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2016-02-18
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某天注意到蘋果日報報導"勝力食堂"，難得在台北看到這種類型串炸店，剛好最近查詢大阪旅遊資訊看到不少誘人串炸店，便與朋友約好時間來光顧。勝力食堂是三位年輕人共同創業，不光是金黃又平價的串炸，另外還有販售丼飯及煮物料理，不喜歡油炸料理的客人也有其他選擇。勝力食堂位置在士林夜市後端，雖說在巷弄中倒也蠻好找的，這條街幾乎是縫紉店家，唯獨這間日式小店門口透露著溫暖黃光，與對面白光差異顯得特別醒目。一到店門口，老闆娘就會讓你先點選餐點及炸物，點完才去隔壁座位區等，原本我還擔心沒有位子可用餐，隔壁大約只能容納15位左右，探了頭看還有位子，我便放心點餐。這天蠻幸運的，不需排隊等候就可入坐。檯子前有文字菜單，檯面上則有實品菜單，就像鹹酥雞或著串燒店一樣，拿著放在鐵盤子上即可。檯子上食材未炸就非常誘人，我大多都被紅黃、紅白配色所吸引，竟然忘了點宇宙小姐。野菜楊 單串NT$20 任選三串NT$50 個人覺得必點品項之一。味噌蘿蔔牛筋 NT$120鐵鍋章魚燒 NT$120另外還有甜品可選擇，看到日本年糕我便忍不住拿了一塊。吧檯邊上則放著醬料罐，分別為蜜柚醬、味辣醬。這招財貓真的太有趣，是一貓子家都出來招財嗎?
某天注意到蘋果日報報導"勝力食堂"，難得在台北看到這種類型串炸店，剛好最近查詢大阪旅遊資訊看到不少誘人串炸店，便與朋友約好時間來光顧。
勝力食堂是三位年輕人共同創業，不光是金黃又平價的串炸，
另外還有販售丼飯及煮物料理，不喜歡油炸料理的客人也有其他選擇。
勝力食堂位置在士林夜市後端，雖說在巷弄中倒也蠻好找的，這條街幾乎是縫紉店家，唯獨這間日式小店門口透露著溫暖黃光，與對面白光差異顯得特別醒目。
一到店門口，老闆娘就會讓你先點選餐點及炸物，點完才去隔壁座位區等，原本我還擔心沒有位子可用餐，隔壁大約只能容納15位左右，探了頭看還有位子，我便放心點餐。
這天蠻幸運的，不需排隊等候就可入坐。
檯子前有文字菜單，檯面上則有實品菜單，就像鹹酥雞或著串燒店一樣，拿著放在鐵盤子上即可。
檯子上食材未炸就非常誘人，我大多都被紅黃、紅白配色所吸引，竟然忘了點宇宙小姐。
野菜楊 單串NT$20 任選三串NT$50 個人覺得必點品項之一。
味噌蘿蔔牛筋 NT$120
鐵鍋章魚燒 NT$120
另外還有甜品可選擇，看到日本年糕我便忍不住拿了一塊。
吧檯邊上則放著醬料罐，分別為蜜柚醬、味辣醬。
這招財貓真的太有趣，是一貓子家都出來招財嗎?下面也太多隻了吧....
隔沒多久炸物就上桌，本來是坐在面向層架的位置，光線是空間中最足夠的，後來來了一群六人行，我們被移駕到隔壁毫無燈光可言四人桌，接著便開始一連串胡亂拍的窘境。
我們選了番茄拿坡里 NT$45、野菜楊三串NT$50 (香菇、茄子、馬鈴薯)、番茄牛肉捲NT$35、香料豬腰肉NT$35、嫩肩咖哩雞NT$35、日本年糕，我差點因為價格便宜而拿太多，
還好有停頓一下，點太多怕吃不完造成浪費。
我最喜歡的就是香料豬腰肉與嫩肩咖哩雞，店家有特別醃製調味過，除了外層硬脆的麵衣口感，
咀嚼後便是熱騰騰又香噴噴肉餡，越嚼越有味。
麵包粉的部分看了報導原來是使用饅頭磨碎而成，難怪會有這麼特別的口感，
雖然對嘴巴來說有些銳利，但是吃起來不油膩這點還不錯。
外皮硬脆的日本年糕，看似堅固的外表用牙齒從中截斷，還能牽絲延展相當有黏性。
玉子醬燒牛丼 NT$120搭配半熟蛋的牛丼是店裡受歡迎菜色之一，牛肉醃製的入味每一口都是越嚼越香，
除了鹹香醬汁拌飯，還有濃稠蛋汁的加持，扒飯配肉很滑順，不過份量不算多，對男生來講不太夠呢。
看到這照片真的頗想翻桌，好好的景卻都糊錯焦點。
雞軟骨 Q脆有些硬度
鐵鍋章魚燒 NT$120剛剛看是在黑鍋子以及黑色醬汁中，接著變為盤子上的章魚燒是店家貼心切片後淋上醬汁、美乃滋、芥末醬與柴魚片，
需要有點像挖寶似的撥開，章魚口感軟彈帶點嫩度，沒有嚼不爛的感覺很不錯，可惜吃過現磨山葵，現在吃這類芥末醬不太習慣。
在之前都忘記沾醬這件事情，於是請朋友拿了檯面上唯二的兩罐醬料，我最喜歡的就是味辣醬? 鹹辣感覺有點類似韓式炸雞醬料，相當提味。
番茄拿坡里 NT$45那天有番茄喜愛症，看到這是限量又剩下一組，便快手將它搶下，雖然沒人跟我搶。
看似完整紅潤圓滑的牛番茄，其實特別的動過手腳，內餡有爆量融化的起司、熱狗片、羅勒葉，
味道豐富像在吃披薩，很新穎的一組串炸充滿著驚喜，點來嘗鮮很適合。
抹茶豆乳 (冰) NT$60店家自製抹茶豆乳，抹茶風味稍嫌不夠，豆乳香味頗濃郁，香甜不過甜還蠻好喝的。
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