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2023-03-14
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大家應該都知道嘉義人的涼麵很特別吧？他們是會加白醋（美乃滋）的喔，就連涼圓也會淋上白醋，口味很特別。尤其是這一家文化公園旁的40年老店，現已經傳承3代，也是在地人很推薦的，總之建議大家來嘉義一定要吃吃在地白醋涼麵體驗看看。黃記涼麵涼圓｜交通位置離我們住的蘭桂坊花園酒店步行只要6分鐘鄰近文化夜市、文化公園，總之這裡周邊美食超多。真的就在文化公園旁邊之前去的時候因為疫情還不開放內用，現在應該可以了吧？因為暫時不開放內用所以大家都在窗口點餐、取餐。週一公休喔。這是老店重新裝修過的2.0版本現在已經傳承3代，店面看起來很新，但口味是老的。黃記涼麵涼圓｜MENU夏季菜單，除了有微幅漲價以外，還有夏季限定挫冰開賣了。店家很重視衛生拿取食物時都會戴拋棄式手套。而且速度很快，不用等待太久。因為只能外帶所以乾脆拿到隔壁文化公園拍照。我們買了涼麵＆涼圓各一。回飯店後借了盤子才能吃！疫情期間只能外帶這件事對觀光客來說很不方便XD所謂的白醋內容物有：醬油、美乃滋、蒜蓉、芝麻醬等…美乃滋的香氣比較濃郁，吃起來其實蠻爽口的，調味的很剛好不膩口。我只能說這就是嘉義味涼麵外地人可能吃不習慣，但我個人接受度是挺高的只是
大家應該都知道嘉義人的涼麵很特別吧？他們是會加白醋（美乃滋）的喔，就連涼圓也會淋上白醋，口味很特別。尤其是這一家文化公園旁的40年老店，現已經傳承3代，也是在地人很推薦的，總之建議大家來嘉義一定要吃吃在地白醋涼麵體驗看看。
黃記涼麵涼圓｜交通位置
離我們住的蘭桂坊花園酒店步行只要6分鐘
鄰近文化夜市、文化公園，總之這裡周邊美食超多。
真的就在文化公園旁邊
之前去的時候因為疫情還不開放內用，現在應該可以了吧？
因為暫時不開放內用
所以大家都在窗口點餐、取餐。
週一公休喔。
這是老店重新裝修過的2.0版本
現在已經傳承3代，店面看起來很新，但口味是老的。
黃記涼麵涼圓｜MENU
夏季菜單，除了有微幅漲價以外，還有夏季限定挫冰開賣了。
店家很重視衛生
拿取食物時都會戴拋棄式手套。
而且速度很快，不用等待太久。
因為只能外帶
所以乾脆拿到隔壁文化公園拍照。
我們買了涼麵＆涼圓各一。
回飯店後借了盤子才能吃！
疫情期間只能外帶這件事對觀光客來說很不方便XD
所謂的白醋內容物有：醬油、美乃滋、蒜蓉、芝麻醬等…
美乃滋的香氣比較濃郁，吃起來其實蠻爽口的，調味的很剛好不膩口。
我只能說這就是嘉義味涼麵
外地人可能吃不習慣，但我個人接受度是挺高的
只是真的加了美乃滋後，熱量會變的比較高，嚐鮮就好。
涼圓的話中部也常見
跟肉圓看起來很像，但做法不是很一樣
是用蕃薯粉混太白粉製作的外皮，蒸過後冷藏
吃起來Q軟滑嫩，內餡也是肉塊跟筍乾等…
其實真的很像肉圓啦，只是蒸過後冷藏吃涼的，淋白醋吃也很夠味。
總之如果有機會來嘉義，那這一家一定要來吃吃看
我個人是會想再回訪，順便吃吃夏季限定的粉粿冰。
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