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2015-04-09
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米其林一星之"香港最著名點心"從香港排到台灣，想吃...乖乖排隊先～前年的香港快閃吃肥之旅時，就特地安排去了添好運插旗，印象中也是一大早就開始排隊，是說，遇到台灣遊客不稀奇，沒想到連香港人自己也在排隊欸！頓時便立刻對它增加了200%的信心((笑。回台後，就一直念念不忘酥皮焗叉燒包的好味道！直到去年添好運來台灣展店時就一直很想去吃，之前每次經過看到那長長人龍還是選擇摸摸鼻子來造(台語)((光用看的就飽了啦！這天不經意的又看到別人的食記，終究還是忍不住來排隊了...因為新聞不都說要排個一小時左右嗎？所以這天中午就先去用餐，想說吃飽一點再來跟你排隊耗時間，輪到我們剛好也消化，正好可以再吃點心啊！(((整個很得意的自以為聰明這樣...結果，誰知道，誰知道翻桌率出奇的快，完全沒料已經排到樓梯間的我們，竟然不到２０分鐘就能入坐，整個大失策(((揪竟是哪家新聞說最少要排１小時的啦...來都來了，又不甘心就這樣放棄走掉，反正就抱著打包的心態進去嚕！入坐後才明白，原來可以如此快速消化人潮的原因在於～服務生之多，廚房師傅之多啊！每個服務生都很注意客人的菜上了沒，然後頻頻的跟廚房催菜，不會有服務生窩在一旁
米其林一星之"香港最著名點心"從香港排到台灣，想吃...乖乖排隊先～前年的香港快閃吃肥之旅時，就特地安排去了添好運插旗，
印象中也是一大早就開始排隊，
是說，遇到台灣遊客不稀奇，沒想到連香港人自己也在排隊欸！
頓時便立刻對它增加了200%的信心((笑。
回台後，就一直念念不忘酥皮焗叉燒包的好味道！
直到去年添好運來台灣展店時就一直很想去吃，
之前每次經過看到那長長人龍還是選擇摸摸鼻子來造(台語)((光用看的就飽了啦！
這天不經意的又看到別人的食記，終究還是忍不住來排隊了...
因為新聞不都說要排個一小時左右嗎？所以這天中午就先去用餐，
想說吃飽一點再來跟你排隊耗時間，輪到我們剛好也消化，正好可以再吃點心啊！
(((整個很得意的自以為聰明這樣...
結果，誰知道，誰知道翻桌率出奇的快，
完全沒料已經排到樓梯間的我們，竟然不到２０分鐘就能入坐，整個大失策
(((揪竟是哪家新聞說最少要排１小時的啦...
來都來了，又不甘心就這樣放棄走掉，反正就抱著打包的心態進去嚕！
入坐後才明白，原來可以如此快速消化人潮的原因在於～服務生之多，廚房師傅之多啊！
每個服務生都很注意客人的菜上了沒，然後頻頻的跟廚房催菜，
不會有服務生窩在一旁打屁聊天才是重點！
好處是菜上得很快，但是服務生會一直盯著你看，感覺吃得很有壓力也是真的！
然後在排隊的同時，就會先發菜單給客人勾選，一入座就可以直接交單上菜！
光看上面密密麻麻文字霧煞煞，還是入座後對照圖片比較清楚啦！
才剛交單，不到３分鐘菜便上桌，阿是說，這不就是我日也思夜也念的酥皮焗叉燒包嗎
好大一顆，光用看得就好開心啊！
趁熱咬上一口超級滿足的！外皮是一層類似菠蘿的酥皮口感，帶一點淡淡的奶酥香氣，
裡面的叉燒肉餡微甜微鹹，
熱呼呼的餅皮加上叉燒餡，一入口挺有層次感，這味我超愛的啦！
再來這道蘿蔔柱侯牛肚也讓我們相當ㄜ樂（台語）啦！
牛肚切得相當厚實也滷得很透，一口咬下還有微微的揪西，軟卻不爛，
白蘿蔔更是一絕，本以為滷到顏色那麼深，應該會很鹹，
沒想到口感軟嫩卻不會死鹹，這個好吃欸！
鼓油王炒麵，唉～上次去香港的添好運也有點炒麵，
結果也是一樣袂合是適合老人家的清淡口味！
會點這道，完全是因為大大的海報上寫著"最推薦"３個字(((受不了誘惑能怪誰??
麵條有點太乾，說不出哪裡出了問題，感覺就少了那麼一味，總之，這道我們沒有很愛嚕！
接下來這黃沙豬潤腸可是著實的讓我和馬克"大吃一驚"!!!!腸粉皮薄Ｑ嫩是沒話說，
但這豬潤，也就是豬肝太滑嫩，整個內餡又呈現溫冷的口感，
加上豬肝腥味頗重，
一入口咀嚼就驚覺~這事情不單純(((推眼鏡...
整條腸粉頭尾一咬，看起來賣像挺好的啊！但總是覺得越嚼越不對勁....
就是因為豬肝太滑嫩，才好奇扒開來瞧瞧，這不看還好，看了快昏倒～～它奶奶的，豬肝半生不熟還略帶一點紅色的血絲！
重點是已經半盤下肚了咧
((((還好平常就不是什麼玻璃心...所以還能假裝鎮定
當然立馬請服務人員過來確認，
從他當下細微的面部表情變化，看得出來他也驚了一下!!!!
但據他去廚房後回報～～是滴...我們已不是第一組客人反映了!!!!還說，這本來就是正常的情況！
所以說，香港人真的都是吃這種半生不熟的血腥豬肝？(("血腥"是我自己加的
我想...店家自己也知道自己在騙肖ㄟ(((依舊是從他細微的面部表情變化，看得出來他也說得驚慌
反正很阿莎力的直接幫我們改單，不算這道的錢啦！
不過，坦白說，先不論豬潤腸粉如何如何...個人覺得還是香港的味道稍微略勝一點點，
但論用餐舒服度，當然是信義三越店來得好嚕，
起碼百貨公司裡挺舒適乾淨的啦！
以上和大家分享嚕～
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