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2017-08-24
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臨時的嘉義快閃半日行，跟著朋友步伐，來到離車站不遠的一間新店【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】。有別於一般火鍋店，使用高質感的鑄鐵鍋烹煮食材，價格卻意外親民。不到200元的梅花豬、雪花牛，肉質鮮美迷人，還有健康清爽湯頭與在地新鮮農產共舞，挑戰市場的極限，超值又美味！從車站徒前往大概10分鐘左右就能抵達，周遭商家林立，吃美食或是逛街的朋友都不少。騎樓一旁的大酒桶裝置，替這間低調的小店營造出亮點，飄逸著濃濃的和風情調。店內也延續一系列簡約木質設計，前區有吧檯座與四人客席。後區的小用餐區，可以彈性容納到8人的團體客一起同樂。美麗的花樹、雅致的氛圍，讓人感到舒適又放鬆。(菜單截自店家臉書專頁)本以為如此格調的環境，消費應該偏高，但看完餐單後很吃驚，不用花到200元，就可以享用旬食鍋物饗宴。鍋物上桌前，店員會先奉上一杯冬瓜茶，清香不甜膩，順口好喝。接著是豐盛的菜盤與調味料就位，一旁的日本鑄鐵鍋待命中，精巧可愛的造型，讓平凡的鍋物增添了不同的樂趣與情調。每份鍋物都可選一樣副食，朋友愛吃白飯，阿貓喜歡冬粉，【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】的冬粉有個很美的名稱，春雨，浪漫度100分。不知道朋友是不是餓太久或是體力耗盡，
臨時的嘉義快閃半日行，跟著朋友步伐，來到離車站不遠的一間新店【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】。有別於一般火鍋店，使用高質感的鑄鐵鍋烹煮食材，價格卻意外親民。不到200元的梅花豬、雪花牛，肉質鮮美迷人，還有健康清爽湯頭與在地新鮮農產共舞，挑戰市場的極限，超值又美味！
從車站徒前往大概10分鐘左右就能抵達，周遭商家林立，吃美食或是逛街的朋友都不少。
騎樓一旁的大酒桶裝置，替這間低調的小店營造出亮點，飄逸著濃濃的和風情調。
店內也延續一系列簡約木質設計，前區有吧檯座與四人客席。
後區的小用餐區，可以彈性容納到8人的團體客一起同樂。美麗的花樹、雅致的氛圍，讓人感到舒適又放鬆。
(菜單截自店家臉書專頁)本以為如此格調的環境，消費應該偏高，但看完餐單後很吃驚，不用花到200元，就可以享用旬食鍋物饗宴。
鍋物上桌前，店員會先奉上一杯冬瓜茶，清香不甜膩，順口好喝。
接著是豐盛的菜盤與調味料就位，一旁的日本鑄鐵鍋待命中，精巧可愛的造型，讓平凡的鍋物增添了不同的樂趣與情調。
每份鍋物都可選一樣副食，朋友愛吃白飯，阿貓喜歡冬粉，【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】的冬粉有個很美的名稱，春雨，浪漫度100分。不知道朋友是不是餓太久或是體力耗盡，慫恿我一起點了火鍋料來加菜，小貓胃的我只好接下艱鉅的挑戰。
彰化健康梅花豬+昆布柴魚鍋 188元/份最近走清淡養生路線，所以挑了昆布湯底和搭配梅花豬。菜盤內容與配色很討喜，鑄鐵鍋造型很別緻，將食材放入鍋中的過程中，心情感到莫名愉悅。
梅花豬肉是來自彰化的健康豬，通過嚴格的標準檢驗，無論是油花分布或是色澤呈現，都有一等一的水準。故鄉的畜產在外地被看重，既光榮又欣喜。足量的肉盤，讓愛吃肉的阿貓很興奮。
食材新鮮不新鮮，是美味度的主要關鍵。【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】使用在的小農的精緻農物，高麗菜、大香菇、木耳、金針菇、番茄、絲瓜與南瓜等等，隨著季節改變會有所變動，提供當季最即時的美好。火鍋料也給得很大方，全部下到鑄鐵鍋內，畫面一瞬間變得美麗、澎湃。
湯滾後，當然要優先嘗嘗肉味。原味現切的梅花豬，在燙煮後一樣保有完整的肉片的面貌，令人垂涎三尺。
帶點油花的梅花豬肉，嫩中帶勁，甘甜優雅的滋味不斷惹得舌蕾極度不安分。昆布柴魚湯悠然鮮香，讓豬肉的好滋味毫無保留的展現，是得力的配角咖。朋友選的牛奶鍋顏值度比較高，且須另加45元換購。
不換湯底的話，特級的美國牛五花竟然只要198元，是非常令人狂喜的價位。
看著鑄鐵鍋內滿滿的鍋料，真的很賞心悅目，以大量鮮奶為湯頭主軸，光用看得就可以想像其清秀風采。
阿貓平常偏愛豬肉，向來對坊間的牛五花興致不高，但在朋友盛情的推薦下小嘗一片，完全顛覆我的想像。這特級的美國牛真的有厲害，入口即化的觸感，濃郁的牛肉香氣隨之漫開，又有清爽的牛奶芬芳助陣，美味的誘惑讓我想整鍋叛變。
很多平價的火鍋店為了壓低成本，都會使用比較便宜的火鍋料，吃起來很不ok。【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】在這一方面私毫不妥協，嚴選高品質的配料，讓饕客可以得到最棒的享受。
大推純漿干貝燒與老店魚餃，來自布袋的干貝燒，巨大個頭很震撼。外層包覆著厚厚的花枝漿，鮮彈又藏著許多花枝丁。中心部位躲著干貝肉，鮮味大爆炸，是重量級的狠腳色。
老店魚餃相較之下就顯得面白斯文，隱身在餃皮下的實力，也不容忽視。
彈口的魚餃，吃得到魚肉帶勁又細緻的纖維，不會粉糊軟爛，夠勁又鮮香！
【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】的鍋物肉量與配菜分量很足夠、實在，也因為有加點火鍋料，阿貓還沒進攻冬粉時就已有明顯的飽足感。本想棄械投降，但不想浪費食物還是將冬粉下鍋煮。幸好有堅持住，由韓國進口的冬粉，質地Q口，加些許沙茶與蔥花攪拌，是阿貓最愛的吃法，噴香帶勁又可口。朋友說花東米煮成的白飯，米粒飽潤清香，連小地方都感受的到用心。能在嘉義車站附近挖到【小旬湯-樂農˙鑄鐵鍋】優質又平價的火鍋，不禁直呼幸運。花不到200元，就可以享用美國特級牛肉和彰化健康豬肉，以及在地精選的時令蔬菜等食品。湯頭種類選擇多，健康美味不分家。真羨慕嘉義的朋友，不用像阿貓遠途奔波，就可以輕鬆擁有這超值的精緻鍋物。
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