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2024-11-06
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這家我跟朋友散步經過無數次，因為就在南崁溪畔 南平公園旁，有自行車道很適合散步，每次經過都在猜這家到底是什麼，猜過SPA按摩？傢具店？餐廳？私人招待所？…總之就是外觀上很神秘的一家店。直到這次鼓起勇氣靠近才知道原來是日式料理啦！畢竟在豪宅旁，讓人覺得高不可攀，但其實價格從高到低都有，還可以客製化套餐，有大小包廂、壽司吧、現場LIVE演唱，服務也很精緻用心，加上高級食材，奢華享受，新鮮直送價格，是我個人認為CP值很高的店，非常適合聚餐、慶生等…。森料理 桃園店｜交通位置桃園藝文特區內真的就在南平公園旁，南崁溪畔周邊都是高級社區，我們沿著南崁溪畔散步時常常經過這家。附有免費停車場。整棟建築非常日式門口跟招牌也都沒有特別寫是做什麼的所以讓我們猜了好幾年這才鼓起勇氣進去用餐，笑死。其實這裡感覺更像豪宅旁的私人招待所因為日式建築＋日式庭園還有大片落地窗造景等…光是日式庭園內的枯山水的禪意美學就需要花不少時間跟金錢照顧。所謂枯山水就是由細沙碎石鋪地，再加上一些疊放有致的石組所構成的縮微式園林景觀，偶爾也包含苔蘚、草坪或其他自然元素，沒水似有水，一種禪意美學，日式庭園常見。180度無死角的大片落地窗
這家我跟朋友散步經過無數次，因為就在南崁溪畔 南平公園旁，有自行車道很適合散步，每次經過都在猜這家到底是什麼，猜過SPA按摩？傢具店？餐廳？私人招待所？…總之就是外觀上很神秘的一家店。
直到這次鼓起勇氣靠近才知道原來是日式料理啦！畢竟在豪宅旁，讓人覺得高不可攀，但其實價格從高到低都有，還可以客製化套餐，有大小包廂、壽司吧、現場LIVE演唱，服務也很精緻用心，加上高級食材，奢華享受，新鮮直送價格，是我個人認為CP值很高的店，非常適合聚餐、慶生等…。
森料理 桃園店｜交通位置
桃園藝文特區內
真的就在南平公園旁，南崁溪畔
周邊都是高級社區，我們沿著南崁溪畔散步時常常經過這家。
附有免費停車場。
整棟建築非常日式
門口跟招牌也都沒有特別寫是做什麼的
所以讓我們猜了好幾年這才鼓起勇氣進去用餐，笑死。
其實這裡感覺更像豪宅旁的私人招待所
因為日式建築＋日式庭園還有大片落地窗造景等…
光是日式庭園內的枯山水的禪意美學就需要花不少時間跟金錢照顧。
所謂枯山水就是由細沙碎石鋪地，再加上一些疊放有致的石組所構成的縮微式園林景觀，偶爾也包含苔蘚、草坪或其他自然元素，沒水似有水，一種禪意美學，日式庭園常見。
180度無死角的大片落地窗
可以看到日式庭園與周邊環境。
擁有大小包廂，包廂的風景也很無敵。
也有單身友善專區，壽司吧台座位
尊重一人到多人的用餐選擇，合菜更是5人就可以點了。
合菜或套餐價格也可以客製化，針對預算而去幫你設計。
其實抓一人800元，五個人的話就可以吃很澎派了。
森料理 桃園店｜MENU
單點與桌菜價格以現場為主喔。
還有當季限定的食材等…。
桌菜價格可以客製化，單點價格意外的親民。
活體海鮮、漁港新鮮直送
松葉蟹兩吃（需預訂）｜清蒸+蟹膏粥
去年曾經去鳥取大吃松葉蟹，這才得知原來松葉蟹比帝王蟹的肉質更紮實有彈性，肉質一絲絲的口感更佳，只是沒吃過這麼大隻的，整個興奮期待不已。而且這還是漁港新鮮直送 活的松葉蟹喔，上桌還在動，店家還特別送上來確認是活體後才下去煮，一蟹兩吃，清蒸+蟹膏粥。
真的好大一隻！
我只有在鳥取魚市場看到這麼大隻的
以肉質而言，真的吃帝王蟹不如吃松葉蟹，口感更佳
而且這還是活體松葉蟹，外面頂多吃到冷凍的就很好了。
清蒸
清蒸就是吃原味，清甜帶點自然海味鹹香
每個蟹腳都超飽滿紮實，蟹肉一絲絲的飽富彈性。
蟹螯的肉質是最好吃的
一口下去，那滿足感真的是瞬間看到大海的程度。
蟹腳就是這樣一絲絲的滑嫩清甜。
真的比我在鳥取吃到的更美味，果然尺寸很重要！
鮭魚卵手捲＋蘆筍蝦手捲＋馬糞海膽手捲
蘆筍蝦手捲採用柴魚片口感更有層次
鮭魚卵手捲跟馬糞海膽手捲真的給超多，新鮮甘甜好好吃。
一品特選刺身
鮪魚、紅甘、白甘、胭脂蝦
其中紅甘、白甘還有炙燒過，讓不喜生食的朋友超驚喜，開心。
鮪魚真的入口即化，肥美滑嫩，胭脂蝦也超鮮甜飽滿，也太好吃了吧。
其中胭脂蝦的蝦頭裡面還有蝦膏，千萬別浪費
可以請店家幫忙烤過或炸過再吃，一蝦兩吃的概念。
雞唐揚
就算冷掉也超好吃，外脆內多汁
擠點檸檬或沾點胡椒鹽，層次風味更豐富。
揚出豆腐（每份）
裹上柴魚一起油炸，
那酥脆感真的很無敵，而且顯得豆腐更嫩口。
蟹膏粥
松葉蟹膏跟其他海鮮一起熬煮成粥
松葉蟹膏比較特別，煮過後蟹膏呈現黑灰色，
搭配其他海鮮、生米高湯一起煮更加鮮甜，各路海鮮集聚一鍋的概念。
加入蛤蜊、花枝還有蟹腳、蟹膏等…
鮮甜海味湯頭直接被米飯吸飽飽，每一口都鮮美無比。
香煎牛小排
採用舒肥處理過的香煎美國牛小排
不但舒肥還有精修過，筋膜較少，每一口都是精華。
油脂豐富 肉質柔嫩鮮甜，簡單香煎過就很迷人了。
鹽烤一夜干
這真的是必點必點必點，很重要 要說三次
採用午仔魚做成一夜干，還有專用烘魚間，超專業。
真的是我吃過最好吃的一夜干無誤。
外皮烤的很酥脆，而且肉質烘的很剛好
鎖住肉汁 讓魚肉依舊鮮嫩細緻，外脆皮內鮮嫩多汁
這真的很不簡單欸，一般都會吃到偏乾的，這家超強。
優格沙拉
這沙拉熱量減半喔！沙拉醬＋優格混合
不影響口感的情況下，口感更清爽，而且熱量減半。
鹽烤青甘下巴
好喔，紅甘、白甘（生魚片），現在青甘也吃到了！
而且這也要剛好今日魚獲有青甘才吃得到這道鹽烤青甘下巴。
這條青甘身體已經用來做生魚片了，也是新鮮直送，尚青欸啦。
蟹味蘆筍
大魚大肉也要吃點青菜均衡一下
蟹味蘆筍很爽口還帶鮮味，蟹味棒應該是日本的，很好吃。
蘆筍是泰國的，比較碩大，顏色好像比較沒這麼翠綠，但口感沒太大差距。
這樣一桌只要9620+962（一成服務費）
平均我們五大一小用餐的話，一個人約2千元
包含生魚片、一夜干、松葉蟹兩吃、香煎牛小排等…
我個人覺得很超值！因為這麼好吃的一夜干只有這裡有
還有松葉蟹外面也很少賣，加上服務真的很好，只能用力給推！
為了慶生而來，點個清酒不為過吧！
清酒溫熱的喝，很順口欸，超甘甜。
紫米紅豆粥
甜點是紫米紅豆粥
怕你吃不飽，最後還附上一碗甜粥的概念
這一餐真的是吃飽也吃巧更是吃精緻與高級服務。
只能說這家CP值真的很高！
難怪老闆可以低調做自己，反正靠口碑就不怕生意不好
下次經過這裡不用害怕，勇敢走進去就對了，不會讓你失望的。
建議大家挑週一晚上來，有現場live駐唱還可以點歌喔。
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