃蟹跟白蝦都新鮮，建議螃蟹拿大隻一點比較有肉～覺得蟹肉不夠飽嘴，就多吃幾隻吧，反正是吃到飽，但不要浪費唷！
茴香鮭魚佐橘汁特製初榨橄欖油，以鮭魚片搭配洋蔥絲拌著特調的醬料，微酸的橘汁相當開胃阿！冷盤開胃菜表現中規中矩；米其林料理的脆皮炸蝦很好吃；無骨牛小排，覺得普通，下面的爐烤美國牛肉更勝一籌！
牛排搭配紅酒醬好吃，火腿意外的嫩，配料有薯泥、地瓜、蒜頭等；肥滋滋的廣島鮮蠔，儘管不是生食，新鮮度也很好，我們吃的這幾顆都不錯～直接掰開就可以吃，加點檸檬提味。
▲清新小鱸魚本月推薦菜色清新小鱸魚和鴨香一抹紅，特別喜歡清新小鱸魚這道菜，以清蒸的方式更能吃到鱸魚的鮮味，細緻的魚肉，搭配薑絲相當出色。
▲鴨香一抹紅一片片的帶皮鴨肉，醬汁帶點麻味與辣度，十分刺激味蕾。鴨肉本身的熟度恰當，不會柴口～搭配這個醬汁相當match！
披薩，其實這盤主角是葡萄柚！葡萄柚上面灑了一層糖去烤，變成類似焦糖的感覺，搭配酸V的葡萄柚，可緩和酸度；主廚推薦─XO醬干貝蟹肉煲，這道夭瘦好吃，現點現做，熱騰騰！裡面的干貝跟蟹肉給的頗有誠意，整碗粥的鮮度很高；現沖的牛肉湯，恰到好處的牛肉，又嫩又鮮，搭配蔥花與薑絲，湯頭清爽，相當暖胃；好久沒有跟家人一起吃飯了！乾杯～
接下來是甜點時間，開啟2號胃。滿滿的蛋糕，表現都有水準之上～看的出來是用心製作，如果你喜歡蛋糕，吃下午茶也是不錯的選擇！天母店的棉花糖機，限時推出，現場幫你製作棉花糖唷；這小子最開心了，大口吃棉花糖，然後還吃了優格霜淇淋，自己加了很多糖果！居然還吃了哈根達斯冰淇淋～最後我也用哈根達斯結束這回合，兩款都是我愛的口味！提拉米蘇和楓糖核桃，超好吃！
整體來說，漢來海港餐廳天母店表現很好，餐點新鮮、品項多、補菜速度快、服務親切，重點是東西好吃，價格也算合理！別錯過期間限定的米其林美味料理～本月推薦「潮創中菜的清新小鱸魚和鴨香一抹紅」唷！
【以上圖文皆來自 海綿飽飽的鳳梨城堡】
【店家資訊】
地址:台北市士林區中山北路六段77號
營業時間:週一至週日
午餐 11:30-14:00；下午茶 14:30-16:30；晚餐 17:30-21:30(營業時間與價位以官網公告為主)
電話:(02)2835-2666