台北新板希爾頓酒店今年再度延續廣受好評的金字塔造型保冷袋，注入鮮明色彩，以活力橘搭配荷葉綠的撞色設計。「希饌端陽粽香禮盒」，集結五款風味，包含荷香鮑魚花膠粽、欖香古法香肉粽、凱撒鮮肉蛋黃粽、冠軍蔬福紅藜粽與經典紫米相思粽
端午飄粽香不僅是過節的儀式感，更是一年一度展現心意的最重要時刻之一！每年都以精美包裝深受饕客喜愛的台北新板希爾頓酒店，於即日起推出「希饌端陽粽香禮盒」，禮盒集結5款精選口味，包含餡料奢華的「荷香鮑魚花膠粽」、獨具風味的「欖香古法香肉粽」、經典暢銷款「凱撒鮮肉蛋黃粽」、健康養身的「冠軍蔬福紅藜粽」，以及香甜細膩的「經典紫米相思粽」，早鳥優惠購買即贈希爾頓金字塔造型保冷袋；而台中的李方艾美酒店則再度以細膩手藝與創新巧思，推出2025年度限定「艾美端午粽禮」，將傳統粽品升級為饒富美感與風味層次的佳節饗宴，匯集三款鹹甜粽子，包裝典雅贈禮超體面！
「荷香鮑魚花膠粽」由廚藝團隊匠心研製，嚴選豬五花、鮑魚、花膠與瑤柱入餡，交織海陸風味，升級廣式裹蒸粽的經典精髓。
台北新板希爾頓酒店今年首次推出新風味「荷香鮑魚花膠粽」，由廚藝團隊匠心研發，精選台灣在地長糯米蒸煮後，拌入甘醇秘製滷汁與手工提煉的豬油拌炒，使米粒吸附甘醇醬香，內餡則包含軟嫩入味的豬五花，搭配鮮美鮑魚、豐潤花膠與特選瑤柱等極鮮海味，再包入油潤鹹蛋黃與酥香豬油渣末，最後以清香荷葉包裹炊蒸，鎖住食材精華，為傳統廣式裹蒸粽的奢華升級版。
「欖香古法香肉粽」靈感源自港式糯米雞，融合欖菜、豬五花、香菇、栗子、臘腸與鹹蛋黃等食材，以秘製滷汁慢燉入味，傳遞道地廣東風味。
同樣香濃誘人的「欖香古法香肉粽」以港式糯米雞為靈感，特別融入廣東家常料理中的經典食材「欖菜」，增添鹹香風味層次，餡料精選肥瘦交疊的上等豬五花、香菇、栗子等食材，以秘製滷汁燉煮入味，搭配鹹鴨蛋黃與廣式臘腸，一同裹藏其中。長糯米經老母雞高湯蒸煮，充分吸附湯汁精華，最後以荷葉包覆蒸製，讓食材風味融入洋溢著荷葉清香的米飯，傳遞道地廣式經典風味。
李方艾美酒店最受矚目的莫過於連續三年榮獲饕客熱烈迴響的「港式裹蒸粽」。
而台中的李方艾美酒店最受矚目的莫過於連續三年榮獲饕客熱烈迴響的「港式裹蒸粽」。主廚團隊嚴選鮑魚、干貝、蜜汁火腿、鹹蛋黃與栗子等上乘食材，依循港式道地技法，層層包裹進糯米中，再經長時間蒸煮，使餡料鹹香與米香完美融合。入口油潤綿密，風味濃厚，是不少熟客每年必定回購的節慶味道。
李方艾美酒店推出2025年度限定「艾美端午粽禮」，嚴選中西匯融食材，打造鹹甜並陳的節慶美饌。「桂花蓮蓉粽」與「玫瑰豆沙紫米粽」。
除了經典鹹粽，今年李方艾美酒店也以花香與養生為靈感，推出兩款風味細緻的甜粽。選用金桂桂花與龍眼蜂蜜釀造發酵的「桂花蓮蓉粽」，糯米中帶著自然清香，內餡則為融合綠豆仁、鮮奶油與蜂蜜製成的細滑蓮蓉，口感柔順，入口之際桂花香氣與竹葉清香相互交織，風味雅緻。另一款「玫瑰豆沙紫米粽」則以黑白糯米黃金比例調和，包裹綿密紅豆沙，並佐以主廚手工熬製的玫瑰花醬，搭配紅棗、枸杞與蓮子，整體香氣層次豐富、甜而不膩，是夏季限定的養生系甜粽首選。
(圖/新板希爾頓酒店、台中李方艾美酒店)
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