「賞」花新招！搶秀繽紛杜鵑花台北遠東推《花現．香格里拉》午茶派對「食」現絕美花季

春暖花開，市花杜鵑花早已讓台北市變成了座粉紅城市！搭上一年一度的台北杜鵑花季風潮，香格里拉台北遠東國際大飯店自即日起至4月30日期間，特別於飯店38樓的馬可波羅酒廊週末限定推出唯美浪漫的「花現．香格里拉」午茶派對，酒廊內不僅有知名花藝造型師李明川打造的繽紛花拱門，來襯托群山圍繞的台北壯麗高樓景觀，更有國際廚藝團隊巧妙將花藝元素融入餐點中，打造兼具視覺與味覺美學的春日午後時光！馬可波羅酒廊特別邀請李明川老師於4月17日同場加映推出「花現．香格里拉」花藝下午茶，體驗手作樂趣與生活美學。

由香格里拉台北遠東國際大飯店德籍甜點行政主廚法蘭克 (Frank Braun) 率領團隊發揮巧思，創意將各式花卉如向日葵、薰衣草、木槿花等元素融入下午茶中，無論是鹹點或甜點，都讓饕客彷彿置身於百花齊放的花園天堂之中，絕對讓用吃美食讓心花朵朵開！

全新推出的限定「花現．香格里拉」午茶派對，一眼讓人瞧見的「番紅花蛋酪梨沙拉佐迷你貝果」，以擁有「森林奶油」之稱的酪梨為主體，畫龍點睛的一片粉色水煮蛋切片，讓整體外觀更有型。不能錯過的甜點還有「榛果夾心法式閃電泡芙佐葵花子碎」，以粉色浪漫的紅寶石巧克力包覆著泡芙，一口咬下香濃榛果夾心，配上烘烤過的葵花子，多層次的味覺饗宴在嘴中展開。

來參加這場花藝派對自然不能忘了與特色造型的甜點見面，其中「接骨木花百香果帕芙洛娃」以白色的蛋糕體像極了浪漫的雪白紗裙讓人過目不忘，這層烘烤過的蛋白霜完整展現俄羅斯芭蕾舞衣的絕美，酥脆外表搭上柔軟綿密的內餡，一口嘗盡濃郁的鮮奶油、奶油乳酪配上接骨木花香氣的驚豔，輕鬆沉浸在美好春日裡。

🔺「紅寶石巧克力佐木槿花棋格蛋糕」是主廚的得意之作，有別於傳統單純的粉色白色海綿體蛋糕，主廚使用粉色的紅寶石巧克力蛋糕體和白色木槿花蛋糕體，以二乘二棋盤狀的形式組成，蛋糕表面鋪上杏仁膏，最後在表層塗上一層果醬。不但吃得到紅寶石巧克力的酸甜莓果滋味，也能品嘗到木槿花獨特香氣。

不容錯過的「薰衣草義式奶酪佐榛果達克瓦茲」，採用滑膩柔軟的義式奶酪，加入薰衣草迷人的香氣，口感層次豐富、奶香濃郁。不說不知道這更有主廚注入的巧思，以春天繽紛的粉色、橘色巧克力片妝點，充滿活力的春天氣息躍然眼前，驚豔的是這款甜點還搭配了深受歡迎的法式點心達克瓦茲，作為甜點底座，僅用蛋白、糖粉等簡單元素，烤出一片片外酥內軟的餅乾口感，搭配滑順的薰衣草奶酪，讓人忍不住一口接一口！