CAPTAIN LOBSTER (已結業)

Captain Lobster 位在捷運市政府站 步行約三分鐘的距離點餐區看起來是一個船身的感覺 滿有設計感的店家服務普通 比較沒有笑容和熱情 有點可惜 !!! 有主餐 附餐 湯品 飲料 整體價格偏高 走的是一種高檔速食餐的概念 來自加拿大進口頂級的波士頓龍蝦 夾進三明治裡 淋上特製龍蝦醬 相當奢華！ 龍蝦肉軟潤鮮美 味道還不錯 份量比較適合小鳥胃的人享用 加拿大龍蝦濃湯 都會附上薄脆的麵包 沾著農湯一起吃 別有一番風味以龍蝦殼及龍蝦膏 加入蔬果熬製而成的龍蝦湯 味道濃郁好喝 若溫度再燙一點會更好 沙拉有新鮮生菜 小番茄 黑橄欖 淋上胡麻醬 風味迷人 簡單可口 雪碧就是想像中的味道 值得一提的是 飲料杯的LOGO(有種Porter品牌的感覺 從手拿包變成龍蝦 還滿逗趣的) 繼續閱讀

想吃道地純正龍蝦堡不用跑到國外囉!開丼集團引進【Captain Lobster】加拿大龍蝦堡及北海道松葉蟹堡，於9/28在新光三越信義新天地A11 B2美食街開幕，搶先來拜訪這家人氣龍蝦堡餐廳。 【Captain Lobster】近捷運市政府站，步行約６-7分鐘，就在新光三越A11重新打造的B2美食街內，新開幕人氣頗佳，來客不少，而餐廳整個區塊也以船身造型打造，希望營造出海補魚，產地直送的氛圍。餐廳側邊則有六張高腳椅區，可以邊用餐邊欣賞工作人員製作龍蝦堡，不過因為座位旁邊也是排隊的動線，會有排隊的人潮不時觀看，所以我們是將餐點帶到美食街座位區享用較為舒適自在。排隊時旁邊就有menu可參考囉！目前堡類僅販售加拿大龍蝦堡及北海道松葉蟹堡，其餘堡類尚未上市，也可點主餐加價升級套餐等。點餐付款後櫃檯人員會給號碼單等候旁邊機器顯示號碼，再到取餐區取餐，用餐這天是假日中午，因為餐點是現點現做加上人潮多，從排隊點餐到取餐大概花了一小時左右。餐點為加拿大龍蝦堡(L)及北海道松葉蟹堡各乙份，及龍蝦濃湯一杯。 【加拿大龍蝦堡(L)】NT480龍蝦堡有分L跟M尺寸，麵包大小是一樣的，差別在內饀龍蝦肉的份量，可以看到L size的龍蝦肉都快滿出來了。龍蝦肉為加拿大產地直送波士頓龍蝦，所以有每日限量，使用的是蝦螯部分的肉較為飽滿緊實。麵包則是使用布里歐麵包，製作過程中有先添加鮮奶，再以奶油塗抹表層後煎烤，吃來口感溫熱鬆軟有嚼勁，帶有濃郁的奶油香醇味道，但是相對的也會稍油一點。龍蝦肉以清蒸手法呈現食材原味，僅以少許檸檬溫奶油及墨西哥紅椒粉來提味，吃得到整塊龍蝦肉的紮實飽滿，有龍蝦原始的鮮味。【北海道松葉蟹堡】NT280使用北海道松葉蟹的整隻蟹腳肉，取八隻蟹腳的前兩節肉為饀，和龍蝦堡一樣僅以少許醬汁調味，吃的是食材本身的原始鮮味。松葉蟹比起龍蝦肉鹹度較為明顯，相對的其鮮甜味及嫩度也更高，入口富有多汁口感，比較起來我更愛松葉蟹堡的滋味多一些。【加拿大龍蝦湯】NT120點加拿大龍蝦湯附上脆餅一包。龍蝦湯一杯份量不多，以龍蝦殼及龍蝦肉打成泥狀熬湯，喝來每一口都有濃濃的蝦肉鮮美滋味，將脆餅沾點龍蝦湯吃更對味喔！這天嚐鮮【Captain Lobster】的人潮不少，不過流程上還算有秩序，只是現點現做人多時就會等候較久。點餐的服務人員親切笑容滿面，讓人感受到滿滿活力。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

風靡日本的龍蝦堡「Captain Lobster」在去年九月進駐台灣，引起一股潮流目前除了在台北信義區，之前也會有快閃店進駐到高雄左營、新竹等百貨內，「Captain Lobster」位置在Ｂ２美食街，櫃位造型做的像一艘船，滿醒目的「龍蝦堡」光聽就覺得很高級，因此價位上也是偏高，但還是陸續有客人光顧或許是櫃位在信義區的關係吧？如果是學生，可能無法接受這價位（像是我）雙人分享餐（８９９元）可樂、雪碧（單點６０元）套餐組合似乎是最近才推出的，是加拿大龍蝦堡與龍蝦古巴三明治附兩杯飲料如果單點飲料的話，小小一杯的價格也很貴啊…可能是百貨櫃的關係吧（汗）加拿大龍蝦堡（Ｍ：３８０元／Ｌ：５３０元）招牌的龍蝦堡分為兩種尺寸，兩種尺寸的麵包是一樣的，差別在龍蝦份量多寡不過麵包的尺寸也讓我誤以為這次是吃Ｍ的，比超商的大亨堡還小一點…但以龍蝦的份量而言確實撲得很滿，龍蝦都是由加拿大產地直送的波士頓龍蝦上網爬文後才知道，原來Ｌ的龍蝦是使用一整尾龍蝦！有五塊龍蝦肉及兩塊螯也難怪價位會有點驚人啦～麵包是奶油香氣較濃的布里歐麵包，口感帶點彈性但可能是麵包有先塗上奶油再加熱，因此感覺比較油，用法式麵包可能較清爽不過撇除這點，龍蝦的肉質很扎實飽滿，以清蒸方式烹煮，能吃到龍蝦的原味再撒上墨西哥紅椒粉、淋上檸檬奶油提味，讓這份龍蝦堡多了點清爽的滋味，直接大口咬下很滿足飽口，但龍蝦的味道上並沒有我預期的那麼鮮甜就是了。龍蝦古巴三明治（３３０元）比起招牌的加拿大龍蝦堡，這份龍蝦古巴三明治似乎比較和我的胃口耶（笑）或許是因為我本身就很喜歡帕里尼三明治吧！麵包基底是相對清爽的鮮奶吐司將玉米筍、蘆筍、干邑龍蝦醬薯泥及起司夾入後熱壓，烤出微微的烙印痕跡。龍蝦古巴三明治有稍微調味過，一口咬下，除了龍蝦，還能吃到蔬菜的爽脆，不過古巴三明治龍蝦的份量就少很多了，大約只有切面的地方可以吃到龍蝦吧但至少古巴三明治吃起來沒有龍蝦堡的麵包這麼罪惡～價位也比較低一點點。 繼續閱讀

去年九月進駐台北信義區的Captain Lobster以霸氣龍蝦堡掀起一股熱潮，他們主要的特色就是食材皆取自產地直送，經過簡單的調味後呈現出食物的美味，主要的餐點食材有加拿大龍蝦、廣島大牡蠣、北海道松葉蟹、南非鱈魚，光聽就覺得氣勢超強的。Captain Lobster位於信義新光三越A11地下二樓的美食街，鄰近捷運市政府站3號出口，步行約10分鐘，就在熱鬧的信義街頭，逛累了可以走進去享受美食，稍微休息一回兒，這兒賣的都是來自於海味的美食，所以吧檯也設計成船的造型呢。孩子們看到這一隻隻活跳跳的龍蝦都超興趣的，感覺反而成為了一項景點了XD。L尺吋的龍蝦堡等於是放入整隻龍蝦在裡頭，實在太霸氣啦，這也是我們這天要品嚐的餐點之一，好High唷~如何新鮮的品嚐龍蝦呢? 這裡有簡單的示意圖提供給大家參考。這裡的餐點主要是以堡類及三明治為主，也有提供湯品、沙拉、飲料。飲料的提供除了汽水及茶飲外，也有貼心提供適合孕婦及孩子也可以飲用的國寶冰茶，購買堡類即可以50元加購。這天我們的餐點內容為 : 雙人分享餐 - 加拿大龍蝦堡 (L)、龍蝦古巴三明治、氣泡飲(雪碧或可樂)加拿大龍蝦堡 (L) - 拿在手上時其實覺得堡不是很大，但這裡頭真的滿滿的龍蝦肉，而龍蝦是經過川燙後簡單調味而成，所以是吃得出龍蝦的鮮甜味，口感還也挺彈牙的呢。除了龍蝦肉夠霸氣外，裡面的佐料也是採用龍蝦沙拉製成的，這個龍蝦堡就是要你滿足的享受龍蝦呢。龍蝦古巴三明治 - 有別於龍蝦堡，這個龍蝦古巴三明治，除了有龍蝦肉外還加入了蔬菜及大量的起司，是屬於口感較多層次的，如想單純品嚐龍蝦的鮮美建議就點龍蝦堡，但如果喜歡豐富口感的朋友就可以點這個龍蝦古巴三明治。瞧瞧這個牽絲的樣子，就知起司量不少了，一旁的孩子看到也忍不住想分食，太誘人啦~大量的起司夾著蔬菜及龍蝦的口感多層豐富，是除了單純享受龍蝦肉的另一個美味選擇呢。堡類及三明治口感上表現的還不錯，只可惜套餐的飲品只能選擇可樂或雪碧，如能多點選擇會更吸引人，不過Captain Lobster對食材的用心還是值得被推薦，喜歡龍蝦的朋友可以來嚐鮮看看唷。 繼續閱讀

還記得當時在日本心齋橋吃到龍蝦堡有多興奮，如今台北新光三越A11 B2 美食廣場也有 『Captain Lobster』但滋味卻？ 記得去年在大阪，朋友推薦一定要去吃很夯的 Luke's Lobster 很蠢的我們買了一份！殊不知馬上後悔立馬再加點，如今在台灣也吃的到龍蝦堡了，非常喜歡嘗鮮的兩人怎麼能不買一個來試試，會一會！趕緊跟我們搭電梯前往 A11 B2 美食街，重新裝潢！重新出發！更多品牌等你來挑戰）笑連小美朝思暮想的王將都來了，只可惜味道卻不如日本！？好好，回歸，手扶梯下來右前方就看到一艘潛艇的樣子，就是龍蝦漢堡了！看來熱潮已退了嗎？剛開幕小美詢問過至少都要一個小時左右龍蝦漢堡有分 M & L差異性不是麵包會變大，而是龍蝦肉會增量的概念當然還有鱈魚堡、松葉蟹堡等在日本一個賣９８０￥ 換算下來差不多囉！所以我們還是點了小份。喜歡再來？對日本龍蝦堡有興趣 請見：http://jasonfang1128.pixnet.net/blog/post/323115168用餐時間要內用找位置還真是需要花上一點時間，不如就外帶吧？拿到漢堡當然非常興奮地走去樓上廣場準備開箱！噹噹噹噹加拿大龍蝦堡(M)＄３３０打開的瞬間，對它依然保有崇景嬌滴滴的龍蝦肉躺在那，最後還是得摧毀她！先咬再說我們輪流咬了一口，準備交換心得！龍蝦肉是冷的這點無意外，千萬不要以為龍蝦肉是熱的，當然最近推出熱的版本了。不然在日本也是吃到冷的龍蝦肉）麵包也是冷的？這點就頗訝異，照理說還是溫的或是熱的才對！也就是說麵包也許都是先烤好等待點餐裝蟹的概念我們拿到手就直接上樓了，除非這天氣下雪了不然這冷卻速度有點快～雖然麵包有塗上奶油烤、還加了點檸汁，但就是冷了。在日本吃的就是點餐開始製作，到手還是熱的麵包，冷熱交融那滋味才對！麵包不及格！龍蝦肉當然也沒什麼可以挑剔了。還頗為新鮮，但肉的份量就不能要求什麼了，畢竟它是龍蝦！總結：原本一直以為是國外回台的店。原來是台灣人的自有品牌。學也學不像))失敗 創作者介紹 小美&叮叮 小美叮叮_旅遊看世界 繼續閱讀