orangeday1977
[台北] Caldo Cafe 咖朵咖啡二店。與眾不同的Hotcake_愛吃熱蛋糕的朋友不能錯過啊
orangeday1977
等級2
2014-08-29
51 วิว
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Caldo Cafe 咖朵咖啡二店
本來沒預想那麼早就會訪二店的。。。只是朋友太禁不起May的誘惑(誤)

二店主打的就是一店沒有的『咖朵熱蛋糕』

室內的裝潢比較明亮
座位數量也比較多,和一店相同的,有很舒服的沙發座(高度還滿剛好的,有些店家的沙發很舒服但太低會卡卡的)
一坐定位就看到門口旁邊大大的咖啡壺
冰滴咖啡就是從這裡出生的哦
很多人不知道冰滴是怎麼來的,把咖啡壺放在店門口剛好讓不清楚的人,能夠了解它的作法
但是,很帶塞的may依舊沒喝到冰滴咖啡(已哭)

#Menu
二店是整體感很明亮簡潔,連Menu也有修正過,和本店的不太一樣。最大重點就是此店才有的『咖朵熱蛋糕』
光看介紹就讓人流口直流了! 原來要做出一個好吃的hotcake是如此費功夫的啊? 法式土司也是一店沒有的,但此次心有所屬,只好留待下回再來品嘗
身為抹茶控看到這個也眼亮了一下。在一店吃過了原味熔岩巧克力,想不到還有抹茶口味的? 想吃名單又是無限增加中啦!

#米香烏龍奶茶(熱)
喝來很爽口,重點是它的奶泡非常綿密! 喝到最後只剩奶泡我還把它吃完了(笑)
#米香烏龍茶
據友人說也是很香醇順口

#原味舒芙蕾
烤的蓬鬆的可口樣貌,一端上桌就讓很期待的友人驚呼
二店的燈光好 怎麼拍都覺得很清楚,也比較能忠實呈現餐點本身的樣貌。把動手的機會就讓給友人囉
照慣例先挖起一口不加料的試口味
香氣很重,吃的出濃濃的蛋奶香味; 近看還有看到香草籽的顆粒
從中間挖空一個洞把糖漿倒入(焦糖海鹽)
舀一口沾滿糖漿的舒芙蕾來吃。恩。。。很好吃,但是太甜了!
看看快要滴下來的糖漿就知道,我們放太多啦!干萬干萬不要把糖漿一股腦地倒下去,會後悔~~真的!覺得應該倒一點點就好,不夠再加即可! 才不會釀成悲劇啊(但仍是很好吃! 只是過甜,後來我和友人都在搶食沒泡到那麼多糖漿的部份)

#咖朵熱蛋糕
表面煎得微焦,金黃的色澤看來還不錯
不像是有些hotcake一樣,咖朵熱蛋糕還頗有厚度
熱心的服務人員和我們解說它的組成成份。熱蛋糕擺盤時有隨意灑上些許的檸檬皮絲,是有提味解膩的作用
上方這兩塊是自製的蜂蜜奶油

食用到後來會吃到蜂蜜的結塊,這都是正常的哦
選擇了帶些苦味及酸味的葡萄柚雪酪
在角度上還烙上Caldo Cafe的Logo
把少許的糖漿淋上
趁著熱度把自製的蜂蜜奶油融化,均勻地抹在整個hotcake上,瞧瞧這光澤,多麼地誘人啊!
切面圖不可少! 白白的是特別摻入的Ricotta Cheese
接著來說說吃起來的口感,和以前吃到的口感不太相同,紮實度和口感,有點介於鬆餅和舒芙蕾之間,非常地溼潤,奶香味和蛋香並重,不會特別覺得哪一種味道特別突出,亦或許是各種材料的搭配相得益彰的效果。

個人的用餐食後感

口味上還滿喜歡的,很合歪嘴May的口味! 下次還要再去品嘗其他餐點。也覺得二店的服務人員很熱情,且都面帶笑容讓人覺得很親切,比一店來讓人覺得舒服。
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
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รสชาติ
3
การตกแต่ง
4
บริการ
3
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า