【南京東美食】夢幻雞翅山海派登場！名古屋「世界的山將」南京店道地特色定食便當搶攻上班族肉食味蕾

「夢幻雞翅」即將襲捲南京商圈！發跡於日本名古屋，以夢幻雞翅聞名的「世界的山將」好評不斷，除了主打傳統居酒屋外觀的信義店外，這個10月更選在中山區的南京東路上開設「世界的山將南京店」，店內主打道地名古屋特色料理，且為迎合周邊商業大樓的上班族需求，更首度推出午間限定的「名古屋名物定食」便當，以「世界的山將」明星招牌「夢幻雞翅」搭配四款傳統風味美食，準備搶攻上班族味蕾！此外，為了歡慶開幕，更有機會獲得限量「世界的山將」專屬手帕、鑰匙圈周邊。

以夢幻雞翅聞名的「世界的山將」創立於1981年，在日本已有70多間分店，秉持著名古屋傳統美食走入國際，近年積極拓展海外市場。首度登台的信義一號店開幕後便成功吸引東區購物客以及雞翅粉絲們的熱愛，而居住於中山區的日本人及日本觀光客更是引頸期盼能在南京商圈一飽口福。「世界的山將」社長山本久美女士對這次的展店計畫更表示︰「世界的山將希望推廣日本居酒屋文化，這次展店有是希望讓更多台灣消費者能夠感受居酒屋獨特的用餐體驗及品嚐到名古屋傳統風味。」

「世界的山將」致力於發展名古屋傳統風味，其中最熱銷的非「夢幻雞翅」莫屬，嚴選肉質鮮嫩的雞肉，並涮上店家35年來秘製配方與醬料，原汁原味詮釋名古屋口味。「世界的山將」更推出創意吃法，一手將雞翅一分為二，張口即能將整隻咬下，撲鼻而來的是微辣而不麻的胡椒香氣，伴隨柔嫩多汁的雞肉口感，大口咬下即能品嚐夢幻雞翅的多層次美味。與一般雞翅最大的區別，雖同為炸物，卻因為薄又酥脆的外皮而絲毫不膩口，以辛香提振滋味，搭配店家推薦的炸雞翅好麻吉「生啤酒」，開胃而舒爽，無疑是慰勞身心的首選料理！

另一道「特調風味雞翅」採用不同原料與烹調方式，麵衣較厚而有嚼勁，偏酸的味道滿足不同的味蕾需求。除了主打料理夢幻雞翅外，熱銷料理前二名則是「味噌炸豬排串」與「台灣風炒麵」。「味噌炸豬排串」以名古屋特色醬料「赤味噌」入菜，一口咬下即可感受其獨特濃醇口感。「台灣風炒麵」，其實來自在日台人的創意，將台南的擔仔麵依照名古屋風格改良，充滿台灣味的肉燥醬汁加上辣椒翻炒，辛辣香氣令人大呼過癮，除了一路從日本紅回台灣，更在名古屋掀起一股「台灣風」，從此「台灣風炒麵」成為名古屋居酒屋必備的一款餐點。

此外，「世界的山將」也提供受家庭喜愛的鰻魚飯，同時祭出名古屋特別的「鰻魚飯三種吃法」，饕客可先將鰻魚飯切成四份，分別為原味的品嚐、添加配料於鰻魚飯上，以及淋上小壺湯汁的茶泡飯滋味，最後一份則依照個人最喜愛的方式享用。從招牌雞翅到日本傳統下酒菜，「世界的山將南京店」精心調配菜單上的每一道料理，以名古屋佳餚滿足饕客的渴望！

喜迎新店開幕，座落於商業大廈間的世界的山將南京」更首度推出6款午間商業套餐，搶攻上班族味蕾！其中最特別的即是「名古屋名物定食」便當，將名古屋傳統美食匯集，包含招牌的「夢幻炸雞翅」、「海老天婦羅飯糰」、並搭配以名古屋特色醬料「赤味噌」入味的「味噌滷小腸」、「味噌炸豬排串」以及日式傳統烏龍麵，富含層次的便當選物，無論是飢餓難熬的工作時段，或是結束工作的享樂放鬆，「世界的山將南京店」將成為上班族的美味新地標！