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2014-08-04
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BLACK SHEEP 黑羊餐廳彷彿擁有「黑羊」與生俱來的領導力和用之不竭的創造力，將烘焙坊與餐廳巧妙結合，將Boudin獨特烘焙做成的麵包碗，盛入料豐味美的獨門特製巧達湯，也企圖將California Cuisine 加州料理中融合多國料理的創意與巧思為了美食～這個假日，我們很熱血的衝到中壢來了今年「黑羊加州火烤餐廳」在中壢市展店，不僅只有開一間火烤餐廳也同時設立「黑羊加州波丁麵包」一樓是主打波丁麵包的烘焙坊，二樓才是加州美式風味料理餐廳喔！ 麵包的種類不算多，裝潢跟環境都很優黑白色系的搭配簡單俐落有質感！最特別的應屬上頭那隻木馬 麵包坊旁邊的玻璃門推開，沿著樓梯往上就到火烤餐廳 樓梯一上來，首先入眼的是櫃台區 旁邊又出現旋轉木馬...雖然只是裝飾，卻有一股想坐上去的衝動 因為是假日的關係～我們來的時候，整間餐廳幾乎客滿這是一群學生用完餐離開後淨空拍的 二樓的用餐空間說大不大，但比起台北算大吧！不過桌距之間還是靠的挺近的 座位有靠窗區(光線較好)、沙發區、雙人座位、四人、六人座位都有整體空間規畫善用的很徹底....當天因為人太多，我就沒有多拍環境了服務生很迅速地帶領我們入座(靠窗區
BLACK SHEEP 黑羊餐廳
彷彿擁有「黑羊」與生俱來的領導力和用之不竭的創造力，將烘焙坊與餐廳巧妙結合，
將Boudin獨特烘焙做成的麵包碗，盛入料豐味美的獨門特製巧達湯，也企圖將California
Cuisine 加州料理中融合多國料理的創意與巧思
為了美食～這個假日，我們很熱血的衝到中壢來了今年「黑羊加州火烤餐廳」在中壢市展店，不僅只有開一間火烤餐廳
也同時設立「黑羊加州波丁麵包」
一樓是主打波丁麵包的烘焙坊，二樓才是加州美式風味料理餐廳喔！
麵包的種類不算多，裝潢跟環境都很優
黑白色系的搭配簡單俐落有質感！最特別的應屬上頭那隻木馬
麵包坊旁邊的玻璃門推開，沿著樓梯往上就到火烤餐廳
樓梯一上來，首先入眼的是櫃台區
旁邊又出現旋轉木馬...雖然只是裝飾，卻有一股想坐上去的衝動
因為是假日的關係～我們來的時候，整間餐廳幾乎客滿
這是一群學生用完餐離開後淨空拍的
二樓的用餐空間說大不大，但比起台北算大吧！不過桌距之間還是靠的挺近的
座位有靠窗區(光線較好)、沙發區、雙人座位、四人、六人座位都有
整體空間規畫善用的很徹底....
當天因為人太多，我就沒有多拍環境了
服務生很迅速地帶領我們入座(靠窗區的四人沙發座)
這次的試吃Menu小小一張其實也不用考慮很久，但是光等服務生過來幫我們點餐就等了十分鐘
最後還是我們出聲請他們過來幫我們點餐
可能是假日人多的關係吧！也就不計較了
點完餐後，服務生有告知說，因為人多，所以餐點大概都要等個十五分左右
等餐當然無話可說～但是等餐的過程卻沒送上一杯開水或飲料先上？
突然覺得自己好像金魚離開魚缸一樣，非常渴望來一杯水！
這一點讓我們有點小生氣....就算是來試吃的也會不開心
從Menu上可以發現黑羊的單價偏高.....值不值得這個價位就要看個人想法囉！
首先送上來的是「野菇濃湯」
湯品可以選擇海鮮番茄湯、奶油南瓜湯、香草野菇濃湯
(((很納悶為啥服務生都沒詢問我們，就給了我們野菇濃湯？)))
菇類切得很細碎～湯的濃度還可以，喝起來普普～算中規中矩
讓我們驚豔的「餐前波丁麵包」
平常不愛吃這種麵包的我們，居然會覺得很好吃？
原來之所以我會不喜歡吃這種麵包，是因為有些麵包店做的太難吃了，又乾又沒味道
黑羊的波丁麵包柔軟有嚼勁，單吃也很有味道，熱熱的吃～只有好吃兩個字能形容
要不是因為是來試吃的，會不好意思！不然還真想續麵包
「沙拉」
不知道是不是試吃的關係....服務生點餐的時候並沒有詢問我們要加什麼醬
不然的話有凱薩沙拉、馬鈴薯沙拉佐千島醬、紫蘇梅鮮蝦和風沙拉可供選擇
除了生菜很新鮮之外，醬料的搭配也很剛好(((如果再淋多一點會更好
微酸的小果肉居然是蔓越莓！
⇈ 等很久都沒送來，跟服務生開口要才有的「無限續杯飲料」
「主廚特調水果香檳」
甜甜的非常順口好喝～杯底還有幾顆切丁的水果，喝一口，嘴裡充滿香甜氣味
「經典肋眼牛排」上場啦～
不是我要說～那個紅蘿蔔也太鮮甜，太好吃了吧！
然後還有一小杯((((米糕？？？
其實是「美式香炒飯」啦！
主餐可搭配美式香炒飯、奶油馬鈴薯、肉醬千層麵(三選一)
((這個終於有詢問一下我們了))
因為是火烤牛排～所以烤網的紋路非常清晰，這樣看起來有更吸引人嗎？
我個人覺得多了火烤痕跡還挺漂亮的
然後～突然看到有帶血絲............ 為啥服務生沒問我們要幾分熟？！
吼～怎麼突然有股從頭到尾都沒有被重視的感覺
不過....看在這牛排好鮮嫩多汁又美味的感覺，就算了
那就來嘗嘗看主廚替我們決定的熟度吧！
挑選優質10 oz.美國肋眼牛排，撒上獨家的香料後火烤，
因為油花較多，所以肉質也較鮮嫩多汁
切開來之後其實並沒有什麼血水～還好、還好
火烤的滋味跟用煎的牛排風味大不同，美味程度更是不相上下
真的只有軟。嫩。多。汁。可以形容主廚很厲害，沒砸掉黑羊的招牌
牛排搭上特製醬料非常的對味！很讚～
很像米糕的美式炒飯 味道還ok！想不到美式炒飯還蠻好吃的
「奶油焗烤雞腿排燉飯」
這份量不大不小～女孩子吃一定剛好飽，男孩子可能會有點吃不夠
有加一些香料....我不是很喜歡！雞腿排肉質很軟嫩，可惜沒什麼味道
而且起司粉怎麼全灑在雞腿排上
焗烤當然是要焗一點啦～不過奶油味有點過重！
上層的焗烤吃完，要挖下層吃的時候幾乎都沒有什麼味道了....這是挺可惜的地方
餐後一定要的甜點「岩漿巧克力蛋糕」
蛋糕體算濕軟型，中間岩漿部分是另外注入的巧克力醬，味道表現還可
沒有想像中那樣爆漿～切開蛋糕體，只有巧克力醬緩緩流下....
不過還是很讓我滿足啦～
這次的黑羊餐廳體驗很不錯！
份量方面誠意十足，尤其是火烤肋眼，讓我好掛念它的美味啊
只是服務上不是很讓我滿意就是了....
相信在二樓吃過波丁麵包的客人，應該會跑到一樓買一些麵包回家
這樣一、二樓的組合行銷策略真厲害
對了！黑羊有合作的特約停車場
如果有開車的話，記得消費滿額可以抵停車費用喔！
((停車費折抵方式依店家規定))
♈黑羊加州～火烤餐廳(中壢店)
♈地址：桃園縣中壢市復興路17號2樓
♈預約電話：03-4252786
♈營業時間：11：00～22：00
♈需加一成服務費
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