【台中】浪漫微醺情人節靠這餐！最懂享受獨家聯名以麥卡倫入饌頂級牛排THE WANG推奢華以威士忌熟成牛排套餐

🔺「THE WANG 聯名麥卡倫套餐」以威士忌入饌，為情人打造最奢華的舌尖體驗。

生活就是要靠懂得享受來調劑！王品集團旗下最頂級的牛排品牌「THE WANG」就要在白色情人節前夕提出奢華味蕾盛宴的新提案，再次攜手頂級威士忌品牌麥卡倫，共同推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，由主廚精心將值得細細品嘗滋味的威士忌融入前主餐、主餐及甜點，包括以麥卡倫雙桶雪莉12年威士忌熟成的「日本和牛菲力」、優雅如噴香水點綴上威士忌的「鮮魚捲」等，都讓人在杯觥交錯之際，體驗到極致的享受！此外，這次聯名套餐更是聯合2023年亞洲50最佳酒吧 Vender打造期間限定「佐餐調酒」，以歷經時光淬鍊的麥卡倫佳釀、THE WANG與Vender攜手為白色情人節帶來耳目一新的感官體驗。

🔺加價200元即可享受到「無花果伊比利生火腿沙拉」，從沙拉開始就感受滿滿的肉香。

白色情人節計畫與伴侶共享更進一步的甜蜜時光，若能有美酒香氣、鮮肉滋味相伴，豈非過節無憾了！頂級牛排THE WANG以專業牛排、侍餐侍酒的角度，跳脫威士忌是男士品飲的窠臼，運用多層次的香氣與口感，打造出女士也能共享的風味，THE WANG與麥卡倫再度重磅攜手於3月13日起至4月30日期間，打造「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，從前菜、主餐到甜點與特調，都融入了麥卡倫威士忌的香醇麥香，讓人驚艷威士忌所展現的不同面貌。

🔺湯品選擇之一的「法式龍蝦濃湯」

從海鮮前主餐「麥卡倫季節鮮魚／榛果奶醬」開始，威士忌即在餐桌上大展身手，在對威士忌滿滿陽剛的既有印象下，THE WANG驚喜的優雅再詮釋法國經典菜色「櫛瓜花鑲肉」，將櫛瓜花包覆蒸煮後的季節鮮魚，再猶如噴上香水般灑上麥卡倫雙雪莉桶12年，讓威士忌與海鮮的甘甜融為一體。

🔺「麥卡倫季節鮮魚／榛果奶醬」將櫛瓜花包覆蒸煮後的季節鮮魚，再猶如噴上香水般灑上麥卡倫雙雪莉桶12年

重頭戲主餐「麥卡倫日本A5和牛菲力」，則是不畏費工的以麥卡倫雙雪莉桶12年熟成A5和牛菲力，靜置一夜後再煎炙出焦糖色澤，搭配主廚獨家肉汁、白酒大蔥兩款風味醬汁，為和牛菲力增添多樣風味，和牛細緻油花、純淨的鮮甜則是最適合搭配「麥卡倫雙雪莉桶18年單一麥芽威士忌」佐餐，讓這款威士忌的酒感平衡和牛的豐潤，牛肉的脂香伴隨醇厚麥香。

🔺「麥卡倫日本A5和牛菲力」

接著由充滿巧思的餐後甜點「麥卡倫／玉米／爆米花／焦糖／日本北海道十勝乳酪」畫下餐期句點，甜點則擺脫威士忌甜點多與巧克力常見連結，緊扣威士忌原料 ─ 麥芽穀物元素，主廚以的玉米為主角，外觀就是「偽裝系」玉米，實則是香氣四溢的與玉米卡士達慕斯焦糖蛋糕，搭配麥卡倫雙雪莉桶12年，讓玉米香草卡士達的甜蜜與威士忌焦糖的苦甜巧妙結合，還能吃得到爆米花的香脆口感。

🔺餐後甜點「麥卡倫／玉米／爆米花／焦糖／日本北海道十勝乳酪」