卓越的料理，值得專程造訪
獲得米其林頒發最高榮譽的餐館。廚師烹調技巧卓絕，選材用料堪稱典範，並將烹飪提升至藝術層次，菜式大多成為經典。
米其林三星餐廳：
Les Amis (French 法國菜) PROMOTION
Odette (French contemporary 時尚法國菜) PROMOTION
傑出料理，值得繞道前往
主廚的個人風格與烹飪天賦及其團隊的優秀手藝完全反映在精巧味美的菜式上。
米其林二星餐廳：
Saint Pierre (French contemporary 時尚法國菜) PROMOTION
Shisen Hanten (Cantonese-Sichuan) 四川飯店(粵川菜)
Shoukouwa (Sushi) 小康和 (壽司)
Waku Ghin (Japanese contemporary 時尚日本菜)
Zén (European contemporary 時尚歐陸菜) NEW
優質烹調技巧，不妨一試
此名單上的餐館，在同類型餐館中，其食材較具素質，烹調細緻用心、味道出色。
米其林一星餐廳：
Alma (European contemporary 時尚歐陸菜)
Basque Kitchen by Aitor (Basque contemporary 時尚巴斯克菜) NEW
Béni (French contemporary 時尚法國菜)
Braci (Italian contemporary 時尚義大利菜)
Buona Terra (Italian contemporary 時尚義大利菜) PROMOTION
Burnt Ends (Barbecue 燒烤)
Candlenut (Peranakan 娘惹菜)
Cheek Bistro (Australian contemporary 時尚澳洲菜) NEW
Chef Kang's (Cantonese) 江師傅 (粵菜)
Corner House (Innovative 創新菜)
Cut (Steakhouse 扒房)
Garibaldi (Italian 義大利菜)
Hawker Chan (Hawker Centre) 了凡 (熟食小販中心)
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (Street Food) 大華豬肉粿條面 (街頭小吃)
Iggy's (European contemporary 時尚歐陸菜)
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard) (Teochew) 禦寶閣 (烏節) (潮州菜)
Jaan by Kirk Westaway (British contemporary 時尚英國菜)
Jag (French contemporary 時尚法國菜) NEW
Jiang-Nan Chun (Cantonese) 江南春 (粵菜)
Labyrinth (Innovative 創新菜)
Lei Garden (Cantonese) 利苑 (粵菜)
Lerouy (French contemporary 時尚法國菜) NEW
Ma Cuisine (French 法國菜)
Meta (Innovative 創新菜) NEW
Nouri (Innovative 創新菜)
Putien (Kitchener Road) (Fujian) 莆田 (吉真那路) (閩菜)
Rhubarb (French contemporary 時尚法國菜)
Shinji (Bras Basah Road) (Sushi 壽司)
Shinji (Tanglin Road) (Sushi 壽司)
Summer Palace (Cantonese) 夏宮 (粵菜)
Summer Pavilion (Cantonese) 夏苑 (粵菜)
Sushi Ichi (Sushi) 鮨一 (壽司)
Sushi Kimura (Sushi) 鮨來村 (壽司)
Table65 (European contemporary 時尚歐陸菜) NEW
Terra (Italian contemporary 時尚義大利菜) PROMOTION
The Song of India (Indian 印度菜)
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