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2024-03-31
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楊梅中山北路一段的相鄰三熱炒店情報，在拜訪過「大益快炒店」的一年後，終於踏入第二家「新大益快炒店」。 店內以大圓桌為主，桌數不多，就算用餐人數較少也會佔據大圓桌，因此客潮一多便有候位問題。入座後店家會給菜單，不過完全沒有標價。白飯免費取用。 白斬土雞至少要切半隻。雞肉賣相挺好，可惜雞凍零星，且雞胸肉質極韌，連牙口好的我都難以咬切。單吃以略帶鹹味，調味檯上則有桔醬和醬油可自取酌用。 韭黃牛肉的韭黃偏粗，嫩脆甜較缺；牛肉絲熟度略高但有入味。 蚵仔酥網路評論有不少推薦，也確實是這天表現較亮眼的一道。蚵仔新鮮度可，外酥而無油，佐些椒鹽便很可口。 海鮮湯麵因抄得推薦而點。麵條為黃油麵，沒有煮得太軟爛。湯頭一般帶點紅蔥頭香，海鮮配料只有發泡蝦仁和小卷（？）切塊，小卷（？）偏韌，其它配料為瘦肉絲和幾許青菜及蔥段。 最後結帳價格剛好一千元。一路吃來僅對蚵仔酥印象較佳，然而店家上菜速度極快為優點。室內應有空調但仍顯悶熱，夏日前來要有心裡準備。
楊梅中山北路一段的相鄰三熱炒店情報，在拜訪過「大益
快炒店」的一年後，終於踏入第二家「新大益快炒店」。
店內以大圓桌為主，桌數不多，就算用餐人數較少也會佔
據大圓桌，因此客潮一多便有候位問題。入座後店家會給菜單
，不過完全沒有標價。白飯免費取用。
白斬土雞至少要切半隻。雞肉賣相挺好，可惜雞凍零星，
且雞胸肉質極韌，連牙口好的我都難以咬切。單吃以略帶鹹味
，調味檯上則有桔醬和醬油可自取酌用。
韭黃牛肉的韭黃偏粗，嫩脆甜較缺；牛肉絲熟度略高但有
入味。
蚵仔酥網路評論有不少推薦，也確實是這天表現較亮眼的
一道。蚵仔新鮮度可，外酥而無油，佐些椒鹽便很可口。
海鮮湯麵因抄得推薦而點。麵條為黃油麵，沒有煮得太軟
爛。湯頭一般帶點紅蔥頭香，海鮮配料只有發泡蝦仁和小卷（
？）切塊，小卷（？）偏韌，其它配料為瘦肉絲和幾許青菜及
蔥段。
最後結帳價格剛好一千元。一路吃來僅對蚵仔酥印象較佳
，然而店家上菜速度極快為優點。室內應有空調但仍顯悶熱，
夏日前來要有心裡準備。
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