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2020-12-02
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桃園．蒙古紅十多年沒吃麻辣鍋的游小熊這回帶著孩子們一起來到桃園市政府附近品嚐來自台北東區的麻辣火鍋吃到飽名店．「蒙古紅」蒙古紅是全台唯一的無油火鍋提供蒙古白鍋、紅鍋和甘蔗回甘鍋三種鍋底可兩人一鍋（三選二），也可用鴛鴦鍋的方式點餐蒙古白鍋的湯頭是由十多種中藥搭配雞骨、雞爪所熬煮而成辣椒親炒且未添加辣油的蒙古紅鍋，吃來沒有嗆辣感溫順的辣度，讓不大能吃辣的游小熊也能接受也因為有著搞工且美味的湯頭在鍋裡煮過的食材不用沾醬就很有味道店內採吃到飽的方式，有多達100種以上的食材可無限夾取享用有現點現切的八款肉品（比臉大的安格斯牛、羊嫰肩、豬梅花、豬培根、雞柳條..)還有海鮮、各式火鍋料、菇類、豆製品和季節時蔬另外也有滷肉飯、麻辣鴨血、飲料（咖啡、茶、汽水）、水果、甜點和冰淇淋等副餐（點心）豐富且多樣化的食材，不僅新鮮且用料實在，不管大人、小孩都吃的很過癮也很滿足啊一、二樓都有寬敞舒適的用餐空間，還有可容 12人的包廂整體的空間與環境搭配帶有蒙古風情的擺飾也很有質感一樓放有多款蒙古風格的帽子，也別忘了戴上它拍拍照再離開喔 蒙古紅地理位置蒙古紅離桃園市政府不遠，就位在車水馬龍的中山路上 這裡的車流量一
桃園．蒙古紅
十多年沒吃麻辣鍋的游小熊
這回帶著孩子們一起來到桃園市政府附近
品嚐來自台北東區的麻辣火鍋吃到飽名店．「蒙古紅」
蒙古紅是全台唯一的無油火鍋
提供蒙古白鍋、紅鍋和甘蔗回甘鍋三種鍋底
可兩人一鍋（三選二），也可用鴛鴦鍋的方式點餐
蒙古白鍋的湯頭是由十多種中藥搭配雞骨、雞爪所熬煮而成
辣椒親炒且未添加辣油的蒙古紅鍋，吃來沒有嗆辣感
溫順的辣度，讓不大能吃辣的游小熊也能接受
也因為有著搞工且美味的湯頭
在鍋裡煮過的食材不用沾醬就很有味道
店內採吃到飽的方式，有多達100種以上的食材可無限夾取享用
有現點現切的八款肉品（比臉大的安格斯牛、羊嫰肩、豬梅花、豬培根、雞柳條..)
還有海鮮、各式火鍋料、菇類、豆製品和季節時蔬
另外也有滷肉飯、麻辣鴨血、飲料（咖啡、茶、汽水）、水果、甜點和冰淇淋等副餐（點心）
豐富且多樣化的食材，不僅新鮮且用料實在，不管大人、小孩都吃的很過癮也很滿足啊
一、二樓都有寬敞舒適的用餐空間，還有可容 12人的包廂
整體的空間與環境搭配帶有蒙古風情的擺飾也很有質感
一樓放有多款蒙古風格的帽子，也別忘了戴上它拍拍照再離開喔
蒙古紅地理位置
蒙古紅離桃園市政府不遠，就位在車水馬龍的中山路上
這裡的車流量一向不小，且停車不易
所以店外也貼心地張貼周邊停車場的資訊，停好車再步行過來也不遠
蒙古紅環境介紹-一樓
右手邊和往店內走樓梯旁的空間，則有十桌2~4人的座位
一樓其它的空間，則規劃成各類食材、飲料和點心的放置區
蒙古紅提供三種鍋底，有原味蒙古鍋（白鍋）、麻辣蒙古鍋（紅鍋）和甘蔗回甘鍋
可以兩人一鍋（三選二）或是以鴛鴦鍋的方式來點餐
食材分為菜單上和現場供應兩大類
菜單上所列的食材，點選後會由服務生送上桌來
採單次且限量的方式供應（每次限點八樣，同品項每次限點３份）
有現點現切的四大類（牛、羊、豬、雞）共八款的肉品
（安格斯牛、雪花牛、板翼牛、羊嫰肩、雞柳條、雞腿肉、梅花豬和培根豬）
還有海鮮、內臟類和副餐（烏龍麵）
若是想再吃更好一點的，也可加價單點大生蠔、扇貝、牛小排…等食材和酒水
入座後經由服務人員的簡介，選定好想吃的鍋底及肉品後
候餐的同時，且跟著游小熊來看看現場還有供應哪些餐點吧
蒙古紅食材區（現場供應）
另一類的食材均放置在冰箱內，有近百種以上可自行夾取的食材
像是火鍋料、菇類、豆製品、丸子類、海鮮、時蔬、油條、玉米、南瓜、王子麵、冬粉…等
因為帶著孩子來吃，不知孩子們對於吃到飽的「食」力如何
所以一開始不敢拿太多的食材，先拿這些來試水溫就好
這天選擇以鴛鴦鍋方式共食，左邊為蒙古原味鍋（白鍋）、右邊則為蒙古麻辣鍋（紅鍋）
有別於一般的涮涮鍋，蒙古紅的白鍋湯底是每天費時熬煮的
是以龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥搭配大骨和雞爪所熬製而成
因為沒有添加辣油，而是採辣椒親炒的蒙古紅鍋
因而從外觀上看來不會整片紅紅的且有油膩感
豬培根
雞柳條
大腸頭
蛤蜊、鮮蚵及白蝦
食材都Ready了，接著就放到鍋裡煮吧
在紅鍋、白鍋裡各自放進想吃的食材，煮滾後就能大快朵頣了
沒多久我加點的食材也陸續地送上桌
ROUND 2 預備備….
不管是白鍋或紅鍋，在鍋裡煮過的食材因為有入味，所以單吃就很有味道
不過也得要來試試道地的吃法，將涮過的肉片沾上少許的孜然粉來嚐嚐看
孜然粉的味道和游小熊想像的不大一樣，本以為會帶有嗆辣感，但實則不然
也在網路上Google一下發現，原來孜然粉和肉類料理最對味，且搭配蔬菜一起也好吃
所以後來游小熊也不限制只沾肉類，只要夾什麼都會沾一點來吃這樣
蒙古紅-甜點/冰淇淋區
Round 2的“食”力並不堅強的尊和昕兄妹倆，早已吃飽飽地等著爸爸下達口令
就在爸爸的一聲令下後，兄妹倆很開心地結伴挖冰淇淋去了
除了冰淇淋之外，相信很多人和我們一樣，都還有個可以裝甜點的胃
在冰淇淋旁的冷藏櫃裡，放有四款切片蛋糕、柿餅、水果、愛玉和豆花
讓不管是飯後想來份甜點或是想吃點水果的人都能得到滿足
不得不歐樂的是，這天吃的巧克力蛋糕和起司蛋糕都好吃，而且水果都有甜吔
所以即使肚子吃的很撐，但能再以美味的甜點做為收尾，是再完美也不過的了
離開前也別忘了挑頂帽子，戴上它拍照留念也不錯
而孩子們戴上去的模樣也很可愛，所以就讓尊和昕當代表拍照亮相囉^^
【後記】
天氣漸涼，又到了適合吃火鍋的季節…
好多年沒吃麻辣鍋的游小熊，這回帶著孩子們一起來品嚐道地的蒙古火鍋
本來還擔心口味會不會太重或是太辣，孩子可以吃的食材不多或是吃不慣之類的
沒想到恰恰相反吔，只因蒙古紅的火鍋不油不膩，吃來順口也沒太多負擔
白鍋的湯頭超濃郁，鹹香的滋味很開胃、紅鍋沒有嗆辣感，溫順的辣度很可以
搭配豐富多元的新鮮食材及多款的副餐、點心、甜點、水果、飲料和冰淇淋
來到蒙古紅，不管是大人或小孩都能吃的飽足也很滿足喔
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